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Los principales objetivos a alcanzar a través del estudio de mercado realizado son:
• Con qué frecuencia suele comprar legumbres cada grupo de edad y sexo.
• Si el consumidor estaría dispuesto a comprar otro tipo legumbre, según su forma de
cultivo
• Qué productos de los ofertados serían los más vendidos.
• La cantidad de dinero media que el consumidor estaría dispuesto a gastarse en el
establecimiento.
• Tipo de relación entre cliente y trabajador que desea recibir todo aquel que entre al
establecimiento.
• La posibilidad de ofrecer al consumidor otras formas de compra, como la vía Internet.
• Si existe alguna problemática acentuada debido a la ausencia de políticas sostenidas de
promoción para su competitividad, lo cual se refleja en la ausencia de provisión de
bienes públicos, como infraestructura, servicios básicos, seguridad, entre otros.