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• Equipamiento
FUNCIONES DE ALMACENAMIENTO
• Recepción
• Ubicación
• Preparación de Pedidos
• Despacho
PRIMERAS DECISIONES EN LA PLANIFICACIÓN DE LOS ALMACENES
Dependiendo del tipo de actividad principal que desempeñe la empresa, ésta puede
requerir uno o varios tipos de almacenes. La primera decisión que debe tomar es si éstos
serán de propiedad, en alquiler o si se dispondrá de ambos tipos de almacén.
Una vez tomadas las decisiones sobre la titularidad, el paso siguiente es planificar todo lo
siguiente:
•Localización.
La planificación óptima del almacén debe gestionar los recursos disponibles y prevenir las
necesidades, para que los materiales y los productos siempre se encuentren cuando,
cuánto y dónde se necesiten.
3. Donde: el lugar de entrega solicitado por los clientes. Puede tratarse de una fábrica,
otro almacén, un punto de venta, etc.
DIFERENTES VARIABLES A LA HORA DE PLANIFICAR EL ALMACÉN DE NUESTRA EMPRESA.
Para las empresas que fabrican determinados productos, el almacén puede convertirse en un factor con influencia sobre
el éxito de la propia organización.
• Por un lado, que los productos procedan de un solo punto de origen. En este caso, y puesto que
estamos hablando del almacén central de una fábrica, lo más lógico es que el almacén esté
integrado en la propia fábrica o muy próximo a ella.
• Y por otro, que los productos a almacenar procedan de diferentes puntos de origen o fuentes de
suministro. En este caso, la ubicación del almacén central debe hacerse en un punto estratégico
teniendo en cuenta todas las ubicaciones de procedencia.
EN FUNCIÓN DEL DESTINO DE LOS PRODUCTOS
El destino de los productos tiene que ver con los almacenes de distribución y los puntos de venta.
Si se trata de productos fabricados en la propia empresa, el destino tiene menor influencia que la
que puedan suponer las fuentes de suministro de terceros. Esto es debido a que una de
las funciones del almacén central es preparar el producto para su transporte y distribución a
almacenes regionales y locales.
Por lo tanto, el aspecto más relevante a considerar teniendo en cuenta el destino de los productos
es la elección de un punto bien comunicado con el resto del territorio y que sea accesible para
todos los medios de transporte que se vayan a emplear
TIPOS DE ALMACENAMIENTO. FIJO O CAÓTICO.
1.Almacenamiento FIJO: quiere decir que cada referencia tiene asignada una ubicación de almacenamiento
fija. Este sistema de almacenar facilita la gestión mediante medios manuales, pero penaliza el
aprovechamiento de espacios, ya que en cada hueco solo podemos almacenar la referencia asignada, por
tanto, en caso de tener más mercancía de la capacidad de la ubicación o que podemos almacenar no
podríamos hacerlo y se nos generaría un problema. Su uso es muy específico para determinadas referencias
que queramos tener muy controladas en el almacén, con un stock fijo y conocido.
PREPARACION DE
RECEPCION UBICACION DESPACHO
PEDIDOS (PICKING)
¿CUÁLES SON LOS COSTOS DERIVADOS DE LA LOCALIZACION DEL ALMACÉN?
El objetivo de todo almacén es maximizar su capacidad efectiva y prevenir que haya lugares vacíos
acumulando polvo. En general, destacamos estas tres estrategias:
• Aprovechar la altura: cuando la superficie del almacén está ocupada en su totalidad, ampliar niveles en
altura es una solución muy común.
• Reducir el espacio dedicado a pasillos o directamente eliminarlos: Por ejemplo, reducir pasillos con
sistemas de almacenaje compacto o estanterías móviles puede llegar a duplicar la capacidad efectiva, pero
al mismo tiempo limita el acceso directo a cada unidad de carga individual.
• Adaptar los sistemas de almacenaje a los tipos de cargas: estandarizar el tipo de unidad de carga va a
allanar el camino para implementar esta estrategia. Por ejemplo, si manejamos productos pequeños,
ajustemos los huecos de las estanterías a sus dimensiones.
1. Zonas de carga y descarga, recepciones y expediciones
3. Zona de picking o preparación pedidos, más importante será la configuración de las zonas del almacén
de pedidos dedicadas a ello. De hecho, hay almacenes cuya operativa gira por
completo en torno a las labores de picking.
Por ejemplo, este es el caso de las empresas Distribuidoras de Cosmeticos,
que podemos tomar como modelo para subrayar algunas estrategias de
mejora muy útiles para las zonas de picking:
• Ajustar la estrategia de emplazamiento de productos a la rotación de
cada producto y a sus dimensiones, entre otros parámetros logísticos
(nivel de peligrosidad, temperatura…).
• Mejorar la conexión entre zonas y así ahorrar en desplazamientos con
soluciones de automatización como los transportadores para cajas.
• Optimizar el equipamiento dedicado al picking: estanterías con acceso
directo a la mercancía, estaciones de preparación de pedidos y
embalaje, entre otros.
4. Zona técnica para los equipos de manutención
Todo almacén necesita contar con una zona reservada a las operaciones administrativas. Las oficinas:
• Deben estar incluidas en la propia instalación de almacenaje para que los gestores no pierdan la conexión
con el día a día del almacén. Pueden estar al nivel del suelo del almacén o en una planta superior desde la
que se tenga visibilidad de la zona de almacenaje o de las zonas de carga y descarga.
• Tienen que contar con una excelente conexión informática con el servidor de la empresa con el resto de
ordenadores instalados en el almacén.
En definitiva, el layout del almacén es uno de los pilares sobre los que se asienta la actividad en toda la
instalación de almacenaje. Analizar cada zona del almacén de forma individual y exhaustiva ayuda a detectar
oportunidades de mejora.
ZONA DE ZONA DE
RECEPCION PICKING
1. Entrada Clientes.
10. Espacio de Almacenamiento
2. Sala de Estar para clientes y proveedores
3. Oficina de Compra/ Venta
11. Baño Almacen
4. Oficina de Administrador 12. Cocina, comedor, y closet de almacenistas.
5. Cocina Ofi. 13. Entrada para almacenistas
6. Baño Ofi. 14. Zona de Alistamiento de Mercancias
7. Recepcion de Camiones y Pedidos. 15. Sala de despacho de mercancias.
8. Verificacion y Control, Etiquetado de Mercancia. 16. Puertos de Despacho
9. Oficina de Jefe de Almacen. 17. Patios de parqueo (1,2,3..)
SISTEMAS DE
ALMACENAMIENTO
CARACTERISTICAS DE LOS PRODUCTOS
• Características físicas
• Caducidad y obsolescencia
• De gestión de stock
• De transporte
• De manejo
• Operatividad
• Demanda
Características físicas
• Volumen y peso del producto
• Estándar de empaquetado, por ejemplo cajas de 12
unidades Operatividad
• Fragilidad y resistencia de apilación • Condiciones de seguridad ante robos,
• Identificación física (inequívoca o dificultosa) manipulaciones negligentes, etc.
• Peligrosidad (inflamables, explosivos, etc.) • Sistema de codificación existente, bien sea en
• Condiciones ambientales requeridas, como origen, por ejemplo código de barras.
refrigeración, cámara isotérmica, etc. • Unidad de manipulación (paquete, pallet, etc.)
• Unidad mínima de venta
Caducidad y obsolescencia De manejo • Seguimiento del sistema PEPS o UEPS o indiferente
• Productos de larga duración • Fragilidad • Necesidad de re-acondicionamiento del producto
• Productos perecederos
• Medios de contención utilizados (pallet, cesta,
• Productos de caducidad fija
etc.)
• Alto riesgo de obsolescencia
Selectivos
Entrepisos
Penetrables (Drive in)
Pallets Móvil (Pallet Runner AB)
Dinámicos por Empuje (Push Back)
Dinámicos por Gravedad
Dinámicos para Cajas
Picking
Protecciones
Cantilever
Cantilever
Contenedores
Automatización de almacenaje
RACK SELECTIVO
RACK SELECTIVO
RACK SELECTIVO
El sistema más universal para el acceso directo y unitario a cada tarima. Por ello, es la solución óptima para almacenes en
los que es necesario almacenar productos paletizados con gran variedad de referencias.
Selectivo
Ventajas
Excelente control del stock; cada Posición es una
tarima (Palet).
Adaptable a cualquier espacio, peso o tamaño de
la mercancía a almacenar.
SISTEMAS DE ESTANTERIAS (RACKS)
Entrepisos
• Rack selectivo
• Entrepiso metálico
• Por lo cual el entrepiso con racks ofrece un
depósito de máximo aprovechamiento.
SISTEMAS DE ESTANTERIAS (RACKS)
Entrepisos
SISTEMAS DE ESTANTERIAS (RACKS)
Cantilever
Picking
Autoportante
SISTEMAS DE ESTANTERIAS (RACKS)
Automatización de almacenaje
https://www.youtube.com/watch?v=9K6uu0U5Y9M
RACK MOVIL
https://youtu.be/2X2d_YBJLCI
SISTEMAS DE ESTANTERIAS (RACKS)
Protecciones y Accesorios
SISTEMAS DE ESTANTERIAS (RACKS)
Protecciones y Accesorios
SISTEMAS DE ESTANTERIAS (RACKS)
Contenedores
Santa Cruz , marzo 2020 Jose Guaman Andia
Santa Cruz , marzo 2020 Jose Guaman Andia
Santa Cruz , marzo 2020 Jose Guaman Andia
Santa Cruz , marzo 2020 Jose Guaman Andia
Santa Cruz , marzo 2020 Jose Guaman Andia
Santa Cruz , marzo 2020 Jose Guaman Andia
Santa Cruz , marzo 2020 Jose Guaman Andia
Los racks penetrables pueden ser drive-in o drive-through, según se pueda acceder a la
carga por un lado o por ambos
https://www.youtube.com/watch?v=Epc2qxI38K4