TRABAJO ENCARGADO DEL CURSO DE FUNDAMENTOS DE ECONOMIA

ENCUESTA: PERFIL DE CONSUME DE POLLO A LA BRASA

Edad 18-25 años 26-35 años 36-55 años 56 años o más

Trabaja Si No
Sexo Femenino Masculino

1. ¿Con cuánta frecuencia consume usted pollo a la brasa?

Una vez por semana

Dos veces por semana
Tres veces por semana
Cuatro veces por semana
No sabe / No contesta
Otro (especificar) __

2. ¿En qué ocasión consume usted pollo a la brasa?

En reuniones sociales
Cumpleaños
Trabajo
Otros
No sabe / No contesta

3. ¿Con qué personas acudes regularmente a consumir pollo a la brasa?

Amigos Familia Pareja

4. ¿Cuánto dinero gasta normalmente en el consumo de pollo a la brasa?

De S/ 10 a S/. 20
De S/ 20 a S/. 30
De S/ 30 a S/. 40
Otro (especificar) __

5. ¿Qué criterios toma en cuenta para elegir una pollearía y consumir el pollo a la
brasa?

Precio
Calidad de la comida
Calidad del servicio
Buen ambiente
Variedad de productos

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 TRABAJO ENCARGADO DEL CURSO DE FUNDAMENTOS DE ECONOMIA

6. ¿Cómo afecta el precio su decisión de consumo?

Reduce la probabilidad de compra

Aumenta la probabilidad de compra
No afecta a la decisión de compra
No sabe o no contesta

7. ¿Con que tipo de bebido acompaña al pollo a la brasa?

Gaseosa Chicha Morada Café Sangría

Otra (especificar) __

8. ¿A qué pollería acude con mayor frecuencia?

Rockys
Norkys
Pollo Dorado
Pardos Chicken
Otra (especificar) __

9. ¿Cambia su elección si los precios de las otras pollerías son menores?

Si No

10. A la hora de comprar el pollo a la brasa que usted consume, ¿cuál es la importancia
que le da usted a cada uno de los siguientes aspectos?:

Muy Poco Nada

Importante
importante importante importante
Precio
Tamaño
Atención
Accesibilidad
Calidad
11. Si encuentra su pollería favorita con mucha gente que espera ser atendida ¿Qué
es lo que hace?

Espera que se Se dirige a la pollería Pide el pollo a la No sabe/

desocupe una mesa más cercana brasa para llevar No contesta

12. ¿Cuál es su grado de satisfacción al consumir esa(s) marca(s) de pollo a la brasa?

Muy satisfecho Satisfecho Insatisfecho Muy insatisfecho

Gracias por su tiempo

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