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RESUMEN
En este trabajo se plantea un experimento con cianamida de hidrgeno, como agente que rompe el periodo
de reposo invernal, para observar la posibilidad de controlar y mejorar la brotacin de kiwi, caracterizando sus
efectos en las condiciones climticas del Noroeste de Espaa.
La cianamida de hidrgeno ejerce una marcada influencia, en las plantas de kiwi, adelantando las fechas de
brotacin y floracin, y modificando la dinmica de la brotacin. Se observan algunos efectos colaterales, tales
como las modificaciones en las concentraciones de calcio y fsforo en hoja y fruto. El tratamiento favorece el
tamao del fruto, y consecuentemente mejora los rendimientos del cultivo. Dados los resultados obtenidos, para
calibrar su efecto en diferentes aos agrcolas, parece de inters proseguir la investigacin.
PALABRAS CLAVE: Kiwi
Cianamida de hidrgeno
Brotacin
Composicin
Fenologa
INTRODUCCION
El kiwi es una planta de climas templados que ha llegado a adaptarse comercialmente
a regiones subtropicales fras. En estas condiciones, y debido a la escasez de horas fro, se
observa con frecuencia una brotacin heterognea. Tratndose del cultivo frutal de ms
reciente introduccin en el mundo, los experimentos para comprobar la eficiencia de diversos productos que pueden romper el reposo invernal de las yemas, muy contrastados en vid,
manzano, etc, son escasas y relativamente recientes en el kiwi, ms todava en el sur de
Galicia, donde Carballeira et al. (1985) denuncian la existencia de aos agrcolas con un
total de horas fro inferior al umbral mnimo exigido para el kiwi.
Recibido: 12-11-97
Aceptado para su publicacin: 23-2-99
Invest. Agr.: Prod. Prot. Veg. Vol. 14 (3), 1999
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MATERIAL Y METODOS
El ensayo se realiza en el ao 1996 en la finca Pieiro (Tomio-Pontevedra), sobre
plantas de la cv Hayward de ms de 10 aos de edad, conducidas en T bar (marco 4x4 m)
con tres alambres paralelos a 1,80 m del suelo. A finales de Enero, se aplica, mediante pulverizacin, Cianamida de Hidrogeno a la concentraciones del 4 % de producto de nombre
comercial Drmex: (CNH 52 % SL) con un gasto de 600 l/ha. El diseo experimental es el
de bloques al azar con tres repeticiones. Cada bloque est constituido por ocho plantas pistiliferas dispuestas en dos filas paralelas, flanqueadas por filas con plantas estaminferas
alternas.
Para realizar el estudio fenolgico se marcan en cada bloque tres plantas al azar y en
cada una de ellas, tambin al azar, cuatro ramas de invierno, controlando por separado la
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fenologa de las 10 yemas proximales y de las 10 distales (en total 360 yemas por tratamiento). A partir del estado fenolgico B (inicio de brotacin, botn visible) se controla,
tres veces por semana, en las yemas proximales y distales:
La progresin del ndice de brotacin (I.B.): n brotes/n yemas x 100;
el ndice de brotacin frtil (I.B.F.): n de brotes con flor/n yemas x 100; y
el ndice de fertilidad (I.F.): n flores/brotes con flor.
Para la realizacin del fenograma de la floracin se anota tres veces por semana el estado fenolgico en que se encuentra cada uno de los capullos formados en las ramas estudiadas en la brotacin a partir del estado E (botones florales visibles, capullos diferenciados) hasta el cuajado (G). En total se practican 10 controles para cada uno de los perodos citados. Adems, en este mismo periodo hasta el estado E3 (inicio de la separacin de
ptalos) se mide tres veces por semana el dimetro de 250 capullos por tratamiento, realizando la curva de crecimiento del capullo hasta la floracin.
Durante todo el perodo de desarrollo del cultivo: vegetativo y formacin de cosecha,
se toman muestras representativas de hoja (Sale, 1985) y de fruto para la determinacin de
los contenidos de calcio y de fsforo; efectundose un total de 10 muestreos en hoja y siete
en fruto. Se considera que los muestreos del 3 y 10 de Julio se corresponden con la fase de
crecimiento rpido, que los efectuados el 19 de Julio y 2 de Agosto reflejan la fase de crecimiento lento y que los del 26 de Agosto y 19 de Septiembre se corresponden con la maduracin, atendiendo a las fases de crecimiento descritas por Gonzlez (1991).
Desde el cuajado (G) hasta la recoleccin se anota semanalmente el crecimiento del
fruto en dimetro y longitud en las parcelas tratadas y en los controles. En la recoleccin se
anota el nmero de frutos por planta, el tamao de 100 frutos al azar en cada bloque (longitud, dimetro mayor y menor), la produccin por planta y el reparto de la produccin en clases de peso (calibres). En concreto, se distingue desde los frutos con pesos inferiores a 60 g
hasta frutos con pesos superiores a 160 g de 10 en 10 g, es decir, se controlan diez calibres.
RESULTADOS
Fenologa y fertilidad
Es posible distinguir dos efectos derivados del uso de la Cianamida de hidrogeno
(Fig. 1). Se detecta, en primer lugar, un adelanto de seis das en el inicio de la brotacin,
que tiene lugar el 15 y el 21 de Marzo en las parcelas tratadas con Drmex y control respectivamente. Por otra parte, la brotacin es ms explosiva en las parcelas tratadas, de
modo que el 25 % de brotacin se logra con 12 das de diferencia entre las parcelas tratadas y los de control. Paulatinamente, las diferencias se van igualando de modo que se
alcanza el 40 % de brotacin con siete das de diferencia, llegndose al mximo, de 5539
y 51,94, respectivamente, casi en la misma fecha.
El efecto del tratamiento se manifiesta nicamente en la fenologa, no causando diferencias significativas ni en el ndice de brotacin (superior al 50 %), ni en el de brotacin
frtil ni en el de fertilidad (Tabla 1); se trata, por tanto, de un comportamiento similar al
observado por Vizzoto (1994) pero opuesto al detectado por Inglese et al. (1992). Sin
embargo, el tamao medio del botn floral antes de la apertura es significativamente supeInvest. Agr.: Prod. Prot. Veg. Vol. 14 (3), 1999
358
40
16/4
18/4
30
#
20
#
10
26/3
28/3
*
0
15/3
#*
19/3
*#
21/3
2/4
Yemas proximales
# Yemas distales
Yemas proximales
Yemas distales
9/4
*
11/4
23/4
Media: control
Media: cianamidai
rior, de 16,5 frente a 13,4 cm, en las parcelas sometidas al tratamiento. En ltimo trmino,
los brotes son ms homogneos debido al acortamiento del perodo principal de brotacin,
segn explican Polito et al. (1994).
TABLA 1
EFECTO DEL TRATAMIENTO SOBRE EL PORCENTAJE
DE BROTACION, BROTES FERTILES Y FERTILIDAD
Effect of the treatment on budbreak percentage, fertil buds and fertility
Parcelas
Control
Drmex
Indice de
brotacin
(%)
Indice de
brotacin frtil
(%)
Indice de
fertilidad
(%)
Nmero
flores por
planta
Tamao medio
capullo (mm)
23 mayo
4,24 0,49a
4,27 0,36a
668,11 164,83a
732,44 165,69a
13,40 0,79a
16,51 1,01b
Datos de cada columna seguidos de la misma letra no difieren entre s para un ndice p = 0,05 segn el test de
medias de Duncan. Valores medios de nueve plantas (360 yemas).
359
El tratamiento con Drmex se asocia, por otra parte, con un anticipo de una semana en
el inicio de la floracin, desde el 23 de Mayo hasta el 30 de Mayo para alcanzar un 10 %
de la apertura de la flor en las parcelas no tratadas. Tambin el final de floracin se adelanta en una semana en las plantas sometidas a Cianamida de hidrogeno (Fig. 2), de modo
que la duracin de la etapa es similar en ambos casos, de dos semanas.
100 %
80
60
40
20
0
16/5
23/5
30/5
Con Tratamiento
6/6
12/6
Control
360
mm
70
60
control
50
40
30
20
70
con cianamida de hidrgeno
60
50
24
/
1/ 9
10
8/
10
/9
10
11
/6
18
/
24 6
/6
2/
7
9/
16 7
/
23 7
/
30 7
/7
6/
13 8
/
20 8
/
27 8
/8
9/
5
14
16/5
/
21 5
23/5
/5
30
/5
4/
6
40
30
20
10
Largo del fruto
100 %
Ca (%)
P (%)100 %
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
03/7
10/7
19/7
CaD0
02/8
CaD1
PD0
26/8
19/9
03/10
PD1
361
TABLA 2
EFECTO DEL TRATAMIENTO CON DORMEX SOBRE
EL FOSFORO EN HOJA Y EN FRUTO (%)
Effect of the treatment with Dormex on phosphorous in leaf and in fruit (%)
Organo
Fase 1
Parcela
Crecimiento rpido
Fase 2
Crecimiento lento
Fase 3
Maduracin fruto
Hoja
Control
Drmex
0,43 0,19a
0,27 0,09a
0,44 0,07a
0,23 0,05b
0,46 0,06a
0,32 0,06b
Fruto
Control
Drmex
0,36 0,05a
0,28 0,03a
0,36 0,03a
0,28 0,05b
0,27 0,01a
0,20 0,01b
Datos de cada columna seguidos de la misma letra no difieren entre s para un ndice p = 0,05 segn el test de
medias de Duncan. Valor medio de seis muestras y desviacin estndar.
TABLA 3
EFECTO DEL TRATAMIENTO CON DORMEX
EN EL CONTENIDO DE CALCIO EN HOJA Y FRUTO (%)
Effect of the treatment with Dormex on calcium contents in leaf and fruit (%)
Organo
Fase 1
Parcela
Crecimiento rpido
Fase 2
Crecimiento lento
Fase 3
Maduracin fruto
Hoja
Control
Drmex
2,32 0,32a
2,06 0,28a
2,38 0,19a
2,09 0,28a
2,70 0,22a
2,42 0,36a
Fruto
Control
Drmex
0,36 0,08a
0,24 0,07a
0,24 0,02a
0,19 0,03b
0,18 0,01a
0,14 0,02b
Datos de cada columna seguidos de la misma letra no difieren entre s para un ndice p = 0,05 segn el test de
medias de Duncan. Valor medio de seis muestras y desviacin estndar.
Invest. Agr.: Prod. Prot. Veg. Vol. 14 (3), 1999
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Ca (%)
P (%)
0,6
2,5
0,5
0,4
1,5
0,3
0,2
0,5
0,1
23/5
4/6
19/6
CaD1
PD0
PD1
Fig. 5.Evolucin de los contenidos de fsforo y de calcio en fruto de kiwi (Ao 1996).
D0: parcelas control; D1: parcelas tratadas con Drmex.
Evolution of phosphorous and calcium in kiwi leaf (1996) in treated plots with hydrogen cyanamid and in control plots
Parmetros de produccin
El efecto, en trminos de produccin, de la cianamida de hidrogeno se ha manifestado tanto
en los rendimientos por hectrea como en el tamao de los frutos, significativamente superior
en las parcelas tratadas, 70,37 frente a 86,22 g de valor medio, y, en ltimo trmino, en las producciones de frutos mayores de 100 g: 14,94 t/ha frente a 1,09 t/ha del control (Tabla 4).
TABLA 4
INFLUENCIA DE LA APLICACION DE DORMEX SOBRE LA PRODUCCION
POR PLANTA, TAMAO MEDIO DE FRUTOS Y PRODUCCIONES TOTALES
Influence of the Dormex application on the production per plant,
fruits mean size and total productions
Parcela
Nmero
frutos/planta
Peso medio
fruto (g)
Produccin
(t/ha)
Control
Drmex
601,66 148,22a
666,78 148,63b
70,37 5,72a
86,22 7,77b
26,40 2,15a
34,99 3,00b
Datos de bloques al azar con tres repeticiones. Columnas seguidas de la misma letra no difieren entre s para
p = 0,05 (test de comparacin de medias de Duncan).
(*) Transformacin por arc sen x.
363
El hecho de que los dos parmetros mencionados: peso medio y nmero de frutos
mayores de 100 g., se hayan visto favorablemente afectados por los aportes de cianamida
de hidrogeno puede estar ligado a un efecto similar al descrito por Forlani (1996). No se
han detectado diferencias significativas en la duracin de la floracin, pero es posible que
con el adelanto en la fecha de la misma que ha tenido lugar en las parcelas tratadas se haya
producido una mayor contemporizacin con la floracin de las plantas estaminferas, favoreciendo la polinizacin. Cabe aadir que las condiciones climticas del rea de ensayo son
particularmente desfavorables para la polinizacin debido al elevado e imprevisible nmero de das nublados en esta poca. Esta puede ser una hiptesis alternativa a la de aquellos
autores que predicen una mayor fertilidad real de las flores que se forman en los primeros
estados, dado que es un fenmeno afectado de inhibicin correlativa (Vizzoto et al., 1996).
Tambin cabe recordar las modificaciones en el desarrollo floral y una mejor polinizacin
postulada por Erez (1987).
En la Figura 6 se puede apreciar el acusado efecto del tratamiento con cianamida de
hidrogeno en los rendimientos de mercado; al igual que denuncian diversos autores, se ve
modificada la distribucin de los frutos en clases de peso. En un ao agrcola globalmente
caracterizado por el escaso desarrollo del fruto, un 42 % del total ha alcanzado un peso
superior a 100g en las parcelas tratadas mientras que nicamente un 4 % de las producciones obtenidas en las parcelas control pueden ser competitivas al nivel de mercado.
35.000
K/ha
30.000
> 100 g
25.000
20.000
15.000
10.000
< 100 g
< 100 g
5.000
0
160-300
140-160
130-140
120-130
110-120
100-110
90-100
80-90
70-80
60-70
-60
D0T
0
0
0
0
129
820
2746
5943
5062
5444
4060
948
23256
D1T
0
1097
843
3219
3317
5114
4378
4579
3956
2559
3282
13590
18754
364
Por ltimo, se resume en la Figura 7 los efectos del tratamiento con cianamida de
hidrogeno, reflejndose el valor medio y los cuartiles superior e inferior. Se observa, una
vez ms, que las diferencias en el peso medio del fruto y en la produccin son acusadas; de
hecho, son estadsticamente significativas.
100
TRATAMIENTO
D1
D0
80
60
40
20
Indice
Brotacin
Brotacin
Fertil
N Flores
por rama
N Frutos
por rama
Produccin
t/ha
Peso Medio
Fruto
Los resultados obtenidos hasta el momento nos parecen muy prometedores, si bien
estas diferencias no tienen necesariamente porque marcarse con tanta claridad en aos agrcolas con menor escasez de horas fro; no en vano Carballeira et al. (1985) destacan la acusada variabilidad interanual existente en el total de horas fro acumuladas. Por ello, nos
parece de inters proseguir el estudio en aos de inviernos menos clidos.
CONCLUSIONES
El efecto del tratamiento de las plantas de kiwi con cianamida de hidrogeno en el ao
1996 se traduce en un adelanto de la brotacin y por lo tanto modificaciones en su dinmica, as como en las fechas de inicio y fin de la floracin, pero no en variaciones en los distintos ndices de fertilidad ni en la duracin total del perodo de floracin.
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Se producen, por otra parte, diferencias significativas, y favorables, en las parcelas tratadas, en el tamao del fruto, que se marcan durante la fase de crecimiento rpido del fruto,
a comienzos de Junio. Tambin son destacables las diferencias causadas en los contenidos
de calcio y fsforo en hoja y en fruto.
El tamao del fruto se ha visto favorablemente afectado, y, en consecuencia, los rendimientos, muy especialmente los rendimientos de mercado, dado que pasan a ser de mejor
calidad comercial, es decir con pesos superiores a 100 g, desde un 4 % de los frutos en las
parcelas control hasta un 42 % en las parcelas tratadas, sobre unas producciones totales de
26 y 35 t ha-1, respectivamente.
SUMMARY
Effects of hydrogen cyanamide: on budbreak, fertility, composition and yields of kiwi
The possibility of controling budbreak of cv. Hayward with a bud dormancy breaking agent: Hidrogen cyanamide, and its particular effects at the climatic conditions of the Northwest of Spain are tested.
The application of Hidrogen cyanamide to Kiwi plants has a marked influence, advancing the date of budbreak and flowering and modifying the dinamic of budbreak. Some collateral effects, such as differences in the
phosphorus and calcium contents of leaves and fruits, are observed. The treatment enhances fruit size, and consecuently improves yield. Results suggest that it could be of interest future research on its effects in different
years.
KEY WORDS: Kiwifruit
Hydrogen cyanamide
Budbreak
Composition
Fenology.
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