“SAN LUIS GONZAGA DE ICA” FACULTAD DE ADMINISTRACION”

“Año de la universalización de la salud “

“Universidad nacional “san Luis Gonzaga de Ica”

Facultad de administración

Tema:

Empresa de pan Bimbo

Curso:

Análisis e interpretación financiera

Docente:

Aguilar cruzado, José Luis

Ciclo:

VI “A”

Integrantes:
LOPEZ ESPINOZA, MELISSA ROSARIO

HUAMANI DELGADO, JANELY ESTEFANY

QUISPE QUISPE, LESDY MARÍAN

VALERIANO DE LA CRUZ, KIARA

ENRIQUE HUARACA, EDITH FIORELA

2020
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EMPRESA BIMBO
Historia
En 1943 nace la idea de crear una empresa de panificación, aparece por primera vez el nombre de
Bimbo. El 2 de diciembre de 1945 es fundada la empresa de panificación Bimbo, SA. El osito Bimbo
en la colonia de Santa María Insurgentes en el Distrito Federal, México.
Salen a la venta los primeros productos: pan negro y pan tostado, envueltos en celofán. En 1947
comienza a estructurarse el área de vehículos. Sale a la venta la línea. En 1948 a principios de este
año ya existían en el mercado 9 productos Bimbo.

 Pan blanco (grande y chico).

 Tostado
 Negro
 Dulce
 Bollos
 Panqués (grandes, medianos y chicos).
En 1949 se abre la primera agencia foránea de puebla. Luego al pasar el tiempo aparece un vehículo
decorado con altavoces para anunciar los productos en rancherías y pueblos pequeños. En 1954
Bimbo inicia actividades sociales al destinar un porcentaje de las utilidades para abrir y mantener
una escuela.
En 1955 Bimbo ya contaba con 700 trabajadores y 140 vehículos luego se instala la fábrica de
Bimbo de occidente en Guadalajara su primer gerente general fue don Roberto Servitje. En 1972
Bimbo instala la planta panificadora más grande de américa latina y una de las 10 más grandes del
mundo en ciudad de México. También se realizó dentro una completa reorganización tanto a nivel
administrativo como de producción por lo que se añadieron nuevos productos como los famosos
gansitos y submarinos Marinela,
En 1979 se constituye de 3 empresas, 12 fábricas y 15000 colaboradores y su capital aumento más
de 6000 veces.
En 2012 se concreta la más grande e importante conversión a energías renovables, realizada por
una empresa de la industria alimenticia a nivel global. Con esta inauguración del parque eólico el
grupo Bimbo suministra energía eléctrica verde a casi la totalidad de sus instalaciones en México.
El grupo Bimbo pone en marcha el primer centro de ventas ecológico de la empresa panificadora
más grande del mundo para reducir el impacto ambiental de sus operaciones mitigando los afectos
del cambio climático.
Este esfuerzo permite a Bimbo consolidarse como una empresa moderna e innovadora,
comprometida firmemente con el cuidado del medio ambiente.
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En grupo Bimbo continúa llegando a más consumidores en el mundo.

Ahora en 2018 se destaca la completa adquisición del grupo Makattan, un jugador líder de la
industria de panificación en china. Así el grupo Bimbo fortalece su presencia en el país asiático e
impulsa el crecimiento de productos de panificación de marca y del canal de comida rápida.
Grupo Bimbo expande sus operaciones y llega a Kazajistán a través de bimbo QSR, se firma el
convenio de asociación estratégica con Food Town, el proveedor exclusivo de bollos y
franquiciatario de McDonald en ese país. Con este convenio su presencia se expande a 33 países de
América, Asia, Europa y África y cuenta con más de 13000 productos y con más de 100 marcas de
reconocido prestigio.

MISION
Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas.
Comprometiéndonos a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana.
Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y
consumidores. Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo.
VISIÓN
Ser una empresa con marcas líderes y confiables para nuestros consumidores una empresa
innovadora que mira hacia el futuro, una empresa financieramente sólida y pretendiendo ser el
proveedor preferido de nuestros clientes.
VALORES
Pasión: sirven con pasión, entregan todo de ellos en lo que hacen.
Equipo: trabajo en equipo, también hay colaboración ya que así se suma esfuerzos y multiplicamos
logros.
Confianza: se cultiva la confianza con integridad entre los empleados.
Calidad: ofrecen diariamente productos y servicios de calidad superior.
Afectividad: ejecutan con precisión y excelencia.
Rentabilidad: hay obtención de resultados para así pueda seguir creciendo y emprendiendo.
Persona: se valor a la persona ya sea el cliente proveedor o trabajador por que cada trabajo suma.
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OBJETIVOS DE LA EMPRESA BIMBO

a) OBJETIVO GENERAL
Conseguir que sea un líder del sector en ventas y transmitir confianza por ello sus empleados son
imprescindibles para que todos nuestros clientes y consumidores tengan la mejor calidad y el
mismo servicio.
Por ello contratan a los mejores profesionales y prestan la misma atención a su información,
seguridad, condiciones de trabajo y desarrollo profesional.
b) OBJETIVO ESPECIFICO
Integrar colaboradores con altos estándares de calidad y mejorarlos en al menos el 30%.
Asegurar la fidelidad en el 100% de los colaboradores.

OBJETIVOS DE OPERACIONES

a) OBJETIVO GENERAL

Brindar la plataforma técnica de procesamiento, producción y distribución de los productos

que Bimbo ofrecerá a escala mundial, con el más alto nivel de calidad, eficiencia y
oportunidad para satisfacer al consumidor.

b) OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Adquisición de empresas y activos de plantas

• Ampliar certificación operativa en todos los mercados

• Reducir en un 3.5% los costos operativos mejorando la eficiencia.

• Elevar performance de la cadena de distribución.

OBJETIVOSDE FINANZAS

a) OBJETIVO GENERAL DE FINANZAS

Ofrecer el flujo de capitales que requiere Bimbo para consolidar su proceso de

internacionalización, bajo las condiciones más ventajosas posibles con que se pueda
gestionar en el mercado financiero local e internacionalmente.
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b) OBJETIVOS ESPECIFICOS DE FINANZAS:

 Obtener financiamiento para el Plan estratégico de hasta un 65%

 Conseguir en promedio un costo de capital no mayor al 5%
 Gestionar en el mercado internacional los capitales de Bimbo
 Distribuir inversión en función de redistribución de ingresos.
 Obtener un costo promedio ponderado de capital del 7.75% anual.
 Alcanzar rendimiento interno esperado económico de 19.8% y financiero de 42.55%

ESTRATEGIA QUE IMPLEMENTO BIMBO

El grupo Bimbo ha utilizado técnicas de la administración moderna como lo es Empowerment que
es el proceso estratégico que busca una relación de socios entre la organización y su gente,
aumentar la confianza, responsabilidad, autoridad y compromiso para servir mejor al cliente.
1.- Estrategia de Producto. “Desarrollan productos sabrosos, saludables e innovadores”.
Una propuesta que se escucha sencilla, pero que realmente requiere mucha dedicación y
experiencia para lograrla. “Bimbo escucha a los clientes”. Y es que solamente escuchándolos
pueden estar seguros de qué es lo que necesitan y con ello entregarles productos y servicios que
sobrepasen sus expectativas.
Lograr avances innovadores en productos y procesos invirtiendo en investigación y desarrollo,
estableciendo alianzas con universidades y organizaciones no gubernamentales e identificando
oportunidades a lo largo de la cadena de valor para reducir nuestra huella de carbono e hídrica
eliminar desperdicios y compartir en implementar las mejores prácticas.

2.- Estrategia de Marca. “Establecen relaciones a largo plazo con sus consumidores”.
Ciertamente Bimbo cuenta con marcas que tienen más de medio siglo en el mercado. Gran parte de
los adultos crecieron con “Gansito®” o Pan Blanco Bimbo® y son estos añejos clientes los primeros
en adquirir los productos y enseñar a sus hijos a consumirlos.
Desarrollar productos, categorías y marca de la más alta calidad en sintonía con las necesidades de
los consumidores que satisfagan sus preferencias y generen conciencia de marca y lealtad. Se
genera valor a través de promoción de la actividad física y estilo de vida saludable. Mejorar el perfil
nutricional de nuestros productos tomando en cuenta tanto el bienestar como el deleite.
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3.- Estrategia de Penetración de Mercado. “Llegan cada día a más consumidores”.

Ciertamente, una de las ventajas competitivas más importantes para Bimbo es su capacidad de
llegar a los puntos de venta más alejados. En México, Bimbo ha logrado colocar sus productos a un
promedio de menos de un kilómetro de distancia de cada consumidor.
4.- Estrategia de Incremento de Márgenes. “Incrementan la eficiencia para crear valor”.
Bimbo ha buscado elevar su eficiencia. Para ello, ha desarrollado tecnología propia para la
elaboración de sus productos, lo que le ha permitido optimizar sus recursos, acortar sus tiempos de
producción, elevar la calidad de sus productos a través del uso de mejores empaques; buscando
continuamente mantener a sus consumidores complacidos y satisfechos.
5.- Estrategia de adquisiciones. “Identifican nuevas oportunidades de crecimiento”.
Bimbo incursiona entre nuevas audiencias explotando marcas y productos ya conocidos por ellas, al
tiempo que lanza e introduce nuevas marcas.
6.- Estrategia de Gestión de Talento. “Impulsan el desarrollo de sus colaboradores”.
En un ambiente donde se compite cada año entre “las mejores empresas para trabajar”, el éxito lo
obtienen las compañías que ofrecen a sus empleados más. Bimbo, con más de 90,000
colaboradores, ha desarrollado modernos sistemas de administración y medición de objetivos, con
el fin de apoyar y empujar a sus empleados a lograr sus metas de manera pronta y cabal, con los
beneficios profesionales que esto conlleva.
7.-Estrategia de proveedor preferido por los clientes:
Asegurar la disponibilidad de productos en cualquier momento y en cualquier lugar a través de una
ejecución sobresaliente en el punto de venta. apoyar a nuestros clientes y a la cadena de valor con
servicios complementarios que mejoren su negocio.
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FODA DE LA EMPRESA BIMBO

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
. Respaldo financiero sólido, debido que es una .Pocos competidores equiparables al tamaño
empresa transnacional líder con mayores ingresos del grupo Bimbo.
económicos que está presente en varios países del
mundo.
.Meta fija y claramente establecida ya que para .Diversificación del consumo masivo a nivel
toda la organización es necesario tener pleno mundial
conocimiento hacia donde se quiere dirigir esta
organización
.Se distingue de sus competidores por la calidad de .Infraestructura amplia.
los envases en todos sus productos así como en su
distribución.
.Marca posicionada como socialmente responsable .Buena localización.
ya que está comprometida con el medio ambiente
y la salud.
.Es conocida por sus habilidades de sus .Poner una larga producción de negocios en
trabajadores por la excelencia operativa y su china y tratar de dominar el mercado
comercialización, excelente marketing consumidor emergente en china.

.Marca posicionada como socialmente responsable  

Es flexible a los cambios que se pueda suscitar e
innovador en sus productos.  
DEBILIDADES AMENAZAS
.Altos costos de transporte. .La gente comenzaba a consumir productos
dietéticos y dejaba de comprar Bimbo.
.Altos precios en comparación con el pan artesanal. .Cambios de hábitos en los consumos.
.Caducidad corta de sus productos. .Tendencia a la comida saludable.
.Altos costos de maquinaria. .Disminución de ventas en el mercado
escolar por considerarse comida no sana.
.Penetración de mercado e Asia medio Oriente .Bloqueos carreteros que impidan la
África y Latinoamérica. distribución del producto.
.Disminución de la producción de trigo y sus altos .Inestabilidad política y económica en
costos. algunos países donde el grupo Bimbo tiene
inversión directa.
  .Conflictos políticos.
Surgimiento de nuevos productos sustitutos
  en el rubro.
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AL 31 DE DICIEMBRE DE
  NOTAS 2019 2018 2017
ACTIVO
Activo corriente:  
Efectivo y equivalentes de efectivo   6251 7584 7216
Cuentas por cobrar a clientes y otras cuentas por cobrar neto 5 26198 25950 24806
Inventarios 6 9819 9340 8368
Pagos anticipados   1188 1098 975
Instrumentos financieros derivados 17 143 106 682
Depósitos en cuentas de garantía de instrumentos 17 325 619 417
financieros derivados        
Activos clasificados como mantenidos para su venta   273 154 26
Total del activo corriente   44197 44851 42490
activo no corriente  
Propiedades, planta y equipo, neto 8 84341 87243 82972
Activos por derecho de uso, neto 9 25550    
Inversión en asociadas 10 2871 2645 2318
Instrumentos financieros derivados 17 1533 3017 2592
Impuestos a la utilidad diferidos   4590 3886 6288
Activos intangibles, neto   51318 54476 56194
Crédito mercantil   62794 65513 63426
Otros activos, neto   1887 1685 2969
total de activo no corriente   234884 218465 216759
Total del activo   279081 263316 259249

ESTADOS FINANCIEROS

SITUACION FINANCIERA
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201 201 201

NOTAS 9 8 7
Pasivo y capital contable
Pasivo a corto plazo:
Porción a corto plazo de la 540 115 188
deuda a largo plazo 13 8 3 5
Cuentas por pagar a 231 210 196
proveedores   05 74 77
Otras cuentas por pagar y 184 230 218
pasivos acumulados 14 73 55 00
Pasivo por 459
arrendamientos 9 9    
Cuentas por pagar a 106
partes relacionadas 15 4
909 955
107
Impuesto sobre la renta 16 115 256 3
Participación de los
trabajadores en las 118 142 128
utilidades   3 3 6
Instrumentos financieros
derivados 17 673 879 241
Total del pasivo a corto 546 487 469
plazo   20 49 17
pasivo a largo plazo
812 886 915
Deuda a largo plazo   64 93 46
Pasivo por
arrendamientos 9 20,741 - 207
-   41    
Instrumentos financieros
derivados 17 437 347 -   437 347  
Beneficios a empleados 18 304 258 306
30,426 25,885 30,638 18 26 85 38
Impuestos a la utilidad 524 572 468
diferidos 16 1 0 2
804 934 844
Otros pasivos a largo plazo 19 1 7 2
total de pasivo a largo 146 129 135
plazo   150 992 308
200 178 182
Total del pasivo   770 741 225

Capital contable
415 419 422
Capital social   6 9 5
613 592 608
Utilidades retenidas   32 38 49
Otro instrumento   893 913  
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financiero de capital 1 8
Efecto acumulado de
conversión de operaciones 124 473 714
extranjeras   7 9 4
(Pérdidas) utilidades
actuariales de planes de
beneficios definidos de - 313
obligaciones laborales   226 1 459
Valuación de instrumentos - -
financieros de capital   422 386  
(Pérdidas) utilidades por
realizar de instrumentos -
derivados de cobertura de 128 -
flujos de efectivo 17 2 369 90
737 796 727
Participación controladora   36 90 67
Participación no 457 488 425
controladora   5 5 7
783 845 770
Total del capital contable   11 75 24
 
Total pasivo y capital 279 263 259
contable   081 316 249
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