UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

CARRERA DE INGENIERIA QUIMICA
OPERACIONES UNITARIAS II

TRABAJO AUTÓNOMO No 1
INVESTIGACION A CERCA DE LOS

AZEÓTROPOS

NOMBRE: ANA OCHOA PROCEL

DOCENTE: ING. DESIREÉ ÁLVAREZ MACÍAS, MSC.
PARALELO: 8-3

OCTAVO SEMESTRE – CICLO I

2020 – 2021
OBJETIVO: Investigar los siguientes conceptos y documentar la información obtenida según
el formato establecido para este tipo de trabajo autónomo.

1. Tipos de azeótropos

 AZEÓTROPOS POSITIVOS Y NEGATIVOS:

Cuando una mezcla azeotrópica tiene un punto de ebullición menor al de

alguno de sus componentes o todos, se denomina “azeótropo positivo” o
también “azeótropo de punto de ebullición mínima”. Este es el caso
de la mezcla de etanol y agua.

Cuando una mezcla azeotrópica tiene un punto de ebullición mayor a la de

alguno de sus componentes o todos, se denomina “azeótropo negativo” o
también “azeótropo de punto de ebullición máxima”. Un ejemplo de
este tipo de azeótropo es la mezcla entre cloroformo y acetona.

 AZEÓTROPOS HOMOGÉNEOS Y HETEROGÉNEOS:

Si los compuestos presentes en la mezcla no son completamente miscibles,

es posible encontrar un azeótropo sobre una agujero de miscibilidad. Este
tipo de azeótropo es llamado heterogéneo entonces, debido a la presencia de
 2 fases líquidas sobre la fase vapor. Por el contrario, si el azeótropo se
encuentra fuera de una zona de inmiscibilidad (como los ejemplos
anteriores de etanol + agua y cloruro de hidrógeno + agua), se trata de un
azeótropo homogéneo [ CITATION Áng13 \l 12298 ].

2. Métodos de separación de azeótropos


DESTILACIÓN AZEOTRÓPICA:

Es una de las técnicas usadas para romper un azeótropo en la

destilación. Una de las destilaciones más comunes con un azeótropo es
la de la mezcla etanol-agua. Usando técnicas normales de destilación, el
etanol solo puede ser purificado a aproximadamente el 95%.

Una vez que se encuentra en una concentración de 95/5% etanol/agua,

los coeficientes de actividad del agua y del etanol son iguales, entonces la
concentración del vapor de la mezcla también es de 95/5% etanol/agua,
por lo tanto las destilaciones posteriores son inefectivas. Esto es llamado
Alcohol neutro (superior al 93%) puesto que tiene como características
ser incoloro, inodoro e insípido. Algunos usos requieren concentraciones
de alcohol mayores, por ejemplo cuando se usa como aditivo para la
gasolina. Por lo tanto el azeótropo 95/5% debe romperse para lograr una
mayor concentración.

En uno de los métodos se adiciona un material agente de separación. Por

ejemplo, la adición de benceno a la mezcla cambia la interacción
molecular y elimina el azeótropo. La desventaja es la necesidad de otra
separación para retirar el benceno. Otro método, la variación de presión
en la destilación, se basa en el hecho de que un azeótropo depende de la
presión y también que no es un rango de concentraciones que no pueden
ser destiladas, sino el punto en el que los coeficientes de actividad se
cruzan. Si el azeótropo se salta, la destilación puede continuar.

Para saltar el azeótropo, el azeótropo puede ser movido cambiando la

presión. Comúnmente, la presión se fija de forma tal que el azeótropo
quede cerca del 100% de concentración, para el caso del etanol, éste se
puede ubicar en el 97%. El etanol puede destilarse entonces hasta el
97%. En la práctica, se destila a un poco menos del 95,5%. El alcohol al
95,5% se envía a una columna de destilación a una presión diferente,
desplazándose el azeótropo a una concentración menor, tal vez al 93%.
Ya que la mezcla está por encima de la concentración azeotrópica para
esa presión, el etanol podrá ser destilado a concentraciones superiores,
incluso a etanol prácticamente puro.
Para lograr la concentración requerida para el etanol como aditivo para la gasolina
se usan comúnmente tamices moleculares en la concentración azeotrópica. El
etanol se destila hasta el 95%, luego se hace pasar por un tamiz molecular que
absorba el agua de la mezcla, ya se tiene entonces etanol por encima del 95% de
concentración, que permite destilaciones posteriores. Luego el tamiz se calienta
para eliminar el agua y puede ser reutilizado.
DESTILACIÓN MOLECULAR:

Es una técnica de destilación a gran vacío. Se utiliza cuando los puntos

de ebullición de las sustancias a separar son muy elevados, como el caso
de ácidos grasos y vitaminas.
El aparato consta de 2 placas
verticales muy juntas, una
caliente y la otra refrigerada
entre las que se hace el vacío de
manera que se destila a baja
temperatura. La sustancia a
destilar a de pasar por entre las
dos capas de la molécula a
molécula. Las moléculas que
pasan a vapor choca
inmediatamente con la placa refrigeradora y los vapores se condensan.
Al hacer la destilación molécula a molécula es posible separar los
productos.

DESTILACIÓN EXTRACTIVA:

Para este proceso se usa un disolvente que altera las volatilidades de los
componentes. Se separa por la cabeza de la columna un componente y
como residuo la mezcla del otro componente y el disolvente añadido.

DESTILACIÓN FRACCIONADA:

La destilación fraccionada es un proceso

físico utilizado en química para separar
mezclas (generalmente homogéneas) de
líquidos mediante el calor, y con un amplio
intercambio calorífico y másico entre
vapores y líquidos. Se emplea cuando es
necesario separar soluciones de sustancias
con puntos de ebullición distintos pero cercanos. Una de las fuentes más
importantes de materias primas es el petróleo, procesado en grandes
cantidades en las refinerías.
La principal diferencia que tiene con la destilación simple es el uso de
una columna de fraccionamiento. Ésta permite un mayor contacto entre
los vapores que ascienden con el líquido condensado que desciende, por
la utilización de diferentes "platos" (placas). Ello facilita el intercambio
de calor entre los vapores (que ceden) y los líquidos (que reciben). Ese
intercambio produce un intercambio de masa, donde los líquidos con
menor punto de ebullición se convierten en vapor, y los vapores de
sustancias con mayor punto de ebullición pasan al estado líquido.
La destilación fraccionada sirve para separar una mezcla homogénea
compuesta por 2 líquidos con un punto de ebullición próximo.

EXTRACCIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO:

La Extracción Líquido-Líquido es, junto a la destilación, la operación

básica más importante en la separación de mezclas homogéneas
líquidas. Consiste en separar una o varias sustancias disueltas en un
disolvente mediante su transferencia a otro disolvente insoluble, o
parcialmente insoluble, en el primero. La transferencia de materia se
consigue mediante el contacto directo entre las dos fases líquidas. Una
de las fases es dispersada en la otra para aumentar la superficie
interfacial y aumentar el caudal de materia transferida.
En una operación de extracción líquido-líquido se denomina
alimentación a la disolución cuyos componentes se pretende
separar, disolvente de extracción al líquido que se va a utilizar para
separar el componente deseado, refinado a la alimentación ya tratada
y extracto a la disolución con el soluto recuperado.
DESTILACIÓN DESTRUCTIVA:
Cuando se calienta una sustancia a una temperatura elevada,
descomponiéndose en varios productos valiosos, y esos productos se
separan por fraccionamiento en la misma operación, el proceso se llama
destilación destructiva. Las aplicaciones más importantes de este
proceso son la destilación destructiva del carbón para el coque, el
alquitrán, el gas y el amoníaco, y la destilación destructiva de la madera
para el carbón de leña, el ácido etanoico, la propanona y el metanol. Este
último proceso ha sido ampliamente desplazado por procedimientos
sintéticos para fabricar distintos subproductos. El craqueo del petróleo
es similar a la destilación destructiva.
 DESTILACION DISCONTINUA
Se llama así porque se lleva a cabo una doble destilación con
alquitaras o alambiques. Este método utiliza dos destilaciones con
el fin de conseguir destilados más puros y de mayor calidad, a
pesar de que el proceso es más largo, más caro y requiere una gran
experiencia por parte del que lo controla.
ALAMBIQUE Es el instrumento imprescindible para la
destilación discontinua del que ya te hablamos brevemente. Los
alambiques fueron introducidos por los árabes y ya entonces el
material de construcción era el cobre.

3. Ejemplo de un sistema de mezcla azeotrópica que forma un azeótropo

máximo, con su respectivo gráfico

Máximo de ebullición o negativo azeótropo
Diagrama de fase de un azeótropo negativo. El eje vertical es la temperatura, el eje
horizontal es la composición.

El diagrama de fases de la derecha muestra un negativo azeótropo de los componentes

ideales, X e Y. De nuevo, la traza inferior ilustra la temperatura de ebullición en diversas
composiciones, y otra vez, por debajo de la traza inferior la mezcla deben ser de fase
completamente líquida. La traza superior ilustra de nuevo la temperatura de condensación de
diversas composiciones, y de nuevo, por encima del trazo superior de la mezcla debe estar en
fase enteramente vapor. El punto, A, se muestra aquí es un punto de ebullición con una
composición elegida muy cerca del azeótropo. El vapor se recoge a la misma temperatura en el
punto B. Eso vapor se enfría, se condensa, y se recoge en el punto C. Debido a que este ejemplo es
un azeótropo negativo en lugar de uno positivo, el destilado es más lejos del azeótropo de la
mezcla de líquido original en el punto a era. Así que el destilado es más pobre en constituyente X y
más rico en componente Y de la mezcla original. Debido a que este proceso ha eliminado una
fracción mayor de Y a partir del líquido de lo que había originalmente, el residuo debe ser más
pobres en Y y más rica en X después de la destilación que antes.
Si el punto, A había sido elegido a la derecha del azeótropo en lugar de a la izquierda, el
destilado en el punto C sería más a la derecha de A, es decir, que el destilado sería más
rica en X y más pobre en Y de la mezcla original. Así que en este caso también, el
destilado se aleja del azeótropo y los movimientos de residuos hacia ella. Esto es
característico de azeótropos negativos. Ninguna cantidad de destilación, sin embargo,
puede hacer ya sea el destilado o el residuo llegan en el lado opuesto del azeótropo de la
mezcla original. Esto es característico de todos los azeótropos [ CITATION Wik09 \l 12298 ].

4. Ejemplo de un sistema de mezcla azeotrópica que forma un azeótropo

mínimo, con su respectivo gráfico

Bibliografía

 "¿Qué es un azeótropo?"  . B / R Corporation. Archivado desde el original,

el 24 de abril de 2007 . Consultado el 24 de de marzo de de 2007 .
 Pontón, Jack (septiembre de 2001). "Azeotropo banco de datos" . La colección de
Edimburgo de Open Software de Simulación y Educación de la Universidad de
Edimburgo. Archivado desde el original  (base de datos queriable) el 24 de abril de
2007 . Consultado el 9 de abril de de 2007 .
 Dr GA Busato; Profesor G. Bashein (2004). "El halotano / éter azeótropo - A
reconsideración" . Actualización en Anestesia . 18 . Archivado desde el
original  (PDF) el 2 de febrero el año 2016 . Consultado el 26 de de septiembre
de 2014 .
 Azeótropo define con un Limerick .
 "Las publicaciones sobre la separación de los azeótropos"  . Departamento de
Ingeniería de Procesos bute, Hungría . Consultado el 9 de abril de de 2007 .
 [1]