MINISTERIO DE EDUCACION

DIRECCION DISTRITAL DE EDUCACION DE VILLA RIVERO

NUCLEO: ARAMASI A
UNIDAD EDUCATIVA: MARTIN CARDENAS HERMOSA

BACHILLERATO TECNICO HUMANISTICO DEL MODELO EDUCATIVO SOCIO COMUNITARIO

PRODUCTIVO

UNIDAD EDUCATIVA TECNICO HUMANISTICO

“MARTIN CARDENAS HERMOSA”

IMPORTANCIA DE LA CONTABILIDAD EN LA
ELABORACIÓN DE PULPA DE FRUTA “PULPA FRUITS”, EN LA
COMUNIDAD DE ARAMASI

POSTULANTES : Céspedes Vallejos Nelvy

: Vargas Terrazas Mayra
: Villarroel Herbas Nayde

DISTRITO : Villa Rivero

TUTOR: Lic. :Canaviri Ancari Elisa Ruth

COCHABAMBA-BOLIVIA
2022
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DEDICATORIA

Dedicamos este trabajo principalmente a Dios, por habernos

dado la vida y permitirnos a llegar a este momento tan importante
de nuestra formación profesional.

A nuestros padres, por ser el pilar más importante, por

demostrarnos siempre su cariño y su apoyo incondicional sin
importar nuestras diferencias de opiniones.

A nuestras madres que las queremos mucho por compartir

momentos significativos con nosotras y por siempre estar
dispuestas a escucharnos y ayudarnos en cualquier momento.

A nuestros hermanos y hermanas por estar siempre con

nosotras.

A nuestra profesora que estuvo siempre con nosotras,

ayudándonos, orientándonos para la obtención de nuestro título a
nivel técnico medio.
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AGRADECIMIENTO

Queremos agradecer en primer lugar a Dios por guiarme en

nuestro camino y fortalécenos espiritualmente para empezar un
camino lleno de éxito.

Así, queremos mostrar nuestra gratitud a todas aquellas

personas que estuvieron presentes en la realización de nuestras
metas, de este sueño que es tan importante para nosotras
agradecer todas sus ayudas sus palabras motivadoras sus
conocimientos, sus consejos y su dedicación.

Nuestros más sinceros agradecimientos a nuestro tutor de

proyecto quien con su conocimiento y su guía fue una pieza clave
de hechos que fueron imprescindibles para cada etapa de
desarrollo de trabajo.

Por ultimo queremos agradecemos a la base de toda

nuestra familia en especialmente a nuestros padres que quienes
con sus consejos fueron el motor de arranque a nuestra constante
motivación muchas gracias por su paciencia y comprensión y
sobre todo por su amor.
 iv

INDICE
INTRODUCCION..................................................................................................................................... 1
CAPITULO I............................................................................................................................................ 2
1.1 DIAGNOSTICO Y DESCRIPCION DEL PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO
PRODUCTIVO............................................................................................................................ 2
1.1.1 Descripción Geográfica.............................................................................................................2
1.1.2 Descripción Económica............................................................................................................2
1.1.3 Descripción Cultural..................................................................................................................3
1.2 FUENTES DE INFORMACION............................................................................................. 3
1.2.1 Fuente primaria..........................................................................................................................3
1.2.2 Fuente Secundaria....................................................................................................................3
1.3 OBJETIVOS.......................................................................................................................... 3
1.3.1 Objetivo General:.......................................................................................................................3
1.3.2 Objetivos Específicos................................................................................................................3
1.4 JUSTIFICACIÓN................................................................................................................... 3
1.4.1 Misión...........................................................................................................................................4
1.4.2 Visión...........................................................................................................................................4
CAPITULO II........................................................................................................................................... 4
2.1 DESARROLLO..................................................................................................................... 4
2.1.1 Identificación del mercado........................................................................................................4
2.1.2 Estrategias de mercado............................................................................................................5
2.1.3 Estrategias de venta..................................................................................................................5
2.1.4 Estructura del emprendimiento.....................................................................................................5
2.2 MARCO TEORICO............................................................................................................... 6
2.2.1 Contabilidad................................................................................................................................6
2.2.2 Emprendedor..............................................................................................................................6
2.2.3 Empresa......................................................................................................................................6
2.2.5 Fruta.............................................................................................................................................8
2.3 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y CUALIDADES DEL PRODUCTO O SERVICIO..................................9
2.3.1 Beneficios alimenticios de cada fruta:....................................................................................9
2.3.2 Atributos del negocio.................................................................................................................9
2.3.3 Nombre........................................................................................................................................9
2.3.4 Logo...........................................................................................................................................10
2.3.5 Localización geográfica del negocio.....................................................................................10
2.4 ESTRUCTURA DE COSTOS............................................................................................. 10
2.4.1 Activos Fijos..............................................................................................................................10
2.4.2 Activos Corrientes....................................................................................................................11
2.4.3 Costos Fijos..............................................................................................................................11
2.4.4Costos Variables.......................................................................................................................11
2.5 PLAN DE NEGOCIOS........................................................................................................ 12
2.5.1 Segmento de clientes..............................................................................................................12
2.5.2 Propuesta de valor..................................................................................................................12
2.5.3 Canales.....................................................................................................................................12
2.5.4 Relación con clientes..............................................................................................................12
2.5.5 Recurso clave...........................................................................................................................13
CAPITULO III........................................................................................................................................ 14
3.1 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES......................................................................14
3.1.1 Conclusiones............................................................................................................................14
3.1.2 Recomendaciones...................................................................................................................14
Blibliogradia
ANEXOS
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INTRODUCCION

En nuestra actualidad el consumo de frutas se ha convertido en un aporte de gran contribución a la

salud de las personas, su diversidad en colores y sabores brinda una gama de nutrientes que
brindan la calidad alimenticia que los seres humanos necesitan.

A medida que los años pasan los consumidores se vuelven más exigentes y en la actualidad las
personas dejaron de lado la dedicación para poderse alimentar de manera correcta
diariamente.Considerando también el momento que estamos atravesando todo el mundo
pandemia “Covid-19”, es de conocimiento que debemos estar alimentados de manera adecuada y
con los nutrientes necesarios, vale decir dejar de consumir comida chatarra una de las razones a
considerar puede ser que las familias por sus múltiples ocupaciones no tienen tiempo suficiente
para tener una buena alimentación sana.

Por tal motivo nuestro grupo lanzara al mercado primeramente dando a conocer a nuestra
comunidad la pulpa de fruta que la denominaremos PulpaFruits, pulpa de fruta que esta hacha con
pura fruta rica en nutrientes, la consistencia en la cual se mantiene puede servir para consumirla
en jugos para poder acompañar los almuerzos familiares, y también puede servir para la
elaboración de los helados.

Actualmente pudimos observar que se está comercializando en el mercado y brindando en las

unidades educativas néctar que se compone normalmente de jugo o fruta con edulcorantes y hasta
con agua mezclada, a comparación con nuestro producto trabajaremos con frutas que en nuestra
comunidad produce como el durazno y manzana nos caracterizaremos por su sabor y su contenido
natural. Así mismo con la implementación de este producto queremos dar a conocer cuán
importante es la aplicación de la contabilidad no solo en los negocios grandes sino también en
negocios que recién quieren emprender introduciendo un producto al marcado que hoy en día se lo
considera como competitivo.
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CAPITULO I

IMPORTANCIA DE LA CONTABILIDAD EN ELABORACIÓN DE PULPA DE

FRUTA “PULPA FRUITS”, EN LA COMUNIDAD DE ARAMASI

1.1 DIAGNOSTICO Y DESCRIPCION DEL PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO

PRODUCTIVO

Hoy en día la informalidad de los negocios se presenta para evitar incurrir en costos de la
adquisición de los papeles la evasión de los impuestos, esto conlleva a que surja problemas
de índole económico y social, El trabajo informal aumentó en el país, agravado por la
pandemia del coronavirus, sin embargo, el Gobierno continúa sin una política nacional de
empleo y solo aplica programas sin impacto real que se pierden con el tiempo,

“Antes de la pandemia, ocho de cada 10 personas ocupadas tenían empleos precarios,

pobres, vale decir inestables, sin seguridad social, con bajos ingresos que no alcanzaban para
cubrir una canasta alimentaria, y este hecho con la pandemia se ha profundizado”

Con la pandemia mucha gente que ha perdido su fuente de trabajo, tuvo que acudir a otras
formas de subsistencia para generar sus propios empleos, y lo ha hecho en el sector informal,
como cuenta propia, como dueños de un pequeño negocio.

Nuestra comunidad considerada como sector rural es considerado como la despensa que
proporciona los productos de la canasta familiar, encontrándose entre ellos las frutas, verduras
y carnes también se escucha de pérdidas por no poderla conservar.

1.1.1 Descripción Geográfica

La comunidad de ARAMASÍ se encuentra geográficamente ubicado en el municipio de Villa

Rivero provincia de Punata del departamento de Cochabamba.
La distancia entre Punata y Cochabamba es de 48.1km, La distancia de ARAMASI a Villa
Rivero es de 5km. La comunidad de ARAMASI limita al Este con la comunidad de WATUYO,
y al Oeste con la comunidad de Linde ARAMASI, al Norte esta con la comunidad de Blanco
Rancho, al sud con la comunidad de THAGONI.

Los Servicios básicos en la comunidad de ARAMASI hay los siguientes servicios básicos
como por ejemplo La luz Agua y también hay pozo ciego, Las calles en su totalidad son
empedradas.

1.1.2 Descripción Económica

En cuanto a su descripción económica la comunidad de Aramasi consigue ingresos asiendo

ventas como ser papa, haba, choclo, arveja, trigo, alfa, y también en ventas y producción de
frutas como durazno, membrillo, manzana, existen familias que se dedican a la apicultura,
elaboración de ladrillos.
El presente proyecto de emprendimiento pretende dar a conocer el producto “Pulpa de Fruta”
debido a que en nuestra comunidad existen plantaciones de frutas como: durazno,
membrillo, manzana frutas que si no son usadas se echan a perder. Sabemos que el
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consumo de las frutas hace que nuestro cuerpo se nutra de las vitaminas que hoy en día son
muy necesarias.
1.1.3 Descripción Cultural

Nuestra comunidad que pertenece a Villa Rivero tiene a su alcalde Ariel Rodrigo Maldonado,
quienes son apoyados por sus concejales, en cuanto a la educación está dirigido por el
distrital Demetrio Aranibar Soliz, y la comunidad está dividida en sub centrales quien a la
cabeza está el Señor Cosme Claros.

1.2 FUENTES DE INFORMACION

A medida que se lleva a cabo la investigación para escribir un trabajo, se encuentran
distintas fuentes de información. Estas fuentes generalmente se clasifican en primarias,
secundarias
La recolección de datos se refiere al enfoque sistemático de reunir y medir información
de diversas fuentes a fin de obtener un panorama completo y preciso de una zona de interés.

1.2.1 Fuente primaria

Una fuente primaria de información provee información directa y de primera mano sobre un
evento, persona, objeto u obra de arte. Son material original que no ha sido interpretado o
evaluado por otra persona. Entre ellas y para la elaboración de nuestro proyecto se usó la
observación y encuesta.
1.2.2 Fuente Secundaria

La fuente secundaria es uno de los distintos tipos de fuente de información. Esta

proporciona información organizada y elaborada es producto de análisis, siendo por lo
tanto resultado de un estudio de las fuentes primarias y por ello considerada una fuente
mucho más subjetiva que la primaria. En este tipo de información tomamos en cuenta la
recurrencia del trabajo con internet para la búsqueda de información, fue el punto más
importante que desarrollamos.

1.3 OBJETIVOS
1.3.1 Objetivo General:
Identificar la importancia que representa para los pequeños negocios llevar la contabilidad,
en la comunidad de Aramasi

1.3.2 Objetivos Específicos

 Describir la importancia que tiene la contabilidad dentro los pequeños negocios.
 Analizar los métodos a través de los cuales los pequeños empresarios de la comunidad
Aramasi llevan la contabilidad de sus pequeños negocios.
 Dar a conocer la elaboración de nuestro producto emprendimiento a la comunidad
“PulpaFruits”

1.4 JUSTIFICACIÓN
Con la elaboración de este emprendimiento lo que buscamos es primeramente determinar a
qué se dedica la mayoría de los comunarios de Aramasi y cuáles son los pequeños negocios
de nuestra comunidad, pudimos observar que en su gran mayoría se dedica al cultivo y la
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agricultura, es ahí que nos hicimos la pregunta de cómo llevaban la contabilidad en sus
pequeños negocios, la contabilidad nos ayuda a obtener una información para poder tomar
decisiones y controlar la gestión económica. También nos ayuda a planificar de la mejor
manera posible los fondos y realizar inversiones que están relacionadas con la búsqueda del
crecimiento económico de nuestra sociedad y no solo se la debe relacionar con cumplir con
nuestro estado y nada más.
Nuestro emprendimiento si bien está iniciando solo como un pequeño negocio que se dedique
a la elaboración de pulpa de fruta, a la par de su iniciación lo queremos realizar a diferencia de
los demás tomando en cuenta la contabilidad desde la organización, los gastos en los cuales
se incurrirá, para conocer de esta manera la importancia que conlleva llevar la contabilidad.
En cuanto a lo educativo se quiere conocer la importancia de llevar contabilidad en los
pequeños negocios, dejando de lado que solo si se habla de contabilidad se dedican a pagar
impuestos, sino que sea vista como medio para cumplir con objetivos trazados, queremos que
la contabilidad sea tomada en cuenta como facilitador en el momento de la toma de
decisiones.
En cuanto a lo personal cuando terminemos este estudio y ya como profesionales a nivel
técnico medio en el campo contable poder ofrecer a los pequeños negocios y no solo al
nuestro, el de resaltar el papel del manejo de la información contable para poder ayudar el
desarrollo de los negocios.

1.4.1 Misión

Proporcionar a nuestros clientes conocimientos acerca de la importancia de la contabilidad y

de las pulpas de fruta conservadas sin adición de conservantes, fomentando conocimientos y
una vida saludable entre nuestros consumidores

1.4.2 Visión

Ser líderes en la conservación de frutas y desarrollar productos innovadores y así satisfacer

a nuestros clientes
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CAPITULO II

2.1 DESARROLLO

2.1.1 Identificación del mercado

En este punto damos a conocer a los clientes con los cuales trabajaremos, tomando en
cuenta nuestro emprendimiento, el mercado con el cual trabajaremos para iniciar nuestras
actividades será primeramente el mercado local considerando ello a los comunarios de
nuestra comunidad como primeros clientes, y también ir abarcando poco a poco a nivel
regional.
Observamos en nuestra comunidad que contamos con muchas riquezas entre ellas plantas
frutales, algunas plantaciones se hechan a perder sin ser consumidas y por ello dejan de
aprovechar todos los nutrientes que poseen, también observamos que los comunarios no
están acostumbrados a estar injiriendo jugos de frutas o consumirla de manera directa, es
por una de estas razones que optamos por este emprendimiento debido a que facilitaremos
a todos el consumo de las frutas desde más pequeños hasta mayores.

Se pudo observar también que nuestros comunarios no aprovechan la gran riqueza con la
que se cuenta en nuestro entorno, teniendo un sinfín de cultivos, entre frutas y verduras, esto
es considerado como otra de las razones para que empecemos con el emprendimiento.
Realizando averiguaciones e investigaciones relacionados con nuestro producto pudimos
observar que en el mercado existen negocios que a causa de esta pandemia fueron
surgiendo poco a poco entre ellas “Las mejores pulpas de fruta” que ofrece productos hasta
Bs.- 25 el kilo, también tenemos el negocio COFRUIT que ofrece su producto entre 26 a 30
el kilo.

2.1.2 Estrategias de mercado

Una estrategia de mercado es el proceso que nos permite como negocio u emprendimiento
hacer uso de los recursos con los que se cuenta como grupo de la mejor manera posible,
para incrementar nuestras ventas y lo más importante que nos lleguen a conocer como un
nuevo producto. Es de eso modo que como grupo vimos conveniente usar las siguientes
acciones para poder llegar a la población:
 Publicidad en redes sociales
 Se hará degustar antes de la compra de nuestro producto

2.1.3 Estrategias de venta

Es de importancia considerar que las estrategias de venta son fundamentales para

las empresas o personas que se dedican tanto a la venta de productos. Son la clave para
poder conseguir unos buenos resultados económicos y que la empresa tenga un crecimiento
imparable.
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El éxito de un negocio que está iniciando depende de que consigas creará una
ventaja competitiva, es decir, que nos diferenciara de la competencia para que de esta
manera nos lleguemos a considerar únicos, es porque nosotras ofreceremos productos de
calidad, precios accesibles, el cuidado del ambiente que se realizará con los desechos de la
fruta, tendremos como herramienta las redes sociales para promocionar nuestros productos.

2.1.4 Estructura del emprendimiento

Al desarrollar este punto damos a conocer quienes constituyen el presente emprendimiento

productivo, que se dedica a la elaboración de la pulpa de frutas “PulpaFruits” en el grupo
somos 3 estudiantes que cursamos sexto de secundaria.
Nuestro grupo está constituido por: Mayra Vargas Terrazas, Nayde Villarroel Herbas y
Nelvy Cespedes Vallejos quienes por mutuo acuerdo conformamos el grupo. Podemos
mencionar también a la maestra Elisa Ruth Canaviri Ancari, fue quien estuvo
constantemente brindando el apoyo necesario y la colaboración en el desarrollo en los
aspectos teóricos y prácticos.

2.2 MARCO TEORICO

Con el fin de facilitar la apropiación de la información que se presenta a continuación, se
detalla algunos conceptos claves para la mejor comprensión.
Contabilidad

2.2.1 Contabilidad

La contabilidad se entiende como una disciplina de carácter social, con un enfoque entre lo
técnico y lo tecnológico, es uno de los pocos campos del conocimiento que se pueden
aplicar a cualquier actividad económica.
Una d las definiciones es aquella formulada por el Comité de Terminología del Instituto
Norteamericano de Contadores Públicos titulados, que indica que” la contabilidad es el arte
de registrar, clasificar y resumir en forma significativa y en términos de dinero, las
operaciones y los hechos que son cuando menos su carácter financiero…” Pag:4

“La contabilidad identifica, evalúa, registra y produce cuadros-síntesis de información. La

contabilidad tiene como principal misión el proporcionar una información adecuada y
sistemática del acontecer económico y financiero de las empresas. Además, Una de las
tareas más importantes que se debe hacer en un negocio u empresa es llevar al día la
contabilidad, por lo que resulta imprescindible para conocer el estado del negocio además de
obligatorio para poder informar y presentar los libros contables ante el Estado. 

2.2.2 Emprendedor
El emprendimiento tiene su origen en el inicio de la humanidad, porque el hombre a través
del tiempo ha luchado para sobrevivir, perfeccionar las maneras de hacer sus actividades y
mejorar su calidad de vida; como elementos innatos de su desarrollo y alcance de objetivos
para su realización personal, no obstante, muchas personas no han desarrollado las
habilidades emprendedoras , marcando la diferencia entre los seres humanos creativos y no
creativos, porque muchos hombres y mujeres que han ideado algún emprendimientos se
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convirtieron en prominentes empresarios que lograron el desarrollo de las mayoría de los

países del mundo, aportando así con el sorprendente progreso de la sociedad, actividad que
actualmente se conoce como el “espíritu emprendedor” de los individuos de una comunidad.
(Aguirre, 2017)

Según SLP (2015), es “El Emprendedor/ra. Persona que identifica una oportunidad de
negocio y decide organizar los recursos necesarios para ponerla en marcha en su futura
empresa.

2.2.3 Empresa

Es una unidad dedicada a realizar una actividad económica la cual puede ser
industrial, mercantil, de prestación de servicios o de transformación que en su mayoría buscan
un beneficio particular y/o colectivo

La palabra empresa también pueden ser definidas como: institución del empresario,
unidad de beneficio, explotación de producción independiente, unidad jurídica y financiera,
como combinación de factores, o como una organización.
2.2.4 Negocio
Un negocio es cualquier actividad, ocupación o método que tiene como fin obtener una
ganancia. Es decir, un negocio es una actividad económica que busca obtener utilidades
principalmente a través de la venta o intercambio de productos o servicios que satisfagan las
necesidades de los clientes

2.2.4.1 Importancia de la contabilidad

La contabilidad te permite obtener una imagen más clara de la situación financiera, quiere
decir si nuestro negocio está obteniendo ganancias o no. La contabilidad nos ayuda a:
 Tener un registro de las operaciones comerciales
 Facilita la toma de decisiones
 Nos ayuda a saber del cobro de dinero (deudas)
 Permite estar al día con las operaciones.
2.2.4.2 Sistema de Información contable

El sistema de información contable es un segmento de la empresa donde se desarrollan

procesos y actividades especiales, los recursos y conocimientos con el fin de manejar la
información que se genera a partir de sus transacciones, actividades y hechos económicos,
con el fin de producir y revelar información de carácter financiero, de tal manera que los
usuarios de la información puedan disponer de ella oportunamente para la toma de
decisiones sobre el manejo de los recursos y operaciones.
2.2.4.3 Registro contable

Los registros contables son ingresos de la información referente a los movimientos

en los libros contables, su función es llevar un registro cronológico de cada operación que
realizamos.
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2.2.4.4 Impuesto

El impuesto es una imposición del estado de carácter obligatorio sobre los ingresos
que tiene una persona natural o jurídica, para el sostenimiento del estado y la inversión
pública.
Según Vitti de Marco: “El impuesto es una parte de la renta del ciudadano, que el
Estado percibe con el fin de proporcionarse los medios necesarios para la producción de
los servicios públicos generales.
http://www.economia.unam.mx/secss/docs/tesisfe/BonillaLI/cap1.pdf

2.2.5 Fruta

La fruta es aquel alimento con muchos nutrientes que deberíamos consumir día a día. Se
denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres
que, por su sabor generalmente dulce – acidulado, por su aroma intenso y agradable y las
propiedades nutritivas suelen consumirse en su estado fresco o como jugo.
Las frutas se localizan en el segundo piso de la pirámide de alimentos, es decir se
recomienda la ingesta de 4 frutas en niños y 2 en adultos al día (Boletín
agrario, 2017)

2.2.5.1 Pulpa

La pulpa es un tejido celular vegetal cuyo objetivo es me4joirar la deserción de las semillas,
la pulpa de los diferentes tipos de frutas y verduras desempeña un papel importante en la
nutrición, Las frutas y verduras contienes fibra en la forman que son esenciales para la
salud.
Pulpa de durazno.

2.2.5.2 La pulpa de durazno

Es un producto natural obtenido a partir de duraznos frescos y sanos los cuales son
sometidos para un proceso de pelado extracción para un tratado térmico mezcla con
azúcar envasado higiénica mente y congelado para su conservación sin inducción de
colorantes saborizantes conservantes u otros.
Con respecto al durazno, se puede indicar que dentro de los beneficios que nos ofrece
como fruta está tener un bajo porcentaje en grasas saturadas y colesterol, es una de las
frutas con más variedad de vitaminas incluidas. Por ejemplo, contienen vitamina A, la
cual nos ayuda a tener una vista aguda. Así mismo, también nos protege de cáncer de
pulmón y de boca

2.2.5.2.1 Proceso de producción u oferta de servicio

El proceso de producción comprende todo tipo de procedimientos necesarios para
transformar un recurso, una materia prima o una idea para que el negocio pueda ofrecer
un bien o un servicio. En este caso hablaremos del proceso de elaboración de pulpa de
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fruta que nos ayudara a conservar nuestro producto y poder utilizarlo en la elaboración
de otros productos, helados, yogurt y paletas. Los pasos a seguir son los siguientes:
 Primeramente, optamos por la fruta con la cual trabajaremos necesitamos que tenga
pulpa en este caso se estará usando ½ kilo de pulpa de la fruta de nuestra preferencia.
 Segundo, en una olla con fondo hondo ponemos nuestra pulpa de fruta y lo mezclamos
con el azúcar que se usará 500 gr (2 tazas) puede ser de nuestra preferencia blanca o
morena al mismo tiempo añadimos el zumo de medio limón que nos ayuda a conservar
nuestro producto tanto ya elaborado y la conservación del color del fruto para esta
cantidad mencionada se hará uso de ½ limón. Siempre y cuando la fruta elegida sea una
que se oxida.
 Lo llevamos a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo no necesita que
se agregue agua, y lo vamos moviendo hasta que no veamos presencia de azúcar, si
quisiéramos que la fruta se vaya deshaciendo en su totalidad será unos 15 en el fuego.
 Posterior a ello lo ponemos en una bolsa hermética que al momento de cerrarla no tiene
que tener oxígeno para que no exista presencia de microorganismos que ocasionaría
que se oxidaría, lo podemos conservar en la congeladora y también se lo puede
congelar y eso durara más de 3 meses.
2.3 Especificaciones técnicas y cualidades del producto o servicio

Cuando hablamos de pulpa de fruta nos referimos a la parte comestible de la fruta que ha sido
separada de la cascara y semillas por procedimientos ya sea industriales o manuales, o sea lo
que se conoce como la carne de la fruta.
Para que sea considerado pulpa no debe haber sido diluido ni tampoco sometido a procesos
de concentración ni tampoco fermentación.  Para que este derivado de la fruta tenga calidad
debe obtenerse a partir de frutas frescas que estén debidamente limpias y en su estado de
maduración óptimo.

Uno de los beneficios que nos ofrece la pulpa de fruta es el alto valor nutricional. Producto
natural, el consumo de frutas tiene múltiples beneficios, como es ampliamente conocido; Son
una fuente indispensable de fibra para un buen funcionamiento del sistema digestivo, poseen
importantes niveles de vitamina A, E y C, proteínas, azúcar natural, agua y no contiene
colesterol.

2.3.1 Beneficios alimenticios de cada fruta:

Cada fruta es distinta no solo en características externas; sino, también en los factores
alimenticios que pueden contener y que puede ayudar al organismo del ser humano. Dicho
esto, se presentará a continuación una tabla nutricional por cada fruta y los diferentes
valores que contienen.
2.3.2 Atributos del negocio

La “PulpaFruits” será el emprendimiento de un pequeño negocio que se destacará por

ofrecer productos elaborados con frutas que se producen en nuestra región o comunidad.
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2.3.3 Nombre

El nombre de nuestro producto será “PulpaFruits” que hace referencia a la materia prima
que se usara y nuestra comunidad.

2.3.4 Logo

En cuanto al logo sabemos que es uno de los elementos más importantes de un negocio y
es por eso que diseñamos el que se presenta.

2.3.5 Localización geográfica del negocio

Nuestro emprendimiento “PulpaFruits” estará ubicado en la comunidad Linde Aramasi.

2.4 ESTRUCTURA DE COSTOS

2.4.1 Activos Fijos

Los activos fijos son recursos económicos de propiedad de la organización o empresa y que
se esperan beneficien las operaciones futuras de la misma. Los activos pueden tener forma
física definida como pueden ser edificios, maquinaria, herramientas, autos, mobiliario, etc.
Básicamente se denomina activo fijo o bienes de uso a aquellos bienes de naturaleza
permanente, con una vida útil superior a un año y un valor relativamente significativo.
Comprende los bienes materiales como inmuebles, equipo de oficina y muebles, adquiridos y
producidos por la entidad, además de los recibidos en donación o transferencia, que no se
agotan en su primer o pocos usos, ni tampoco cambian de forma…

A continuación, detallamos los activos fijos que se necesitara para este emprendimiento.

MAQUINARIA Y EQUIPO
DETALLES CANTIDAD PRECIO PRECIO
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UNITARIO
Hornilla 1 120 120
Ollas 2 70 140
Cuchillos 2 8 16
Cucharas 6 1.5 9
Colador 2 10 20
Recipientes metálicos 2 20 40
TOTAL Bs.- 345

MUEBLES Y ENSERES
DETALLES CANTIDAD PRECIO PRECIO
UNITARIO
Mesa 1 150 150
Sillas 3 50 150

TOTAL Bs.- 305

2.4.2 Activos Corrientes

El activo corriente, también llamado activo circulante o líquido, es el activo de una empresa
que puede hacerse liquido (convertirse en dinero)

ACTIVO ACTIVO ACTIVO EXIGIBLE

DISPONIBLE REALIZABLE
Dinero en efectivo Bienes adquiridos Derechos
que puede ser utilizado por la empresa para su adquiridos por la empresa
en cualquier momento, posterior venta. pendientes de cobro, entre
así tenemos por ejemplo: ellas tenemos letra de
billetes y monedas, cambio por cobrar,
dinero depositado en alquileres por cobrar.
cuenta corriente

“PulpaFruits”

 Caja Moneda  Frutas  No cuenta

Nacional  Bolsas Herméticas

2.4.3 Costos Fijos

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Los costos fijos: Hay meses en los que se vende más, otros en los que se vende menos,
pero siempre hay pagos que se deben cubrir, a éstos se les conoce como costos fijos.
Nosotras como emprendimiento de un pequeño negocio consideramos que el alquiler,
depreciación de activos fijos y los sueldos de las socias son ítems de costos fijos. En este
caso cabe recalcar que el ambiente en el cual empezaremos a iniciar nuestras actividades es
la casa de una de las compañeras al consultar a la familia de cuantos nos Iván a cobrar
alquiler, nos mencionaron que como son familiares no nos llegaría a cobrar lo del alquiler

2.4.4Costos Variables

Los costos variables son aquellos costos que se modifican o varían en función a

la producción que se desarrolla en una empresa, es decir, acorde a la cantidad que se
fabrican en el proceso productivo. En la elaboración de nuestro producto vemos como costos
variables lo siguiente: la fruta, las bolsas herméticas, el gas y el azúcar.

2.5 PLAN DE NEGOCIOS

2.5.1 Segmento de clientes

Un segmento de clientes consiste en aquel grupo de personas, usuarios u organizaciones
para los que tu proyecto crea valor.

Trata a quienes se llevará o beneficiara con la elaboración de este producto y por ello
nosotras juntamente con el producto de la elaboración de pulpa de fruta “PulpaFruits”
pretendemos beneficiar a una gran población, debido a que la mayoría no está
acostumbrado(a) a consumir frutas para beneficiarse de los nutrientes que tiene.

2.5.2 Propuesta de valor

Nosotras ofreceremos productos elaborados con la pulpa de fruta que se cultiva en nuestra
comunidad y que si no se la llega a consumir se va echando a perder, es un emprendimiento
que se puede trabajar con diferentes frutas para ofrecer a los clientes diferentes variedades,
que no solo sea para consumirlo en jugos sino también para la elaboración de helados y
yogurt, nuestro producto no será incorporado o mezclado con agua, sino que ofrecerá
calidad, nuestro emprendimiento también va acompañado con conocimientos sobre la
importancia de contabilidad en pequeños negocios.

2.5.3 Canales

Según KOTLER & ARMSTRONG, (2013) la entrega de valor “se produce a través de canales
que permiten que los bienes y servicios lleguen del producto al consumidor.
Un canal de distribución es el conjunto de vías, elegidas por una empresa, que un producto
recorre desde que es creado hasta que llega al consumidor final.

Para la distribución de nuestros productos lo que usaremos será la venta directa al

consumidor ofreciéndole nuestro producto, también usaremos el medio tecnológico como el
whatsap debido a que es una aplicación muy usada por las personas.
2.5.4 Relación con clientes
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Las relaciones con los clientes hacen referencia a todas aquellas estrategias que te permiten

definir cómo vas a adquirir, retener y expandir tu base de clientes. La relación con nuestros
clientes no tiene que quedar en una simple transacción, debe ser un valor diferencial y
ventaja competitiva para la empresa. No debemos olvidarnos del valor de la confianza para
con nuestros clientes, porque son ellos depositan toda su confianza al adquirir nuestros
productos. Y es por eso que nosotros no debemos defraudarlos y cuidar nuestra calidad que
se ofrecerá desde un inicio.
Consideramos que la relación con nuestros clientes en la mayoría de todos los casos será
de manera directa para poder llegar y hacerles conocer los beneficios que tiene nuestro
producto, sin desmerecer las aplicaciones que hoy en día se hace uso.

2.5.5 Recurso clave

En este punto trata del cual será la clave para que los clientes decidan optar por nuestro
producto, y nosotras haremos que opten por nuestro producto porque ofreceremos un
producto puro y de calidad.
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CAPITULO III
3.1 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
3.1.1 Conclusiones
 El trabajo en equipo tiene que basarse en una buena organización para obtener
mejores resultados y poner en marcha todos los objetivos que nos trazamos
como nuevo emprendimiento.

 partimos del hecho de que no se tenía información sobre la importancia de la

Contabilidad dentro de las pequeñas empresas o negocios, se encontró que el
nivel de importancia de la contabilidad en la comunidad de Aramasi es Bajo, por
no decir que muy bajo, ya que aunque los propietarios de las pequeñas
empresas de la comunidad reconocen que llevar contabilidad es importante para
el control de los gastos e ingresos, se quedan en ver la contabilidad simplemente
como un sumar y restar de los ingresos y gastos.
 Teniendo en cuenta el bajo índice de consumo de frutas, encontramos una
buena oportunidad de negocio si enfocamos nuestras estrategias de mercado a
incentivar al consumidor hacia el consumo de las frutas.

3.1.2 Recomendaciones

 Generar un mayor acercamiento con las personas que llevan negocios pequeños
para que adquieran conocimientos sobre la contabilidad y lo puedan aplicar en
sus negocios.
 Valorar los cultivos entre plantaciones de frutas verduras para poderle dar un
plus, y esta manera poder ofrecer al mercado
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BIBLIOGRAFIA

 Según KOTLER & ARMSTRONG, (2003) fundamentos de marqueting; Sexta edición

http://www.economia.unam.mx/secss/docs/tesisfe/BonillaLI/cap1.pdf
 (Boletín agrario, 2017) Síntesis de grado
https://issuu.com/proyectoserviciosagrariosjunin/docs/boletin_agrario_final

 SLP (2015), es “Espíritu emprendedor” sagitario, segundo congreso virtual

internacional,2015.


https://mundi.io › contabilidad › que-son-registros-contab.

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ANEXOS
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FOTO N°
1

DESCRIPCION: Presentación de primer producto

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COMUNARIOS DEDICANDOSE AL CULTIVO

 19

Plantaciones de árboles frutales Durazno y Manzana en la Unidad Educativa