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Cuándo planear
Se pueden ofrecer líneas de acción general para valoración y auditoria de red en
las cinco áreas clave:
Demanda: geográfica influyen en la configuración de las redes de logística.
Servicio al cliente: Velocidad, rapidez y precisión para cumplir con un pedido.
Características del producto: peso del producto, volumen (cúbico), valor y riesgo.
Costos de logística: Suministro físico y la distribución física.
Política de precios: La responsabilidad para ciertas actividades de logística.
CONCLUSIÓN
Dado que las fuentes de materias primas, las fábricas y los puntos de venta
normalmente no están ubicados en los mismos lugares y el canal de flujo
representa una secuencia de pasos de manufactura, las actividades de logística
se repiten muchas veces antes de que un producto llegue a su lugar de mercado.
Incluso entonces, las actividades de logística se repiten una vez más cuando los
productos usados se reciclan en el canal de la logística pero en sentido inverso, la
cadena de suministros termina con la eliminación final de un producto.
INTEGRANTES: CARNÉ
Doris Liseth Có Xinic 0229 -10 - 3626
Elsa Marina Sucuc Tzaj 0229 -10 - 5115
INSTRUCCIONES: A continuación encontrará algunos casos de aplicación para la unidad en estudio (según
exposición documental del grupo 1 y explicaciones y ampliaciones del Facilitador), a la luz de las lecturas
de dichos casos, aplíqueles un FODA, de los resultados que obtenga de esta herramienta, concluya cada
caso indicando el estado actual de la empresa y como podría mejorar su cadena de estrategias de
suministros y en el mejor de los casos indicar si no hay nada que mejorar…..Sustente bien su conclusión en
cada caso.
CASO NO. 1.
El concepto de IKEA se basa en ofrecer un amplio rango de muebles funcionales, de gran diseño y
a un precio favorable para que la mayoría de las personas tengan la posibilidad de adquirir sus
productos.
La empresa se inició gracias a la idea del empresario sueco IngarKamprad, de aprovechar todas las
oportunidades posibles para reducir costos sin afectar la calidad de los productos. Algunos de los
países donde opera esta cadena de almacenes son: Australia, Canadá, Reino Unido, Estados
Unidos, España, Portugal e Israel.
¿Qué tan Importante es la logística para esta compañía? Según representantes de la firma, la
logística como el transporte son fundamentales en el concepto del negocio, porque integran el
capital del costo final. Por ello consideran que debe utilizarse mucho la inteligencia para que no se
desperdicie la capacidad de distribución y almacenamiento.
De acuerdo a los voceros, la compañía, debe estar siempre en capacidad de coordinar los artículos
que provienen de más de 1.500 proveedores que se encuentran en diferentes regiones del mundo.
Para poder cumplir con este desafío en España –por ejemplo– se amplió la capacidad de uno de
sus centros de distribución más importantes (el de Valls – Tarragona -) hasta alcanzar los
1.580.000 metros cúbicos.
Para esta firma sueca la logística es la clave de su éxito, puesto que uno de los aspectos que se
definen en la promesa que hacen a sus clientes es el hecho de que cuando éstos visiten los puntos
de venta siempre encontrarán lo que están buscando.
A lo largo de su trayectoria, IKEA ha identificado que uno de los principales problemas que debe
asumir su logística tiene que ver con
El flujo eficiente de productos que se manejan es muy importante para tener un elevado nivel de
ventas y de disponibilidad de los mismos, siempre teniendo en mente que los clientes buscan un
precio bajo.
Asimismo para poder ofrecer productos favorables es importante que la logística sea
completamente eficiente como para manejar mercancía de grandes dimensiones y que vienen de
diferentes partes del mundo.
Por otro lado, IKEA busca permanentemente que los medios de transporte no generen un impacto
negativo en los costos y que sean amigables con el ambiente.
Esta firma es consciente de que es una empresa grande y que tiene muchas responsabilidades,
como por ejemplo buscar siempre aquellos modos de transporte que resulten favorables para el
entorno en el que se desempeñan.
Una de las medidas que se han tomado en este punto es que en España – por ejemplo – se cuenta
con una división de trenes llamada IKEA Rail, con la que se evidencia el compromiso que tiene esta
compañía con el medio ambiente y garantiza que son muy eficientes en lo que se refiere a la
distribución.
A lo largo de su trayectoria, IKEA ha identificado que uno de los principales problemas que debe
asumir su logística tiene que ver con las compras en el fin de semana; esta situación ejerce mucha
presión en la empresa pero sus puntos de venta cuentan con las dimensiones que se requieren
para enfrentar estos días “punta”.
Es importante señalar que los puntos de venta son muy amplios para poder albergar una gran
variedad de productos que pueden ser llevados inmediatamente por los clientes, de manera que
pueden disfrutarlos el mismo día de la compra.
Son miles los productos que entran y salen del punto de venta, de manera que es necesario hacer
un rastreo de la mercancía; labor a cargo del controlador de stock.
Una premisa que se maneja es que mientras el personal más conozca el interior de sus puntos de
venta, mayores posibilidades tendrá de hallar nuevas soluciones que optimicen las operaciones de
la compañía.
•GESTIÓN DE LA LOGÍSTICA
El amplio volumen de productos que ingresan y salen diariamente de los puntos de venta de esta
empresa hace que el manejo de la logística sea un gran reto para el encargado de este
Departamento, quien debe coordinar la colaboración entre las áreas de venta y cadena de
abastecimiento para obtener el mayor provecho de cada milímetro de espacio disponible.
Adicionalmente este funcionario debe supervisar los pedidos de los artículos a la tienda, teniendo
en cuenta que las cantidades sean correctas.
Algunas cualidades que debe tener el Gerente de logística de IKEA son: educación, liderazgo,
cumplimiento de metas a largo plazo, capacidad de comunicación, mente analítica y habilidad para
la coordinación de tareas.
•CONTROL DEL STOCK
Es importante implementar rutinas eficientes para la administración del stock para mantener
bajos los costos logísticos.
La precisión en los inventarios y los controles de entrada son fundamentales dentro de las
operaciones de esta compañía. El encargado debe ser analítico, solucionar adecuadamente
problemas matemáticos y tener grandes habilidades de comunicación.
El flujo eficiente de productos que se manejan es muy importante para tener un elevado nivel de
ventas y de disponibilidad de los mismos, siempre teniendo en mente que los clientes buscan un
precio bajo.
Además de la habilidad para resolver inconvenientes en la distribución, IKEA requiere que quienes
desempeñen estas funciones tengan fuerza física y habilidad motriz.
FODA
IKEA: UN MODELO A SEGUIR
FORTALEZAS: OPORTUNIDADES:
Rastreo de la mercancía.
capacidad de coordinar los artículos que provienen de más de 1.500 proveedores que se
encuentran
en diferentes regiones del mundo. Para poder cumplir con este desafío en España –por ejemplo–
se
El flujo eficiente de productos que se manejan es muy importante para tener un elevado nivel de
ventas y de disponibilidad de los mismos, siempre teniendo en mente que los clientes buscan un
precio bajo.
amplió la capacidad de uno de sus centros de distribución más importantes (el de Valls –
Tarragona -) hasta alcanzar los 1.580.000 metros cúbicos.
Javier Serrano es contador –profesión que confiesa nunca le agradó- y actual Gerente General de
Promociones 1021, una de las distribuidoras especializadas en abastecimiento integral a hoteles
restaurantes y casinos.
Era 1994 cuando el frustrado contador decidió dejar su cómodo trabajo como consultor en SUNAT
para asumir las riendas de la empresa familiar, una pequeña distribuidora de abarrotes y
productos de moda de ese entonces.
Convencido que podría hacer crecer “la empresa de papá”, Serrano se presentó ante ARCOR,
fabricante argentino de alimentos y golosinas. Y luego de cumplir sus requerimientos, logró
convertir a Promociones 1021 en su único distribuidor en kioskos de colegios y universidades.
“Fue con el boom de los casinos cuando empezamos a venderles golosinas. Había casinos dentro
de los hoteles y algunos incluso tenían discotecas. Es así como comenzamos a venderles otros
productos: servilletas, vasos, etc. Prácticamente fue un negocio nuevo para nosotros, también por
añadidura empezamos a atender a los restaurantes. Logramos tener una cartera de clientes
institucionales”, nos cuenta.
Caso Kaizen
En el 2010 con más años de experiencia en casinos, hoteles y restaurantes, Promociones 1021
logró despegar del negocio familiar para convertirse en una corporación de soluciones integrales.
Sin embargo, el rápido crecimiento de la empresa casi los deja fuera de circulación.
Un día, invitado por uno de sus clientes a participar de una capacitación en las instalaciones de
GS1 Perú, se enteró del programa 5S-Kaizen -metodología japonesa enfocada en la mejora
continua de la empresa y sus componentes– y decidió aplicarla en Promociones 1021.
Dos años y medio después de iniciar la consultoría, ha logrado optimizar notoriamente sus
procesos en diferentes áreas de la empresa a pesar de haber disminuido personal y reducido su
cartera de productos y clientes.
“Éramos casi 55 empleados, tenía una flota de distribución de 12 vehículos entre camiones y
combis de reparto. Sin embargo, hemos logrado optimizar nuestros procesos manteniendo los
mismos estándares. Ahora contamos con 5 unidades de reparto. Y en el área comercial de tener
13 vendedores, hoy somos 6”, agrega.
Un hecho curioso en Promociones 1021 es que la empresa disminuyó su cartera de clientes casi en
un 40% para lograr estabilidad económica. Sin embargo, esta medida no ha afectado el nivel de
rendimiento y efectividad de la empresa.
“Hemos dejado de trabajar con líneas que no eran rentables. En un momento llegamos a tener
más de mil items activos. Manejar una cantidad alta de productos trae inconvenientes logísticos
porque tienes más proveedores”.
Para contrarrestar las pérdidas que generaba la reducción de la cartera de clientes, se optimizó el
catálogo de productos con mayor énfasis en aquellos que tenían un plus adicional y que son más
rentables al venderse en cantidad.
“Es por ello que optimizamos nuestro portafolio con productos más rentables, de mayor
circulación comercial y con más apoyo de los proveedores. Hemos achicado el portafolio casi en
un 40 %. Tenemos muchas líneas que competían entre sí, ahora nos hemos quedado con los más
fuertes".
Hoy Promociones 1021 es una empresa líder en distribución de productos para foodservices en
hoteles, restaurantes y casinos. Asimismo, desde hace poco tiempo atrás, está innovando su staff
con productos de seguridad industrial.
FORTALEZAS: OPORTUNIDADES:
DEBILIDADES: AMENAZAS:
CASO NO. 3.
El operador logístico Integral Internacional del grupo Telefónica, tgestiona Logística, con presencia
en España, Brasil, Chile y Argentina acaba de cumplir siete meses desde su creación. Sin embargo,
su experiencia como operador logístico se remonta a doce años atrás, desde la fundación
detgestiona, de donde brindaba sus servicios a nivel nacional bajo el mismo nombre.
Hoy esta nueva empresa es la responsable de soportar las operaciones logísticas del servicio de
televisión por cable, así como los terminales móviles y fijos de su mismo grupo. Además, desde
hace algunos unos años viene brindando servicios a otras grandes empresas como Ajinomoto,
Kimberly Clark, Huawei, entre otros.
Uno de los responsables de este éxito, es Jaime Sánchez Aliaga, Gerente General de la corporación
y líder de sus decisiones operativas, quien afirma que el liderazgo de tgestiona Logística se debe a
su personal altamente capacitado y a su capacidad de respuesta en brindar mejores servicios en
las diferentes etapas de la cadena de abastecimiento.
“Nosotros hemos empezado a crecer con la necesidad del mercado. Estábamos atrasados y
teníamos que ir a la par con lo que quiere el Perú y lo que quieren sus empresas, que es que cada
día el área de logística sea más eficiente: tenga mejores costos, prestaciones y mayor calidad en
servicios en general”, nos cuenta.
Y es que a diferencia de otras empresas, tgestiona Logística, tiene como prioridad la capacitación
especializada y entrenamiento permanente de sus profesionales. Es por ello, que su staff de
ingenieros cuenta con una certificación internacional de ISCEA (International
SupplyChainEducation Alliance), la organización que proporciona, evalúa y certifica los
conocimientos de profesionistas de las industrias en los 5 continentes.
Este plus ha permitido que el personal tenga una mayor comunicación con sus clientes , que les
permita forjar una relación de largo plazo para mejorar su cadena de abastecimiento. Un
compromiso que los exige a brindar mejores soluciones con menores tiempos y costes.
“Hoy en día la diferencia de competitividad te la puedan dar muchas empresas; su ubicación, su
centro de distribución, su maquinaria, etc. Pero si no tienes a la gente, no tienes nada. Eso es lo
que nosotros ofrecemos; un personal altamente capacitado, muy identificado con la empresa y
sus clientes, al punto de manejar sus productos como si fueran los nuestros”, afirma.
Entre los beneficios que ofrece tgestiona Logística también esta contar con el respaldo financiero
de una importante corporación como el grupo Telefónica. Además de la experiencia comprobada
de realizar sus operaciones logísticas en todos los niveles, conocimiento que le permiten hoy
manejar a la perfección las herramientas del campo logístico.
La empresa cuenta con un centro de distribución en Lurín de un área de 33 000 m2., con un diseño
moderno que difícilmente puede ser igualado por otros centros de distribución. “Tenemos la
ventaja de que hemos construido todo hace poco por lo que hemos hecho un diseño bastante
proyectado al futuro. Esto no solo nos permite tener todo para funcionar muy bien, sino para que
a futuro podamos seguir creciendo”, agrega Sánchez Aliaga.
https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/17916/RojasMu
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