9.

PERFIL DEL CLIENTE

Jóvenes, varones y mujeres, que estudian y que viven en el
Departamento de Lambayeque, prefieren productos naturales a bajo
costo, sin excesiva grasa.
Compran para el almuerzo y a veces para el desayuno.

10. LA VENTAJA COMPETITIVA DE LA MICROEMPRESA

¿Qué hace a tu proyecto diferente o único?
Que es criado en la región 100% natural con bajo contenido de
grasa y el tamaño exacto para el cliente.

¿Por qué les comprarían a ustedes y no a la competencia?

Porque somos productores de la mejor calidad, a bajo precio y
además 100% nutritivos y no usamos químicas para la crianza
de los cuyes, es por eso que el producto es natural.

11. ESTRATEGIA DE PRODUCTO

Estrategias de Producto
¿Cuál es el producto o servicio que ofrecen?
Cuyes desviscerados “Las Dunas”.

¿Cuántas variedades de producto o servicio tienen para

ofrecer?
Dos: vivos o desviscerados.

¿Cuáles son las características físicas principales de los

productos que ofrecen?
- Cuyes vivos de buen tamaño y nutritivos.
- Cuyes desviscerados, bien lavados excelente peso, tamaño y
etiquetado.
 ¿Cuál es el Principal atributo o ventaja del producto?
Es un producto bajo en grasa de sabor agradable y un alimento
rico en vitaminas, minerales, calcio y los insumos que consumen
son peruanos.

Estrategias de distribución
¿Cómo se distribuirá los productos y/o servicios a tus clientes?
Directamente por los socios del proyecto, quienes se encargan de
repartir el producto a los puestos de venta:

- Mercados
- Supermercados
- Restaurantes
- Público en general

Con estos puestos de venta se llegará a un acuerdo para

promocionar y colocar el producto a la vista del cliente. Dos
veces por semana se visitarán los negocios para proveerlos de
nuestro producto.

¿Dónde están ubicados tres clientes?

En mercados, supermercados, restaurantes, público en general
del departamento de Lambayeque.

Estrategia de precio

¿Cuál es el precio de la competencia?

S/. 20.00 N/S.

¿Cuánto cuesta tu producto?

S/. 13.50 N/S.
 ¿En cuanto podría incrementar el precio de tu producto para
vender y obtener ganancias?
En estos momentos no se podría incrementar, por ser una micro
empresa nueva cuya estrategia apunta a consolidarse en este
nuevo mercado (Región Lambayeque).

Estrategia de Promoción
¿Cómo se hará para que los clientes se enteren de la existencia
de tu producto?
Campaña publicitaria, distribución y pegado de afiches en los
restaurantes mercados y lugares estratégicos.

¿Qué materiales o medios (radio, periódico, etc.) utilizarán para

dar a conocer tu producto?
Radio, afiches.

12. ESTUDIO TÉCNICO (PRODUCCIÓN DEL PRODUCTO)

Diseño del Producto
Producto desviscerado en forma de parrilla.

Esquema del proceso productivo

Desviscerado

Materias primas a usar

Materia Prima Cantidad

Alfalfa 1200.00
Alimento balanceado 660.00
Productos veterinarios 600.00
13. ORGANIZACIÓN
Hacer un listado de las tareas necesarias para elaborar el
producto o atención de un servicio.
- Sacrificio, desviscerado con todas las técnicas de seguridad e
higiene.
- Embalado.

Agrupar las tareas según especialidades y determinar que

áreas de trabajo necesitarías.

Área de Administración, Comprar insanos cantidad de venta,

cobranzas, registros contables, pagos de obligación tributaria.

Área de Comercialización, Se encarga de todo lo que es la

formación, publicidad, distribución del producto y la
búsqueda del mercado.

Área de Producción, Se encarga de la selección del producto,

acondicionamiento de los corrales, sacrificado de los animales
y enfoque.

ADMINISTRACIÓN

PRODUCCIÓN COMERCIALIZACIÓN
14. ANEXAR FORMATOS DE:
Presupuestos

RUBROS COSTOS TOTAL

Inversión Fija
Bienes Fijos
 Terreno 140 m¿
 Obras de infraestructura 300.00
 Equipamiento (Galpón) 800.00
Total de Bienes físicos 1,100.00
Intangibles
 Estudios 150.00
 Gastos de Promoción y Publicidad 250.00
 Autorización Funcionamiento 250.00
 Imprevistos 100.00

Total Intangibles 750.00

Total de Inversión Fija 1,850.00
Capital de Trabajo
- 150 Reproductores 2,250.00
- Alimentación y medicina 900.00
Total de Capital 3,150.00
Inversión Total 5,000.00

ESTRUCTURA DE COSTOS:
1. Costos de Producción
Alimentos
• Concentrado 660.00
• Alfalfa 1200.00
2. Costo de mano de obra
Mano de obra
3. Materiales Indirectos
Productos veterinarios 600.00
4. Suministros y Servicios
Agua y Desagüe 300.00
5. Imprevistos 100.00
6. Costos de matanza 500.00
7. Gastos de administración 400.00
8. Gastos de Comercialización (transporte) 300.00
Total 4,060.00
 ESTIMACIÓNES FINANCIERAS DEL NEGOCIO

Años
1 2 3 4 5
Descripción
1. Ventas 20,905 26,305 30,907 36,937 39,907
2. Costo de venta 4,060 6,627 7,016 8,169 9,425
3. Utilidad Bruta 16,845 19,678 23,891 28,768 30,482

4. Gastos operativos (ventas generales y

660 810 825 849 930
administración)
5. Utilidad Operativa 16,185 18,868 23,066 27,919 29,552
6. Impuesto sobre utilidad operativa x
317.1 354 445.5 522.9 551.1
utilidad operativa, si es que lo hubiera)
7. (Utilidad operativa después
15,867.9 18,514 22,620.5 27,396.1 29,000.9
de impuestos)
8. Amortización de activos intangibles 598 598 598 598 598
9. (Utilidad Neta) 16,465.9 19,112 23,218.5 27,994.1 29,598.9
10. Variación en capital de trabajo (sin
5,850 2,550 2,760 3,030 3,510
incluir caja ni deuda de corto plazo)
11. Inversiones 4,740 1,050 1,200 1,569 1,939.5
12. Flujo de Caja Libre 5,918 15,131 19,390 22,764 23,320

FLUJO DE CAJA NETO PROYECTADO

12. Flujo de Caja Libre 5,918 15,131 19,390 22,764 23,320

13. – Gastos Financieros después de
88.2 63 50.1 30.6 11.4
impuestos
14. + Prestamos Bancarios 3,000 2,347.5 1,695 1,042.5 390
15. – Repago de prestamos bancarios 562.5 582 601.8 621.3 640.8
16. + Inyección de Capital 6,240 00 00 00 00
17. Flujo de Caja Neta 1,755.3 16,132.5 19,542.6 22,109.4 21,987.9