PRÁCTICA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL II

VENTAS AMBULANTES EN KM²

AUTOR(ES):
NATALIA MALDONADO
PAULA LIZETH ARTEAGA AMAYA
LUIS ENRIQUE ROA ROA
LAURA CAMILA HERNANDEZ PALOMINO

PROFESOR: VICTOR MANUEL DIAZ LEON

BOGOTA, D.C
2020
1. TÍTULO DEL PROYECTO: VENTAS AMBULANTES EN KM²

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2. CAMPO DE ACCIÓN

- Fortalecimiento del sector productivo para el desarrollo regional

Es el campo de acción donde se agrupan problemáticas relacionadas con los procesos de

crecimiento y transformación territorial, estas problemáticas pueden ser generadas por los
cambios tecnológicos, organizativos, sociales, institucionales y medioambientales. En este
campo de acción la FICB articula sus capacidades para la identificación de instrumentos de
apoyo orientados al desarrollo socioeconómico Urbano Regional, estructurando e
implementando estrategias para la diversificación, reconversión, o adaptación productiva de
un territorio, ante los retos y exigencias de las dinámicas de globalización.
Con lo anterior , en nuestra práctica tomamos muchas herramientas las cuales adquirimos
gracias a la FICB, y con ello planteamos posibles soluciones de nuestra problemática.
Este proyecto trabaja el campo de acción fortalecimiento del sector productivo para el
desarrollo regional, se basa en este campo de acción puesto que nuestro proyecto está
enfocado en la sostenibilidad económica en los vendedores ambulantes pero su efecto en la
sociedad y en la economía del país, hablamos de sostenibilidad económica en base del
desempleo y en cómo las ventas ambulantes han aumentado de manera exponencial puesto
que a esta labor se dedica un gran porcentaje en la que la mayoría de personas con falta de
oportunidades ven la solución a sus problemas económicos.Para comprender mejor el campo
de acción de nuestra problemática nos podemos basar en las encuestas y diferentes muestras
estadísticas sobre el empleo formal en las regiones con lo que pudimos concluir que el campo
del fortalecimiento productivo para el desarrollo de la región es el campo de acción de nuestra
problemática porque tiene como enfoque los diferentes factores de las ventas ambulantes.

3. LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

- Crecimiento y desarrollo económico

Por medio de la investigación y el trabajo de campo podemos evidenciar que todo se ve
reflejado en la parte económica ya que todos los encuestados dan una respuesta en común que
es la falta de oportunidad para tener un empleo formal por diferentes factores como lo son los
antecedentes judiciales,la falta de experiencia, la nacionalidad o cualquier otra razón que hace
parte de las miles que representan la gran tasa de desempleo y siendo más puntuales la tasa de
desempleo informal en colombia.Esta problemática que subyace en la economía tiene muchas
implicaciones en la sociedad colombiana y particularmente en la sociedad bogotana, para
enfocarnos y tocar más a fondo la problemática de ventas ambulantes tenemos que entender que es
una problemática basada en muchos componentes como lo es la violencia, la desigualdad, la falta de
oportunidades y sobre todo la situación del país más puntualmente en bogotá ,esta problemática
aunque está presente en todas las ciudades de Colombia se acentúa más en bogotá por ser la capital
y epicentro de la economía en colombia.Para hablar de forma más particular las ventas ambulantes
se vuelven el sustento de muchas familias de escasos recursos y aunque se da por diferentes causas
las consecuencias en todo nivel son bastantes.

4. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA:

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Bogotá es una ciudad que cuenta con 7,413 millones de habitantes, según el DANE la tasa de
desempleo en Bogotá es del 10,6% de la población (datos tomados en enero del 2020); es
decir más o menos 785.778 personas no cuentan con un empleo estable en Bogotá,es por ello
que día a día se ve un incremento en la cantidad de personas que se dedican a vender en la
calle (vendedores ambulantes), invadiendo así los espacios públicos como lo es la carrera
séptima; un espacio pensado para que las personas puedan transitar sin ningún problema, pero
que se está viendo afectado debido a esta problemática; a la falta de requisitos para poder
contar con un puesto ambulante, muchas personas lo ven como una alternativa de trabajo;
teniendo en cuenta que el desempleo en Bogotá es una situación que se ve día a día y cada vez
en más aumento.

USO DE TÉCNICAS:

Para poder plantear una solución a nuestra problemática se implementaron encuestas a

algunos vendedores ambulantes, para que nos ayudarán a distinguir cuales son las causales
que ellos consideran los impulsa a salir a las calles a vender, para desde allí poder realizar un
análisis adecuado de la problemática sus causas y consecuencias, y buscar la mejor manera de
poderlos ayudar.

● Árbol de problemas

PREGUNTAS PLANTEADAS PARA CLASIFICAR LA IMPORTANCIA DE LAS

CAUSAS DE LA PROBLEMÁTICA:

1. ¿Es un factor que lleva al problema?

2. ¿Esto ocasiona directamente el problema?
3. ¿Si se elimina se corrige el problema?

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 4. ¿Se puede presentar solución factible?
5. ¿La solución es de bajo costo?

Tabla 1

Análisis:

Las causas y consecuencias planteadas en el diagrama de árbol fueron planteadas sobre

hipótesis hechas por nosotros mismos, también de acuerdo a lo analizado y observado cuando
se inició el proyecto en Práctica de Ingeniería I. Se observa que muchas de las causas son
situaciones que se podrían manejar, pero lo cual es un proceso difícil, e incluso puede ser
demorado y costoso.
Con este planteamiento de causas y consecuencias se pretende analizar cuales son las que más
van a impactar a la comunidad.

Tabla de causas más fundamentales

Tabla 2

● Diagrama espina de pescado

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Análisis:

De acuerdo al trabajo de campo realizado se pudieron sacar las causas principales de la

problemática, evidenciando en el diagrama de árbol anterior que se encuentran unas causas
que prevalecen sobre la población, de acuerdo a las causas generales estas generan unas
subcausas las cuales unas de ellas se encuentran en el anterior diagrama.

● Diagrama de Pareto

Con las siguientes preguntas planteadas a los vendedores ambulantes fue posible determinar
cuales son unas de las causas más fundamentales para la problemática.

De acuerdo a la anterior encuesta se obtuvieron los siguientes resultados:

Tabla 3

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 Gráfica 1

Análisis:

Las causas giran más en torno a la necesidad y a la falta de empleo que pueden llegar a tener
estas personas que realizan la actividad de vender en la calle (vendedores ambulantes). De
todas las causas planteadas por nosotros; se sacaron las que serían las más relevantes o las
más verídicas después del trabajo de campo.

5. JUSTIFICACIÓN:

¿por qué se hace la investigación y porqué es pertinente el tema investigado?

● La investigación se realiza para conocer a fondo cuales son los impactos que tiene la
problemática en los diferentes ámbitos como lo son el económico y el social; con ello
se busca analizar las causas de la misma y las consecuencias que esta ha generado,
para así poder encontrar y implementar una posible solución que nos ayude a corregir
lo que está sucediendo y de la misma manera a poder ayudar a las personas pilares de
esta problemática. El tema es pertinente porque está es una situación que se ve y se
vive día a día y que de una u otra manera puede afectarnos ya sea directa o
indirectamente.
Algunos de los objetivos de la ingeniería en general es innovar, mejorar y desarrollar
técnicas y herramientas para satisfacer las necesidades y resolver problemas, tanto de
las personas como de las industrias; por ello nosotros como ingenieros industriales
abordamos esta problemática de las ventas ambulantes, considerando que dentro de las
características de un ingeniero industrial están las de: promover y gestionar procesos
de mejoramiento, así como diseñar estrategias de solución; entre otras, todo ello con el
fin de ayudar a encontrar una solución factible para el problema de estas ventas
ambulantes.

6. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
● Plantear una solución viable que nos ayude dentro de lo posible a disminuir la
problemática, conociendo las causas de la misma, aplicando encuestas, haciendo foros
o charlas informativas para brindarles a los principales actores de la problemática.

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 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
● Analizar a fondo las causas de la problemática y las consecuencias que cada una de
ellas puede generar.
● Investigar cuales son las razones por las que ellos salen a las calles a trabajar.
● Desarrollar una lúdica para poder informar a los vendedores ambulantes sobre lo
sucedido e implementar la solución.

7. HIPÓTESIS
En base a nuestra problemática, la cual subyace en el desempleo y la desigualdad, se
evidencia en la práctica de las ventas ambulantes, tomando como referencia los hallazgos ya
propuestos en este proyecto y en relación a diferentes estudios en la actualidad, partiendo de
nuestra solución la cual es generar espacios que sean aptos para los vendedores y que sean
determinados para mejorar los diferentes factores que se ven involucrados en este trabajo
informal; la hipótesis que planteamos es que por medio de capacitación , cursos , seminarios y
apoyo crédito financiero se podría llevar a cabo nuestra solución ya que se buscaría un avance
en esta labor informal; volverla una labor más formal que ayudaría a diferentes sectores de la
sociedad y la economía, por medio de la estructuración de un plan de emprendimiento hacia
el futuro con lo cual se mejorarían problemáticas económicas, sociales y ambientales basados
en el apoyo de algunas universidades, empresas al igual del gobierno local y nacional, pero
también partiendo del porqué se ha presentado el aumento de esta labor en el país, sus causas,
a partir de una reflexión y un estudio concreto de sus factores, en relación al día día de estas
personas, se podría crear un banco amigable para estas personas pero junto a ello diferentes
comisiones en base a las especialidades para crear ferias de emprendimiento que impulsen a
el trabajo independendiente pero formal.

8. APLICACIÓN DE LA TEORÍA GENERAL DE SISTEMAS

Sistema: Es un conjunto de elementos que interactúan entre sí para lograr un objetivo
común. (Angulo, 2009)
De acuerdo a su definición, podemos describir en la problemática a trabajar, que el
conjunto que conforma el “sistema” en dicha labor está compuesto principalmente por los
estudiantes desarrolladores de esta, y por los vendedores incluidos. Con el principal
objetivo de que estas ventas mejoren en un gran porcentaje en diferentes categorías,
como;
que los vendedores cumplan y tengan sus debidos permisos al día, en el mejoramiento de
la higiene y buena atención de su servicio, y que sus productos de venta estén en un buen
estado. Generando conciencia en quienes ejercen esta labor, y en busca de la disminución
de los trabajadores ilegales.

Subsistema: Es un conjunto de partes e interrelaciones que se encuentran

estructuralmente y funcionalmente, dentro de un sistema mayor. (Angulo, 2009)
En este caso; se podría describir que quienes conforman el subsistema en esta
problemática son; los profesores Víctor Manuel Díaz y Jainet Orlando Bernal, encargados
de guiar a los estudiantes con su trabajo, y a personas terceras bien sea; familia de los
estudiantes, compañeros y/o demás colaboradores que con un aporte de ideas o diferente
forma de ayudas, aportan un granito de arena para que el desarrollo de este sea lo mejor
posible.

Sinergia: La Sinergia es un principio de la Teoría General de Sistemas que describe cómo

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 la cooperación de dos causas distintas contribuye a generar el mismo resultado. Un
sistema es una totalidad, y sus componentes y atributos sólo pueden comprenderse como
funciones del sistema total. Esto representa una organización formada por elementos
inter-
dependientes, donde la conducta y expresión de cada uno de ellos, influye y es influida
por todos los demás, generando una realidad que supera la lógica lineal causa-efecto.
(capital,s.f.).En esta problemática el concepto de sinergia; está representado por los
estudiantes conformadores de esta investigación, con los vendedores ambulantes
participantes. Que en conjunto buscan el mejoramiento de estas ventas y disminución de
las ilegales, para así poder cumplir con un buen resultado de los objetivos planteados.

Homeostasis: La homeostasis es un mecanismo que regula el ambiente interno para

mantener una condición que sea estable y constante. La homeostasis es la característica de
un sistema abierto o cerrado. La homeostasis permite que un sistema tenga la capacidad
de adaptarse a otro. (Teoría general de los sistemas , s.f.). El papel de homeostasis en esta
problemática lo toma los profesores guías de esta investigación. Que con su
acompañamiento son eje fundamental para el buen desarrollo de este, y con su
colaboración dan un gran aporte para que los resultados sean exitosos.

Entropía: La entropía es el desgaste del sistema principalmente originado por el

transcurso del tiempo o por el mismo funcionamiento del sistema. La entropía es un
concepto usado hacia la desorganización y también la distribución uniforme de los
elementos del sistema. Debido a la gran emergencia sanitaria que se está presentando en
estos momentos, no se ha podido darle desarrollo como se desea a las actividades de la
problemática a trabajar, este ha sido el caso entrópico que ha afectado en el trabajo
planteado, por esto mismo se ha presentado una desorganización en el elaboramiento de la
investigación puesto que es muy complicado dar una buena organización cuando los
integrantes del equipo de trabajo se encuentran distanciados, y más aún cuando no se
puede recibir un apoyo personal de los profesores guías.

● Stake Holders: Cuando hablamos de stake holders, podemos hacer referencia a las
personas que se ven afectadas por decisiones de una empresa o una entidad mayor,
esto lo podemos asociar con nuestra problemática ya que los vendedores ambulantes
se ven muy afectados por las conductas y leyes que emplea el gobierno o la Policía
Nacional, ellos serían Los stakeholders secundarios ya que así ellos no participen
directamente en alguna entidad ellos se ven afectados por las decisiones tomadas
desde el gobierno

9. BASES DE DATOS Y CONSULTAS PARA EL ESTADO DEL ARTE

❖ Información primaria
Como información primaria se tienen en cuenta los datos recolectados en el trabajo de
campo que se realizó en la zona, no fueron muchas las investigaciones de campo, pese
a esto se logró entrevistar a 32 vendedores ambulantes de la zona; se analizaron y
tabularon los datos como se evidencia en la tabla 3 y estos mismos se ilustran en la
gráfica 1. Esto con el fin de conocer cuales son las principales causas que ellos
consideran los impulsa a cumplir con esta labor.

❖ Información secundaria

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 Para poder analizar mayor información sobre la problemática, se buscaron datos en
internet y de los cuales encontramos una investigación patrocinada por la Cámara de
Comercio de Bogotá, CCB, y elaborada por el CEDE de la Universidad de los Andes.
De esta investigación se analizaran los siguientes datos.

Tabla 4 Ventas callejeras según modalidades.

❖ Recolección de información: Encuesta y Entrevista

Para poder recolectar la información primaria si aplicó una pequeña encuesta a esta
población de vendedores; esta encuesta o entrevista estaba compuesta por 3 preguntas;
las cuales son:
● ¿Cuál cree usted es la principal causa por la que sale a vender sus producto a la
calle?
● ¿Qué tal es la zona para vender?
● ¿Siente que hay mucha competencia en esta zona?
Esto nos permitió conocer que aunque se aplicó la encuesta a una muestra muy pequeña de la
población; la mayoría de esta muestra concuerda en su respuesta respecto a las causas que los
llevaron a estas medidas.

10. ANÁLISIS DE DATOS

● ventas semi estacionarias

Centro: 2.922
Chapinero: 250
Kennedy: 176
Restrepo: 223

➢ Media:

El promedio que se encontró para las cuatro zonas es de: 892,75 de personas semi
estacionarias.

➢ Mediana:

Se puede evidenciar que la mediana es menos sensible a datos atípicos como es el dato de la
muestra de la zona del centro. su mediana es de 236,5

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 ➢ Moda: No existe moda en estos datos ya que no se encuentra ningún valor repetido.

Medidas de dispersión

➢ Rango:
2922 - 176 = 2746

➢ Varianza:

= 1831092.92

➢ Desviación estándar:

= 1353.18

➢ Coeficiente de variación:

= 1.52 La dispersión que se dio fue de 1.52, un porcentaje de 152%

● Ventas ambulantes

Centro: 439
Chapinero: 46
Restrepo: 20
Kennedy: 20

➢ Media:

El promedio que se encontró fue de 131.25 personas que son vendedoras ambulantes.

➢ Mediana:

La mediana es 33

➢ Moda:

El dato que más se repite es el 20, el cual está en las zonas de Restrepo y Kennedy

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Medidas de dispersión

➢ Rango:
439 - 20 = 419

➢ Varianza:

= 42243.58

➢ Desviación estándar:

= 205.53
➢ Coeficiente de variación:

= 1.56
La dispersión fue de 1.56 porcentaje 156%

● Ventas estacionarias

Centro: 24
Chapinero: 4
Restrepo: 7
Kennedy: 12

➢ Media:

El promedio fue de 11.75 de las ventas estacionales.

➢ Mediana:

La medina de estos dato es de 9.5

➢ Moda:
No tiene moda, debido a que ningún dato se encuentra repetido.

Medidas de dispersión

➢ Rango: 24 - 4 = 20

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 ➢ Varianza:

= 77.58

➢ Desviación estándar:

= 8.81

➢ Coeficiente de variación:

=0.75 La dispersión es de 0.75 porcentaje 75%

⮚ Relación de variables
En este caso nuestras variable serían tres: ventas semi estacionarias, ventas
ambulantes y ventas estacionarias; comparando los datos obtenidos en cada uno de los
cálculos estadísticos respecto a cada variable, consideramos que no hay relación entres
las mismas; puesto que la cantidad de vendedores se reparten entre estas 4 zonas,
como lo son el Centro, el Restrepo, Kennedy y Chapinero, unas presentan mayor
población de vendedores que otras, por esto a nivel estadístico partiendo de los datos
obtenidos en la investigación de patrocinada por la Cámara de Comercio de Bogotá,
CCB, y elaborada por el CEDE de la Universidad de los Andes, se encuentra que no
hay relación entres estas 3 “variables”.

15. Referencias

● https://www.laopinion.com.co/economia/desempleo-en-colombia-fue-de-13-
en-enero-de-2020-192666#OP
● file:///C:/Users/gmaldonado/Downloads/Doc-1268_200674.pdf

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