ESCUELA PIONEROS DEL SUR

LAGO O´HIGGINS 100 - FONO : 67 - 431807

escuelapionerosdelsur@gmail.com
VILLA O´HIGGINS
PLANIFICACIÓN EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE SINTETIZADA DEL 27 de mayo al 03 de julio 2015

Nombre Vivir sanamente Tiempo 17 horas

Experiencia
Curso – Nivel 3° año básico Subsector Ciencias naturales
Clasificar los alimentos, distinguiendo sus efectos › Describen el rol (importancia, contribución) de diversos tipos de
sobre la salud y proponer hábitos alimenticios alimentos para el cuerpo a través de una investigación simple.
saludables. › Distinguen alimentos saludables y perjudiciales para el cuerpo humano.
› Agrupan alimentos según la función que cumplen en el organismo.
› Organizan y resumen evidencia sobre las bases de una alimentación
equilibrada.
› Elaboran una dieta a partir de alimentos saludables.
› Comunican enfermedades ocasionadas por déficit y excesos
alimenticios.
› Proponen y comunican hábitos alimenticios saludables.
Proponer, comunicar y ejercitar buenas prácticas de › Identifican y comunican por diversas formas buenas prácticas de
higiene en la manipulación de alimentos para prevenir higiene en la vida cotidiana.
enfermedades. › Explican la necesidad de lavar bien los alimentos antes de consumirlos.
› Describen la secuencia de acciones que favorecen una correcta higiene
de los alimentos.
› Identifican conductas que ayudan a prevenir el contagio de
enfermedades a través de los alimentos.
› Señalan los cuidados que deben tener los manipuladores de alimentos
en fábricas y casinos para evitar la contaminación cruzada.
› Nombran espacios para ubicar la basura en el hogar y escuela.

CLASE 1 (27 de mayo) CLASE 2 (29 de mayo)

(2 horas) (1 hora)
INICIO: Se presenta la nueva unidad: Vivir sanamente. INICIO: Se recuerda la clase anterior la docente realiza las
La docente realiza algunas preguntas como: ¿Qué significará vivir siguientes preguntas.
sanamente? ¿Crees que las personas que te rodean se alimentan ¿Qué es una dieta equilibrada? ¿Por qué es importante el hábito de
sanamente? ¿Tú te alimentas sanamente? ¿Sólo la alimentación higiene?
me ayuda a vivir sanamente? Se entrega objetivo de la clase: Clasificar alimentos distinguiendo
Se entrega objetivo de la clase: Distinguir alimentos saludables y sus efectos sobre la salud, proponiendo hábitos alimenticios saludables.
perjudiciales para el cuerpo humano. Identificar concepto de dieta
equilibrada. DESARROLLO: La docente comenta a los alumnos que la
Explican la necesidad de lavar bien los alimentos antes de pirámide alimenticia es quien clasifica los alimentos. Vuelve a
consumirlos. retomar que es muy importante consumir a mayor cantidad los
alimentos que están en la base de la pirámide y en menor cantidad
DESARROLLO: La docente les comenta a los alumnos que en los alimentos que están en la punta de la pirámide.
esta unidad conocerán muchas palabras nuevas, las cuales irán Se entrega pirámide alimenticia:
en el rincón de la asignatura y se escribirá en un libro de
conceptos que irán formando en esta unidad, la cual llevará una
nota acumulativa.
La docente le dice a los alumnos que la unidad está dividida en
dos partes:
 Cómo alimentarse sanamente.
 Cómo debes manipular tus alimentos.
Se les pide a los alumnos que abran sus libros de la asignatura en
la página 76. Se conversa de la labor de un nutricionista.
Primera actividad: Se le entregan dos imágenes a los alumnos.
Imagen 1: alumno con una bandeja saludable.
Imagen 2: alumno con una bandeja no saludable.
Los alumnos identifican con el color verde la comida saludable y
con el color azul la comida no saludable.
Segunda actividad: Se le entrega a los alumnos dos imágenes.
Imagen 1: mesa con basura (papeles, objetos)
Imagen 2: Mesa limpia sin nada encima.
Los alumnos marcan con una X la mesa donde ellos comerían.
Se realiza la siguiente pregunta: ¿Por qué es importante comer en Se proyecta imagen en el data para ir comentando uno por uno sus
un lugar limpio? Se realiza una ronda de respuestas y se concluye niveles. Se vuelve a repasar los conceptos de nutrientes y
diciendo que la higiene es muy importante, ya que todos debemos vitaminas.
alimentarnos en un lugar agradable, el cual este limpio, Se pide a los alumnos que propongan un almuerzo saludable. Lo
desinfectado para que lo que estoy ingiriendo sea provechoso. escriben en sus cuadernos (si hay tiempo dibujan)
La docente realiza otra pregunta como: ¿quién tomó desayuno?
Los alumnos realizan lista de lo desayunado (5 minutos) y se le CIERRE: Se revisan los almuerzos propuestos por los alumnos y
enseña a los alumnos que el desayuno es nuestra primera comida de manera voluntaria, leen sus menús.
y que es muy importante. La docente entrega una lista de los
alimentos que se recomienda comer en el desayuno.
Se trabaja con las palabras:
Nutrientes.
Vitaminas.
Masa corporal.
Se enseña a los alumnos lo que es una dieta equilibrada.
Tener una alimentación equilibrada significa consumir una variedad
de alimentos que aporten nutrientes en las cantidades necesarias
para cada persona. Un niño no necesitará los mismos nutrientes ni
en las mismas cantidades que un adulto; esto dependerá, por
ejemplo, de la edad, de la masa corporal, de la estatura y de la
actividad física que realiza. Con el fin de organizar el consumo
diario de alimentos, se creó la pirámide alimenticia. Tiene forma de
pirámide para representar que todo lo que se encuentra en la base
debería consumirse en mayores cantidades durante el día, mientras
que los alimentos ubicados en la punta de la pirámide deberían ser
ingeridos en porciones pequeñas.

Los alumnos pegan lo que es una dieta equilibrada y el objetivo de

la pirámide alimenticia.

CIERRE: La docente pega en el rincón de ciencias naturales los

conceptos de nutrientes, vitaminas y masa corporal.
Se entrega el siguiente consejo para los alumnos: No olvides
beber de 5 a 6 vasos de agua al día. El agua es considerada un
nutriente, ya que es vital para el funcionamiento de nuestro
cuerpo.

Evaluaciones a realizar Recursos Necesarios. Evaluaciones a realizar Recursos Necesarios.

No hay Imagen 1 y 2 (bandejas) No hay Imagen pirámide

Imagen 1 y 2 (mesas) alimenticia.
Concepto de dieta Cuaderno de la asignatura.
equilibrada.
Libro de la asignatura
Cuaderno de la asignatura.
CLASE 3 (03 de junio) CLASE 4 (5 de junio)
(2 horas) (1 hora)
INICIO: Se inicia la clase con la siguiente situación: (el alumno lo Cambio de actividades “Celebración medio ambiente”
pega en su cuaderno)
La docente comenta la situación con los alumnos y resuelven la
situación. Se deja claro que:
Como debes saber, a muchas personas les gusta comer
hamburguesas, pizzas y tomar helados, pero este tipo de alimentos,
altos en grasas, sal y azúcares, pueden dañar la salud si se consumen
en grandes cantidades, por lo que son poco saludables. Por el
contrario, ingerir frutas, verduras, cereales, carnes sin grasas, leche
y yogur, en forma balanceada, ayudan a mantenerse sano, por lo que
son alimentos saludables.

Se entrega objetivo de la clase: Agrupar alimentos según la

función que cumplen en el organismo.
La docente comunica a los alumnos que los alimentos se agrupan
de diferentes maneras: Una forma de agruparlos es considerando
el aporte que realizan en nuestro organismo.

DESARROLLO: Se les entrega a los alumnos los aportes que nos

dan los alimentos y cuál es la importancia de ingerirlos. La
actividad se trabaja de la siguiente manera:
Se entrega imagen 1:
Se deja claro que aportan energía para nuestro organismo.
Se entrega imagen 2:

Se deja claro que ayudan a nuestro cuerpo a regenerar tejidos y

cicatrizar heridas.

Se entrega imagen 3:

Se deja claro que ayudan a nuestro cuerpo a regenerar tejidos y

cicatrizar heridas.

Se entrega imagen 4:

Se deja claro que los lácteos son muy importantes para cuidar
nuestros dientes y huesos.

Se entrega imagen 5:

Se deja claro que es importante consumir carnes y legumbres

pues nos ayudan a crecer.

Se entregan situaciones como las siguientes: (guía de situaciones)

 Observa las siguientes imágenes y coloca que grupo de
alimentos ayudaría en cada caso.

Supuestas respuestas de los alumnos:

1.- Frutas o verduras para cicatrizar las heridas de las piernas.
2. Carnes y legumbres para que la niña crezca.
3.- Lácteos para cuidar dentadura.

CIERRE: Se revisan las situaciones entregadas y se revisa

proyectada en el data.
Se entrega imagen del medio ambiente y se les comunica a los
alumnos que el viernes 5 de junio se celebrara.

Evaluaciones a realizar Recursos Necesarios. Evaluaciones a realizar Recursos Necesarios.

Imágenes de los grupos No hay Cambio de actividades.

No hay alimenticios.
Imágenes de las diferentes
situaciones.
Cuaderno de la asignatura.
 Data
Computador
Imagen planeta tierra.

CLASE 5 (10 de junio) CLASE 6 (12 de junio)

(2 horas) (1 hora)
INICIO: Se inicia la clase con la siguiente situación: INICIO: Se recuerda la clase anterior sobre el libro de menú que
realizaron ellos mismos.
¿Podre consumir carne todos los días? ¿Por qué es importante el
consumo diario (6 a 8 vasos diarios) de agua?
Se entrega objetivo de la clase: Identificar conductas que ayudan
a prevenir el contagio de enfermedades a través de los alimentos.

DESARROLLO: Los alumnos abren sus libros en la página 84 del

libro de la asignatura y comentan la noticia “Masiva intoxicación
alimentaria ocurre en hotel.
¿Qué le puede pasar a Martina si sigue con esta dieta alimenticia?
Se trabajan las siguientes palabras:
Se entrega objetivo de la clase: Reconocer hábitos alimenticios.
 Intoxicación
Identificar los buenos hábitos alimenticios.
 Higiene
Proponer y comunicar hábitos alimenticios saludables.
 Prevenir
La docente muestra y entrega la siguiente imagen:
 Patógenas
Leen página 85 y proponen alguna medida de buena práctica al
manipular los alimentos.
Leen sus medidas y se realiza una conversación.
Pegan en sus cuadernos medidas de cómo prevenir una
intoxicación:

La docente realiza la siguiente pregunta:

¿Crees que es saludable comer al frente del computador o del
televisor a deshoras? ¿Qué efecto negativo tendría en la salud de este
niño consumir solo chocolates, papas fritas y bebidas gaseosas?

DESARROLLO: La docente deja claro que Tener hábitos

alimenticios saludables no solo significa alimentarse de
manera equilibrada, sino también consideres otros aspectos como:
– la cantidad de comida diaria, es decir, comer la porción
necesaria para la edad, la estatura y la actividad física que se
realiza, además de no comer a deshoras.
– la forma de alimentarse, es decir, masticar muy bien la comida,
comer sentado y no acostado, y tomarse el tiempo necesario para
hacerlo.
– tener una buena higiene, por ejemplo, lavarse las manos antes
de comer, cepillarse los dientes después de cada comida y
mantener limpios los alimentos y lugares en que se cocina.
Concepto nuevo:
La obesidad es una enfermedad causada por el consumo
excesivo de alimentos ricos en calorías, acompañado de una
baja frecuencia de actividad física, lo que aumenta la cantidad
de grasa corporal acumulada. Esta enfermedad puede dar
origen a otras, por ejemplo, problemas al corazón.
Se entrega libro diario, donde los alumnos con la ayuda de la
pirámide alimenticia realizan un menú teniendo en cuenta que:
 Hay que beber agua abundantemente.
 1 a 2 unidades de pan de 100 g al día. 1 taza de cereales, pastas o
papas al día.
 2 platos diarios de verduras.
 3 unidades diarias de fruta.
 4 tazas de leche o yogur o 3 a 4 rebanadas de queso o quesillo al
día.
 Un trozo pequeño de carnes blancas 2 a 3 veces por semana. Un
trozo pequeño de carnes rojas una vez por semana. Una taza de
legumbres 2 veces por semana.
 Grasas, aceites y dulces. Consúmelos escasamente.
Se entrega libro para ser evaluado. (Nota acumulativa)
CIERRE: Se recogen menú diario. Se realiza una breve conclusión
sobre hábitos alimenticios.
Evaluaciones a realizar Recursos Necesarios.
Menú diario Cuaderno de la asignatura.
Libro para hacer menú.
 Lavar cuidadosamente las manos con frecuencia y siempre
antes de comer.
 Limpiar los platos y utensilios que han tenido algún
contacto con carne de vacuno, carne de aves, pescado o
huevos crudos.
 No colocar carne ni pescado cocidos de nuevo en el
mismo plato o recipiente en donde estaba la carne cruda, a
menos que dicho recipiente haya sido lavado muy bien.
 Refrigerar rápidamente cualquier alimento que no se vaya
a consumir.
 Comer carne de vacuno, de ave y pescado siempre cocida.
 No utilizar alimentos viejos ni vencidos, alimentos
envasados con el sello roto ni latas que tengan protuberancias
o abolladuras.
 No comer alimentos que tengan olores inusuales o sabor a
descompuesto.
 No beber agua de arroyos o pozos que no estén tratados.
Solo beber agua que haya sido tratada o clorada.
 Al viajar a sitios donde exista mayor contaminación,
consumir únicamente alimentos cocidos, frescos y calientes.
Beber agua solo si ha sido hervida y no consumir verduras
crudas ni frutas sin pelar.
CIERRE: Los alumnos leen en voz alta las advertencias y se
conversa del tema.
Evaluaciones a realizar Recursos Necesarios.
Libro de la asignatura.
Cuaderno de la asignatura.
Hoja con las advertencias
 de intoxicación.
CLASE 7 (17 de junio) CLASE 8 (19 de junio)
(2 horas) (1 hora)
INICIO: Se recuerda la clase anterior y se recuerdan los consejos INICIO: Se recuerda la clase anterior. Se piden tareas y de manera
para evitar intoxicaciones. voluntaria dos alumnos leen sus recetas saludables.
Se entrega objetivo de la clase: Proponer, comunicar y ejercitar Se entrega objetivo de la clase: Practicar deportes también es
buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos para vivir sanamente.
prevenir enfermedades. La docente pregunta lo siguiente ¿qué deportes conocen? ¿Todos
Se pide a los alumnos que lean estas dos situaciones y coloquen los deportes queman la misma cantidad de energía?
lo que puede suceder. Se conversa sobre la alimentación equilibrada y deporte.

DESARROLLO: La docente les comenta a los alumnos que los

deportistas viven una vida muy sana, ya que el deporte es muy
exigente. Se dan ejemplos como: Un futbolista corre muchos
minutos en la cancha, por lo que no puede fumar, ya que el cigarro
baja la resistencia de los deportistas. Se dan variados ejemplos y
se pide a los alumnos que ellos den otros.
Se entregan imágenes de algunos deportistas:

Se conversa de ambas situaciones.

La docente comenta lo siguiente:
Antes de llegar a tu casa, los alimentos fueron manipulados por Los alumnos colocan el deporte de cada imagen y que actividad
muchas personas, por lo tanto, pueden estar contaminados con realizan o a que peligros están expuestos estos deportistas.
microorganismos que producen enfermedades infecciosas.
Además, muchas frutas y verduras son tratadas con pesticidas u CIERRE: Se revisan los ejemplos de los alumnos y se conversa
otros productos que pueden afectar tu salud. sobre los peligros a que están expuestos y con qué grupo
Conceptos nuevos: alimenticio podemos utilizar para estos deportistas.
 Microorganismos: pequeños organismos que no se Se entrega estrategia para responder el Simce y pegan en el
pueden ver a simple vista. cuaderno:
 Pesticidas: sustancias químicas utilizadas en las plantas
para evitar que otros seres vivos se las coman. Algunos
pesticidas pueden ser tóxicos para el ser humano. (rincón
de ciencias)

DESARROLLO: Abren sus libros en la página 87 del libro de la

asignatura “Enfermedades por malos hábitos”
Cuando comes alimentos que han sido mal lavados o están
descompuestos puedes contraer algunas enfermedades como:

Se presentan estas tres enfermedades:

 Gastroenteritis.
 Cólera.
 Tifus
Se conversa de lo siguiente: Antes de comprar un alimento debes
observar sus características y así sabrás si se encuentran en buen
estado. Por ejemplo, para saber si el pescado está fresco
debemos fijarnos en que esté duro al tacto, sus ojos brillantes y
sus branquias de color rosado.
Para prevenir estas enfermedades relacionadas con los alimentos es
importante que cumplas con las normas básicas de manipulación que te
aconsejamos seguir anteriormente, como son limpiar las zonas donde
se cocina, lavarse las manos antes y después de cocinar, evitar que los
animales se encuentren o vivan en lugares donde se manipulan
alimentos y no estornudar sobre la comida, entre otras.

EXTRA: La diarrea es síntoma de una alteración del

intestino en la que se pierde gran cantidad de agua y sales
minerales.
La docente carga la siguiente página:
http://kidshealth.org/kid/en_espanol/sano/food_poisoning_esp.ht
ml#cat20266
Se coloca el audio y comentan.

CIERRE: Se realiza conclusión de lo enseñado. Enfermedades,

intoxicación por alimentos descompuestos, entre otros.
Se entrega receta (texto instructivo)
Se envía tarea: Piensa en tu comida saludable favorita y crea una
receta. Sigue la estructura de este texto instructivo.

Evaluaciones a realizar Recursos Necesarios. Evaluaciones a realizar Recursos Necesarios.

Data Imágenes de deportistas

Computador Cuaderno de la asignatura
Internet Estrategia simce.
Cuaderno de la asignatura
Imagen de las
enfermedades.
parlantes
CLASE 9 (24 de junio) CLASE 10 (26 de junio)
(2 horas) (1 hora)
INICIO: Se entrega ensayo Simce con preguntas relacionadas a la INICIO:
unidad actual y pasada. (anexo 1) Se entrega objetivo de la clase: Repasar contenidos de la unidad.
Se entrega objetivo de la clase: Repasar contenidos de la (Repaso 2)
unidad. (repaso 1)
DESARROLLO: Se repasan contenidos como:
DESARROLLO: Se entrega Simce y responden en silencio. Una Agrupación de alimentos.
vez que terminan el Simce la docente comenta que harán el Enfermedades producidas por no tener higiene al manipular los
repaso 1 de los contenidos vistos en la unidad: alimentos.
 Dieta equilibrada. Menús saludables y no saludables.
 Pirámide alimenticia. Deporte y alimentación.
 Obesidad.
 CIERRE: Se conversa de lo repasado y se revisan los cuadernos.
CIERRE: Se conversa sobre lo repasado, se revisan cuadernos
con trabajo realizado.

Evaluaciones a realizar Recursos Necesarios. Evaluaciones a realizar Recursos Necesarios.

Evaluación Simce. Simce a evaluar. Cuaderno de la asignatura.

Cuaderno de la asignatura.
CLASE 11 (01 de julio) CLASE 12 (03 de julio)
(2 horas) (1 hora)
INICIO: INICIO: Se entregan pruebas de la unidad “Vivir sanamente”.
Se entrega objetivo de la clase: Realizar evaluación unidad “Vivir Se entrega objetivo de la clase: Retroalimentar contenidos
sanamente”. deficientes de la evaluación.
Se dan instrucciones para realizar la prueba:
 Sacar lápiz grafito. DESARROLLO: Se entregan pruebas realizadas clase anterior y
 Goma para borrar. observan contenidos deficientes de esta. En su cuaderno colocan
 Leer prueba muy bien antes de responder. título: Reviso mi prueba y corrigen con ayuda de la docente la
 En las alternativas leer todas las alternativas. evaluación.
 Trabajar cada uno en sus pruebas.
CIERRE: Se realiza una conclusión con el contenido más deficiente
DESARROLLO: Se entrega prueba de la unidad, se recuerda a que se obtuvo. Recordando actividades realizadas y dejando claro
los alumnos los repasos y contenidos trabajados. el contenido.
Colocan nombre completo marcando las mayúsculas cuando
corresponde.

CIERRE: Se reciben las pruebas y se entrega actividad de afiche a

los alumnos.
Realizan afiches para evitar enfermedad por mala higiene.

Evaluaciones a realizar Recursos Necesarios. Evaluaciones a realizar Recursos Necesarios.

Evaluación de la unidad Evaluación Cuaderno de la asignatura.

Guía confección afiche.