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INTEGRANTES:
BOGOTA COLOMBIA.
07/MAYO/2019
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TABLA DE CONTENIDO.
I .INTRODUCCIÓN. ................................................................................................................. 1
II.OBJETIVOS. .......................................................................................................................... 2
V. BIBLIOGRAFIA. .................................................................................................................. 9
Graficas ...................................................................................................................................... 9
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I .INTRODUCCIÓN.
análisis que el consumo de este producto se ha disminuido, por los productos sustitutos o por la
Para conocer el sector panelero estudiamos la empresa panela villa Manuela donde se
encontró un buen manejo en la fabricación del producto como lo exige FEDEPANELA y que
cumple con todos los requisitos del IMVIMA también se estudió a sus competidores que son la
panela de Isnos y la azúcar. Con este estudio se hace un protocolo para incentivar el consumo de
II.OBJETIVOS.
OBJETIVO GENERAL.
Determinar la producción del sector panelero utilizando las encuestas de beneficios al productor
y el bienestar de todos los colombianos que consumen este producto netamente colombiano.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Segunda entrega objetivo específico: Realizar el análisis del ámbito interno y externo de la
empresa panela villa Manuela del sector panelero con el fin de inferir al estado de estas respecto
competencia para presentar ante FEDEPANELA para que la federación incentiven a los pequeños
productores en la mejoras y se realicen una producción estable para que el precio no varié.
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ENTREGA FINAL.
1.1.2. Antecedentes.
producidos en nuestros trapiches, bajo excelente y más altos estándares de calidad. Desde hace
departamentos del Huila, Caquetá, Putumayo, Tolima, Risaralda. Caldas, Quindío y meta.,
destacándose por ser la única empresa legalmente constituida en el sur del Huila.
Los inicios de la empresa panela villa Manuela, empiezan desde que el Sr Johnson Ibarra era
negociante y comprador de panela, en la plaza, por lo tanto no podía extender sus negocios, ya
que la panela que compraba no cumple con los requisitos de la ley, cuando hereda la finca de su
madre en el 2007, considerando que se encuentra en el municipio de san Agustín zona panelera,
anteriormente decide entonces sembrar los cultivos de caña. Es así como su empresa creció.
En el 2017, la empresa cuenta con gran competencia ilegal y comerciantes, esta competencia
solo se dedica a la producción de panela de dos kilos, en ese momento se implementa un plan de
estrategia, creando así una cantidad de variedad de productos de panelas como, kilo cuadrado,
redonda y rectangular, libra cuadrada o pastilla, panelin, panelas pulverizada en bultos, arrobas y
libras, y otras. Abriendo un portafolio distinto a la clientela, ya que estos productos se dificultan
1.1.3. Misión:
1.1.4. Visión:
En el año 2010, seremos la empresa que represente al sur de Huila por ser la única empresa
nacional para todo tipo de clientes. Incentivando el consumo de la panela con satisfacción,
Empresa panelas villa Manuela, busca ser la empresa en productos únicos y naturales a base
de caña, con mayor participación de sus productos a nivel nacional. Logrando duplicar sus ventas
del año 2018 en el año 2020. Brindando a sus clientes la mejor calidad y comodidad de producto
sin antes agradecer a nuestra compañera Pahola Castro quien nos abrió las puertas para poder
realizar el presente trabajo, nos brindó su apoyo y suministro toda la información para la
ejecución de proyecto.
El presente trabajo de investigación nos brinda la oportunidad de identificar los aspectos mas
importantes que debemos tener en cuenta para poder desarrollar cierta actividad y para este caso
una empresa que esta promoviendo el desarrollo entre emprendedores, impulsando el desarrollo
Para lograr dicho desarrollo que posibiliten negocios sostenibles debemos contar con el apoyo
de las entidades gubernamentales las cuales son las encargadas de vigilar y controlar el
Para algunas personas emprender o crear empresa es una forma de salir adelante, trayendo
consigo nuevos productos al mercado, ya sean innovando o dando valor agregado a un producto
ya existente de mejor calidad, a un mejor precio para el consumidor, además que genera nuevos
puestos de trabajo para la comunidad y lo más importante mejorar el crecimiento y desarrollo del
departamento.
Para poder lograr todo esto es recomendable que exista un vínculo mayor entre las entidades y
el sector panelero, desarrollando un plan estratégico el cual brinda a las empresas capacitaciones
a sus trabajadores en todo lo relacionado con la elaboración y fabricación del producto, también
es importante tener presente que dichas empresas estén legalmente constituidas, cumpliendo con
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los mínimos estándares de calidad, todo esto permite que exista una sana competitividad ya que
Otra recomendación para fomentar el desarrollo de dichas empresas es contar con un apoyo
económico para poner en marchas dichos proyectos, ya sean financiados o como se mencionó
Podemos concluir que hace falta más apoyo por parte de las entidades o entes de control a las
empresas que quieren innovar en el sector panelero, es recomendable realizar un reunión con
todos los empresarios para que cada uno plantee sus propuestas y se llegue a la mejor en la que
III. CONCLUSIONES.
por la tradición en el proceso, nos da una gran ventaja de calidad sobre el producto final.
legales, nos hacen un competidor digno y ejemplar para nuestro gremio, teniendo en
producción, donde se observa el departamento del Huila, que no ha desempeñado con los
estándares que pide el INVIMA. Por otra parte se encontró que tiene los mejores suelos
producto, sin embargo, la diferencia de precios ante la competencia hace que el producto
IV. RECOMENDACIONES.
mejorar con los estándares exigidos por el INVIMA ya que el Huila cuenta con unos
en cada uno de los puntos de venta donde se realizó la degustación, de ser necesario
contratar una impulsadora para que se rote en estos puntos de venta para que le
estrategias de venta y posicionamiento del producto, nuevas ideas para mejorar o crear
V. BIBLIOGRAFIA.
Primer Entrega:
Tablas
Graficas
http://www.sipa.org.co/2017/sipa/rprecios/precios_historico.pdf
Textos
Bogotá D.C.http://www.fedepanela.org.co/publicaciones/cartillas/abc_panela.pdf
http://www.nuevalegislacion.com/files/res_sdh_079_2013.pdf
http://www.elempaque.com/temas/Entro-en-vigencia-nueva-norma-para-el-
empaque-y-embalaje-de-la-panela-en-Colombia+4085052
http://www.redconsumidor.gov.co/publicaciones/boton_del_consumidor_pub
https://www.minagricultura.gov.co/Normatividad/Paginas/Decreto-1071-
2015/CAPITULO-5-Fondo-de-Fomento-Panelero.aspx
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https://www.invima.gov.co/resoluciones-en-alimentos/resolucion-4121-2011-
pdf/detail.html
panela.
https://www.invima.gov.co/images/pdf/Prensa/publicaciones/ABC-Panela-FINAL-23-
nov.pdf
http://www.lanacion.com.co/2016/07/30/impulsaran-sector-panelero-del-huila/
https://www.diariodelhuila.com/economia/la-panela,-un-
%E2%80%98dulce%E2%80%99-negocio-que-aporta-a-la-econom%C3%ADa-del-
huila-cdgint20170524114046151
https://www.gestiopolis.com/gerencia-estrategica-caso-estudio-empresarial-
bancolombia/
https://www.dinero.com/opinion/columnistas/articulo/como-implementar-la-
estrategia-en-nuestras-organizaciones-jorge-gomez/239380