Corporación universitaria americana

Facultad de ciencias económicas, administrativas y contables.

Sistema de gestión de la calidad (SGC)

Presentado a: Harold Madrid

Presentado por:

Sindy Gonzales Rueda

Diovis Santiago Ahumada
Valentina Morales Madariaga

Barranquilla

2020
 CASO 1: HOTEL ALJAR: LA CALIDAD ES LO PRIMERO

1. Identifique los distintos conceptos de calidad presentes en el caso.

Se presentan los tipos de conceptos de calidad en el presente caso

 El primer concepto que identificamos fue calidad como el grado en

que un producto cumple con las especificaciones técnicas que se
habían establecido cuando fue diseñado, ya que Paulino estableció
normas que debían ser estrictamente cumplidas, incluso había
supervisores para cada una de ellas.
 A principios de los ochenta cuando la facturación cayó drásticamente
este concepto cambia a una adecuación del servicio para satisfacer
las necesidades específicas expresadas o implícitas ya que en esa
época el hotel se enfocó en cumplir con los requerimientos de las
agencias con las que contrataba, adaptando habitaciones, menús,
entre otras cosas.
 Para 1990 el hotel adopta un nuevo concepto, dado que para esa
época el cliente solo está dispuesto a pagar por lo que significa valor
para él; la calidad se vuelve todas las formas a través de las cuales
la organización satisface las necesidades y expectativas del cliente,
ya que se destinó el hotel para clientes, que por encima del precio,
buscaban la calidad.
 En 1995 dado que desde 1993 la ocupación descendió
considerablemente ya que la oferta era mucho mayor que la
demanda, la empresa busca otra forma de hacerse destacar, por lo
que el concepto de calidad se vuelve el grado en el que un conjunto
de características inherentes cumple con los requisitos al buscar la
certificación ISO 9002, cabe destacar que comienzan a adoptar
conceptos como la fidelidad del cliente, ya que buscaban que quien
una vez los hubiera visitado, considerara el hotel como su residencia
en la localidad.