TALLER CONCEPTOS DE CINETICA MICROBIANA

1. Definir los siguientes conceptos TENIENDO EN CUENTA LAS SIGUIENTES RECOMENDACIONES: La definición no debe ser mayor a cuatro renglones, debe estar en tipo de letra Arial, tamaño
10, interlineado sencillo, orientación horizontal, así:
No CONCEPTO DEFINICIÓN
1 CULTIVO PURO Es aquel donde solo hay una clase de microorganismo, el cuál se puede obtener por diferentes técnicas o métodos.
2 CULTIVO MIXTO Es aquel donde hay varias clases de microorganismos desde un inicio o que serán agregados en un proceso.
3 CEPA AUTOCTONA
4 ALGAS Organismos vegetales capaces de hacer fotosíntesis
5 BACTERIAS Microorganismos procariotas unicelulares, la mayoría inofensivas para el cuerpo humano y también útiles em procesos industriales gracias a los
procesos bioquímicos que generan productos de interés humano.
6 HONGOS
7 CELULAS VEGETALES
8 CELULAS ANIMALES
9 CELULAS VIABLES
10 CELULAS NO VIABLES
11 LISIS CELULAR
12 CRECIMIENTO MICROBIANO
13 FASE DE LATENCIA Es el periodo de adaptación de un microorganismo a un nuevo sustrato para luego poder reproducirse.
14 FASE DE ACELERACIÓN Es el periodo donde el microorganismo se adapta al medio y empieza su proceso de crecimiento
15 FASE EXPONENCIAL Es el periodo donde la velocidad de crecimiento del microorganismo es la máxima.
16 FASE DE RETRASO O fase de desaceleración, la velocidad de crecimiento disminuye debido al agotamiento de los nutrientes del medio o sustrato.
17 FASE ESTACIONARIA Es el periodo donde la velocidad de crecimiento es casi nula, debido a la falta de nutrientes en el medio para seguir con el ciclo de crecimiento.
18 FASE DE MUERTE Periodo en el que el microorganismo muere debido a que no cuenta con los nutrientes necesarios para sus procesos bioquímicos.
19 COULTER COUNTER Aparato usado para contar la cantidad de células en una solución
20 TURBIDEZ
21 ESPECTOFOTOMETRO Aparato usado que proyecta un haz de luz monocromática a través de una muestra y medir la cantidad de luz que absorbe dicha muestra, esto
con el fin de saber que cuanta cantidad de sustancia que nos interesa hay en la muestra.
22 ABSORBANCIA
23 PESO SECO
25 RECUENTO EN PLACA
25 RECUENTO AL MICROSCOPIO
26 ESTEQUIOMETRIA
27 TERMODINÁMICA
28 CINÉTICA
29 TIEMPO DE DUPLICACIÓN
30 QUIMIOSTATO
31 CULTIVO POR LOTES
32 CULTIVO CONTINUO
33 BALANCE DE MASA
34 RENDIMIENTO
35 PRODUCTIVIDAD
36 COEFICIENTE DE
MANTENIMIENTO CELULAR
37 MODELOS CINÉTICOS NO
ESTRUCTURADOS
38 MODELOS CINÉTICOS
SEGREGADOS
39 OXIGENO DISUELTO
40 TIEMPO TOTAL DE
FERMENTACION