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MECALUX. (2016). Almacén. El almacén es una instalación que, junto con los equipos de Un almacén básicamente es un
Página web. Obtenido de Manual almacenaje, de manipulación, medios humanos y de gestión, espacio, recinto, edificio, o
almacén: permite regular las diferencias entre los flujos de entrada de instalación donde se suele
https://www.mecalux.com.mx/manual- mercancía (la que se recibe de proveedores, centros de guardar la mercancía, pero al
almacen/almacen fabricación, etc.) y los de salida (aquella mercancía que se mismo tiempo puede hacer otras
envía a la producción, la venta, etc.). Estos flujos suelen no funciones, como por ejemplo, el
estar coordinados y esa es una de las razones por las que se acondicionamiento de productos
precisa definir una óptima logística de almacenamiento. determinados, hacer recambios
(tanto para el mantenimiento
como para la existencia técnica),
etc.
DATOS CONTENIDO COMENTARIO
BIBLIOGRÁFICOS
Kaizen Consultores. (2013). La mejor manera de clasificar los distintos tipos de almacenes que se En ocasiones, la actividad
Costos de los inventarios. pueden dar en la actualidad es agrupándolos según sus características económica de una empresa
Página Web. Obtenido de comunes: puede exigir de uno o varios
https://kaizenasesores.com/ tipos de almacén: de materias
Según la naturaleza del producto se pueden encontrar primas, de productos
almacenes especializados en bobinas, productos inflamables, semielaborados, de productos
perfiles, pequeño material, recambios, productos perecederos e terminados, etc. Todos ellos han
incluso almacenes que son de uso general, entre otras de estar ubicados en función de
posibilidades. las necesidades específicas de
su funcionamiento y de acuerdo
El edificio también puede ser un criterio de clasificación y así se con las restricciones o las
habla de almacenes al aire libre, naves, sótanos, almacenes de posibilidades de cada
gran altura o depósitos, cámaras frigoríficas, almacenes localización y su entorno.
autosoportados (los racks conforman el armazón del propio
edificio), etc.
1. Recepción de mercancía.
2. Su verificación.
3. Transporte interno (entre distintas zonas del almacén).
4. Almacenaje y custodia.
5. Preparación de pedidos y la consolidación de cargas.
6. Despachos de mercancía.
7. Gestión e información relativa a stocks, flujos, demanda, etc.
Son varios los factores que hay que tener en cuenta a la hora de estudiar
una instalación. Principalmente, se ha de considerar el producto que se
va a almacenar, el flujo de materiales o mercancías, el espacio
disponible para albergarlos, los equipos de almacenaje –tales como los
racks y los equipos de manutención–, el factor humano (el personal),
así como el sistema de gestión y la política de la empresa. A partir de
todos estos elementos se han de recopilar una serie de datos que
influirán en diversos aspectos de la instalación y que se tomarán en
cuenta a la hora de desarrollarla.
DATOS BIBLIOGRÁFICOS CONTENIDO COMENTARIO
Máster Kaizen. (2014). Generalidades El almacén puede estar dividido en sectores en función del El almacén más simple suele
de un almacén. Página web. Obtenido producto que se maneje o según la operativa de trabajo. constar de puertas de acceso,
de www.masterkaizen.com una zona libre para maniobra y
1. Edificio de oficinas y servicios.
verificación, una zona de
2. Muelles de carga y descarga.
almacenaje para ubicar la
3. Recepción y verificación.
mercancía, una oficina de control
4. Despachos de mercancía.
para la gestión de la planta y
5. Almacén de alta rotación o producto voluminoso.
unos aseos y vestuarios para el
6. Picking de alta rotación sobre tarimas.
personal. A partir de la
7. Almacén de productos irregulares.
configuración más simple, se
8. Almacén de componentes de media rotación.
pueden ir añadiendo otras
9. Almacén de componentes de alta rotación.
zonas, tales como la de
10. Almacén de componentes de baja rotación.
recepción, la de embalaje y
11. Almacén de productos de alto valor.
consolidación, de despachos, de
12. Zona de embalaje y consolidación.
recarga de las baterías para los
montacargas, así como muelles
Los espacios asignados a cada zona han de ser los adecuados
de carga.
en función de las dimensiones del terreno o del edificio, la
capacidad deseada, las operaciones que se tengan que
realizar, del personal y de los medios necesarios, el flujo de
materiales y las posibilidades de crecimiento futuro.
Máster Kaizen. (2014). Generalidades El almacén es un lugar especialmente estructurado y Todo almacén puede
de un almacén. Página web. Obtenido planificado para custodiar, proteger y controlar los bienes de considerarse redituable para un
de www.masterkaizen.com activo fijo o variable de la empresa, antes de ser requeridos para negocio según el apoyo que
la administración, la producción o a la venta de artículos o preste a las funciones
mercancías. Todo manejo y almacenamiento de materiales y productoras de utilidades:
productos es algo que eleva el costo del producto final sin producción y ventas. Es
agregarle valor, razón por la cual se debe conservar el mínimo importante hacer hincapié en
de existencias con el mínimo de riesgo de faltantes y al menor que lo almacenado debe tener
costo posible de operación. un movimiento rápido de entrada
y salida, o sea una rápida
La custodia fiel y eficiente de los materiales o productos debe rotación.
encontrarse siempre bajo la responsabilidad de una sola
persona en cada almacén. El personal de cada almacén debe
ser asignado a funciones especializadas de recepción,
almacena-miento, registro, revisión, despacho y ayuda en el
control de inventarios. Debe existir un sola puerta, o en todo
caso una de entrada y otra de salida (ambas con su debido
control). Hay que llevar un registro al día de todas las entradas
y salidas.
Máster Kaizen. (2014). Generalidades Para proporcionar un servicio eficiente, las siguientes funciones La manera de organizar y
de un almacén. Página web. Obtenido son comunes a todo tipo de almacenes: administrar los almacenes
de www.masterkaizen.com depende de varios factores tales
Recepción de Materiales como el tamaño, el grado de
Registro de entradas y salidas del Almacén. descentralización deseado, la
Almacenamiento de materiales. variedad de productos
Mantenimiento de materiales y de almacén. fabricados, la flexibilidad relativa
Despacho de materiales. de los equipos y facilidades de
Coordinación del almacén con los departamentos de manufactura. La programación
control de inventarios y contabilidad. de la producción establece los
Según su localización y la función para la que fueron creados, parámetros que serán claves
encontramos distintos tipos de almacén. para los diseños futuros de los
almacenes.
DATOS BIBLIOGRÁFICOS CONTENIDO COMENTARIO
(Roger G. Schroeder, S. M. (2005). Para proporcionar un servicio eficiente, las siguientes funciones Según su localización y la
Administración de Operaciones, pp. son comunes a todo tipo de almacenes: función para la que fueron
20-25, Mc Graw Hill.) creados, se encuentran distintos
1. Almacén Central tipos de almacén, los cuales se
dividen en distintos tipos.
Este almacén es creado para disminuir los costos ya que se
sitúan lo más cerca posible a las plantas de producción con
lo que la distancia y la velocidad son factores críticos para
su diseño.
3. Almacén de Tránsito
Equipos de Almacén
2. Función de Recepción
4. Proceso
Es una metodología de calidad. Se enmarca dentro de las Las 5 S´s son las iniciales de
Paritarios Chile. (2014). Las 5´S
herramientas que se utilizan para obtener calidad en el trabajo, cinco palabras japonesas que se
herramientas básicas de mejora de
como SGC, EFQM, ISO, etc. corresponden con las cinco
la calidad de vida. Página web.
fases de las que consta un
Obtenido de ¿Qué son las 5 S?:
La metodología 5 S´s es un procedimiento para lograr la calidad método para lograr calidad en el
https://www.paritarios.cl/especial_l
del espacio en donde se trabaja. Ayuda a deshacerse de los lugar de trabajo.
as_5s.htm
materiales innecesarios, a que todo se encuentre ordenado e
identificado, a eliminar las fuentes de suciedad y arreglar los Algunos logros que se alcanzan
desperfectos, a que a simple vista se aprecie y a que todo eso con la aplicación de la
se mantenga y mejore constantemente. metodología 5 S´s son:
Mejorar la seguridad.
Ayudar a reducir el
desperdicio.
Incrementar nuestra
eficiencia.
Mejorar nuestra imagen.
Contribuir a desarrollar
buenos hábitos.
Desarrollar el Auto-
Control.
Mejorar nuestra
disposición ante el
trabajo.
DATOS BIBLIOGRÁFICOS CONTENIDO COMENTARIO
Perdomo (1999) Fundamentos El inventario es el conjunto de bienes corpóreos, tangibles y en Se da el nombre de inventario de
control interno. Pp. 35-42. México : existencia, propios y de disponilidad inmediata para su mercancía a la verificación o
ECAFS. consumo (materia prima), transformación (productos en confirmación de la existencia de
procesos) y venta (mercancías y productos terminados). los materiales o bienes
patrimoniales de la empresa. En
Algunas empresas le dan el nombre de inventario físico porque realidad, el inventario es una
se trata de una estadística física o palpable de aquellos que hay estadística física o conteo de los
en existencias en la empresa y para diferenciarlos de la materiales existentes, para
existencia registradas. confrontarla con la existencia
El inventario físico se efectúa periódicamente, casi siempre en anotadas en los ficheros de
el cierre del periodo fiscal de la empresa, para efecto de balance existencias o en el banco de
contable. En esa ocasión, el inventario se hace en toda la datos sobre materiales.
empresa; en la bodega, en las secciones, en el depósito, entre
otras.
Moya (1999) Control de inventarios: El inventario es la acumulación de materiales (materias primas, Para el control de inventarios se
investigación de operaciones. Pp. 50- productos en proceso, productos terminados o artículos en tiene básicamente dos métodos:
60. San José de Costa Rica: EUNED. mantenimiento) que posteriormente serán usados para El sistema de cuenta múltiple o
satisfacer una demanda futura. inventario periódico y el sistema
de inventario permanente o
En el sistema de cuenta múltiple como su nombre lo indica, inventario perpetuo.
utilizamos varias cuentas para el control de la mercadería como:
compras, descuento en compras, devolución en compras,
mercaderías, ventas, descuento en ventas, devolución en
ventas, costo de ventas, utilidad bruta en ventas o pérdida en
ventas. En este sistema al finalizar el período contable es
necesario realizar ajustes de regulación de las cuentas.