}

"AO DEL BUEN SERVICIO AL

CIUDADANO

NEGOCIOS INTERNACIONALES

Y COMERCIO INTERNACIONAL
PROFESOR:
SINCLAIR MARROQUN CESAR

CICLO / AULA:
VI - 115

INTEGRANTES:
LEVANO GALA, MIGUEL
MARTNEZ ANDRADE, SOFA
RIVERA TORRES, GUILLERMO
ROSAS TIRADO, PAOLA
TRIVEO CARITAS, ELAS
YUCRA QUEVEDO, YESSICA

ICA PER
2017

NDICE

Contenido
NDICE............................................................................................................ 2
1. INTRODUCCIN........................................................................................ 5
2. JENGIBRE................................................................................................. 6
2.1. CARACTERSTICAS DEL JENGIBRE.....................................................7
2.2. VALOR NUTRICIONAL DEL JENGIBRE..................................................7
2.3. CULTIVO DE JENGIBRE.......................................................................8
CLIMA Y SUELOS.......................................................................................... 8
SEMILLA...................................................................................................... 8
PREPARACIN DEL SUELO...........................................................................9
SIEMBRA.................................................................................................. 9
COSECHA................................................................................................. 9
2.4. CLASIFICACIN ARANCELARIA..............................................................9
2.5. INDUSTRIALIZACIN DEL JENGIBRE.....................................................10
2.5.1. Industrializacin............................................................................... 10
2.5.2. Productos que se pueden obtener a partir del Jengibre:........................10
2.5.2.1. Deshidratado :..........................................................................10
2.5.2.2. Extraccin de aceites esenciales de Jengibre................................11
2.5.2.3. Obtencin de Oleorresina :.........................................................11
2.5.2.4. Jengibre preservado :................................................................11
2.6. USOS DEL JENGIBRE...........................................................................12
2.6.1. USO CULINARIO............................................................................ 12
2.6.2. PROPIEDADES MEDICINALES DEL JENGIBRE.................................12
COMO ANTI MAREO................................................................................. 13
COMO ANTIULCERA................................................................................ 13
ANTIOXIDANTE....................................................................................... 13
OTRAS PROPIEDADES DEL JENGIBRE.....................................................13
2.7. PRESENTACIONES DEL JENGIBRE.......................................................14
2.7.1. Jengibre fresco:............................................................................... 14
2.7.2. Jengibre caramelizado:.....................................................................14
2.7.3. Jengibre en conserva:......................................................................15
2.7.4. Jengibre encurtido:..........................................................................15
2.7.5. Jengibre en polvo:........................................................................... 15
2.7.6. Jengibre seco:................................................................................. 15
2.8. EXPORTACIN DEL JENGIBRE.............................................................16
Zonas de produccin y ferias.........................................................................16

2
3. MERCADO OBJETIVO.............................................................................. 17
MERCADOS INTERNACIONALES.................................................................17
Mercados demandantes................................................................................ 17
Mercados con Oferta Exportable....................................................................18
Identificacin de Mercados Potenciales................................................................19
MERCADO DE EE.UU..................................................................................... 20
Requisitos Arancelarios................................................................................. 20
Requisitos No Arancelarios............................................................................ 20
Embalaje y Clasificacin para la Exportacin....................................................21
Empaque.................................................................................................... 22
Transporte y Almacenaje............................................................................... 22
Canales de distribucin................................................................................. 22
TRMITES ADUANEROS PARA LA EXPORTACIN EN LOS ESTADOS UNIDOS
.................................................................................................................. 23
4. NOMBRE DE LA EMPRESA.......................................................................25
5. EMPAQUE COMERCIAL............................................................................26
6. VENTAJA COMPARATIVA DEL JENGIBRE...................................................27
Propiedades medicinales de la raz de jengibre................................................27
Beneficios del jengibre.................................................................................. 27
FLUJO DE ACTIVIDADES................................................................................ 29
PROCESOS DE ELABORACIN.................................................................30
1. SELECCIN......................................................................................... 30
2. LIMPIEZA............................................................................................. 30
3. LAVADO............................................................................................... 31
4. CORTADO............................................................................................ 31
5. SECADO.............................................................................................. 32
6. MOLIENDA........................................................................................... 33
7. TAMIZADO........................................................................................... 34
8. ENVASADO.......................................................................................... 35
9. ALMACENADO..................................................................................... 35
COSTOS........................................................................................................ 36
COSTO DE PRODUCCIN...........................................................................36
MATERIA PRIMA E INSUMOS.......................................................................36
MANO DE OBRA......................................................................................... 36

3
3
 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN.....................................................37
INMUEBLE, MAQUINARIA Y EQUIPO............................................................37
INVERSIN.................................................................................................... 38
FINANCIAMIENTO.......................................................................................... 39
PROYECCIN DE VENTAS............................................................................. 41
FLUJO DE CAJA............................................................................................... 1
PUNTO DE EQUILIBRIO.................................................................................... 1
COMO VENDEMOS NUESTRO PRODUCTO.......................................................1

1. INTRODUCCIN

El Jengibre, es una de las especias ms verstiles existentes ya que su raz del tipo de
un rizoma puede usarse fresca, seca, molida, en pickles o caramelizada. Esto permite
su uso sea en platos salados, dulces y bebidas. Esa versatilidad que es aprovechada
en la mayora de los pases asiticos, representa para Nicaragua, una oportunidad
comercial que debe ser maximizada.

4
4
El presente perfil de mercado pretende ser una herramienta para la identificacin de
nuevas oportunidades y la toma de decisiones sobre incursin en mercados
internacionales, dirigido a pequeos productores/empresarios nicaragenses con
potencial de exportacin. Se analizan las caractersticas y tendencias de la demanda
de cuatro mercados extranjeros, basados en datos estadsticos de sus importaciones y
facilidades para el comercio con nuestro pas. Asimismo, se proveen otros datos tiles,
tales como de requisitos de acceso, precios, contactos comerciales y canales de
comercializacin de los mercados de inters.

Este estudio es un esfuerzo ms del Centro de Exportaciones e Inversiones CEI, por

promover el crecimiento de las exportaciones nacionales, a travs de la diversificacin
de la oferta exportable nacional, en pro del desarrollo econmico nacional.

5
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 JENGIBRE EN POLVO

2. JENGIBRE

El jengibre es el rizoma de la planta Zingiber Officinale que se cultiva

ampliamente en los trpicos.

Tiene una parte area de 0.8 metros de altura, la misma puede llegar hasta 1.5
Metros. La parte subterrnea perenne constituida por rizomas carnosos, que
son protuberancias en forma de dedos, cuyos agrupamientos se conocen con
el nombre de manos. Existe mucha variedad en los cultivos de jengibre y
difieren en el tamao y forma del rizoma, rendimiento, contenido de humedad,
calidad y sabor.

El jengibre es una planta parecida a la caa. Posee un sabor caracterstico de

pungencia o picor, el cual se atribuye a la presencia de una sustancia oleosa
llamada gingerol.

El Jengibre es una planta originaria de las zonas tropicales del sureste asitico.
China y la India son los principales productores de jengibre, seguidos por el
norte de Australia, Hawai e Indias Occidentales, aunque el jengibre cultivado en
Jamaica se considera el de mejor calidad.

2.1. CARACTERSTICAS DEL JENGIBRE

El Jengibre es un tubrculo articulado, en forma de mano, a los cuales se les

da el nombre de rizomas, de un olor fuerte aromtico, sabor agrio y picante.

6
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 Los rizomas son de color cenizo por fuera y blanco amarillento por dentro. Las
hojas son alargadas como las de maz y las flores son vistosas, estn
dispuestas en espigas cnicas y soportadas por escamas empizarradas.

Nombre comn: Jengibre

Nombre cientfico: Zingiber officinale Roscoe

Familia: Zingibercea

Origen: India y China

Etimologa: del griego Zingiberis

El Jengibre requiere para su cultivo lugares parcial o totalmente sombreado,

con temperaturas de entre 25C y 30C, condiciones que se dan en pases
tropicales, con suelos franco arenoso con Ph entre 5.5 y 7.5, y altura mnima de
cero (0) metros sobre el nivel del mar. La cosecha se da durante todo el ao,
aunque el mayor volumen de produccin se logra en enero, febrero,
septiembre.

2.2. VALOR NUTRICIONAL DEL JENGIBRE

7
7
 2.3. CULTIVO DE JENGIBRE
El tamao de la planta oscila entre 50 y 100 cm de alto. La porcin comercial
es el rizoma subterrneo con numerosas proyecciones en forma de dedo, el
cual es conocido en el comercial como races de jengibre.

CLIMA Y SUELOS

Este cultivo requiere un clima tropical o subtropical con temperaturas entre 25 y

30C y un rgimen de precipitacin superior a 2.000 mm anuales, distribuidos
durante todo el ao, ya que no soporta pocas secas.

Para el cultivo del jengibre los suelos aluviales, sueltos, con alto contenido de
materia orgnica, de fcil labranza y con buen drenaje son los ms
recomendables. Los arcillosos y pesados no son aptos. Lo ms importante es
que el suelo tenga muy buen drenaje.

La fertilidad del suelo no es una limitante para el cultivo, ya que en suelos poco
frtiles un programa de fertilizacin adecuado hace factible su utilizacin.

Otra caracterstica importante del terreno, para extensiones grandes, es que

permitan la mecanizacin.

SEMILLA

La siembra se realiza con trozos de rizomas de jengibre con peso

aproximadamente de 50 gramos lo que equivale a una tonelada por hectrea
para plantaciones realizadas manualmente. Para asegurar un efectivo
tratamiento curativo y preventivo contra plagas y enfermedades se recomienda
asperjar la semilla con una solucin de insecticida y fungicida como oxamyl y
clorotanolil, de acuerdo a la recomendacin de la etiqueta. Asperjar la semilla
con una solucin de insecticida y fungicida como oxamyl y clorotanolil, de
acuerdo a la recomendacin de la etiqueta.

PREPARACIN DEL SUELO

Para plantaciones extensas, primeramente se ara el terreno, luego se rastrea y

finalmente se procede a la construccin de lomillos, separados 1,30 m entre
ellos. Normalmente el agricultor prepara el suelo manualmente y hacer surcos
a pala.

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 SIEMBRA

La distancia de siembra es de 0,40 m entre plntulas y 1,30 m entre surcos,

con una densidad de plantacin de 20.000 plantas/ha. En plantaciones
mecanizadas la distancia entre surcos ser definida por la distancia entre las
ruedas del tractor usado.

COSECHA

Se cosecha entre los nueve y diez meses despus de la siembra. Se puede

almacenar en un lugar ventilado y seco pero lo ms recomendable es llevarlo a
la empacadora lo ms rpido posible, despus de la cosecha.

2.4. CLASIFICACIN ARANCELARIA

De acuerdo al Sistema Arancelario Centroamericano (SAC) el jengibre se

clasifica dentro del captulo 09 que corresponde a Caf, t, yerba mate y
especias, con las siguientes partidas arancelarias:

2.5. INDUSTRIALIZACIN DEL JENGIBRE

2.5.1. Industrializacin

El Jengibre se cosecha y luego pasa por una serie de etapas bsicas para
cualquier proceso que se le de, las cuales son el limpiado eliminando la tierra
suelta, el lavado con agua potable y el pelado parcial o completo. El pelado se
puede hacer en mquinas abrasivas o en tambores rotatorios. Esta operacin
debe hacerse con mucho cuidado para no destruir las clulas que contienen los
aceites esenciales, las cuales se encuentran justo debajo de la cscara.

2.5.2. Productos que se pueden obtener a partir del Jengibre:

2.5.2.1. Deshidratado :
El Jengibre deshidratado se obtiene de un proceso de aplicacin de calor para
reducir el contenido de humedad del rizoma de un 70-75% hasta un 10% . La

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 materia prima puede utilizarse como pelada como sin pelar. En la mayora de
los casos se hace una reduccin de tamao antes del secado con el fin de
facilitar la eliminacin de agua y mejorar la calidad del proceso. Pero tambin
puede secarse entero. El secado puede hacerse con secadores solares o con
hornos de aire caliente. Al usar los hornos se tiene un proceso ms controlado
y el producto final tiene una mejor calidad.

El secado o calentamiento excesivo provoca una disminucin de la pungencia

caracterstica del jengibre, ya que el gingerol se degrada. La literatura
recomienda que para el secado en hornos se usen temperaturas de secado de
55 C, 65C y 75C, con aire hmedo de 12 y 55 gramos de agua/kg de aire
seco. La forma del producto que se ponga a seca es la que ejerce mayor
influencia en el tiempo final del proceso. Cuando se utiliza picado se necesita
menor tiempo de proceso y se facilita la operacin de molienda posterior en
caso que se vaya a aplicar, los trozos pueden ser de 0.2 a 0.3 cm o rodajas de
0.5 cm de espesor.

El jengibre deshidratado y molido hasta polvo fino se llega a convertir en una

especia ms. Las especias son saborizantes o sustancias aromticas que
mejoran el sabor de un producto alimenticio. Las especies pueden ser de
origen vegetal o bien provenir de semillas o otras partes de plantas como
rizomas en el caso del jengibre.

El jengibre deshidratado debe ser almacenado en lugares oscuros y ventilados

para evitar que se oxiden y se deteriore perdiendo sus propiedades
saborizantes.

2.5.2.2. Extraccin de aceites esenciales de Jengibre.

La extraccin de los aceites esenciales del Jengibre se hace mediante un

proceso de destilacin con vapor de la especia deshidratada. Estos aceites
poseen el aroma y el sabor del producto, pero no se recupera la sustancia
responsable de la pungencia. La seleccin de la especia utilizada como materia
prima es importante para obtener un producto con buenos rendimientos, es
decir, obtener la mayor cantidad posible de aceite a partir de la especia. Estos
rendimientos por lo general son muy bajos y oscilan entre un 2 a un 3 % a partir
del Jengibre fresco.

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 El aceite esencial obtenido es de un color amarillo-verdoso, viscoso,
dficilmente soluble en alcohol e insoluble en agua. Los principales
componentes qumicos son el zingiberene y el curcumene, as como el Citral y
otros terpenos. El Citral puede estar presente hasta en un 25 % en el total de
aceites recopilados.

Los aceites escenciales del jengibre pueden ser utilizados para saborizar
bebidas, productos horneados y confitera, as como en perfumera. Nunca
deben ser almacenados en recipientes plsticos, sino que deben ser tambores
de metal con revestimientos.

2.5.2.3. Obtencin de Oleorresina :

La oleoresina es el componente que se extrae de la especie molida usando

agentes solventes como acetona, alcohol y etileno diclorado. La oleorresina
puede contener tanto el aceite esencial (20-25%) y el componente responsable
de la pungencia, el gingerol, en un 25-30%. Este producto se usa en productos
horneados como saborizante, tambin en confitera, productos de carne,
pepinos en vinagre y salsa.

2.5.2.4. Jengibre preservado :

Para este tipo de producto se utiliza el rizoma verde por contener menor grado
de pungencia. Este se mantiene sin pelar y se conserva en jarabe,
sometindolo a ebullicin en jarabes (soluciones concentradas de azcar) de
diferentes concentraciones hasta lograr que se cristalice o que alcance la
concentracin deseada. Por lo general se utilizan jarabes hechos de agua con
un contenido de azcar equivalente a un 80% del peso de la materia prima. La
concentracin final deseada en el Jengibre se puede alcanzar en la tercera
ebullicin, con la concentracin ms alta de azcar. Una vez listo se almacena
en grandes barriles de metal.

2.6. USOS DEL JENGIBRE

2.6.1. USO CULINARIO

Es usado mundialmente para la cocina, como condimento. Clido y extico, se

utiliza como confitura, como complemento para dar sabor o potenciar los de
otros alimentos, e incluso como sustancia para elaborar panes y bebidas. Se
suele apreciar su presencia en los platos por su aroma caliente y tnico, que
sirve para realzar los sabores de las carnes blancas y el pescado, as como de

11
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 numerosos sorbetes helados. Se usa en mermeladas, frutas confitadas y
golosinas.

En muchos casos el aceite de esencia de jengibre se emplea en la fabricacin

de cervezas y bebidas gaseosas. Combina perfectamente con las comidas
agri-dulces y con las frutas ctricas. El jengibre que procede de Jamaica, es de
color ms plido, que es particularmente valorado. No resulta prudente
conservarlo durante ms de dos o tres semanas.

Asimismo, tambin se puede utilizar seco o en conserva, aunque, como ocurre

con otros condimentos, pierde parte de su aroma. En definitiva, un aroma
embriagador.

2.6.2. PROPIEDADES MEDICINALES DEL JENGIBRE

Tiene propiedades aperitivas, digestivas. Tambin posee virtudes antispticas y

expectorantes. En homeopata, se emplea en el tratamiento de diversas
dolencias.

El jengibre es conocido por estimular los jugos gstricos, y proveer efectos de

alivio para la gripe y la tos. Esta raz es una hierba medicinal usada
principalmente para el tratamiento de la Dispepsia (inconformidad despus de
la comida). Esto incluye los sntomas de hinchamiento, flatulencia y nauseas.

Hoy, el jengibre permanece como un componente de mas del 50% de las

medicinas herbales tradicionales, y ha sido usado durante centenarios para
tratarla fiebre, infeccin, y para promover vitalidad y longevidad.

El brebaje o t de jengibre de la raz fresca ha sido usado en china e India por

siglos como un bajativo para ayudar a la digestin. Las enzimas del jengibre
catalizan rpidamente las protenas digestivas en el estmago por lo que dejan
poco tiempo para las nuseas.

COMO ANTI MAREO

El jengibre en polvo has sido comparado con el placebo en combatimiento

postoperativo nausea y mareo. Se ha demostrado el requerimiento antiemtico
postoperativo era bajo en los pacientes que consuman jengibre. El jengibre es
un profilctico antiemtico (controlador del vomito) prometedor y efectivo, el
cual debe ser especialmente til en casos de ciruga.

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 El jengibre es efectivo al reducir la nausea y vomito post-operativo en un grupo
de 60 mujeres despus de una ciruga ginecolgica mayor. "Estadsticamente
se comprob que hubo menor trascendencia de nausea en el grupo que recibi
jengibre comparado al de placebo.

COMO ANTIULCERA

El jengibre no solo puede aliviar los sntomas de inflamacin, tambin protege

la creacin de lceras digestivas.

ANTIOXIDANTE

El jengibre contiene propiedades antioxidantes. "El jengibre en un sin nmero

de estudios es calificado de poseer un ndice inhibidor-radical libre quiz mucho
ms grande que los preservativos antioxidantes comerciales BHA y BHT."

OTRAS PROPIEDADES DEL JENGIBRE

Los investigadores japoneses han encontrado que el extracto de jengibre tiene

efectos anti-tumores en la piel cuando se coloca directo en la piel de los
humanos.

Adems, se ha encontrado que el aceite de jengibre inhibe el promotor

activante de tumores. Se ha encontrado que el jengibre es efectivo contra el
crecimiento de Escherichia Coli, Protus Vulgaris, Salmonella typhimurium,
Staphylococcus aureus y streptococcus viridans. Un estudio Japons de 1990
demostr que el aceite de jengibre y los componentes del jengibre podran
matar la larva Anisakis. Es uno de los parsitos que encuentra hospedaje en
millones de personas alrededor del mundo.

Adems de las propiedades antiemticas del jengibre hay muchos otros

beneficios asociados al sistema digestivo. Otro beneficio digestivo del jengibre
es la accin de las enzimas naturales en las protenas de la digestin,
estimulacin de la digestin, apoyo prebitico de la flora intestinal, propiedades
anti-diaerrales y proteccin del hgado.

2.7. PRESENTACIONES DEL JENGIBRE

2.7.1. Jengibre fresco:

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13
 Es el ms utilizado, se puede comprar en la mayora de las fruteras o tiendas
de alimentacin. Puede ser en forma de races jvenes o maduras. Las
primeras no requieren ser peladas. Puede utilizarse en trozos o para gratinar.

2.7.2. Jengibre caramelizado:

Se utiliza principalmente para pastelera.

2.7.3. Jengibre en conserva:

Conservado en sirope de azcar, se utiliza fundamentalmente para la

confeccin de postres.

2.7.4. Jengibre encurtido:

Conservado en vinagre, se utiliza para la confeccin del sushi.

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 2.7.5. Jengibre en polvo:

Se fabrica a partir de las races africanas que no son tan finas como las
asiticas. Tiene un sabor diferente al fresco y se utiliza fundamentalmente para
postres y recetas un poco picantes.

2.7.6. Jengibre seco:

Su sabor y sus usos son similares al jengibre fresco, aunque debe remojarse
antes de su utilizacin.

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 2.8. EXPORTACIN DEL JENGIBRE

Utilizado recurrentemente en la gastronoma peruana, as como para aliviar

algunos malestares de salud, el jengibre (kin) es un producto que viene
mostrando un incremento interesante en su demanda internacional. Es as que
en el primer cuatrimestre del ao, los envos al exterior alcanzaron los US$ 3.7
millones, lo que represent un aumento de 462% en relacin al mismo periodo
del 2013, inform la Ministra de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y
Presidenta del Consejo Directivo de la Comisin de Promocin del Per para la
Exportacin y el Turismo (PromPer), Magali Silva Velarde - lvarez.

Este es un producto que viene mostrando una presencia cada vez mayor en
los mercados internacionales en los ltimos aos. Per tiene la ventaja de ser
uno de los pases que posee el tipo de jengibre que ms se comercializa en el
mundo, subray.

Zonas de produccin y ferias

El jengibre que se exporta es principalmente orgnico y en presentaciones de

fresco en cajas y procesado. Las principales zonas de produccin se
encuentran en Pichanaki, Satipo, San Martn de Pangoa y Mazamari (regin
Junn), localidades que se encuentran en la zona del VRAEM en donde se
viene realizando mltiples actividades en la lucha contra la pobreza y el trfico
ilcito de drogas.

Para alcanzar este resultado, PromPer ha venido capacitando a las empresas

de las regiones involucradas en comercio exterior y en la elaboracin de planes
de negocios adems del asesoramiento continuo para su participacin en ferias
internacionales. En lo que va del ao, el jengibre peruano se ha presentado en
diversos eventos como el Centro Exporta (Huancayo) y Biofach, principal feria
de productos orgnicos del mundo, y Fruit Logistica, en donde se presentan la
mejor oferta de frutas y hortalizas, ambas desarrolladas en Alemania.
Prximamente se presentar en Expoalimentaria y Per Natura a realizarse en
agosto en Lima.

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3. MERCADO OBJETIVO

ESTADOS UNIDOS
Informacin general
Estados Unidos de Amrica es una repblica federal constitucional compuesta
por 50 estados y un distrito federal. La mayor parte del pas se ubica en el centro
de Amrica del Norte donde se encuentran sus 48 estados contiguos y
Washington D. C., el distrito de la capital. El estado de Hawi es un archipilago
polinesio en medio del ocano Pacfico, y es el nico estado estadounidense que
no se encuentra en Amrica. El pas tambin posee varios territorios en el mar
Caribe y en el Pacfico.
La poblacin actual estadounidense se estima en 322 millones de habitantes. El
82% de la poblacin del pas habita zonas urbanas. La estructura de la poblacin
estadounidense por grupos etarios es de la siguiente manera:19% son menores
de 14 aos, 66% se encuentra entre 15 y 64 aos, mientras que el 15% restante
tiene ms de 65 aos. La edad mediana es de 38 aos, y la esperanza de vida
es 79 aos.
El idioma oficial es el ingls, con ms de 82% de personas que hablan ingls
americano como primera lengua. Cerca de 11% hablan espaol, es el segundo
idioma ms hablado, y el que ms comunmente se aprende como segunda
lengua, un 4% de la poblacin se comunica a travs de lenguas indoeuropeas,
mientras que el 3% restante, mediante dialectos de la regin Asia Pacfico.
Estados Unidos alberga gran diversidad de religiones en su territorio, as el 51%
de habitantes pertenece al protestantismo, 24% son catlicos y 2% son
mormones, 2% pertenecen a otras grupos cristianos y 2% son judos, en el
grupo restante se distinguen budistas, musulmanes, agnsticos y ateos.

III. Situacin econmica y de Coyuntura

3.1. Anlisis de las Principales Variables Macroeconmicas
Segn el Fondo Monetario Internacional (FMI), la economa estadounidense
debera crecer 3,1% en 2015. El gasto del consumidor ser un factor clave, dado
que habr ms empleos y se reducirn los costos de energa. La inversin en
infraestructura es necesaria para mejorar la actividad econmica en reas

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 metropolitanas, pero esta mejorar a medida que la economa se fortalezca.
Adems, se prev que la inflacin sea de 2,2% y el desempleo disminuya a
5,9%.

El gobierno contina trabajando en diversos frentes para consolidar la economa,

incluso la estabilidad en las instituciones financieras del pas se ha alcanzado.
Otras iniciativas que implican mejoras en el desarrollo de la energa,
infraestructura y tecnologa estn tambin en curso, pero estas tendrn un
impacto en el largo plazo.
La moneda oficial de Estados Unidos es el dlar estadounidense (USD). Las
equivalencias monetarias, al 2 de marzo 2015, en trminos de esta moneda y el
nuevo sol peruano (PEN).

1,00 USD = 3,41750 PEN

United States Dollars Peruvian Nuevo Sol

1 USD = 3,41750 PEN 1 PEN = 0,293559 USD

3.2. Evolucin de los Principales Sectores Econmicos

La agricultura emplea el 1,7% de la mano de obra. Es predominantemente de
gran escala y generalmente eficiente, por ello Estados Unidos es considerado un
importante exportador de productos alimenticios y de alimentos procesados.
El sector manufacturero representa 12,6% del PIB y emplea 9,1% de la fuerza
de trabajo. Las principales industrias son la aeroespacial, telecomunicaciones,
qumica, electrnica e informtica. Por otro lado, con el aumento del costo
laboral y de transporte en China, un nmero creciente de empresas ha decidido
devolver parte o la totalidad de sus operaciones a Estados Unidos. Este

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 fenmeno, conocido como "reshoring", podra generar varios millones de puestos
de trabajo.
Los servicios representan el 78% del PIB del pas. Las actividades ms
importantes en el sector incluyen los bienes races, transporte, finanzas, salud y
servicios de oficina. El sector financiero sufri miles de millones de dlares de
prdidas durante la crisis sub-prime, pero se ha recuperado rpidamente. Las
reformas reglamentarias limitarn rentabilidad de los bancos, obligndolos a
buscar en el extranjero nuevas fuentes de crecimiento. Por otro lado, el valor real
de los ingresos por turismo aument un 5,3% en 2014 y se espera una tasa de
crecimiento de 5,7% para 2015.

3.3. Nivel de Competitividad

Estados Unidos se encuentra en la posicin 7 de 189 economas analizadas en
el ranking de facilidad para hacer negocios, de 2015. Este pas no vari con
respecto a la posicin obtenida en 2014.

IV. Comercio Exterior de Bienes y Servicios

4.1. Intercambio Comercial de Estados Unidos con el Mundo
En 2014 el intercambio comercial de bienes de Estados Unidos con el mundo
ascendi a US$ 4 033 billones, es decir 3,3% ms que el ao anterior. Las
exportaciones crecieron en 2,9% y las importaciones aumentaron en 3,5%.

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 Segn cifras de Comtrade, en 2014, los principales destinos de las
exportaciones fueron Canad (19%), Mxico (15%), China (8%) y Japn (4%).
Para el mismo perodo, stos mismos pases fueron los proveedores ms
importantes: China (20%), Canad (15%), Mxico (12%) y Japn (6%).

4.2. Intercambio Comercial Estados Unidos - Per

El comercio de bienes entre Per y Estados Unidos en 2014 sum US$ 14 485
millones, 10,3% menos que el ao anterior. Este comercio ha sido
histricamente deficitario para nuestro pas. El ltimo ao se tuvo una balanza
negativa de US$ 2 308 millones.
En el ltimo quinquenio, las exportaciones peruanas a Estados Unidos se
mantuvieron y en 2014 totalizaron US$ 6 088 millones. El 47% del total vendido
en 2014 fueron productos con valor agregado y sumaron US$ 2 855 millones.

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 Sectores Tradicionales y no tradicionales

Segn la clasificacin de SUNAT, las exportaciones peruanas no tradicionales a

Estados Unidos aumentaron en 5,5% con respecto a 2013 y los sectores con
mayores ventas fueron agropecuario (US$ 1 276 millones), textil (US$ 661
millones) y pesquero (US$ 228 millones).
Los sectores no tradicionales que incrementaron en mayor medida sus envos a
Estados Unidos fueron qumico (80,7%), metal-mecnico (25,5%) y agropecuario
(21,3%).
Sin embargo, las exportaciones del sector tradicional experimentaron una
disminucin de 36,2% debido a los menores envos en oro, plata y estao.

21
21
 Acceso al Mercado
Medidas Arancelarias y No Arancelarias
Medidas Arancelarias

Son dos las instituciones que intervienen directamente en la importacin de

mercancas en Estados Unidos. La United States International Trade
Commission (USITC), es la entidad que se encarga de la publicacin oficial del
Arancel Armonizado de los Estados Unidos, conocido como HTSUS. Por su
parte la Aduana Estadounidense (U.S. Customs and Border Protection - CBP),
es la encargada de administrar los regmenes arancelarios y de procesar las
declaraciones de importacin en el pas. Cabe sealar que los derechos
aduaneros son establecidos por el Congreso y son vigentes en todo el territorio
estadounidense, sin distincin alguna entre los propios estados de la unin
americana.
El HTSUS contiene principalmente las categoras estadsticas para el tratamiento
de cada mercanca en Estados Unidos, as como los derechos arancelarios que
le corresponda (ya sean los generales o especiales). Este sistema se construye
teniendo como base el Sistema Armonizado Internacional (HTS) dispuesto a 6
dgitos, a los cules se le agrega 2 dgitos adicionales para mayores detalles y
otros 2 ms para registros estadsticos.
En Estados Unidos los aranceles son calculados sobre el valor FOB. La Aduana
determina el arancel nicamente en funcin del precio pagado o a ser pagado
por la mercadera. No obstante, existen algunos marcos legales que se han
establecido con el tiempo que permiten la exencin del pago de aranceles. Las
preferencias y acuerdos globales ms importantes son la Ley Andina de
Promocin Comercial y Erradicacin de las Drogas ATPDEA y el Sistema
Generalizado de Preferencias SGP; as como los Acuerdos Comerciales
Internacionales establecidos por el pas.
El promedio de los aranceles NMF cobrados por los Estados Unidos es de 3,4%
en general. A continuacin se muestran datos importantes de los aranceles por
grupo de productos de acuerdo al Perfil Arancelario de Estados Unidos 2013
elaborado por la OMC:
- Frutas, legumbres y otras plantas: El arancel promedio NMF es 4,7% y el 21%
de los productos se encuentran desgravados.

22
22
 - Caf y t: Arancel promedio NMF de 3,1% y el 54% de productos no pagan
aranceles.
- Pescados y mariscos: El 85% de estos alimentos se encuentran exentos del
pago de derechos y el promedio NMF es de 0,8%.
- Productos qumicos: El arancel NMF promedio es 2,8% y el 41% estn
desgravados.
- Prendas de vestir: Es el sector con menos beneficios, apenas el 3% de los
productos no pagan aranceles y el promedio NMF es 11,6%.
- Textiles: El 17% de los productos textiles estn exentos de aranceles y el
promedio NMF est alrededor de los 7,9%.
En el caso de los principales productos peruanos con valor agregado,
exportados a Estados Unidos, todos se benefician del arancel 0%, lo que otorga
al Per una valiosa posicin competitiva como proveedor, en especial para el
caso de alimentos y textiles.

Medidas No Arancelarias
El trmite normal aduanero en Estados Unidos es muy riguroso; a pesar de ello,
gracias a los sistemas informticos implementados en el pas, el tiempo
promedio en el que un producto puede llegar a ser liberado por la Aduana
Americana es de un da. Para ello, es siempre importante el contar con un
agente de aduana en el puerto de entrada, que el empaque y embalaje sean los
correctos, y que los respectivos documentos hayan sido completados y
entregados a tiempo.
De acuerdo al tipo de producto que se desee ingresar a Estados Unidos, existen
permisos o certificaciones especiales que son emitidas por la aduana y
entidades reguladoras especiales:
- Agencia de Proteccin Ambiental (EPA): Qumicos, aerosoles, desinfectantes,
productos de limpieza, pinturas, plaguicidas, funguicidas, herbicidas, sustancias
txicas.
- Administracin de Alimentos y Medicamentos (FDA): Cosmticos de todo tipo,
medicamentos sin receta, pldoras, productos homeopticos o naturistas, drogas
para medicamentos y derivados y su materia prima, leche, crema, nata, queso y
derivados del queso, alimentos enlatados, envasados y empaquetados.
- Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA): tomates, paltas,
limas, naranjas, ciruelas, aceitunas, etc. y todo tipo de vegetal y fruta, insectos

23
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 vivos o sus huevos, crislidas o larvas que no perjudiquen las cosechas ni los
rboles, aves en general como pollos, gallinas, gansos, patos, palomas, cisnes,
etc. (vivos o en piezas para consumo), huevos.
- Departamento de Tesoro de EEUU), Bureau de Alcohol, Tabaco y Armas de
Fuego: armas, municiones y bebidas alcohlicas (vino, cerveza y dems licores).

En cuanto al empaque, embalaje y etiquetado, los principales organismos que se

encargan de la supervisin, normalizacin y control de los mismos son el
Instituto Nacional de Estndares (ANSI) y la Administracin de Alimentos y
Medicamentos Estadounidense (FDA). Aunado a ello, para el caso de todos los
productos que se venden en los Estados Unidos se deben cumplir las
reglamentaciones impuestas por la Comisin de Seguridad de Productos de
Consumo, entre las que destaca que se requiere una certificacin de
cumplimiento de un fabricante o compaa importadora de Estados Unidos para
comercializar los productos sujetos a las normas de seguridad de la Ley de
Seguridad de Productos de Consumo.
En el caso puntual del etiquetado, las regulaciones que rigen son las emitidas
por la FDA, y los principales lineamientos est el que las etiquetas siempre
deben estar en ingls, es obligatorio el sealar el lugar de origen, la declaracin
de contenido e ingredientes, as como la denominacin visible del producto a
comercializar. Existen diferentes directrices en materia de etiquetado para cada
tipo de producto.
Las ltimas tendencias en el mercado americano sealan que los consumidores
demandan de nuevos desarrollos en materiales de empaque y embalaje de
menos peso, ms econmicos, con propiedades de permeabilidad y resistencia
a diferentes rangos de temperatura, que satisfagan sus necesidades y
expectativas adems de preservar la calidad de los productos.
En materia de certificaciones, el hacerlo de forma voluntaria se ha convertido en
una forma adecuada para aquellos exportadores que demuestran utilizar
prcticas sostenibles. Entre las principales certificaciones est la de Comercio
Justo o FairTradeCertified. La principal organizacin norteamericana que la
brinda es la FairTrade USA .
Del mismo modo, el tema de las certificaciones ambientales comprometidas con
la responsabilidad social es una preocupacin importante para el Gobierno. Es
por ello que en relacin a este tema, las principales normas que rigen en el pas

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24
 son la ISO 9000 que busca certificar el proceso y procedimiento en la cadena de
valor de los productos, la ISO 14000 que se relaciona con la problemtica
ambiental y la ISO 8000 que evala los niveles de Responsabilidad Social
Internacional.

5.2. Otros Impuestos Aplicados al Comercio

Los impuestos al consumo en Estados Unidos son determinados y aplicados en
cada estado, por lo que es variable dependiendo de dnde se realicen las ventas
de los productos. En general, estos impuestos estn en promedio entre el 5% y
el 6%. La lista completa de lo cobrado en cada estado es posible conocerla en
http://www.usa-sales-use-tax-e-commerce.com/table_sales_rates.asp
Por otro lado, los bienes que comnmente se encuentran exentos del pago de
impuestos son los alimentos para consumo humano, salvo los que son vendidos
en caliente (excepto artculos de panadera o bebidas calientes), medicamentos
prescritos y suministros mdicos, tiles genricos y algunos aparatos de energa
alternativa.

VI. Oportunidades Comerciales

6.1. Preferencias Obtenidas en Acuerdos Comerciales
El Acuerdo de Promocin Comercial (APC) Per-Estados Unidos entr en
vigencia el 1 de febrero de 2009. Este acuerdo se distingue por ser el marco
comercial permanente ms importante para el Per, que ha significado un mayor
flujo comercial y un creciente volumen de inversiones.
En seis aos de vigencia, el TLC ha conseguido muchos beneficios y avances
importantes. En 2014, alrededor de 1 500 empresas lograron concretar ventas
hacia Estados Unidos por montos mayores a US$ 50 mil, con un total exportado
de US$ 6 072 millones. De estas el 77% corresponde a pequeas y medianas
empresas. Aunado a ello, el sector no tradicional fue el que ms beneficios
obtuvo, al tener ventas que se incrementaron en 82% en total desde 2009.
La oferta peruana agrcola, pesquera y textil fue directamente beneficiada, pues
casi en su totalidad, se desgravaron las partidas arancelarias de manera
automtica con la vigencia del acuerdo.
6.2. Productos con Potencial Exportador
A continuacin se presenta una lista de productos peruanos con oportunidades
comerciales en el sector textil. Cabe mencionar que para este sector, Estados

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25
 Unidos registr importaciones desde Per por US$ 633 millones en 2014 (con
respecto a confecciones de punto y plano), monto superior en 0,5% respecto a
2013. Los aranceles de ingreso para el caso del Per corresponden a 0%, lo
cual nos otorga una ventaja frente a pases competidores como China, Vietnam
e Indonesia cuyos aranceles de ingreso a Estados Unidos son de 15,5%, en
muchos de sus productos.

VII. Tendencias del Consumidor

El estadounidense en general es calificado como una persona consumista y
siempre dispuesto a probar productos nuevos y novedosos. Es exigente, hecho
que se deriva de la bsqueda de informacin que realiza. Asimismo, tiene
conciencia del cuidado del medio ambiente. Conoce muy bien sus derechos
como consumidor y hace uso de las leyes que lo protegen. En caso de verse
perjudicado no duda en
levantar una demanda ante perjuicios ocasionados por productos defectuosos.
Si bien el precio es una variable relevante al decidir una compra, tambin son
importantes la calidad, la garanta y el servicio post venta. El norteamericano
espera un servicio post venta de calidad.
Los productos que puedan asociarse a la novedad y/o exclusividad, son ms
sensibles a ser valorados por su calidad y no tanto por su precio. Da especial
importancia a la presentacin del producto, por ello el empaquetado o envase
debe ser de calidad y atractivo. Cada vez destinan menos tiempo en buscar
productos y comparar precios. Un consumidor promedio gasta 20 minutos en
una tienda y recorre menos de la cuarta parte de ella. En relacin, el nmero de
consumidores que visitan tiendas chicas est en aumento, debido a que les hace
la vida ms fcil.
VIII. Cultura de Negocios
La puntualidad es importante al momento de negociar en los Estados Unidos. Si
existe probabilidad de llegar atrasado, se debe avisar con anticipacin. Es
imperativo que se tenga en cuenta que la primera reunin es fundamental para
dar imagen de seriedad, confianza y credibilidad de la empresa.
El empresario norteamericano supone que el visitante habla ingls; si no es as,
es conveniente llevar un intrprete. Se debe evitar hablar de temas polticos,
religiosos, de sexo, de razas y de la apariencia de las personas. Tambin se
debe tener especial cuidado en evitar crticas hacia las personas o costumbres

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 del pas. Algunos temas apropiados para una conversacin son por ejemplo los
deportes, viajes, comidas, literatura o cine.
Si bien no se espera que el empresario entregue algn regalo, s puede hacerlo.
Algo bien recibido es algo propio de su pas. El momento de entregarlo es
despus que se haya cerrado el negocio. Por norma general, las reuniones
duran el tiempo acordado previamente salvo que estn interesados en llegar a
acuerdos y no se desea que queden temas pendientes. La formalidad y el buen
gusto son muy valorados en el mundo de los negocios norteamericano, por lo
que el uso de terno y corbata es lo ms aconsejable para los hombres. Para las
mujeres tambin resultara vestir con un traje de carcter conservador.
Para el empresario estadounidense si el negocio no les parece interesante, lo
dirn abiertamente y terminarn con la reunin lo antes posible. Y se debe
considerar que esto ltimo no obedece a una descortesa sino sencillamente a
que ellos valoran el tiempo, tanto el de ellos como el de la contraparte.

4. NOMBRE DE LA EMPRESA

Hemos escogido de marca una convinados del quechua con el ingles ,

escogimos el quechua para identificar el pas para que cuando se pregunte por
la marca se identifique uno de los idiomas peruanos. Es por eso que obtamos
por ponerle saphi que significa raz , por ser la parte del jengibre el cual
utilizaremos y la palabra ginger que significa jengibre en ingles y es una palabra
muy pegajoza.

27
27
5. EMPAQUE COMERCIAL

Frasco de Plastico de 50 gr.

34,9 x 106,2 Medidas (mm)

6. VENTAJA COMPARATIVA DEL JENGIBRE

El Per ha logrado ubicarse, por encima del rendimiento promedio, como el

lder mundial en cultivos tales como la vid en Piura, la palta en Arequia, el
esprrago en la Libertad, y la quinua en Arequipa. A nivel internacional,
nuestro pas es el cuarto exportador de pimientos secos, el quinto en uvas
y frijol, as como el sexto en mangos y sptimo en mandarinas, caf y
jengibre, entre otros.

Propiedades medicinales de la raz de jengibre

Desde la antigedad, el jengibre se ha empleado como especia pero
tambin para el alivio de ciertas dolencias, tales como malestares
digestivos, mareos, vmitos, reumas e incluso en el alivio del dolor como el
dolor de dientes.
Adems, en China, tambin se ha empleado tradicionalmente para aliviar
resfriados y mejorar ciertas enfermedades respiratorias. Pero son muchos
los beneficios que esta raz guarda, a los que podemos sacarle provecho.

28
28
 Beneficios del jengibre

El jengibre es muy utilizado en China para evitar las nuseas en las

mujeres embarazadas.
El jengibre tiene una propiedad expectorante. Puede ser usado para
aliviar la gripe, los resfriados comunes, la mucosidad, el asma y todos
aquellos problemas derivados del sistema respiratorio.
El jengibre evita el mareo de los viajes.
El jengibre tiene una propiedad antiinflamatoria. Se puede utilizar en
forma de cataplasma para aliviar los dolores musculares y articulares.
Tambin es comn el uso del jengibre para aliviar los dolores garganta,
las anginas y la tos seca.
El jengibre tiene una propiedad analgsica, aliviando el dolor de cabeza
y los dolores estomacales. Es muy utilizado en Asia para las migraas,
jaquecas y para los males de vientre, incluida la diarrea.
El jengibre tiene una propiedad vasodilatadora, mejorando la circulacin
sangunea.
El jengibre previene la flatulencia.
El jengibre facilita la digestin; Facilitando la metabolizacin de las
protenas.
El jengibre tiene propiedades cardiovasculares; disminuye el colesterol,
baja la tensin sangunea alta.
El jengibre protege el estmago de la aparicin de lceras gstricas y
alivia los sntomas de las existentes.
El jengibre tiene una propiedad antioxidante.
Recientemente se ha demostrado la eficacia del jengibre para combatir
enfermedades infecciosas provocadas por las bacterias Escherichia coli,
Proteus vulgaris, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus y
Streptococcus viridans.
Es as que esta raz milagrosa se ha venido utilizando desde hace
milenios para mejorar el estado de salud, tratar enfermedades del
sistema digestivo, combatir los dolores, proteger el hgado y as
nosotros podamos aprovechar de sus tantas excelentes propiedades.

BARRERAS DE ENTRADA

Acceso al Mercado

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 Medidas Arancelarias y No Arancelarias

Medidas Arancelarias

Son dos las instituciones que intervienen directamente en la importacin

de mercancas en Estados Unidos. La United States International Trade
Commission (USITC), es la entidad que se encarga de la publicacin
oficial del Arancel Armonizado de los Estados Unidos, conocido como
HTSUS. Por su parte la Aduana Estadounidense (U.S. Customs and
Border Protection - CBP), es la encargada de administrar los regmenes
arancelarios y de procesar las declaraciones de importacin en el pas.
Cabe sealar que los derechos aduaneros son establecidos por el
Congreso y son vigentes en todo el territorio estadounidense, sin
distincin alguna entre los propios estados de la unin americana.

El HTSUS contiene principalmente las categoras estadsticas para el

tratamiento de cada mercanca en Estados Unidos, as como los
derechos arancelarios que le corresponda (ya sean los generales o
especiales). Este sistema se construye teniendo como base el Sistema
Armonizado Internacional (HTS) dispuesto a 6 dgitos, a los cules se le
agrega 2 dgitos adicionales para mayores detalles y otros 2 ms para
registros estadsticos. El documento oficial con el Arancel
Estadounidense se puede encontrar en www.usitc.gov/tata/hts/.

En Estados Unidos los aranceles son calculados sobre el valor FOB. La

Aduana determina el arancel nicamente en funcin del precio pagado o
a ser pagado por la mercadera. No obstante, existen algunos marcos
legales que se han establecido con el tiempo que permiten la exencin
del pago de aranceles. Las preferencias y acuerdos globales ms
importantes son la Ley Andina de Promocin Comercial y Erradicacin de
las Drogas ATPDEA y el Sistema Generalizado de Preferencias SGP;
as como los Acuerdos Comerciales Internacionales establecidos por el
pas.

El promedio de los aranceles NMF cobrados por los Estados Unidos es

de 3,4% en general. A continuacin se muestran datos importantes de los
aranceles por grupo de productos de acuerdo al Perfil Arancelario de
Estados Unidos 2013 elaborado por la OMC:

30
30
 - Frutas, legumbres y otras plantas: El arancel promedio NMF es 4,7% y
el 21% de los productos se encuentran desgravados.

- Caf y t: Arancel promedio NMF de 3,1% y el 54% de productos no

pagan aranceles.

- Pescados y mariscos: El 85% de estos alimentos se encuentran exentos

del pago de derechos y el promedio NMF es de 0,8%.

- Productos qumicos: El arancel NMF promedio es 2,8% y el 41% estn

desgravados.

- Prendas de vestir: Es el sector con menos beneficios, apenas el 3% de

los productos no pagan aranceles y el promedio NMF es 11,6%.

- Textiles: El 17% de los productos textiles estn exentos de aranceles y

el promedio NMF est alrededor de los 7,9%.

En el caso de los principales productos peruanos con valor agregado,

exportados a Estados Unidos, todos se benefician del arancel 0%, lo que
otorga al Per una valiosa posicin competitiva como proveedor, en
especial para el caso de alimentos y textiles.

Medidas No Arancelarias

El trmite normal aduanero en Estados Unidos es muy riguroso; a pesar

de ello, gracias a los sistemas informticos implementados en el pas, el
tiempo promedio en el que un producto puede llegar a ser liberado por la
Aduana Americana es de un da. Para ello, es siempre importante el
contar con un agente de aduana en el puerto de entrada, que el empaque
y embalaje sean los correctos, y que los respectivos documentos hayan
sido completados y entregados a tiempo.

De acuerdo al tipo de producto que se desee ingresar a Estados Unidos,

existen permisos o certificaciones especiales que son emitidas por la
aduana y entidades reguladoras especiales:

- Agencia de Proteccin Ambiental (EPA): Qumicos, aerosoles,

desinfectantes, productos de limpieza, pinturas, plaguicidas, funguicidas,
herbicidas, sustancias txicas.

31
31
 - Administracin de Alimentos y Medicamentos (FDA): Cosmticos de
todo tipo, medicamentos sin receta, pldoras, productos homeopticos o
naturistas, drogas para medicamentos y derivados y su materia prima,
leche, crema, nata, queso y derivados del queso, alimentos enlatados,
envasados y empaquetados.

- Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA): tomates,

paltas, limas, naranjas, ciruelas, aceitunas, etc. y todo tipo de vegetal y
fruta, insectos vivos o sus huevos, crislidas o larvas que no perjudiquen
las cosechas ni los rboles, aves en general como pollos, gallinas,
gansos, patos, palomas, cisnes, etc. (vivos o en piezas para consumo),
huevos.

- Departamento de Tesoro de EEUU), Bureau de Alcohol, Tabaco y Armas

de Fuego: armas, municiones y bebidas alcohlicas (vino, cerveza y
dems licores).

En cuanto al empaque, embalaje y etiquetado, los principales organismos

que se encargan de la supervisin, normalizacin y control de los mismos
son el Instituto Nacional de Estndares (ANSI) y la Administracin de
Alimentos y Medicamentos Estadounidense (FDA). Aunado a ello, para el
caso de todos los productos que se venden en los Estados Unidos se
deben cumplir las reglamentaciones impuestas por la Comisin de
Seguridad de Productos de Consumo, entre las que destaca que se
requiere una certificacin de cumplimiento de un fabricante o compaa
importadora de Estados Unidos para comercializar los productos sujetos
a las normas de seguridad de la Ley de Seguridad de Productos de
Consumo.

En el caso puntual del etiquetado, las regulaciones que rigen son las
emitidas por la FDA, y los principales lineamientos est el que las
etiquetas siempre deben estar en ingls, es obligatorio el sealar el lugar
de origen, la declaracin de contenido e ingredientes, as como la
denominacin visible del producto a comercializar. Existen diferentes
directrices en materia de etiquetado para cada tipo de producto.

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 Las ltimas tendencias en el mercado americano sealan que los
consumidores demandan de nuevos desarrollos en materiales de
empaque y embalaje de menos peso, ms econmicos, con propiedades
de permeabilidad y resistencia a diferentes rangos de temperatura, que
satisfagan sus necesidades y expectativas adems de preservar la
calidad de los productos.

En materia de certificaciones, el hacerlo de forma voluntaria se ha

convertido en una forma adecuada para aquellos exportadores que
demuestran utilizar prcticas sostenibles. Entre las principales
certificaciones est la de Comercio Justo o FairTradeCertified. La
principal organizacin norteamericana que la brinda es la FairTrade USA
(para ms informacin revisar http://fairtradeusa.org/certification). Del
mismo modo, el tema de las certificaciones ambientales comprometidas
con la responsabilidad social es una preocupacin importante para el
Gobierno. Es por ello que en relacin a este tema, las principales normas
que rigen en el pas son la ISO 9000 que busca certificar el proceso y
procedimiento en la cadena de valor de los productos, la ISO 14000 que
se relaciona con la problemtica ambiental y la ISO 8000 que evala los
niveles de Responsabilidad Social Internacional.

5.2. Otros Impuestos Aplicados al Comercio

Los impuestos al consumo en Estados Unidos son determinados y

aplicados en cada estado, por lo que es variable dependiendo de dnde
se realicen las ventas de los productos. En general, estos impuestos
estn en promedio entre el 5% y el 6%.

Por otro lado, los bienes que comnmente se encuentran exentos del
pago de impuestos son los alimentos para consumo humano, salvo los
que son vendidos en caliente (excepto artculos de panadera o bebidas
calientes), medicamentos prescritos y suministros mdicos, tiles
genricos y algunos aparatos de energa alternativa.

REGISTRO PARA MARCA PER

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 Marca Pas Per
La Marca Pas es una herramienta de promocin del Per que tiene
como objetivo impulsar los sectores turismo, exportaciones, inversiones
y la imagen del pas principalmente en los mbitos de gastronoma, arte
y cultura, deporte, educacin y desarrollo de valores y autoestima
nacional, a nivel nacional e internacional.
El uso de la Marca Pas Per implica un compromiso con el Per y
busca:
a. La promocin del Per y lo peruano.
b. La competitividad de las exportaciones peruanas.
c. El crecimiento del flujo de turistas hacia el Per.
d. La atraccin de inversiones hacia el Per.
e. La mejora de la imagen del pas en general.

La Marca Pas Per est constituida por la denominacin PER escrito

de acuerdo al siguiente diseo caracterstico:

El logotipo anteriormente descrito es la forma grfica del nombre,

diferenciado por estilo tipogrfico y color, y ha sido especialmente
dibujado en un solo trazo.
El logotipo no deber utilizarse como texto ni debe crearse una
tipografa a partir del mismo.

Titularidad de la Marca Pas

PROMPER es titular exclusivo de los derechos de la Marca Pas,
de conformidad con la normativa sobre propiedad industrial aplicable,
encontrndose inscrita en el Registro de Signos Distintivos del
Instituto de Defensa de la Competencia y de la Proteccin de la
Propiedad Intelectual, INDECOPI.

34
34
 PROMPERU puede autorizar el uso de autorizar el uso de la Marca
Pas a travs el otorgamiento de Licencias de Uso o la designacin
de Embajadores.

TIPOS DE LICENCIAS

En productos.- Utilizado por los licenciatarios en sus productos ya sea en

etiquetas, envases, envoltorios y publicidad referida al producto, entre otros.
En este punto debemos resaltar que Cuando la marca del solicitante
identifica a un portafolio de productos peruanos e importados; para autorizar
el uso de la Marca Pas, es necesario que el 80% del portafolio, tanto en
unidades vendidas como en valor de venta, est compuesto de productos
peruanos. PROMPER podr autorizar tambin el Uso en Productos, en los
siguientes casos:

PROCEDIMIENTO PARA SER LICENCIATARIO DE LA MARCA:

El Procedimiento se compone de las siguientes etapas:

1- PRESENTACIN DE SOLICITUD DE LICENCIA DE USO:

-La solicitud de Licencia de Uso ser presentada por personas naturales con
negocio, personas jurdicas de derecho pblico o privado, nacionales o
extranjeras, que desarrollen actividades econmicas con o sin fines de lucro.
-La solicitud de Licencia de Uso ser presentada a PROMPER de acuerdo
a los trminos del Anexo N 01 que integra el presente Reglamento, a travs
de la pgina www.peru.info. Adems, se presentar por la misma va la
siguiente informacin, en cuanto resulte aplicable:

35
35
 a. Copia de la Ficha del RUC del solicitante, o su equivalente en caso
de persona jurdica extranjera.
b. Copia de la Vigencia de Poder, con antigedad no mayor de cuatro
(04) meses, otorgada por la oficina registral respectiva, en caso de
persona jurdica nacional; o su equivalente en caso de persona
jurdica extranjera.
c. Copia del Documento Nacional de Identidad del titular del RUC y/o
del representante legal de la persona jurdica.
d. Copia de la Licencia de Funcionamiento del negocio.
e. Certificado de registro de la marca que distingue los servicios y/o los
productos que brinda el solicitante, emitido por la autoridad
competente.
f. Copia del Registro Sanitario otorgado por la autoridad competente,
en el caso que corresponda.
g. Copia de la autorizacin de uso de la Denominacin de Origen, en el
caso que corresponda.
h. Dependiendo del uso solicitado se adjuntarn copias de los
documentos que certifiquen la trayectoria del solicitante, la calidad de
los servicios y/o productos que ofrece, la calidad del evento, tales
como: comunicaciones de clientes, de instituciones pblicas y
gremios a los que pudieran pertenecer, premios, certificaciones,
acreditaciones, reconocimientos o cualquier otro documento que
sirva como referencia para la evaluacin de la solicitud presentada.
i. En caso de persona jurdica extranjera, se adjuntar copia de la carta
de referencia emitida por el Consulado Peruano del pas en el cual el
solicitante desarrolla actividades.
j. Declaracin Jurada de autora de obras, en caso de uso vinculado a
derechos de autor.
k. Declaracin Jurada firmada por el representante legal.

2- EVALUACIN:
- La evaluacin de la solicitud estar a cargo del rgano competente.
-La Direccin de Promocin del Turismo y la Direccin de Promocin de las
Exportaciones de PROMPER, prestarn el apoyo que pueda requerir el
rgano competente a efectos de llevar a cabo la evaluacin de la solicitud.

36
36
 - Igualmente, el rgano competente podr solicitar la colaboracin de otras
entidades y profesionales especializados cuando lo considere pertinente.

2.1- Los criterios de evaluacin

- Son criterios de evaluacin de la solicitud de Licencia de Uso de la Marca
Pas, los siguientes:
A. FORMALIDAD:
La actividad del solicitante deber desarrollarse conforme a la normativa
peruana; en este sentido, el solicitante de contar con la documentacin,
permisos, licencias y/o autorizaciones que acrediten el cumplimiento de las
normas y reglamentaciones vinculadas a su actividad, entre ellas las normas
laborales, sanitarias, ambientales, entre otras.

B. REPUTACIN:
El solicitante debe contar con buena reputacin, a cuyo efecto se evaluar lo
siguiente:
i.Cumplimiento de obligaciones tributarias.
ii.Cumplimiento de obligaciones comerciales.
iii.Buena imagen, tanto de la entidad como de sus productos y servicios.

C - CALIDAD Y ORIGEN DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS:

Se verificar la buena calidad de los productos y servicios vinculados a la
solicitud de uso de la Marca Pas, ya sea a travs de certificados expedidos
por entidades autorizadas de prestigio, comunicaciones de clientes,
instituciones pblicas, gremios a los que pudiera pertenecer el solicitante;
premios, certificaciones, acreditaciones, reconocimientos obtenidos o
cualquier otro documento que aporte a la realizacin de la evaluacin.
D- USO ALINEADO CON LA MARCA PAS:
La solicitud de Licencia de Uso debe estar alineada con los objetivos de la
Marca Pas, de promover el turismo, las exportaciones, las inversiones y la
imagen del pas, principalmente en los mbitos de gastronoma, cultura,
educacin, el arte, deporte, desarrollo de valores y la autoestima nacional.
- PROMPER podr evaluar, adems, cualquier otro aspecto que resulte
relevante para el otorgamiento de la Licencia de Uso de la Marca Pas.

37
37
 3- PRONUNCIAMIENTO

Culminado el proceso de evaluacin de la solicitud, el rgano competente

emitir su pronunciamiento. Si el pronunciamiento es favorable y no median
observaciones, el rgano competente extender el Certificado en el que
consta la Licencia de Uso de la Marca Pas Per a favor del solicitante.
Si el procedimiento es desfavorable, la denegatoria de la Licencia de Uso de
la Marca Pas, ser notificada mediante carta notificada al solicitante Tanto
el Certificado como la carta denegatoria ser entregada al solicitante en la
sede institucional de PROMPER. La carta denegatoria alternativamente
ser notificada mediante correo electrnico en el caso que el solicitante lo
hubiera sealado.

4- REEVALUACIN

El solicitante podr pedir al rgano competente la reevaluacin del

pronunciamiento denegatorio por una sola vez.
El procedimiento para el otorgamiento de la Licencia de Uso de la Marca
Pas, desde la presentacin de la solicitud cumpliendo lo sealado en el
artculo 10 presente Reglamento, hasta la expedicin de la Licencia
solicitada, tendr una duracin de no mayor de veinticinco (25) das
calendario, salvo el caso siguiente.
En caso de solicitudes de uso que requieran mayor tiempo de evaluacin
por la complejidad de la informacin presentada, el rgano competente
podr, previa notificacin al solicitante, extender el plazo de evaluacin.
Emitido el pronunciamiento, el proceso culmina.

ejemplo de licencia

38
38
 REGISTRO DE PATENTES:

SOLICITUD DE PATENTE EN PER

Es necesario presentar una serie de documentos ante el Instituto Nacional

de defensa de la competencia y de la proteccin de la propiedad intelectual
(INDECOPI)
- Formulario de solicitud (F-DIN-01) en el cuaall sse consignan los datos del
solicitante,inventor y representante (apoderAdo), titulo. De la invencin y la
indicacin que especifique si es Patente de invencion o modelo de utilidad.
Documento tcnico que comprende

39
39
 - Descripcin o memoria descriptiva
- Dibujos para facilitar la comprensin de la invencin
- Reivindicaciones
- Resumen
Comprobante de pago correspondiente a la tasa por presentacin de
solicitud establecida en ell texto nico de procedimientos de indecopi
Otros documentos:
- Cesin del derecho a la patente del inventor hacia el solicitante en caso el
inventor no sea el solicitante
- Contrato de acceso cuando los productos o procedimientos cuya patente
se solicita han sido obtenidos o desarrollados atravs de productos
genricos oriundos del Per
- Documento que acredite la licencia o autorizacin el uso de los
conocimientos tradicionales de las comunidades indgenas afroamericanos
locales
- Certificado del depsito del material biolgico .
Cmo solicitar una patente en el extranjero
Cualquier persona natural o jurdica puede solicitar una patente en el
extranjero cumpliendo con los procedimientos y requisitos legales de cada
jurisdiccin
La persona interesada puede presentar la primera solicitud de patente
directamente en el pas donde quiera tener la proteccin, pero, primero debe
solicitar en el Per y luego en el pas que desea la proteccin explicitando
que tambin fue presentada en el pas de origen.
Tratado de cooperacin en materia de patentes PCT

OPERADOR LOGSTICO:

TRANSEL AGENCIA DE ADUANAS

RUC: 20390455080

40
40
 Ubicacin: Cal. B Nro. 263 Callao
Telefonos: 6142700
Servicios que brinda: Agenciamiento de Aduana y Servicios Logstico
Integral

Transel es un operador logstico que ofrece soluciones integrales a

actividades de comercio exterior. Con seguridad, eficiencia y rapidez, se
especializa en servicios de alta calidad, para satisfaccin y confianza de sus
clientes.Posicionada como una de las empresas lderes de este rubro en el
Per, Transel brinda servicios de Agencia de Aduana, Almacenaje y
Distribucin, y Transporte Terrestre a nivel nacional.
El Grupo Transel cuenta con el mejor equipo de talentos humanos de la
industria que brinda a travs de su Agencia de Aduana, Transporte Terrestre,
Almacenaje y Distribucin, un servicio logstico integrado de manera
profesional, personalizada y eficiente para sus operaciones logsticas.

Servicios

Generamos un alto valor diferencial y ventajas comparativas en servicio de

Agenciamiento de Aduanas en los Regmenes y Operaciones Aduaneras,
Almacenaje Simple y de Distribucin, Transporte terrestre de carga, Equipos
de ltima tecnologa en Monitoreo y Asesora Legal.

Agencia de Aduanas
Personal calificado y comprometido a procesar sus despachos con
agilidad y precisin
Certificacin OEA (Operador Econmico Autorizado) equivalente a C-
TPAT.
Asesora tcnico-legal aduanera permanente.
Reportes diarios de gestin segn las necesidades del cliente.
Estudio de Abogados especializados en derecho aduanero para
profundizar y comparar aspectos tcnicos.

Almacenaje y Distribucin

41
41
 7,500 posiciones en racks, 2,000 m2 de piso con seguridad interna y
externa.
Almacn con temperatura y humedad controladas para 200
posiciones en racks.
Certificacin BPA.
Sistemas de control de almacenes WMS para inventarios, manejo y
distribucin.
Servicio de transporte y distribucin.
Servicio de transformacin y valores agregados a su mercadera
(maquila).
Instalaciones de oficina para personal in-house.
Rapidez en la atencin para el despacho de su mercadera
optimizando las operaciones para su cliente final.

Transporte

Amplia flota de vehculos de diversas capacidades incluyendo

tractocamiones con plataformas, furgones, camionetas de custodia
para su carga.
Sistema de manejo de transporte (TMS) para una gil y efectiva
operacin.
Sistema GPS y comunicacin para el seguimiento de su carga
Monitoreo de carga en linea.
Flota con permisos Materiales Peligrosos (MATPEL) e Insumos
Qumicos y Bienes Fiscalizados (IQBF).
Conductores con experiencia y calificaciones para transportes
especiales.

Monitoreo
Informacin en tiempo real de cada despacho.
Equipos de monitoreo de alta tecnologa.
Comunicacin constante con el cliente.

Asesora Legal

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42
 Contamos con un departamento de Asesora Tcnico Legal Aduanero.
Normativa Tcnica Aduanera.
Evitamos sobre costos, multas y demoras

INCOTERMS

Son un conjunto de trminos y condiciones o reglas que determinen los

derechos y obligaciones del vendedor y del comprador en el acto de comercio
internacional, as como acordar el transporte a utilizar y lugar de entrega de la
mercanca.
En conclusin, los Incoterms buscan principalmente orientar sobre la
transferencia del riesgo entre comprador y vendedor, los costos y establecer
la documentacin requerida.

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43
 FOB Free On Board Franco a
Bordo

El exportador deber cumplir con su obligacin de poner a disposicin del

comprador, las mercancas cargadas y estibadas en el buque, en el puerto
convenido.
El comprador deber soportar los riesgos y hacerse cargo de los costes
desde ese momento.
El termino de compra venta franco a bordo, se trata de un incoterm
exclusivo para operaciones por va martima.
En los trminos de compra venta FOB, el cargador vendedor utiliza su
agente de carga, transitario y agente de aduanas para mover la mercanca
hasta el puerto de origen designado.
Como hemos comentado anteriormente, este termino de compra venta se
debe utilizar en compra ventas en las cuales, el transporte internacional es
por va martima.
La entrega de la mercanca, se considera realizada cuando la mercanca
est debidamente cargada y estibada dentro del buque, en el puerto de
carga.

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 Qu ventajas tiene el incoterm FOB para una empresa ?
Si es una empresa que se est iniciando en el comercio exterior, y ya
trabajas con transportistas locales que te ofrecen tarifas competitivas, pero
no tienes la experiencia para hacerte cargo del transporte internacional, lo
idneo es que contrates una agente de aduanas que se encargue de
realizar el despacho de aduanas.
Qu desventajas tiene el incoterm FOB para una empresa ?
El incoterms FOB, es posible que el comprador nos exija como mnimo que
realicemos la entrega en el puerto de destino, debido a que no tiene
contactos de transportistas y agentes de aduana locales, por lo que vender
en trminos FOB, limitaremos nuestra venta a compradores expertos en
comercio exterior, que se encarguen del transporte internacional de la
mercanca.
Por otro lado, otra desventaja es que no tendremos control sobre la
mercanca en el transporte internacional de la mercanca.
Cargo el vendedor
Entrega de la mercanca en su almacn
Carga de la mercanca en el camin
Transporte local en origen desde almacn a puerto / aeropuerto
Despacho de aduana de exportacin
Carga y estiba de la mercanca en el buque

Cargo el comprador
Contratacin del seguro de transporte
Transporte internacional de la mercanca
Descarga de la mercanca
Despacho de aduanas de importacin
Transporte local en destino
Entrega en el almacn del comprador

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 POR QUE ELEGIR NUESTRO PRODUCTO
Tradicionalmente se ha relacionado el jengibre como un remedio natural
infalible para aliviar el malestar gstrico, el jengibre no solo es beneficioso
para los problemas estomacales, sino que tiene otras muchas propiedades,
como:

- Acta como antinflamatoria

- Regula el metabolismo

- Alivia las nauseas

- Mejora la circulacin sangunea

- Alivia la congestion nasal

- Es un buen aliado para la tos

- Mejora los problemas asociados a la digestin

- Ayuda a combatir el estrs

- Estimula el apetito

- Es un gran antioxidante

- Combate el dolor de garganta.

Las razones por la que las personas deben escoger nuestro producto es
porque se beneficiaran en la salud ya que posee bastantes beneficios como
perder peso , resfriados, sirve como analgsico y adems el jengibre es un
antioxidante que se puede tomar en reemplazo del te verde.

El valor agregado es que los sobrecitos de te estn en estado de polvo en

bolsitas especiales lo cual al abrir se vaciara el contenido en polvo a la tasa
de te para as absorber mejor sus propiedades del jengibre.

Otra de las razones es por su precio que es accesible.

46
46
 Nuestro producto estar registrado bajo la marca Per lo cual ser sinnimo
de calidad, ya que hoy en da son mas personas las que reconocen nuestro
productos como los mejores es por ello que nuestros productos con marca
Per tienen buena acogida en el exterior y esa ventaja se aprovechara para
ganarnos la confianza del consumidor final.

FLUJO DE ACTIVIDADES

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47
 RECEPCION DE LA
MATERIA PRIMA

SELECCION

LAVADO

CORTADO

SECADO

seco en un NO
90%

SI

MOLIENDA

TAMIZADO

ENVASADO

PROCESOS DE ELABORACIN
La deshidratacin o secado asistido de alimentos es una de las operaciones
unitarias ms utilizadas en la conservacin de los mismos. Es el proceso en el que
se elimina la mayor parte del agua presente en el alimento mediante la aplicacin

48
48
de calor o no, bajo condiciones controladas. La finalidad de esta operacin es lograr
la reduccin de peso, la reduccin de volumen e incrementar la vida til del
producto final en comparacin con los alimentos frescos.

1. SELECCIN
Se utiliz como materia prima el jengibre regional (kin)

2. LIMPIEZA
Se eliminan cuidadosamente las races y la tierra adherida, de preferencia se
utilizan cuchillos de acero inoxidables de hoja roma con el fin de separar tambin
las escamas que cubren el rizoma.

3. LAVADO

Tiene por finalidad eliminar los ltimos vestigios de tierra y se realiza mediante
un flujo continuo de agua potable a temperatura ambiente y luego se deja
escurrir y se le da un oreado por seis (06) horas para eliminar el exceso de
humedad.

49
49
4. CORTADO
Debido a que la muestra debe ser secada, se recomienda cortarlas en hojuelas
de 1 cm de espesor para facilitar la operacin de secado. Esto se realiz en
forma manual con ayuda de cuchillos de acero inoxidable.

Mquina diseada para el rodajado de kin y tubrculos similares.

Empresa : vulcano lima

5. SECADO
-El secado puede hacerse con secadores solares o con hornos de aire
caliente.
Al usar los hornos se tiene un proceso ms controlado y el producto final
tiene una mejor calidad. Se recomienda que para el secado en hornos se
usen temperaturas de secado de 55 C, 65C y 75C, con aire hmedo de
12 y 55 gramos de agua/kg de aire seco.
-Secado solar se realiza para facilitar el proceso de extraccin y as mismo
lograr un mayor tiempo de almacenaje si es que no se va a extraer de forma

50
50
 inmediata. En este caso se hicieron pruebas con un secador de bandejas a
60C, secado natural bajo el sol y secado natural bajo cobertizo.
El tiempo total de secado est comprendido entre una a dos semanas y la
humedad final de la materia prima vara entre 12 y 13%.

6. MOLIENDA

51
51
 Se utiliz un molino de martillo de malla intermedia para obtener un mayor
nmero de partculas que harn ms eficiente la extraccin al aumentar la
superficie de contacto.

En el proceso de molienda el objetivo es reducir el grado de fineza del grano,

de acuerdo a la granulometra deseada por nuestros clientes.

Con dicha molienda las cualidades nutricionales de los granos son mejor
aprovechadas, debido a que de esta forma se incrementa la posibilidad de
mezclarlo con otras harinas, as como tambin de dispersarlo mejor con
lquidos.

Por otro lado se incrementa la digestibilidad del alimento.

En nuestros servicios de molienda los granos son previamente seleccionados

en tamao y contenido de impurezas.

Ponemos a su disposicin nuestra amplia experiencia en servicios de

molienda para una gran variedad de granos.

7. TAMIZADO
El jengibre molido es posteriormente tamizado(colador) en un tamizador
vibratorio Tyler, para lograr obtener un producto fino pasando por una serie de
tamices de diferentes nmeros de malla.

52
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 Mquina de tambor de tamizado para caf, nueces, semillas, especias (500
kg/h)

8. ENVASADO
El producto se envasara en botellas pet de 50 gr.
Dosificador sincronizado con la cinta transportadora
Conjunto de dosificado de los botes mediante pistones neumticos y fotoclula.
Altura regulable de la lnea
Opcin de cuadro elctrico de control de polister, especial para ambientes
corrosivos.
La mesa de recepcin dosifica los botes en la cinta de transporte en la que,
mediante los dos pistones neumticos se coordinan de uno en uno segn vaya
pidiendo el dosificador. Una vez llenos, los botes irn pasando a la mesa de
colectora de envases. A continuacin, a los botes se les colocar la tapa
manualmente, y la mesa cerradora neumtica aplicara le presin necesaria para
cerrarlos.

DOSIFICADOR DE POLVOS

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53
 9. ALMACENADO
El jengibre deshidratado debe ser almacenado en lugares oscuros y ventilados para
evitar que se oxiden y se deteriore perdiendo sus propiedades saborizantes.

COSTOS

COSTO DE PRODUCCIN

MATERIA PRIMA E INSUMOS

Elaboracion de 50 gr

UNIDA
MATERIAS
CANTID D DE PRECIO COSTO
PRIMAS E
AD MEDID S/. TOTAL
INSUMOS
A
jengibre 3 Unid. 0.30 0.90
envase 1 Unid. 1.50 1.50
etiqueta 1 Unid. 1.00 1.00
Total 3.40

margen de
50%
ganancia
precio de venta 6.8

54
54
 COSTOS GASTO
CANTID
INDIRECTOS DE UNIDAD MENSUA TOTAL
AD
FABRICACIN L
telfono Mes 12 60.00 720.00
corriente Mes 12 200.00 2,400.00
elctrica
alquiler
MANO de DE
local
OBRA Mes N 12 SUELDO
2,000.00 TOTAL
24,000.0
MENSUAL 0
operarios
agua Mes 5 12 850.00
100.00 4,250.00
1,200.00
supervisor
TOTAL 1 1,200.00
2,360.001,200.00
28,320.
administrador 1 1,200.00 1,200.00 00
MANO TOTAL 6,650.00 DE
OBRA

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN

55
55
 INMUEBLE, MAQUINARIA Y EQUIPO.

MAQUINARIA Y UNID.
CANT. PREC.UNIT IMPORTE
EQUIPO MED.

Picadora de Kion
0.75 kw 1 S/. 5,500.00 S/. 5,500.00
RKV-1
Deshidratador de S/.
2 HP 1 S/. 10,000.00
cabinas 10,000.00

Molino de martillo 1 S/. 7,000.00 S/. 7,000.00

Tambor de S/.
1 S/. 13,000.00
tamizado 13,000.00
Dosificador de S/.
3hp 1 S/. 10,000.00
polvo 10,000.00
52 cm x
Jabas 40 S/. 16.00 S/. 640.00
32cm

balanza 2 S/. 1,000.00 S/. 2,000.00

S/.
TOTAL
48,140.00
INVERSIN

Capital : 123,040.00 nuevos soles

1 Capital Propio: 73,824.00 (60%)

2 Capital Financiado: 49,216.00 (40%)

INVERSIN
CONCEPTO
TOTAL
INVERSIN TOTAL 123,040.00

1.- ACTIVOS FIJOS (INVERSIN) 2016 73,040.00

A ) TANGIBLES 72,140.00

TERRERO 24,000.00

- MAQUINARA, EQUIPOS Y VEHCULOS 48,140.00

Picadora de Kion RKV-1 5,500.00

56
56
 Deshidratador de cabinas 10,000.00
Molino de martillo 7,000.00
Tambor de tamizado 13,000.00
Dosificador de polvo 10,000.00
Jabas 640.00
balanza 2,000.00

B ) INTANGIBLE 900.00

- Estudios del Proyecto 300.00

* Formalizacin (SUNAT, Municipalidad) 600.00

2.- CAPITAL DE TRABAJO 50,000.00

- Costo de Produccion 50,000.00

FINANCIAMIENTO
1 INTERBANK

Tasa de inters: 30.00%

Nmero de Fecha de Seguro

Capital Inters Total Cuota
Cuota Pago Desgravamen

1 27/12/2016 3,635.15 1,087.89 40.85 4,763.89

2 27/01/2017 3,681.53 1,041.51 40.85 4,763.89

3 27/02/2017 3,765.66 957.38 40.85 4,763.89

4 27/03/2017 3,936.89 786.15 40.85 4,763.89

5 27/04/2017 3,941.66 781.38 40.85 4,763.89

6 27/05/2017 4,054.27 668.77 40.85 4,763.89

7 27/06/2017 4,124.36 598.68 40.85 4,763.89

8 27/07/2017 4,235.05 487.99 40.85 4,763.89

9 27/08/2017 4,315.37 407.67 40.85 4,763.89

10 27/09/2017 4,413.97 309.07 40.85 4,763.89

11 27/10/2017 4,521.62 201.42 40.85 4,763.89

12 27/11/2017 4,590.47 104.89 40.85 4,736.21

Totales -- 49,216.00 7,432.80 490.20 57,139.00

(S/):
57
57
PROYECCIN DE VENTAS

FEBRE MARZ AGOS SEPTIEM OCTUB

MESES ENERO ABRIL MAYO JUNIO JULIO
RO O TO BRE RE

INGRESOS - - - - - - - - - -

150,00 140,0 131,3 140,0 132,2 138,0 133,1 160,00 134,0

PRODUCTO 130,000
0 00 50 00 50 00 50 0 50
PRECIO
6.8 6.8 6.8 6.8 6.8 6.8 6.8 6.8 6.8 6.8
UNITARIO
TOTAL 1,020,0 952,0 893,1 952,0 899,3 938,4 905,4 1,088,0 911,5
884,000
INGRESOS 00 00 80 00 00 00 20 00 40

EGRESOS - - - - - - - - - -

150,00 140,0 131,3 140,0 132,2 138,0 133,1 160,00 134,0

PRODUCTO 130,000
0 00 50 00 50 00 50 0 50
COSTO
3.4 3.4 3.4 3.4 3.4 3.4 3.4 3.4 3.4 3.4
UNITARIO
510,00 476,0 446,5 476,0 449,6 469,2 452,7 544,00 455,7
TOTAL COSTOS 442,000
0 00 90 00 50 00 10 0 70
TOTAL 510,00 476,0 446,5 476,0 449,6 469,2 452,7 544,00 455,7
442,000
GANANCIA 0 00 90 00 50 00 10 0 70
RUBROS \ M MARZ
0 ENERO FEBRERO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE O
ENSUAL O

893,18 938,40
A.- INGRESOS 0 884,000 1,020,000 952,000 0 952,000 899,300 0 905,420 1,088,000
893,18 938,40
1,- Ventas 884,000 1,020,000 952,000 0 952,000 899,300 0 905,420 1,088,000
123,04 454,95 477,56
B. EGRESOS 0 450,366 518,366 484,366 6 484,366 458,016 6 461,076 552,366
1,- Inversin ficta 73,040
2,- Inversin Capital de
Trabajo 50,000
446,59 469,20
3,- Costo Variables 442,000 510,000 476,000 0 476,000 449,650 0 452,710 544,000

58
58
 4,- Costo Fijos 8,366 8,366 8,366 8,366 8,366 8,366 8,366 8,366 8,366
-
123,04 438,22 460,83
C,- FLUJO ECONMICO 0 433,634 501,634 467,634 4 467,634 441,284 4 444,344 535,634
Ms :
1,- Ptmo Bancario - Inversin 49,216
Menos :
3,- Servicios de la Deudas
- Largo plazo
TEA. ..30..% 4,764 4,764 4,764 4,764 4,764 4,764 4,764 4,764 4,764
0
433,46 456,07
D,- FLUJO FINANCIERO -73,824 428,870 496,870 462,870 0 462,870 436,520 0 439,580 530,870

FLUJO DE CAJA

PUNTO DE EQUILIBRIO
Costos fijos s/. 8,366.43
Unidades producidas 130,000
Ventas totales s/. 884,000.00
Costos variables s/. 3.40
Punto de equilibrio s/. 1,230.36

2
2