Destilación a presión reducida de Alcohol Amílico

Grupo 12

Introducción
En esta práctica se realizó la destilación por arrastre de vapor del producto natural de semillas
de eucalipto previamente molidas, con el fin de obtener el aceite esencial de dicho producto
conociendo previamente la composición del mismo, para comparar mediante los índices de
refracción obtenidos la composición del destilado que se obtuvo con los datos reportados en la
literatura.

Objetivos generales

 Realizar la destilación a por arrastre con vapor del aceite esencial de eucalipto y
comparar los resultados con los reportados en la literatura.
Objetivos específicos

 Obtener la composición del destilado a partir del índice de refracción.

 Comparar las fracciones obtenidas de aceite con las reportadas en la literatura
para esta variedad de eucalipto.
 Comparar la técnica de destilación por arrastre con vapor con la hidrodestilación
para este tipo de producto y reportar cuál es la más eficaz.
 Calcular las densidades de la mezcla y el destilado para corroborar la
composición de cada uno.
1. Propiedades de sustancias

Tabla 1.1 Propiedades de Eucaliptol (1,8-cineol) - 𝑪𝟏𝟎 𝑯𝟏𝟖 𝑶

Propiedad Dato
Aspecto Líquido Incoloro
Olor Alcanforado
Punto de ebullición (°C) 174 - 177 °C
Punto de fusión 1,5 °C
Temperatura de inflamación (°C) 49 °C
Número CAS 470-82-6
Densidad relativa 0,925
Solubilidad Inmiscible en agua
Masa molecular 154,25
Tabla 1.2 Propiedades de p-cymeno - 𝑪𝟏𝟎 𝑯𝟏𝟒

Propiedad Dato
Aspecto Líquido incoloro
Olor Olor caractéristico
Punto de ebullición (°C) 176 - 178°C
Punto de fusión (°C) -68°C
Temperatura de inflamación (°C) 47 °C vaso cerrado
Número CAS 99-87-6
Presión de vapor 2 hPa a 20°C
Densidad relativa (agua = 1) 0,86
Densidad relativa de vapor (aire = 1) 4,64
Solubilidad En agua = Escasa
Masa Molecular 134,2

Tabla 1.3 Propiedades de Limoneno - 𝑪𝟏𝟎 𝑯𝟏𝟔

Propiedad Dato
Aspecto Líquido incoloro
Olor Limón - Pino
Punto de ebullición (°C) 178°C
Punto de fusión (°C) -74°C
Temperatura de inflamación (°C) 48 °C
Número CAS 5989-27-5
Presión de vapor 0,19 kPa a 20 °C
Densidad relativa (agua = 1) 0,84
Densidad relativa de vapor (aire = 1) 4,7
Solubilidad En agua = muy escasa
Masa Molecular 136,23
Tabla 1.4 Propiedades de α-Pipeno - 𝑪𝟏𝟎 𝑯𝟏𝟔
 Propiedad Dato
Aspecto Líquido incoloro
Olor Pino
Punto de ebullición (°C) 155-156°C
Punto de fusión (°C) -64 °C
Temperatura de inflamación (°C) 32 °C
Número CAS 80-56-8
Densidad relativa (agua = 1) 0,86
Solubilidad En agua = muy escasa
Masa Molecular 136,2

Tabla 1.5 Propiedades de α-Fenaldreno - 𝑪𝟏𝟎 𝑯𝟏𝟔

Propiedad Dato
Aspecto Líquido incoloro – amarillo pálido
Olor Cítrico, especiado
Punto de ebullición (°C) 175°C
Punto de fusión (°C) -74°C
Temperatura de inflamación (°C) 53 °C
Número CAS 99-83-2
pH Neutro a 20 °C
Densidad relativa (agua = 1) 0,837
Índice de refracción 1,465 – 1,485 (20 °C)
Solubilidad En agua = muy escasa
Masa Molecular 136,23
2. Procedimiento (Diagramas de flujo)

Procedimiento A

Semillas de
Balón eucalipto
finamente
rayadas
Colocar

¿Hay cantidad NO
suficiente en el
destilado?

SI

Determinar
índice de
refracción

Procedimiento B
Matraz de
destilación sencilla 20mL de líquido a
purificar
Colocar

Realizar
destilación 100mL de agua

NO
¿Cambia T de
destilación?

SI
Suspender
destilación

Medir
volumenes
de destilado

Reportar T de
destilación

Determinar presión
parcial de destilado

Determinar índice de
refracción y densidad

Calcular peso
molecular

Comparar con la
lista de sustancias
 4. Datos de la práctica

4.1. Datos de Entrada:

Temperatura Ambiente: 21 ℃ ± 1℃
Presión Ambiente: 560 𝑚𝑚𝐻𝑔
Peso Inicial del material: 144,95 𝑔 ± 0,05 𝑔
Temperatura agua destilada: 21 ℃ ± 1℃
Perímetro de tubo en U. = 55,0 𝑚𝑚 ± 0,5 𝑚𝑚
% aceite en el material: 1,61 − 1,34 % [1]
Componentes Aceite:

Tabla 4.1 Componentes de aceite de eucalipto. [2]

Componente % masa E. Globulus (Australia) % masa E. Globulus (china)

Eucaliptol 81,2-83,7 79,1-80,1
p-Cymol 1,7-2,0 1,7-2,3
Limoneno 7,6-11,7 8,5-8,6
a-pinene 2,0-3,8 1,3-2,8
a-felandreno 0,0-0,6 0,6-0,9
4.2. Datos de Proceso:

Tasa de flujo: 1,8 𝑔𝑜𝑡𝑎𝑠/𝑠

4.3. Datos de Salida:

Índice de Refracción destilado: ŋ22,2

𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑑𝑜 = 1,4795 ± 0,0005

Volumen Destilado: 0,6 𝑚𝐿 ± 0,5𝑚𝐿

5. CÁLCULOS:
Volumen usando área constante de tubo
Sabemos que en una circunferencia:
𝑃
𝜋= ; 𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒 𝑃 = 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜, 𝑟 = 𝑟𝑎𝑑𝑖𝑜
2𝑟
𝑃 55 𝑚𝑚
𝑟= = = 8,75 𝑚𝑚
2𝜋 2 ∗ (3,1415926535)
Como el perímetro se midió de manera externa le restamos un milímetro de grosor de vidrio
para un radio igual a 7,75 𝑚𝑚. Teniendo como el volumen de un cilindro:
𝑉𝑐𝑖𝑙𝑖𝑛𝑑𝑟𝑜 = (𝜋𝑟 2 ) ∗ ℎ ; 𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒 ℎ = 𝑎𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑙𝑢𝑚𝑛𝑎
𝑉𝑐𝑖𝑙𝑖𝑛𝑑𝑟𝑜 = (𝜋 ∗ (7,75𝑚𝑚)2 ) ∗ ℎ

𝑉𝑐𝑖𝑙𝑖𝑛𝑑𝑟𝑜 = (188,69𝑚𝑚2 ) ∗ ℎ

[1] Procesamiento de productos forestales No madereros en Chile.(Aceites esenciales y extractos.

http://www.gestionforestal.cl/pfnm/procesos/txt/aceites.htm
[2] Cerón I. X. (2009), Separación de metabolitos de los aceites esenciales de eucalipto y cidrón por destilación molecular.

http://www.bdigital.unal.edu.co/2869/1/ivonneximenaceronsalazar.2009.pdf
Con este valor y los datos obtenidos de altura se grafica el volumen vs tiempo

Se obtuvo como máximo un volumen de a 566,07 𝑚𝑚3 = 0,566 𝑚𝐿 lo que corresponde a una
altura de a 3,0𝑚𝑚 ± 0,5𝑚𝑚 la cual se mantuvo constante después de 9 minutos hasta la
finalización de 15 minutos.
Como el contenido fue muy pequeño la densidad se calculó de manera teórica con los siguientes
datos extraídos de las hojas de seguridad y la referencia [2]
Tabla 5.1 Densidades y concentraciones en el aceite.

Componente Fracción másica Densidad (g/mL)

Eucaliptol 0,819 0,925
p-Cymol 0,02 0,86
Limoneno 0,117 0,84
a-pinene 0,038 0,86
a-felandreno 0,006 0,837
Densidad de aceite
Con un cálculo ponderado de densidad como:
𝑛

𝛿𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = ∑ 𝑥𝑖 ∗ 𝛿𝑖
𝑖=1

𝛿𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = [(0,819 ∗ 0,925) + (0,02 ∗ 0,86) + (0,117 ∗ 0,84) + (0,038 ∗ 0,86) + (0,006 ∗ 0,837)]

𝛿𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 0,911 𝑔⁄𝑚𝐿

Masa de aceite teórico
Según la literatura se reporta un contenido de aceite del 1,34 %
% 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 = 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 ∗ ( )
100%
 1,34%
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 = 144,95 𝑔 ∗ ( ) = 1,94𝑔
100%
Volumen de aceite teórico
1,94𝑔
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 = = 2,13265 𝑚𝐿 = 2132,65 𝑚𝑚3
0,911 𝑔⁄𝑚𝐿
Altura de aceite teórico
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 2132,65 𝑚𝑚3
𝐴𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑚á𝑥𝑖𝑚𝑎 𝑝𝑜𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 = = = 11,3 𝑚𝑚
Á𝑟𝑒𝑎 188,69𝑚𝑚2
Masa de aceite extraído
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎í𝑑𝑜 = (𝛿𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 ) ∗ 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎í𝑑𝑜 = (0,911 𝑔⁄𝑚𝐿) ∗ 0,566 𝑚𝐿
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎í𝑑𝑜 = 0,515𝑔
Eficiencia respecto a la muestra
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎í𝑑𝑎 0,515𝑔
ℌ𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 = ∗ 100% = ∗ 100% = 0,355%
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 144,95
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 1,94𝑔
ℌ𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎 = ∗ 100% = ∗ 100% = 1,34%
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 144,95
Relación entre la cantidad extraída y la calculada
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑒𝑥𝑡𝑟𝑎𝑖𝑑𝑎 0,515𝑔
ℋ= ∗ 100% = ∗ 100% = 26,55%
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 1,94𝑔
Comparación de índices de refracción:
Corrección índice de refracción por temperatura a 20oC [3]:

Para este caso ponemos los índices de refracción bajo la misma temperatura para poder hacer
una comparación coherente de los dos índices y los reportados por la literatura.

Índice refracción aceite:

𝑡2 𝑡1
ŋ𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = ŋ𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 + [(𝑡1 − 𝑡2 ) ∗ (0,00045)]
20
ŋ𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 1,4795 + [(22,2 − 20) ∗ (0,00045)] = 1,4805

Cantidad de aceite en agua

EL componente 2 es agua

𝑦𝑖 𝑃 = 𝑥𝑖 𝑃𝑖𝑠𝑎𝑡

𝑃2𝑠𝑎𝑡 = 18,753 𝑚𝑚𝐻𝑔 ; 𝑢𝑠𝑎𝑛𝑑𝑜 𝑑𝑎𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 7.3 𝑐𝑢𝑒𝑠𝑡𝑖𝑜𝑛𝑎𝑟𝑖𝑜

EL agua a 21oC tiene una presión parcial de 18,659 mmHg según tablas de la guía.
18,659 𝑚𝑚𝐻𝑔
𝑥2 = = 0.995 ; 𝑥1 = 0.005
18,754 𝑚𝑚𝐻𝑔

[3] FIESER,
F.1967, Experimentos de Química Orgánica, Ed. Reveté S.A., Edición en Español, Cap 50. p.p. 268
[4]
FICHA DE DATOS DE SEGURIDAD, PRODUCTO: EUCALIPTUS GLOBULUS 80%:
http://www.lluche.com/es/productos/Pages/OpenDocuments.aspx?artNumber=100101700&type=3&template=00675FQQQL_ESP_L1_V10.doc&outFile
Name=100101700_ESP_L1_V10.pdf&productName=EUCALIPTUS%20GLOBULUS%2080%%20AE&reachNumber=01-2119978250-37/--
6. Resultados
Tabla 6.1. Comparación de índices de refracción.

Componente Índice de refracción (20oC)

Eucaliptol 1,4570
p-Cymol 1,4900
Limoneno 1,4730
a-pinene 1,4650
a-felandreno 1,4750
Muestra de aceite 1,4805
Aceite comercial 80% [4] 1,4700

Tabla 6.2 Comparación entre los datos consultados y eficiencias.

Densidad Índice de Eficiencia respecto Eficiencia respecto a
Sustancia
(g/mL) refracción a muestra (%) calculo teórico (%)
Aceite
0,911 1,4805 0,355 1,34
extraído
Aceite
0,915 1,4700 No aplica No aplica
consultado

7. CUESTIONARIO

 CONSULTA ADICIONAL:
HIDRODESTILACIÓN: Es un tipo de destilación por arrastre con vapor suele diferenciarse
así: cuando se usa vapor saturado o sobrecalentado, fuera del equipo principal, es
llamado “destilación por arrastre de vapor”; Cuando se usa vapor saturado, pero la
materia prima está en contacto íntimo con el agua Hidrodestilación.

El montaje más utilizado para este tipo de destilación está compuesto por un balón,
donde se deposita la materia prima molida y una cantidad conocida de agua pura. Se le
calienta constantemente, el aceite esencial con el agua presente se evaporan
continuamente. Un condensador va acoplado al balón y una conexión en forma de D,
permite acumular y separar el aceite esencial de la mezcla condensada. El agua floral
condensada regresa al balón por el rebose de la conexión.
 Fig 2. Montaje Hidrodestilación [5]

El tiempo total de destilación es función de los componentes presentes en el aceite

esencial. Si el aceite contiene compuestos de alto punto de ebullición, el tiempo de
destilación deberá ser mayor, los aceites esenciales obtenidos mediante destilación en
agua normalmente presentan notas más fuertes y un color más oscuro con respecto a
los producidos por otros métodos.

COMPARACIÓN CON EL MÉTODO DE ARRASTRE CON VAPOR:

En la práctica de laboratorio, no se realizó el experimento de hidrodestilación por tanto
no se pueden tener datos experimentales para hacer la comparación de la eficiencia en
cuanto a los dos métodos; aun así conociendo las características de los dos métodos y
mediante investigación en artículos relacionados se puede ver que el método más
efectivo para la obtención de aceites esenciales es la destilación por arrastre con vapor
esto debido a que en la hidrodestilación el material es sumergido de forma directa en la
cámara de extracción lo cual limita, la distribución correcta del vapor de arrastre, debido
a que se genera dentro de la misma cámara y no entra en contacto con todo el material,
por las aglomeraciones que se presentan entre las mismas partículas y el fondo del
equipo; además que en este proceso el aceite para ser liberado debe vencer la fuerza
de tensión superficial del agua que no ebullé y no cambia de fase[6].

7.1. ¿Cuál es la función del tubo de seguridad durante la destilación por arrastre con vapor?

En el montaje de destilación por arrastre con vapor se debe incluir un tubo de seguridad con el
fin de evitar sobrepresiones, es decir la función real de este tubo, además de ayudar a
despresurizar, es dar aviso del momento en que el sistema ha sufrido algún tipo de
taponamiento y la presión está aumentando mucho, de esta manera se evita que el sistema
sufra un explosión y todo lo que la misma acarrea.

[5] http://www.anipam.es/downloads/43/hidrodestilacion-de-aceites-esenciales.pdf
[6]http://190.242.62.234:8080/jspui/bitstream/11227/108/1/Proyecto%20final%20de%20grado%20_14-11-2012_.pdf
7.2. ¿A qué sustancias no sería aplicable la destilación por arrastre con vapor y por qué?

La destilación por arrastre de vapor no es aplicable a sustancias solubles en agua pues no se

lograría aplicar la ley de Dalton de las presiones parciales, lo que hace que el proceso no se lleve
a cabo pues en vez de disminuir la temperatura se provocaría una mezcla y de esta manera sería
más aplicable alguno de los otros métodos de destilación; otros de los requisitos generales que
debe tener una sustancia para poder aplicar esta técnica son: ser volátil, tener presión de vapor
baja y punto de ebullición alto.

7.3. Calcule la composición del destilado de una mezcla de bromobenceno y agua, cuyas
presiones de vapor a 95 °C son 120 y 640 mmHg respectivamente.

Ley de Dalton:

𝑃 = 𝑃1 + 𝑃2 = 𝑦1 𝑃 + 𝑦2 𝑃
𝑃 = 120 𝑚𝑚𝐻𝑔 + 640 𝑚𝑚 𝐻𝑔 = 760 𝑚𝑚𝐻𝑔

Ley de Raoult para soluciones ideales

𝑦𝑖 𝑃 = 𝑥𝑖 𝑃𝑖𝑠𝑎𝑡

𝑃1 = 𝑥1 𝑃1𝑠𝑎𝑡 ; 𝑃2 = 𝑥2 𝑃2𝑠𝑎𝑡

Tenemos que T=95oC=368,15K y procedemos a usar la ecuación de Antoine

𝑠𝑎𝑡 𝐵
𝐿𝑛 (𝑃 ⁄𝑃 ) = 𝐴 − ; 𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒 𝑃𝑐 = 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑖ó𝑛 𝑐𝑟𝑖𝑡𝑖𝑐𝑎
𝑐 𝑇(𝐾) + 𝐶

A partir de la ecuación de Antoine para bromobenceno y agua

Sustancia Coeficiente A Coeficiente B Coeficiente C Presión crítica(mmHg)

Bromobenceno 5,881747 3650,765 -52,4382 33893,91
Agua 6,53247 3985,439 -38,9974 165833,98

𝑃1𝑠𝑎𝑡 = 128,41 𝑚𝑚 𝐻𝑔 ; 𝑃2𝑠𝑎𝑡 = 565,03 𝑚𝑚𝐻𝑔

𝑃1 120 𝑚𝑚𝐻𝑔
𝑥1 = 𝑠𝑎𝑡 = 128,41 𝑚𝑚 𝐻𝑔
𝑃1

𝑥1 = 0,9345 ; 𝑥2 = 0.0655

7.4. Como la mayoría de los compuestos orgánicos no son completamente insolubles en agua
a la temperatura de destilación, indique un método para evitarla disminución de la eficiencia
del proceso.

Una forma es enfriando el tubo en U con hielo o con un baño de hielo externo y así disminuir la
solubilidad de los compuestos orgánicos en agua, otra forma seria sobresaturar el agua en el
tubo en U con alguna sustancia en lo posible que no reaccione y que tenga poca interacción con
el compuesto orgánico.
7.5. ¿Cuáles son las diferencias y semejanzas de la destilación por arrastre de vapor método
directo (Hidrodestilación) y método indirecto ¿Cuál de ellas fue empleada en la práctica de
laboratorio?

Las semejanzas de los dos métodos radican en que se requieren las mismas condiciones de las
sustancias pues las dos van a ser trabajadas mediante vapor de agua, la diferencia principal
consiste en el contacto directo con el agua que se tiene en la hidrodestilación, en la cual el
material se sumerge en un exceso de agua y se calienta esta mezcla heterogénea. Como ya
analizamos anteriormente se puede notar en diferentes productos la eficiencia de la destilación
por arrastre sobre la hidrodestilación; en la práctica de laboratorio se realizó la destilación por
arrastre con vapor método indirecto.

7.6. Para una destilación por arrastre con vapor dibuje un diagrama de composición vs presión
de Vapor y compárelo con el diagrama obtenido en la práctica de destilación simple para la
mezcla de dos líquidos ideales.

Grafico1. Equilibrio P vs X de 1,8 cineole-agua a 93oC

Para poder pasar completamente las dos sustancias a estado vapor se requiere bajar mucho la
presión, pero aunque a bajas concentraciones del aceite podemos obtener un poco del aceite
pero la concentración es pequeña, pero el gasto energético no será tan alto como bajar la
presión a 0,10 bar, el diagrama de destilación simple de alcohol es similar solo que la fase de
vapor se encuentra en la parte inferior y la fase liquida en la parte superior; además no hay un
azeótropo como en el diagrama de destilación simple.

7.7. Considera que existen diferencias en la facilidad de obtención de aceites esenciales a partir
de diferentes matrices sólidas, por ejemplo tallos, hojas y raíces de una planta. ¿Por qué?

En este caso depende realmente del componente que se va a analizar pues los materiales
vegetales no son todos iguales y contienen el aceite esencial en diferentes partes de la planta.
[7]
Los Aceites Esenciales se encuentran muy difundidos en el reino vegetal, de las 295 familias
de plantas, de 60 a 80 producen Aceites Esenciales, entre las cuales 38 crecen en los trópicos, 8
en los climas templados y tropicales, 17 en clima templado y 24 familias de plantas habitan en

[7] http://www.bdigital.unal.edu.co/50956/7/9588280264.pdf
diferentes climas. Los Aceites Esenciales se obtienen tanto de plantas cultivadas como de
plantas silvestres. Las principales plantas que contienen Aceites Esenciales, se encuentran en las
fanerógamas distribuidas en unas sesenta familias como: compuestas, labiadas, lauráceas,
mirtáceas, rosáceas, rutáceas, umbelíferas, pináceas. La cantidad y composición del aceite
esencial varía de una especie a otra y dentro de los mismos géneros de la planta. Los Aceites
Esenciales, se encuentran en la planta entera o en diferentes partes de la planta, como se
muestra a continuación:

 En flores: Árnica, clavo de olor, manzanilla, piretro, tomillo, geranio, jazmín, rosa, ylang-
ylang, neroli, lavanda, albahaca, etc.
 En cáscara (pericarpio) de frutos: Limón, mandarina, naranja, bergamota.
 En tallo y hojas: Ajenjo, canela, caparrapí, cidrón, citronela, eucalipto, hierbabuena,
limoncillo, patchouli, quenopodio, toronjil, albahaca, mejorana, menta, romero, salvia,
petitgrain, etc.
 En las raíces: Angélica, azafrán, cúrcuma, galanga, jengibre, sasafrás, cálamo, sándalo,
valeriana, vetiver, etc.
 En la corteza: Canela, cedro, pino, eucalipto, abeto, ciprés.
 Frutos: Alcaravea, cilantro, laurel, nuez moscada, perejil, pimienta, etc.
 En semillas: Comino, anís, cardamomo, eneldo, hinojo, cítricos etc

Para nuestro caso particular; el aceite esencial del eucalipto se encuentra distribuido en toda la
planta; con base en diferentes consultas de artículos relacionados con la extracción de este
aceite se puede inferir que se encuentra un mayor rendimiento en las hojas frescas pues en la
mayoría de los estudios realizados se usan como materia vegetal para la extracción siendo
preferidas por encima de las semillas y tallo. Según los reportes de la literatura se tiene que, Las
hojas contienen aceite esencial en una cantidad que varía entre el 1.5 y el 3 %.
[8]
Las hojas de los eucaliptos poseen, sin excepción, una infinidad de menudísimas glándulas
semitransparentes ricas en aceites vegetales, cuyo contenido varía en forma notable, no sólo en
cuanto a sus componentes, sino a rendimiento.

Su rendimiento está determinado por la edad del árbol y las condiciones ecológicas del lugar
donde crece, observándose diferencia entre los mismos individuos cultivados en distintas
regiones. El empleo del aceite del eucalipto tiene gran importancia en la industria farmacológica
y en la perfumería.

8. ANÁLISIS DE RESULTADOS

 A partir de 10 minutos después de la obtención de la primera gota de destilado se

obtiene el máximo posible del aceite cualquier cantidad mayor de tiempo que esta para
nuestro sistema equivaldría a una perdida energética significativa.
 En el desarrollo de la práctica se obtuvo una cantidad mucho menor a la calculada, la
cual equivale al 26,55% de la misma, esto se debió a un error de mal posicionamiento
de nuestro grupo, el cual se notó debido a una cantidad de vapor saliendo de la
manguera de salida de agua de refrigeración esto quiere decir que el sistema no estaba
refrigerando de manera eficiente y provocó una pérdida considerable de esencia la cual
podría ser del 73,45% en peso.
 Además de la perdida de aceite por error de posicionamiento, en los vasos de
precipitado se apreció una leve cantidad de aceite superficial, además del olor

[8] http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_0955_Q.pdf
 característico del aceite de eucalipto que se podía sentir en cada vaso de precipitado,
con los cálculos de tiene que la cantidad tenía una concentración de 0,005 molar en el
agua lo cual es una leve cantidad (despreciable) del aceite por solubilidad parcial en
agua posiblemente debidas a presencia de dipolos temporales en las moléculas apolares
y posible interacción molecular con el oxígeno de la molécula 1,8-cineol con el agua, la
cual según literatura es la que mayor presencia tiene en el aceite.
 En general para una buena extracción de aceite independiente del producto natural que
se vaya a utilizar se requiere material fresco debido a que Las hierbas, hojas y flores para
el corte no prevenido entre el almacenamiento y conservación se degradan y es
necesario un período corto en la recolección. Para la mejor extracción del aceite esencial
es necesario que el intervalo de tiempo entre el proceso de recolección y el proceso de
obtención del aceite sea de diez a treinta horas. En nuestro caso se usaron las semillas
las cuales no se degradan mucho pasado el almacenamiento; aun así, y debido a que el
almacenamiento se realizó ya con el material macerado, durante 36 horas esto pudo
producir una degradación y por tanto una disminución en el rendimiento.
 Otro aspecto que genera la disminución del rendimiento respecto al rendimiento
teórico que pudimos observar es justamente el material natural utilizado para la
extracción pues en el eucalipto la mejor extracción se realiza con hojas frescas pues su
contenido de aceite es mayor.
 Al comparar los métodos de destilación por arrastre indirecto con la hidrodestilación y
enfocándonos en nuestro estudio en particular podemos ver que el método utilizado es
el más efectivo pues con la hidrodestilación se limita la distribución correcta del vapor
de arrastre. En general ningún método es muy efectivo pues generalmente en cualquier
tipo de planta se logra un porcentaje muy bajo y para extracción de un poco de aceite
se requiere una gran cantidad de material vegetal.

9. CONCLUSIONES

 La extracción por arrastre de vapor es un buen método para extraer aceites esenciales
siempre y cuando se asegure que la refrigeración se haga de manera eficiente y por un
tiempo determinado por que si el tiempo se extiende mucho una leve cantidad de aceite
se va ir con el agua.
 La extracción del aceite esencial del eucalipto es recomendable realizar con hojas
frescas debido a su mayor contenido en porcentaje del mismo.
 El eucalipto es una de las plantas aromáticas que según su variedad cambia la
composición del aceite, por tanto antes de hacer cualquier tipo de análisis se debe saber
bien de que variedad se está hablando.
 En cuanto al rendimiento del material vegetal hay otras variables a tener en cuenta que
para este caso en particular no se tomaron y es la edad del árbol, y las condiciones
ecológicas del lugar en donde crece.
 Se obtuvo un rendimiento del material vegetal bastante bajo respecto al teórico
reportado debido a un error humano presentado en la refrigeración, además de un
tiempo de reposo de la muestra muy largo.
 En cuanto al índice de refracción y la densidad encontradas en el aceite destilado
podemos inferir que se tuvo una destilación en este aspecto exitosa, pues los valores
difieren en muy poco de los reportados teóricamente.
10. BIBLIOGRAFÍA:

 Ficha seguridad 1,8-Cineol. Consultada el 27/08/17

http://www.merckmillipore.com/INTL/es/product/1,8-Cineol,MDA_CHEM-843788
 Ficha seguridad p-Cimeno. Consultada el 27/08/17
https://www.carlroth.com/downloads/sdb/es/3/SDB_3465_ES_ES.pdf
 Ficha seguridad Limoneno. Consultada el 27/08/17
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ/Fich
eros/901a1000/nspn0918.pdf
 Ficha seguridad α-Pineno. Consultada el 27/08/17
https://www.carlroth.com/downloads/sdb/es/3/SDB_3858_ES_ES.pdf
 Ficha seguridad α-Fenaldreno. Consultada el 27/08/17
http://www.lluche.com/es/productos/Pages/OpenDocuments.aspx?artNumber=1001
03300&type=3&template=00688FQQQL_L1_V5.doc&outFileName=100103300_L1_V5.
pdf&productName=FELANDRENO%20ALFA%2080%&reachNumber=--/--
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