FACULTAD DE NEGOCIOS

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN Y
MARKETING

INTEGRANTES:

 Flores Espinoza, Luis Enrique Manuel

 Deza Farro, Nelson
 Medino Zapata, Arian
 Julca Sánchez, Julio César

CURSO:

 INVESTIGACIÓ N DE MERCADOS 1

DOCENTE:

 CONSUELO NATALIA DI NATALE HERNANDEZ

TRUJILLO – PERÚ
2020
 T.G.I. Friday's
RESEÑA HISTÓRICA
T.G.I. Fridays es una cadena de restaurantes de comida americana. Fue fundada en 1965 y
actualmente cuenta con más de 900 establecimientos en 60 países.

El primer establecimiento fue abierto el 15 de marzo de 1965 por Alan Stillman, un emprendedor
del East Side de Manhattan (Nueva York) que había diseñado un negocio de hostelería donde
las personas solteras de la zona, y en especial las mujeres, pudiesen socializar en un ambiente
informal. Con una inversión de 10.000 dólares compró y reformó un pub de la Primera Avenida,
le cambió el nombre a T.G.I. Fridays además de vender bebidas alcohólicas apostó por un menú
con platos estándar de la cocina estadounidense. El otro aspecto característico del local era su
decoración, con antigüedades en el interior y unos llamativos toldos blancos y rojos en la
fachada.

MISIÓN:
Nuestra misión en TGI Fridays ® siempre ha sido y será superar las expectativas
de los clientes, en cuanto a servicio, calidad de comida y ambiente.

VISIÓN:
Nuestra visión, es ser considerado el concepto preferido de comida casual en
Venezuela.

● Reseña del Producto:

Nos centramos en el servicio “Delivery” por la situación que está atravesando el
país, con la intención de seguir fidelizando a nuestros consumidores y que puedan
seguir disfrutando de nuestros productos

❖ BUFFALO WINGS
➢ S/ 34.00 | S/ 30.00
❖ NUEVO-LOADED POTATO SKINS
➢ S/ 26.00
❖ -NUEVO- FRIDAYS™ SESAME CHICKEN STRIPS
➢ S/ 31.00
❖ NUEVO- FRIED MOZZARELLA
➢ S/ 26.00
❖ CHICKEN QUESADILLAS
➢ S/ 32.00
❖ FRIDAYS™ SIGNATURE WINGS
➢ S/ 34.00 | S/ 30.00
❖ TEXAS SPICED WINGS
 ➢ S/ 34.00 | S/ 30.00
❖ FRIDAYS™ ONION RINGS
➢ S/ 16.00
➢ CHIPS & GUACAMOLE
➢ S/ 17.00

Hace 50 años introdujimos

● Reseña de la Competencia:
Chili's Grill & Bar empezó en marzo de 1975 cuando Larry Lavine abrió el primer
restaurante en Texas. El objetivo fue crear un lugar para comer estilo vecindario que
ofreciera excelente comida y bebidas en una atmósfera casual y atractiva.
Los productos del menú que ofrece Chili’s son Fajitas,Hamburguesas, Ensaladas,
Costillas, Ensaladas y Deliciosas Margaritas. El crecimiento y popularidad de Chili’s
se ha expandido muy rápido llegando a más de 1580 restaurantes en 31 países.

● Situación que originó el estudio:

Debido a que ya no se puede ir a comer a los restaurantes muchas empresas de
comida están dándole más enfoque al servicio de delivery, por ello Friday's
tomando los debidos protocolos de sanidad para cuidar la salud de sus trabajadores
y de sus clientes está motivando dicho servicio. Pero nos enfocamos en el problema
si la gente está de acuerdo en recibir este servicio debido a la situación por la que
estamos pasando en el Perú.

● OBJETIVO GENERAL:
CONFIANZA EN EL SERVICIO DELIVERY
 (S) Aumentar la confianza en respecto al servicio delivery hacia los
consumidores peruanos en respeto a la coyuntura del Covid 19.
(M) Aumentar su seguridad el servicio en un 100%
(A) Con acciones de marketing indicando las medidas sanitarias.
(R) Llegar a un tarjet más amplio en base a imagen segura y confiable.
(T) Alcanzarlo en 7 meses, de Junio hasta Diciembre

En resumen: Incrementar la confianza hacia el consumidor peruano en base

al servicio delivery contando con toda las medidas sanitarias necesarias para
llevarlo a cabo.

● Grupo Objetivo de investigación:

Sexo: Hombres y Mujeres
Edad: 18 - 55 años
Nivel socioeconómico: A-B
Ciudad: Trujillo
Nivel jerárquico que ocupa en el hogar: Profesional
Características de consumidores: Enfocado para clientes jóvenes
profesionales que buscan un producto rico y de muy buena calidad.

● Propósito:

Nuestro propósito es brindar nuestros productos mediante el delivery de

comida dándoles un servicio de calidad con el cual el cliente se sienta seguro
y confiado al momento de la entrega como en el consumo, esto se llegara
hacer cumpliendo las medidas dadas por el gobierno como por ejemplo el
metro de distancia entre otras.

● Hipótesis:
No existe un 100% de aceptación del público hacia el servicio de delivery que
empezará a realizar Friday's, debido a que mucha gente no está muy
informada sobre cómo se llevará a cabo y por el temor que existe de contraer
el virus al exponerse.

● Metodología - Técnica cualitativa:

Tipo: Entrevista a Profundidad

Clase: Consiste en realizar un entrevista profesional entre un entrevistador y
un consumidor(clientes de Fridays), con el objetivo de obtener toda la
 información a detalle con respecto a nuestro objetivo de estudio(Venta
Delivery), realizaremos un informe con todos los datos que nos den nuestros
clientes, algunas de las preguntas que les realizaremos a nuestros
consumidores son las siguientes:¿Qué opina de este servicio delivery?
¿cómo fue el trato que recibió por parte de nuestros vendedores? ¿El
producto que usted ordeno llego en buen estado? ¿Llegó en el tiempo
indicado? ¿Se cumplieron con todos los protocolos de salud establecidos?
¿Se le cobró el precio establecido?;entre otras preguntas, esta entrevista a
profundidad la realizamos con el objetivo de mejorar cada día con el servicio
que ofrecemos y que nuestros clientes nos cuenten su experiencia de cómo
se sienten con este método que estamos aplicando.
Descripción:
Es la entrevista profesional que se realiza entre una persona capacitada de
Friday´s y un consumidor activo con el objeto de obtener información sobre
un tema, proceso o experiencia concreta, en el cual nosotros abordaremos el
servicio delivery en el aspecto de la confianza. Llegando a tocar subtemas
importantes donde el consumidor nos puede llegar a dar unas respuestas
concretas, sin ánimos de darle una preferencia y que su respuesta está
influenciada por el entrevistador.

● Instrumentos: Utilizaremos la herramienta “Cuestionario”.

● Pruebas al instrumentos: Ejecutando el instrumento presentado esperamos
que lleguemos a una clara definición de nuestro entrevistado, llegando a
entender sus argumentos, que pueden ser de nuestra preferencia, como no.
En base a esto podemos sacar unas conclusiones para el mejoramiento de
nuestro servicio delivery

● Muestra:
- Tamaño:
50 personas, para saber cuánto nivel de aceptación hay del servicio.
- Margen de error:
10 personas que se encuentren en desacuerdo con esta idea.
- Distribución por segmentos:
Hombres y mujeres mayores de 18 años que hayan probado la comida
y que sean clientes en Friday's.

- Tipo de muestreo:
Se usará el Muestreo no Probabilístico, está técnica de muestreo nos
servirá mucho ya que se realizará una selección aleatoria sobre cada
individuo de estudio y será todo bajo el juicio del mismo investigador.