fase 1 - conocer la estructura de la célula vegetal

José Luis Sanabria acuña

Cod.1080295682
Grupo: 201711_24

Tutor: Juliana Moraes

Universidad nacional abierta y a distancia UNAD

Fisiología vegetal
Septiembre 2020
 Introducción
En toda función de vida en el mundo natural, está presente las células
vegetales que son las encargadas del crecimiento de las plantas. la
estructura es muy particular por su forma, tiene ciertos orgánulos
importantes y que tienen funciones vitales para célula, en comparación
con las células animales es que tiene cloroplastos, vacuolas y pared
celular y que no se presenta en células animales. Para células vegetales
tenga una función vital hay que tener en cuenta los aspectos del agua
en suelo- planta y potencial hídrico. A la hora de plantar plantas hay que
tener también cuenta sobre la capacidad de campo, como se da el
proceso de absorción del agua y el proceso de transpiración en cuanto al
cierre y abre de estomas en las plantas.

Taller 1
1.- ¿Cómo es la estructura de la célula vegetal? Describa las
funciones de cada uno de sus orgánulos.
La estructura de la célula vegetal está compuesta por pared celular: es
el que está en el borde de la célula y que protege el material genético.
membrana plasmática: es la parte después de la pared celular y tiene la
función de proteger los componentes internos. Citoplasma: parte en el
que mantiene con más seguridad el material genético en el núcleo.
Según Alegrría, M.W. (2016). Estos son las funciones de cada uno de los
orgánulos.
PARTE/ORGÁNULOS FUNCIÓN
membrana plasmática Es la que permite mantener el margen de
presión y pH, regula el flujo de sustancias
disueltas en interior y exterior de la célula.
pared celular Su función es brindar rigidez, protección y
sostén y dar la forma de la célula. este
orgánulo impide el crecimiento como tal a
la célula, obligada a engrosar depositando
microfibras de celulosa.
citoplasma Es donde ocurren las reacciones
metabólicas, como la glucolisis.
retículo El retículo endoplasmatico se divide en dos
endoplasmatico porciones en RE rugoso, es el que sintetiza
los lípidos de la membrana y proteínas de
secreción y RE liso, también se implica en la
 producción de lípidos, modifica y transporta
las proteínas sintetizadas por el RE rugoso.
aparato de Golgi Encargado del procesamiento,
empaquetamiento y transporte de distintas
macromoléculas, como proteínas y lípidos.

cloroplastos Responsable de la producción de clorofila

dando el color verde característicos de las
plantas y es donde se da el proceso de la
fotosíntesis.
mitocondrias Orgánulo responsable de la respiración
aeróbica y es donde la célula consigue
generar energía ATP, para su debidas
funciones.
núcleo celular tiene como función el almacenamiento y
replicación de los cromosomas, que están
compuestos de ADN y proteínas, también se
determinan las reacciones químicas que se
llevan a cabo, así controlando las
actividades celulares.
vacuolas controla el transporte de solutos hacia
adentro y hacia afuera de la vacuola, se
regula el potencial hídrico a través del
osmosis, manteniendo la forma y el tamaño
de las células vegetales.
ribosomas produce la síntesis de proteínas con la
información contenida en el ADN. la
información contenida allí sale en forma de
ARNm, llegando al ribosoma siendo leída y
traducida en forma de proteína.
Citoesqueleto proporcionar estabilidad y forma a la célula.
2.- Realizar un dibujo a mano de la célula vegetal indicando sus
partes.

3.- Realizar una matriz comparativa entre las células vegetales y

animales.
Según Alegrría, M.W. (2016) se da la siguiente matriz comparativa.
CELULA VEGETAL CELULA ANIMAL
tiene pared celular que cubre a la no tiene pared celular
membrana plasmática
posee cloroplastos, donde se da la mitocondria se encargará de
el proceso de fotosíntesis y producir mayor parte de la
producción de clorofila energía necesaria
vacuolas de mayor tamaño, vacuolas pequeñas
encargadas de acumular
sustancias de reserva
plasmodesmo, conjunto de centriolos en cuanto a formación
conexiones citoplasmáticas cilios y flagelados
encargadas de la circulación
directa entre células de sustancias
vitales.
presencia de glucógeno presencia de almidón
no presenta centrosomas tiene centrosomas, encargados de
la separación de los cromosomas
para dividirlas entre células hijas
glioxisomas, encargados de no presenta glioxisomas
convertir los lípidos en
carbohidratos durante la
germinación de las semillas.
no posee núcleo definido posee núcleo
son de mayor tamaño son de menor tamaño
no presenta lisosomas presenta lisosomas
forma de nutrición autótrofa forma de nutrición heterótrofa
son móviles algunas son móviles
la división se da en el crecer un la división se da por la contrición
nuevo tabique que se para a las celular para producir do células
dos células hijas hijas

4.- ¿Cuál son las funciones del agua en el suelo y en las plantas?
Las funciones del agua en el suelo, es la principal reserva de agua para
las plantas y también el almacenamiento regulador del ciclo hidrológico
a nivel de cultivo. Según Azcón-Bieto, J. & Talón, M (2013) el agua es
indispensable para llevar adelante procesos vitales como la fotosíntesis,
hidrólisis de sustancias, regulación de la turgencia, transporte de
nutrientes y sustancias hormonales, regulación de la temperatura a
través de la transpiración, etc. Dado que la planta se encuentra anclada
en el suelo y circundada por la atmósfera, es necesario comprender las
relaciones entre el suelo, las plantas y la atmósfera como un sistema,
donde el componente que participa en la interacción es principalmente
el agua. La pérdida de agua desde las plantas hacia la atmósfera
circundante es el proceso conocido como traspiración. Éste movimiento
del agua está generado por las diferencias de potencial existente entre
la hoja y la atmósfera, provocando un flujo de agua desde las zonas
más concentradas hacia las zonas de menor concentración.
5.- ¿Que se entiende por potencial hídrico en las plantas, y
cuáles son sus componentes?
Taiz, L.& Zeiger, E. (2006) para medir el estado de energía libre del
agua es el potencial hídrico. puede expresarse en unidades de energía
por unidades de masa o volumen, la unidad de uso más corriente es
megapascal. El movimiento del agua en el suelo y en las plantas ocurre
de manera espontánea a lo largo de gradientes de energía libre, desde
sitios donde el agua es abundante, por lo que se tiene alta energía libre
por unidad de volumen y en las zonas donde la energía libre del agua es
baja.
El agua pura tiene una energía libre muy alta. Por lo que las moléculas
pueden moverse libremente. Los factores implicados en la energía del
agua tienen un efecto aditivo que típicamente disminuye el potencial
hídrico del suelo o planta con respecto al potencial de agua pura. el
componente determinado por la presencia de solutos disueltos, baja la
energía libre del agua y puede ser cero o asumir valores negativos. Sin
la presencia de implicaciones que alteren el potencial hídrico, las
moléculas de agua en disoluciones se desplaza desde lugares con baja
concentración de solutos a lugares con mayor concentración de soluto.
por ejemplo, el potencial de presión en las células es positivo y
representa la presión ejercida por el protoplasto contra la pared celular,
mientras que en el xilema es negativo debido a la tensión implicada por
diferencias en el potencial hídrico y en el que se da la transpiración. En
el sistema suelo-planta–atmósfera, el potencial hídrico puede ser
medido en varios puntos en conjunto con el movimiento del agua desde
el suelo a través de la planta hasta la atmósfera. Desde un trayecto,
varían las contribuciones con los diferentes componentes en la
determinación del potencial hídrico. Taiz, L.& Zeiger, E. (2006)

6.- ¿Que se entiende por capacidad de campo, y cuál es su

importancia en la agricultura?
Alegrría, M.W. (2016) La capacidad de campo es una medida que tiene
que ver con la capacidad del suelo en un área dada para absorber el
agua, una vez que todo el exceso y la superficie del agua se ha drenado
de la zona. Evaluación de la capacidad de campo del suelo es muy
importante para determinar el tipo de cultivos para crecer en una
sección particular de la tierra, así como a juzgar la capacidad de que la
tierra para apoyar edificios de varios tipos. Cálculo de la capacidad de
campo es un proceso que normalmente toma un par de días.
Dependiendo de la capacidad de campo humedad del suelo real, puede
ser ventajoso para ir con cultivos que requieren menos retención de
agua en el suelo con el fin de prosperar.
Un cálculo de este tipo se conoce a menudo como un punto de
marchitez capacidad de campo, ya que la idea es determinar qué
plantas crecerán y no marchitarse y decadencia debido a la exposición al
mayor contenido de humedad en el suelo.
7.- ¿Cómo se da el proceso de absorción del agua del suelo a las
plantas?
La absorción del agua en las plantas se da a través de las raíces por el
flujo másico, Taiz, L.& Zeiger, E. (2006) afirma que El movimiento del
agua a través de los suelos se produce fundamentalmente por un flujo
másico impulsado por un gradiente de presión. El vacío reduce el agua
cerca de la superficie radical y se establece un gradiente de presión con
respecto al sitio adyacente del suelo con valores superiores. Como los
espacios porosos del suelo, están llenos de agua e interconectados, el
agua se mueve hacia la superficie radical por un flujo másico a través de
estos canales a favor de un gradiente de presión. La conductividad
hidráulica del suelo es la capacidad en cuanto a facilidad con la que el
agua se mueve a través del suelo y varía con el tipo de suelos y con el
contenido de agua presente.
en las células vegetales, el agua nunca es transportada activamente a
través de membranas por moléculas de transporte, aunque que se
pueda facilitar el movimiento mediante canales selectivos de agua. El
flujo masivo de movimiento de moléculas de agua y solutos se da a
manera conjunta y en una dirección, a las diferencias de presión. la
subida de la savia en la xilema de las plantas, es originada por la
evaporación del agua en la parte aérea o el transporte de azúcares y
otros asimilados en los tubos cribosos del floema , Azcón-Bieto, J. &
Talón, M (2013). La capacidad baja en la conductividad hidráulica es
debida por la sustitución del agua que había en los espacios del suelo
por aire. En el ámbito de potencial hídrico del suelo es tan bajo que las
plantas no pueden recuperar la presión de turgencia, incluso se da la
pérdida de agua por transpiración.

8.- Con la ayuda de un esquema o dibujo, describa claramente

cómo se da el flujo del agua desde el suelo hasta las hojas de la
planta. El dibujo debe ser realizado a mano y luego ser
escaneado y anexado al documento.
9.- ¿Qué es transpiración y como se da este proceso en las
plantas?
Azcón-Bieto, J. & Talón, M (2013) La transpiración se define como la
pérdida de agua en la planta en forma de vapor. Aunque se puede
perder una pequeña cantidad del vapor de agua a través de pequeñas
aberturas en la corteza del tallo y en las ramas jóvenes, la mayor
proporción se escapa por las hojas. Debido a que las ceras cuticulares
son muy hidrófobas, ofrecen una resistencia muy elevada a la difusión,
tanto de agua líquida como de vapor de agua procedente de las células
subyacentes. Esto se ha deducido a la vista de la gran diferencia de
densidad de vapor creada entre esos puntos, así como por la diferente
suberización de las paredes de las células del mesófilo.
Una superficie mojada, expuesta al aire, cede tanto más vapor de agua
por unidad de tiempo y área cuanto mayor sea el gradiente de presión
de vapor entre la superficie y el aire. Por otra parte, la radiación intensa
calienta la superficie foliar, lo que origina un gradiente de presión de
vapor más acusado. La transpiración y el movimiento del agua a través
de la planta se presentan incluso en condiciones de humedad elevada,
cuando el aire está saturado con vapor de agua. Azcón-Bieto, J. & Talón,
M (2013)

10.- ¿Qué función tienen la abertura y cierre de las estomas en la

planta, y como es el mecanismo de regulación de este proceso?
Azcón-Bieto, J. & Talón, M (2013) Los estomas son pequeñas aberturas
o poros en el tejido de la planta que permiten el intercambio de gases.
Los estomas se encuentran típicamente en las hojas de las plantas, pero
también se pueden encontrar en algunos tallos. Las células
especializadas conocidas como células de guardia rodean a los estomas
y funcionan para abrir y cerrar los poros estomacales. Las estomas
permiten que una planta absorba dióxido de carbono, que es necesario
para la fotosíntesis.
Los estomas parecen pequeñas bocas que se abren y cierran a medida
que ayudan a la transpiración. Las plantas que residen en la tierra
típicamente tienen miles de estomas en la superficie de sus hojas. La
mayoría de los estomas se encuentran en la parte inferior de las hojas
de las plantas, reduciendo su exposición al calor y a la corriente de aire.
En las plantas acuáticas, los estomas se encuentran en la superficie
superior de las hojas.

Conclusiones
 En todo proceso de crecimiento de las plantas hay que tener en
cuenta el funcionamiento de las células a través del agua y
nutrientes que pueda procesar para las funciones de los orgánulos
de la célula.
 La labora aplicada a los suelos es de vital de importancia conocer
sobre la capacidad de campo y el potencial hídrico, a través de
 esto se logra que la planta haga el proceso de fotosíntesis y brinda
oxígeno a los seres vivos.
 En comparación de las células vegetales y animal ambas
comparten ciertos orgánulos y que cumplen las mismas funciones
en la célula, en el proceso de respiración celular ambas producen
energía ATP mediante la materia orgánica por el proceso de
oxidación.

 las plantas en un estado de deshidratación, el organismo hace el

proceso de transpiración, al verse en ese estado la planta utiliza el
recurso de adsorción de agua por las raíces y que se va para las
hojas, fragmentada de agua en la superficie.

Referencia bibliográfica
Alegrría, M.W. (2016) Texto básico para profesional en ingeniería
forestal. En el área de fisiología vegetal, FCF-UNAP, 224 p. Recuperado
de
https://www.unapiquitos.edu.pe/pregrado/facultades/forestales/descarg
as/publicaciones/FISIO-TEX.pdf
Azcón-Bieto, J. & Talón, M (2013) Fundamentos de fisiología vegetal, 2
Ed. McGraw-Hill Interamericana, 235 p. Recuperado de:
https://fisiologiavegetalundec.files.wordpress.com/2018/04/fundamento
sdefisiologiavegetal2008azcon.pdf
Taiz, L.& Zeiger, E. (2006) Fisiologia vegetal, Traduzido de: Plant
physiology, 3er ed. Universitat Jaume I. Publicaciones. 1265 p.
Recuperado de
https://fisiologiavegetalundec.files.wordpress.com/2018/04/fv-taiz-
zeiger-vol-i.pdf