Fecha: Agosto de 2012

FICHA DE CARACTERIZACIÓN DE PRODUCTO O SERVICIO

Versión: 05
Pág. 1 de 2

A continuación se comparte ejemplo de Ficha de caracterización de Producto o servicio

diligenciada.

Nombre del Producto o servicio: Máquina hidráulica Precio comercial

para producción de Panela. Costo de producción
Procesadora de Caña de Azúcar.

Descripción del producto o servicio

Máquina para la producción de panela usando un proceso automatizado y controlado electrónicamente. Ocupa un
volumen de 90 metros cuadrados y sustituye la elaboración artesanal del producto.

Características de producción:
 Capacidad de producir una tonelada de panela hora. El sistema tradicional necesita de 8 personas y 12
horas para producir lo mismo.
 Sistema autónomo para su funcionamiento. Solo es necesario dos personas para supervisión.
 La máquina elimina el contacto del hombre con la producción, asegurando higiene del producto y seguridad
industrial.
 Producción continua y sin tiempos muertos.
Características Técnicas
 Control electrónico del proceso.
 Movimientos hidráulicos en la máquina para reducir consumo eléctrico.
 Brazo mecánico para alimentación del trapiche.
 Sistema de rotación para almacenamiento y alimentación del trapiche.
 Temperaturas para cocción en los calderos con control electrónico.
 Posibilidad de variar la temperatura final del proceso para obtener variedad en el producto final.
 Mecanismos para auto-desmolde de la panela.
 Sistema de vibración para eliminar burbujas en la panela.
 Oxigenación del melao para manejo de textura sin la adición de productos químicos.

Adicionales:
La máquina puede ser implementada para obtener solo el jugo de la caña y poder utilizarlo en la elaboración de
otros derivados como el alcohol carburante y mieles.
IMÁGENES DEL PROTOTIPO FINALIZADO: Inserte en el espacio a continuación algunas imágenes
representativas del primer prototipo finalizado.
 Fecha: Agosto de 2012
FICHA DE CARACTERIZACIÓN DE PRODUCTO O SERVICIO
Versión: 05
Pág. 2 de 2

IMÁGENES DEL PROCESO: Inserte en el espacio a continuación, mínimo 6 imágenes importantes en la

construcción del prototipo.

HIPERVÍNCULO A VIDEO COMERCIAL DEL PRODUCTO O SERVICIO: Agregar la dirección del sitio en la que
se encuentra disponible el video comercial del producto o servicio.