CARATULA

INDICE

OBJETIVOS

 Entrenar la extracción de la nicotina a partir de su fuente natural (hojas de tabaco)

 Comprender los principios de la extracción liquido-liquido y solido-liquido
 Entrenar técnicas de recristalización

FUNDAMENTO TEORICO:

La nicotina es el principal alcaloide presente en la mayoría de los cigarrillos comerciales; sin

embargo, constituye sólo uno de los más de 4000 compuestos hallados en el humo del tabaco.
El contenido real de nicotina en el tabaco puede variar de 0,2 a 5,0%, pero en general es de 1 a
2% en los tabacos para fumar; por otra parte, se ha encontrado que pocos de esos productos
contienen más del 0,2% de alcaloides con un grupo amino secundario.

Sólo una parte de la nicotina presente en el tabaco es transportada al humo del cigarrillo,
habiéndose identificado más de 30 bases relacionadas estructuralmente con la nicotina en el 5
humo . La mioscina es el principal producto de la descomposición de la nicotina a 6 7
temperaturas mayores de 300 C en aire y por encima de 600 C en una atmósfera inerte .

En la estructura química de la nicotina podemos observar dos anillos heterocíclicos: la piridina

y la pirrolidina.

Piridina Pirrolidina
 *
N

CH
3
N
(-)- Nicotina

la estructura de la nicotina está conformada por dos anillos heterocíclicos, conteniendo cada
uno de ellos un átomo de nitrógeno, estos átomos son considerablemente básicos. Los
compuestos orgánicos de origen natural, actividad óptica, intensa actividad fisiológica y bases
heterocíclicas (aminas secundarias o terciarias) son denominados alcaloides siendo otros
ejemplos típicos: la cocaína, quinina, morfina, estricnina, etc.

Las constantes de basicidad de la piridina y pirrolidina son respectivamente: 10^-9 y 10^-4, los
cuales son los anillos que conforman la nicotina, por lo tanto la segunda es más básica que la
primera y en solución acuosa la pirrolidina se encuentra protonada (como sal de citrato o
malato) y justifica la elevada solubilidad de la nicotina en el agua. La piridina no se encuentra
protonada en solución acuosa, pero en ácido diluido si se puede protonar.

El proceso de extracción de la nicotina por lo tanto se puede resumir en tres etapas:

 Extracción solido – liquido

 Reacción acido – base
 Extracción liquido – liquido

DATOS

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

ECUACIONES QUIMICAS Y MECANISMOS DE REACCION

DISCUSION DE RESULTADOS

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFIA