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El reactivo lugol, que se utiliza para observar estas estructuras, es a la vez una
fijador (agente químico que destruye las células sin modificar su estructura) y
un colorante de algunos tejidos vegetales (celulósicos, lignificados y
suberificados), así como de sustancias de reserva (almidón), siendo de gran
interés para el reconocimiento de diferentes especies vegetales, pues cada
especie, dentro del mismo género, presenta distinta organización de los tejidos
y almacena el almidón de forma diferente.
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