ALBACA

Nombre comn o vulgar: Albahaca

Nombre cientfico o latino: Ocimum basilicum
Familia: Lamiaceae
Origen: Se dice que su origen es de la India
poca de cultivo: a principios o mediados de la primavera.
Descripcin de la planta: Planta cultivada como perenne en climas
tropicales, de aproximadamente 50 cm. Presenta un olor aromtico y
perfumado, con hojas opuestas de un verde lustroso, ovales u ovadas,
dentadas y de textura sedosa. Emite espigas florales terminales, con flores
tubulares de color blanco o violceo las cuales tienen los cuatro estambres y el
pistilo apoyados sobre el labio inferior de la corola.
Usos: *Teraputico
*Gastronmico
*Farmacutico
*Afrodisaco
Principio activo: Su esencia contiene estragol, linalol, lineol y alcanfor. Sus
hojas tambin tienen tanino (principio)
Propiedad curativa: En general ayuda al sistema digestivo, funcin
desparasitaria, as reducir la fiebre, expulsar la flema y como calmante de
molestias provocadas por lo mosquitos
Formas de consumo: Generalmente se hacen infusiones de esta para su uso
medicinal, o en condimento.
 AJO

Nombre comn: ajo

Nombre cientfico: Allium sativum
Familia: Amaryllidaceae
Origen: De pases de Asia Central,se propag hacia el Mar Mediterrneo.
poca de cultivo: cualquier poca del ao
Descripcin de la planta: Es una planta perenne con hojas planas y
delgadas, de hasta 30 cm de longitud. Las races alcanzan fcilmente
profundidades de 50 cm o ms. El bulbo, de piel blanca, forma
una cabeza dividida en gajos que comnmente son llamados dientes.
Principio activo: Alicina es un derivado de la alina
Usos: Se usa como condimento en la cocina; aunque tambin tienes fines
medicinales hoy en da.
Propiedades curativas: Mejora la circulacin, la hipertensin, la inmunidad.
Ayuda a la digestin. Diurtico. Desinfectante. Antihelmntico.
Formas de consumo: Con fines medicinales, se ingiere crudo y entero, para
que no pierda el principio activo. Tpico.
 NOMBRE COMN O VULGAR: EL ANS ESTRELLADO.

NOMBRE CIENTFICO O LATINO: ILLICIUM VERUM HOOK

FAMILIA: ILLICIACEAE

ORIGEN: PLANTA ORIGINARIA DEL SUROESTE DE CHINA Y COCHINCHINA.

POCA DE CULTIVO: SE COSECHA ENTRE MARZO Y MAYO.

DESCRIPCIN DE LA PLANTA: ES UN RBOL PERENNE, LOS FRUTOS,

PRESENTAN FORMA DE ESTRELLA.

USOS: SE UTILIZA EXTENSAMENTE DENTRO DE LA COCINA CHINA, Y UN POCO

MENOS DENTRO DE ASIA DEL SUR E INDONESIA. EL ANS ESTRELLADO ES UN
INGREDIENTE DEL TRADICIONAL POLVO DE LAS CINCO ESPECIAS DE LA COCINA
CHINA. ES TAMBIN UNO DE LOS INGREDIENTES USADOS PARA HACER EL
CALDO PARA LA SOPA DE TALLARINES VIETNAMITA LLAMADA PH.
USO FARMACUTICO: SE UTILIZA COMO REMEDIO CONTRA EL CLICO Y EL
REUMATISMO, AYUDA A HACER LA DIGESTIN.
USO EN COSMETOLOGA: EL ACEITE ESENCIAL SE USA PARA PERFUMAR
MUCHOS PRODUCTOS COMO JABONES, DETERGENTES, ETC.

PRINCIPIOS ACTIVOS: ESTE FRUTO CONTIENE AL MENOS 70 MG DE ACEITE

ESENCIAL (PRINCIPALMENTE ANETOL), ALDEHDOS Y CETONAS ANSICAS,
CINEOL, ESTRAGOL Y SAFROL. CONTIENEN, ADEMS, TANINOS, AZCARES,
CIDOS Y FENOLES EN PEQUEAS CANTIDADES. SU PRINCIPIO ACTIVO SE
ENCUENTRA PRINCIPALMENTE EN LAS SEMILLAS.

PROPIEDADES CURATIVAS: FACILITA LA RESPIRACIN Y ACTIVA LA

CIRCULACIN TONIFICANDO EL CORAZN.

FORMAS DE CONSUMO: SE UTILIZA COMO CONDIMENTO O SABORIZANTE.

 Nombre comn o vulgar: rnica

Nombre cientfico o latino: heterotheca inuloides

Familia: Asteraceae

Origen: Regiones templadas del oeste de Amrica del Norte

poca de cultivo: Entre julio y agosto

Descripcin de la planta: Es una planta herbcea (20-70 cm) de un solo tallo

en cuya base se sita una roseta de hojas lanceoladas. Captulos terminales y
solitarios con flores amarillas, las de la fila ms perifrica liguladas y
flosculosas el resto. Fruto en aquenio.

Usos: Ingrediente esencial en preparados antiinflamatorios usados en su

mayora contra las contusiones y magulladuras. Las races contienen derivados
del timol, que se utilizan como fungicidas y conservantes. Se utiliza
actualmente en la preparacin de linimentos y pomadas utilizadas para
torceduras, esguinces y contusiones.

Principios activos: Compuestos terpenicos: lactonas sesquiterpenicas,

triterpenos pentaciclicos, taninos, acidos fenil-carboxilicos, cumarinas,
carotenos, fitosteroles y colina.

Propiedades curativas: Propiedades analgsicas, rubefacientes,

antiinflamatorias, analgsica, antibacteriana, astringente, fungicida,
cicatrizante, antitumoral, colertica y vulneraria

Formas de consumo: Cremas, lociones, pomadas y geles.

 Nombre comn o vulgar: Azahar o flor de azahar.
Nombre cientfico o latino: Citrus Auratium/Sinensis (anteriormente Citrus
bigaradia.)
Familia: Rutaceae.
Origen: De origen asitico, de la regin de China e Indomalaya.
poca de cultivo: Durante la primavera, entre abril y mayo, se dan en climas
clidos.
Descripcin de la planta: Est formada por un rbol de mediano tamao, su
follaje que se ramifica desde su altura pequea, en sus hojas vistas a trasluz se
observan unos puntos brillantes que son de glndulas de aceites esenciales.
Las flores que crecen agrupadas en inflorescencias, son de color blanco.
Usos: Medicinales, cosmticos y en la repostera.
Principios activos: Flores: Aceite esencial de "neroli" (0, 15%): limoneno,
linalol, nerol, metil antranilato. Hojas: Aceite esencial de "petit grain" (0, 15%),
hetersidos flavnicos, principio amargo. Pulpa: cidos orgnicos (ctrico,
mlico, ascrbico), azcares. Pericarpio: Aceite esencial (0, 5%), rico en
limoneno, aldehdos; cumarina: aurapteno; pectinas.
Propiedades curativas: El azahar tiene propiedades sedantes y ligeramente
hipnticas, se puede usar para calmar los nervios, conciliar el sueo, quitar los
dolores premenstruales, los dolores de estmago y los de cabeza.
Formas de consumo: Infusiones, aromaterapia, preparacin de agua de
azahar, en miel y en t.
 Nombre comn o vulgar: beladona, belladama, belladona, belladonna,
solano furioso.
Nombre cientfico o latino: Atropa belladonna L.
Familia: Solanaceae.
Origen: Reino Holrtico, en prados nitrificados y suelos frescos y profundos, a
la sombra de rboles caducifolios.
poca de cultivo: Crece a menudo en las regiones montaosas, debido a su
alta resistencia al fro. Por lo tanto, aunque esta planta es ideal para el cultivo
en tierra en zonas donde las condiciones climticas son duras en invierno
(hemisferio norte).
Descripcin de la planta: Las plantas crecen hasta 1,5 metros (4,9 pies) de
altura con hojas largas ovaladas de unos dieciocho centmetros. Tallos muy
ramificados y leosos en su base. Sus flores son llamativas por su forma
acampanada, aunque no suelen ser de color vistoso. Las flores en forma de
campana son de color prpura con reflejos verdes a verdosos y olor dbil.
Usos: Las bayas de la belladona (A. belladona) se han utilizado en los
tratamientos tradicionales durante siglos para tratar una variedad de sntomas
incluyendo dolor de cabeza, sntomas menstruales, lcera pptica, la reaccin
histamnicos, la inflamacin y la enfermedad de movimiento.
Principios activos: Contiene en las partes areas: alcaloides tropnicos (0,03-
0,06%): l-hiosciamina (predominante en la planta fresca), atropina (en la planta
seca), norhiosciamina, noratropina. steres del escopanol: escopolamina o
hioscina, atroscina. Hidroxicumarina: escopoletol.
Contiene en la raz y rizomas: cumarinas: escopoletol, umbeliferona,
hiosciamina, atropina, cuscohigrina, bellaradina.
Propiedades curativas: se aplica en la medicina en casos de neuralgias, tos
nerviosa, asma, convulsiones, epilepsia, constricciones espasmdicas y
algunas enfermedades de los ojos. La atropina se emplea tambin como
diurtico, sedativo, analgsico leve y antdoto contra la intoxicacin por hongos
que contengan alcaloides muscarnicos.
 Formas de consumo: Pese a sus propiedades txicas, actualmente la
belladona se aplica localmente en forma de solucin durante intervenciones
oftlmicas, y en tabletas, cpsulas o gotas de administracin oral.

Nombre comn o vulgar: Borraja, lengua de buey, bora, corrago, alcohelo,

flores cordiales
Nombre cientfico o latino: borago officinalis L.
Familia: boraginceas
Origen: planta autctona de la regin mediterrnea, extendida en regiones
templadas del hemisferio norte. En lugares donde abundan los restos orgnicos
poca de Cultivo: La planta se cultiva con mucha facilidad, por regla general
en el mes de abril (en el hemisferio norte) siendo recolectada tras las primeras
lluvias otoales.
Descripcin de la planta: Planta de entre 60 a 100 cm de altura, con cerdas
o pelos en tallo y hojas. Las hojas, de 5 a 15 cm de largo, son alternas y
simples. Las flores son completas, con 5 ptalos estrechos y triangulares
terminados en punta, principalmente de color azul, aunque tambin se
encuentran en rosa y se cultivan variedades de flor blanca. La floracin surge
en cimas escorpioides y forma grandes ramos de flores que abren
simultneamente.
Usos: Actualmente tiene usos gastronmicos y medicinales. Es muy estimada
gastronmicamente en ciertas partes de Espaa. La borraja posee propiedades
expectorantes, emolientes, depurativas, astringentes, sudorficas, diurticas,
antiinflamatorias, diaforticas, refrescantes, calmantes y lenitivas.
Principios Activos: la borraja contiene cidos acticos (lctico), azucares
(arabinosa y galactosa) cidos grasos esenciales (cido gamolnico o gamma
linolnico) tambin vitaminas como betacaroteno, vitamina c (cido ascrbico),
colina, niacina y vitamina E
Propiedades Curativas: Se usa para tratar laringitis y anginas, Alivia la tos,
Est recomendada para infecciones de las vas respiratorias, Ayuda a bajar la
fiebre, Elimina los gases, Se utiliza para los casos de cistitis, Mejora los catarros
y resfriados, Ayuda a eliminar lquidos y evitar la retencin de lquidos,
 Combate la inflamacin de la prstata o prostatitis, Se utiliza para
el cansancio emocional y la melancola, Acelera la cicatrizacin de las heridas.
Formas de Consumo: Se prepara la infusin con una cucharadita de planta
por taza de agua caliente. Se tapa y se deja reposar por 4 minutos, luego se
cuela y se bebe cuando se ha enfriado un poco. Tambin se prepara
en compresas y cataplasmas para mejorar la artritis, en golpes o
traumatismos, gota, las inflamaciones de la piel, irritacin, urticaria, heridas,
eccemas.

Nombre comn o vulgar: Cebolla o ajo porro

Nombre cientfico o latino: Allium Cepa
Familia: Lilaceas
Origen: Nativas del hemisferio norte, el sur de frica, Etiopa y Mxico.
poca de Cultivo: Su plantacin se realiza entre enero y febrero. Su
recoleccin se hace en el mes de Julio.
Descripcin de la planta: Sobre la tierra muestra hojas largas, huecas y
cilndricas que crecen de forma alterna y cuya base es una vaina aplanada.
Uno de los lados de cada hoja es aplanado y en total miden cerca de 40
centmetros de longitud. Tiene races fibrosas, y en tanto crece, desarrolla un
bulbo en donde se acumulan reservas de nutrientes. Dicho bulbo mide
alrededor de 10 centmetros de dimetro. Su color vara del blanco hasta el
prpura. La planta puede medir de 15 a 45 centmetros de altura.
Usos: La cebolla es importante como hortaliza y sazonador en el mbito
culinario; asimismo, como planta medicinal.
Principios Activos: Son ricas en vitamina C, folato. Aceite esencial, rico en
compuestos azufrados, es la esencia de cebolla. Sales minerales: sodio,
potasio, hierro, calcio, magnesio, fsforo, azufre, flor. Pectina.
Propiedades Curativas: Es diurtica, reguladora de la azcar en sangre,
expectorante y cardioprotectora. Sus cualidades teraputicas demostraron ser
muy tiles para aliviar enfermedades infecciosas como el tifus, la clera y las
pestes. Para aliviar los dolores y ayuda a la cicatrizacin de las heridas. Puede
tratar enfermedades respiratorias y nerviosas. Tiene propiedades anti
 anmicas, repone la prdida de sangre y glbulos rojos, protege contra
infecciones regula el sistema digestivo previniendo los parsitos.
Formas de Consumo: Como alimento, existen varias formas de preparar y
consumir la cebolla: Cruda. Hervida en agua, Asada. En el aspecto medicinal:
Para la tos: Rayar una cebolla pequea y se pone a hervir con un vaso de
leche, pasar por un colador una vez terminada la ebullicin y tomar. Insomnio:
Ensalada de cebolla con aceite, limn y sal; comer durante la cena para un
sueo profundo. Combatir prdida de cabello: Mezclar zumo de cebolla con
zumo de limn y masajear el cabello de raz a puntas.

Nombre comn o vulgar: Cola de Caballo.

Nombre cientfico o latino: Equisetum Arvense.
Familia: Equisetaceas.
Origen: Se encuentra en lugares hmedos de Europa, Asia, frica y Amrica
del Norte.
poca de cultivo: Entre los meses de junio, julio y agosto.
Descripcin de la planta: Son plantas relativamente pequeas y delgadas,
miden de 1 a 2 metros de longitud, 1 a 2 cm de grosor y de 2 a 3 cm de
dimetro. Es esencial que siempre tengan suficiente agua para evitar secarse.
Usos: Se utiliza como un remedio casero antiguo de la medicina naturista para
emplearlo en diferentes formas de medicamentos, principalmente en
diurticos.
Principios activos: Esta planta contiene un principio activo que se emplea
para crear medicamentos en personas con hidropesa, aportando minerales y
vitaminas al cuerpo humano.
Propiedades curativas: Mejora las dolencias de las articulaciones, tiene
propiedades diurticas, depura la sangre, combate la retencin de lquidos,
fortalece las uas y el cabello, se utiliza para los clculos de rin y vejiga,
mejora a las infecciones urinarias (uretritis y cistitis), elimina la caspa, cuida la
glndula prstata y as evitar la prostatitis, ayuda a cicatrizar las heridas,
fortalece los vasos capilares sanguneos, frena las hemorragias, favorece a la
prdida de peso, protege los tendones en el cuerpo, es efectiva para casos con
diarrea, combate la inflamacin y fortalece los huesos combatiendo la
osteoporosis.
Formas de consumo: Elaborando compresas con la infusin de la planta
podemos tratar las infecciones cutneas, quemaduras, eccemas, dermatitis, los
picores, llagas o fstulas. Tambin elimina o reduce las hemorroides preparando
emplastos. Para mantener un cabello fuerte y sano masajea el cuero cabelludo
con la infusin de la planta. Para reducir el peso, clculos renales e infecciones
urinarias se prepara en forma de T para su consumo. En algunos casos su
consumo en exceso puede crear diversos problemas.

Nombre comn o vulgar: Diente de Len hadubellmout y meacamas

Nombre cientfico o latino: Taraxacum officinale.
Familia: Asteracias.
Origen: Europa mediterrnea (Italia, Grecia, Espaa y Francia).
poca de cultivo: El diente de len florece abundantemente a principios de
mayo, volviendo a florecer ms tarde y con menos intensidad en verano y
otoo. Descripcin de la planta: Planta perenne muy variable hasta 40 cm de
altura. Tallos que soportan las flores sin hojas; hojas basales en roseta que
varan bastante, desde enteras hasta divididos en lbulos triangulares y con el
peciolo generalmente alargado. Flores en captulos amarillos de hasta 6 cm.
Con largas lgulas y brcteas bien marcadas, con las extensiones curvadas
hacia atrs. El fruto es un aquenio de color caf provisto de vilano o penacho,
con forma esfrica y plumosa. Las rosetas de las variadas cultivadas son
mucho ms grandes pudiendo alcanzar hasta los 50 cm. De dimetro.
Usos: Las hojas se utilizan a modo de espinaca, cruda en ensaladas o
cocinadas como verdura. Las flores antes de abrirse pueden curtirse en
vinagre, se pueden frer. Los ptalos se pueden aadir en ensaladas. Las races
 de las plantas adultas se tuestan y se utilizan como sucedneo del caf sin
cafena.
Principios activos: El diente de len contiene Hidratos de Carbono (inulina,
helenina, arabinosa, levulina, sacarosa, mucilagos), vitaminas (vitaminas del
grupo B, especialmente cido flico, vitamina c) colina, alto contenido en
betacorotenos, minerales (potasio), alcaliodes (taxarina y principios amargos),
aminocidos (asparagina) cidos (cido cafeico, linoleico, oleico), Flavonooides
(luteolina), taninos (lactonas, saponinas, caucho) y aceite esencial.
Propiedades curativas: Se usa para tratar la desintoxicacin y depuracin
del hgado, es un buen estimulante de la funcin heptica y biliar, elimina
residuos y las toxinas de la sangre; favorece la expulsin de piedras del rin.
Estimula rganos digestivos, acn, anemia, estreimiento, problemas de vista,
gran diurtico.
Formas de consumo: En forma de infusin y lo habitual tambin se
presenta en formato de cpsulas y pomadas para caso de malestares
externos.

Nombre comn o vulgar: Epazote, Epazotl, Hierba Olorosa o Pazote

Nombre cientfico o latino: chenopodium ambrosioides
Familia: chenopodiaceae
Origen: Originaria de Amrica Central
poca de cultivo: de julio a agosto
Descripcin de la planta: alcanza de 40cm a 1 metro de altura, tiene un tallo
muy ramificado, Con hojas alternas dentadas, de color verde y despiden olor
especial cuando se les estruja, Sus flores son pequeas nacen en racimos y
son de color amarillento o verdoso, y crecen en espigas terminales; el fruto es
muy pequeo, y se encuentra dentro del cliz el cual contiene una semilla lisa
de color caf brillante de 0.7 a 1mm de dimetro
 Usos: En la cocina se utiliza como condimento para frijoles, pescado, maz,
algunas sopas, en quesadillas, etc. Se usa para dar sabor y para evitar gases.
Principios activos: Aceite esencial, los frutos contienen hasta un 1%, la
planta entera contiene menos (0.3% al 0.5%). Contiene un perxido terpnico,
el ascaridol (64%), p-cymol (22%), carburos terpnicos (cimeno, limoneno, alfa
terpineno), d-alcanfor, salicilato de metilo, safrol. Saponinas, leucina.
Propiedades curativas: para el tratamiento de clicos hepticos,
estomacales e intestinales como as tambin para eliminar los parsitos del
intestino, calmar los sntomas menstruales como el retraso del ciclo menstrual
o los clicos, para el tratamiento de enfermedades de las vas respiratorias
como los catarros, la tos o una bronquitis. Para el cuidado de la piel cuenta con
una accin desinfectante contra las picaduras de insectos y para eliminar las
verrugas.
Formas de consumo: se toma la infusin de las hojas con agua o leche en
ayunas.
Toxicidad: en dosis muy altas puede afectar funcin renal, el corazn y el
sistema nervioso. No se recomienda a apersonas con enfermedades en los
riones, mujeres embarazadas ni nios.

NOMBRE COMUN O VULGAR: Estafiate.

NOMBRE CIENTIFICO O LATINO: Artemisa Ludoviciana.
FAMILIA: Asteraceae.
ORIGEN: Originaria de Estados Unidos de Amrica, Mxico y Guatemala.
DESCRIPCION DE LA PLANTA: Hierba erecta que alcanza un tamao de hasta de
1 m de altura. Tiene sus ramas de color gris o blanquecino y sus hojas divididas
en tres, con forma de listones alargados, por el envs son peludas y
blanquecinas y verdes en el anverso. Las flores son amarillentas acomodadas
en cabezuelas numerosas que al estrujarse despiden un olor caracterstico.
Tiene la planta de color rojo.
PRINCIPIOS ACTIVOS: rganos de la planta que se aprovechan por sus virtudes
medicinales.
PROPIEDADES CURATIVAS: Para el tratamiento de diarrea se toma como agua
de tiempo la coccin de las ramas solas o con manzanilla.
De la misma manera se recomienda en casos de disentera y resfro de
estmago.
A los nios mayores de un ao y los adultos se da a tomar la infusin de la
planta mezclada con un poco de carbonato cuando se tiene empacho.
Tnico.
Estimulante.
Antiespasmdico de la matriz.
Para la amenorrea y regula la menstruacin.
Para padecimientos digestivos.
FORMAS DE CONSUMO: Por medio de grgaras, frotado, inhalado y va oral.

Nombre comn o vulgar: Eucalipto

Nombre cientfico o latino: Eucalyptus

Familia: Myrtaceae
Origen: Originario de Australia y Tasmania, que est distribuido por todas las
partes del mundo.
poca de Cultivo: Idealmente en porimavera

Descripcin de la planta: Este rbol perenne puede llegar a medir nada menos
que 60 metros de alto. Tiene un tronco grisceo liso y unas hojas de un tono
verde claro y alargadas. Sus flores son blancas y carecen de ptalos.
Usos: Utilizado tradicionalmente como remedio natural para restablecer la
salud ante enfermedades del aparato respiratorio como asma, resfriado, gripe,
 infecciones, tos, catarro, mocos, sinusitis y del tracto digestivo.Principios
Activos: Las hojas del eucalipto contienen aceite esencial (principalmente
cineol), fravonoides, taninos y cidos.
Propiedades Curativas: Tiene accin expectorante, antimicrobiana, analgsica,
balsmica, antibacteriana, febrfuga, diurtica, cicatrizante, antirreumtico,
vermfuga, antiviral, rubefaciente, antisptica, depurativa, descongestiva,
antiespasmdica, fluidificante, vulneraria y antiinflamatoria.
Formas de Consumo: Del eucalipto se utilizan con fines medicinales sus hojas
en infusin, cataplasma, en vahos o en baos y tambin el aceite esencial de
eucalipto.

Nombre comn o vulgar: Ginsen

Nombre cientfico o latino: Panax ginseng Meyer
Familia: araliceas
Origen: Originario de los bosques montarlos del este asitico y cultivada en
China, Corea, Japn y Bulgaria entre otros pases.
poca de cultivo: habr que plantarlas enteras y en primavera, evitando que
salgan los primeros brotes. Tambin puedes plantarlas en otoo pero siempre y
cuando hayan cado sus frutos.
DESCRIPCIN de la planta.- Planta herbcea, vivaz, que puede alcanzar 60 cm
de altura. Las ramas llegan a medir 50 cm; las hojas son palmadas con
5 foliolos. Las flores van desde un color blanquecino hasta el prpura, estn
agrupadas en umbelas. Los frutos son unas pequeas bayas de color rojo claro
con dos semillas. La raz es tuberosa y carnosa, pudiendo alcanzar grandes
dimensiones, es donde se concentran sus principios activos y es la parte
utilizada con fines medicinales.
Usos: Sus usos del ginseng pueden adquirirse en cpsulas y tabletas. Tambin
podemos encontrar su raz (entera, en trozos o en polvo). Una receta contra la
debilidad general
Principios activos: La raz contiene saponinas triterpnicas, entre un 2-3%.
Ginsensidos Ra y Rb, qumicamente son glucsidos esteroideos de
las saponinas triterpnicas.
Propiedades curativas: Es una planta muy buena para el cansancio, reducir el
insomnio, el estrs (hace que las personas no se depriman tanto). Mejora la
circulacin sangunea, y a mejorar el trabajo mental, la memoria, facilita el
aprendizaje, disminuye el colesterol, equilibra los niveles de azcar en la
sangre. El Ginseng fortalece las defensas y previene la aparicin de
enfermedades. Esta planta adems mejora la ereccin y aumenta el deseo
sexual en las personas (afrodisiaco).
Formas de consumo: una de las formas de consumo es comer la raz de
ginseng cruda. Tambin Comprimidos y cpsulas para tomarlo como
suplemento alimenticio.se pueden encontrar en farmacias y herboristeras.

Nombre comn o vulgar: Gordolobo

Nombre cientfico o latino: Verbascum thapsus
Familia: Scrophulariaceae
Origen: Europa, Norte de frica y Asia.
poca de Cultivo: En poca de floracin (entre junio y septiembre).
Descripcin de la planta: Planta herbcea robusto de hasta 2 m, todo ello
algodonoso. Hojas basales en roseta, pecioladas, grandes y oval-crenuladas,
las hojas caulinares ms pequea, ssiles y algo decurrentes. Flores amarillas
en glomrulos densos reunidos en racimos alargados de gran tamao. Fruto en
cpsula globuloso.
Usos: Expectorante, Antitusivo, Antiinflamatorio.
 Principios Activos: Contiene gran cantidad de muclago, saponinas
triterpnicas, carotenoides, flavonoides, taninos, trazas de aceite esencial y
harpagsido.
Propiedades Curativas: Est indicado en afecciones respiratorias como
faringitis, bronquitis y asma. Asimismo, es recomendado para regularizar el
trnsito intestinal. Su accin antiinflamatoria le confiere cualidades de ptimo
efecto en casos de piel erosionada, quemaduras y hemorroides.
Formas de Consumo: Infusin de flores (uso interno) y decoccin (uso externo).

Nombre comn o vulgar: Batn, hierbabuena, hierba buena, hierba buena

comn, hierba romana, hortelana, mastranzo, menta, menta romana,sndalo
de jardn, yerbabuena
Nombre cientfico o latino: Mentha spicata L.
Familia: Lamiaceae (Labiatae)
Origen: Al parecer originaria del sureste de Europa. En la actualidad es
cultivada en casi todo el mundo.
poca de Cultivo: El cultivo es posible directamente en el terreno o en
tiestos, siempre que se utilice suelo suelto y preferentemente rico en materias
orgnicas. Agradece sombra parcial y suministro regular de agua. La
propagacin por estacas de tallos (aconsejable utilizar los extremos de las
ramas) arroja resultados ms favorables en los meses de menos calor (octubre
a abril).
Descripcin de la planta: Hierba perenne, rastrera, con las ramas angulosas,
lampias o ligeramente pubescentes. Hojas opuestas, oblongas, de superficie
 rugosa y margen aserrado, cortamente pecioladas. Aunque en nuestro pas
solo en pocas ocasiones florece, y cuando esto sucede las pequeas flores
blanco-violceas se disponen en espigas terminales.
Usos: Actualmente tiene usos gastronmicos y medicinales. Tiene propiedades
tiles, antiespasmdicas, es carminativo, antisptico, analgsico,
antiinflamatorio y estimulante.
Principios Activos: Contiene mentol como principal componente activo,
pudiendo actuar directamente sobre los nervios que transmiten la sensacin
dolorosa, amortiguando as tal sensacin. Tambin contiene mentona,
felandreno y limoneno.
Propiedades Curativas: Nos sirve entre otras grandes cosas para hacer la
digestin pues elimina los gases de forma radical as como tambin la bajada
de la inflamacin que se produce en el abdomen a consecuencia de la pesadez
de lo anterior. Los dolores de cabeza tambin son aliviados gracias a la
hierbabuena. Tomada en infusin puede ayudarnos a calmarnos la presion
Formas de Consumo: La forma ms comn de usar la hierbabuena es
haciendo infusin con sus hojas. De esta forma se ayuda a tratar los problemas
de indigestin, gases intestinales y las inflamaciones del hgado, acta sobre la
vescula biliar ya que activa la produccin de la bilis, adems alivia los mareos
y dolores.

Nombre comn o vulgar: hinojo

Nombre cientfico o latino: foeniculum vulgare
Familia: apiaceae
Origen: apiales
poca de cultivo: la cosecha puede realizarse a finales o principios de la
primavera, cuando la planta comienza a aparecer. En este momento es posible
consumir las hojas y los frutos aunque no los bulbos, que pueden ser
recolectados a partir del otoo y hasta el invierno.
 Descripcin de la planta: puede medir ms de metro y medio de altura, muy
aromtica, con las hojas plumosas y las flores amarillentas. Forman rosetn en
el suelo de vainas que posteriormente se vuelven como hojas afiladas y muy
ramificadas.
Usos: utilizado para los problemas digestivos, respiratorios y algunos comidas.
Principio activo: En la raz se encuentra el aceite esencial, acidos fenil-
carboxilicos, bergapteno, umbeliferona. En fruto se encuentramos
monoterpenos, monoterpenoles, fenoles-metil-esteres, aldehdos, cetonas,
xidos, cumarinas y furanocumarinas, flavonoides, fitosteroles.
Propiedades curativas: especialmente para problemas digestivos, respiratorios
y tambin como afrodisiaco.
Formas de consumo: se recomienda el consumo de una infusin de frutos
hervido en agua en caso de malestares bronquiales como tos excesiva y
tambin facilita la eliminacin de secreciones acumuladas en los pulmones.

Nombre comn o vulgar: Malva

Nombre cientfico o latino: Malva sylvestris L.
Familia: Malvceas (malvaceae)
Origen: Originaria de Europa, adventicia en Argentina y en muchos otros
pases, propia de suelos modificados.
poca de Cultivo: En primavera y verano,
Descripcin de la planta: Hierba anual o bianual, de 0,30 a 0,80 m de altura;
con parte del tallo erguido, frecuentemente ramosa. Hojas pecioladas, 5-7
lobuladas, con lbulos crenados, pelos dispersos en las nervaduras del haz;
 pecolo piloso. Flores de color rosa-violceo, venadas de rojo, dispuestas en
fascculos axilares; corola formada por 5 ptalos, muy escotados. Fruto
esquizocarpo constituido por 10 mericarpios que se separan a la madurez.
Semillas con forma arrionada. Florece en primavera y verano. Son varias las
especies que se cultivan como medicinales u ornamentales.

Usos: La malva es una planta abundante y fcil de reconocer que ofrece al

caminante, entre otras cosas, alimento y alivio para la tos.

Principios Activos: Muclagos de naturaleza urnica (10-15% en las flores, 8-

10% en las hojas), antociansidos (7%): malvina; taninos, vitaminas A, B1, B2 y
C

Propiedades Curativas: Demulcente, antiinflamatoria, antitusiva, laxante,

ligeramente diurtica. Se indica en casos de gripe, resfriados, faringitis,
enfisema, asma. Estreimiento, gastritis, lceras gastroduodenales, diarreas;
oliguria, cistitis, obesidad.
En uso tpico: glositis, estomatitis, aftas bucales, vulvovaginitis, blefaritis,
conjuntivitis, heridas, abscesos, fornculos, picaduras de insectos.
Formas de Consumo: Puede consumirse como alimento, en ensaladas
mezclada con otras verduras. El lquido que resulta de hervir un puado de
flores tambin constituye un buen tnico facial.

Nombre comn o vulgar: Manzanilla romana, Camomila

Nombre cientfico o latino: Chamaemelum nobible.
Familia: Asteraceae.
Origen: Regin mediterrnea de Espaa, Francia ni Italia, sino que ms bien su
origen se encuentra en la zona de Inglaterra, desde donde se extendi al
Imperio Romano en el siglo XVI.
poca de cultivo: Es una hierba primaveral que florece en el mes de abril
mantenindose florida durante todo el verano.
 Descripcin de la planta: Puede medir hasta treinta centmetros de altura y
que se caracteriza por poseer los tallos muy ramificados y cubiertos de vello.
Las hojas poseen una tonalidad blanquecina, proporcionada por los numerosos
pelillos que las recubren. Presentan unas formas muy irregulares, recortadas en
finos segmentos.
Usos: Se utiliza sobre todo en infusiones y tambin en la elaboracin de
confituras, helados y otros dulces. Muy utilizada en la destilacin de licores
dado que tiene un gusto mucho ms intenso que la manzanilla comn.
Principios activos: Aceite esencial (0,4-2,5%): camazuleno, bisabolol,
angelato de isobutilo, pinocarvona, pinocarveol. Lactonas sesquiterpnicas:
nobilina, isonoibilina; compuestos polifenlicos: flavonoides (hetersidos del
luteolol y apigenol), cidos cafico y ferlico. Cumarinas: escopoletin-7-beta-
glucsido.
Propiedades curativas: De iguales propiedades que la manzanilla comn,
aunque potenciadas. Su sabor es amargo. Entre los diversos beneficios de la
manzanilla romana cabe mencionar estas propiedades: Digestivas ,
antiespasmdicasHepticas , biliaresCarminativas y sedantes
Formas de consumo: En forma de infusin y lo habitual es tomar una media
de dos o tres tazas al da, tambin se presenta en formato de cpsulas y
pueden tomarse una o dos pastillas hasta un mximo de tres veces al da.

Nombre comn o vulgar: Menta.

Nombre cientfico o latino: Mentha piperita.
Familia: Lamiaceae (Labiateae).
Origen: Se encuentra en Europa, Asia, frica, Australia y Amrica.
poca de cultivo: Desde finales de primavera hasta principios de otoo. Nunca
coseches ms de 1/3 de las hojas al mismo tiempo y permite que la planta
 vuelva a crecer antes de cosechar ms. Puedes cosechar solo la cantidad de
menta que necesitas a la vez. Cosecha toda la menta que puedas antes de la
helada anual.
Descripcin de la planta: La menta (cuyo nombre cientfico es Mentha) es una
planta herbcea perenne que puede alcanzar una altura de 1,20 metros.
Cuenta con rizomas subterrneos, hojas de disposicin opuesta y forma
oblonga a lanceolada, flores de dos labios y cuatro lbulos y frutos en cpsula
con hasta cuatro semillas.
Usos: La menta es una planta medicinal con accin digestiva, antiinflamatoria,
expectorante, carminativa, antiespasmdica, aperitiva, antigripal, colertica,
antisptica, mucoltica, antirreumtica, analgsica, antibacteriana, colagoga,
antitusiva, antifngica y descongestionante de las vas respiratorias.
Principios activos :La menta es rica en oleum menthae piperitae, una esencia
cuyo componente principal es el mentol, su principio activo ms
importante.Aceite esencial (1-3%)*, rico en mentol, neomentol, isomentol,
mentona, mentilacetato, mentofurano, cineol, pineno, limoneno, felandreno,
viridoflorol. Flavonoides: rutsido, apigenol, luteolol, mentsido. Principios
amargos. Acidos fenlicos. Taninos. Triterpenos: cido urslico y oleanlico.
Propiedades curativas: Trata problemas respiratorios, Cura problemas del
aparato digestivo, Ayuda a revertir el dolor de cabeza y las nuseas, Combate
el mal aliento, Previene la aparicin de cataratas y Formas de consumo Se
consume en forma de infusin y aceite.

Nombre comn o vulgar: Organo

Nombre cientfico o latino: Origanum Vulgare L.
Familia: Labiadas
Origen: de la regin mediterrnea y crece principalmente en las colinas secas y
soleadas.
 poca de Cultivo: Florece en los meses de julio y agosto. Es conveniente
recoger las flores en verano, especialmente en agosto.
Descripcin de la planta: Planta Perenne de 20-80 cm de altura, sus flores son
de color blanco o rosado en forma de espiga y su tallo es ramificado de color
rojizo y redondeado. Sus hojas son ovales, pecioladas y dentadas.
Usos: Adems de ser una hierba muy apreciada en lo culinario, tambin posee
una gran cantidad de beneficios medicinales.
Principios Activos: Aceite esencial (0,1-1%), rico en timol, carvacrol (hasta un
90%), beta-bisaboleno, cariofileno, p-cimeno, borneol, linalol, acetato de
linalilo, alfa y beta-pinenos, alfa-terpineno. cidos fenolcarboxlicos: cafico,
clorognico, rosmarnico. Flavonoides: derivados del apigenol, luteolol,
kenferol, diosmetol. Taninos. Principios amargos. Triterpenos: derivados de los
cidos urslico y oleanlico.
Propiedades Curativas: Analgsico, antisptico, antiespasmdico, expectorante,
estomacal y tnico, ayuda a la digestin, atena los dolores intestinales y el
meteorismo y adems es un ptimo calmante para la tos con propiedades
expectorantes.
Formas de Consumo: Las fumigaciones liberan la nariz. Esparcido sobre la
comida ayuda en las patologas debidas a una mala digestin (meteorismo,
hemicrnea, etc.). La infusin mezclada con vino estimula las funciones
digestivas, alivia el dolor de cabeza, los dolores intestinales y ayuda en los
casos de resfriado. Las grgaras ayudan en los casos de inflamacin de la
garganta. En cosmtica es usado para hacer baos purificantes, estimulantes y
desodorantes sumergiendo en el agua del bao una bolsita de tela con un
puado de organo. ptimo para el tortcolis aplicando un ramillete de flores
(como cataplasma) apenas recogido y apenas calentado. Su aceite esencial es
muy utilizado en aromaterapia y en perfumera. El organo, especialmente en
los pases mediterrneos es muy conocido y utilizado como especia para
aromatizar numerosos manjares.

NOMBRE COMN O VULGAR: limn

NOMBRE CIENTFICO O LATINO: citrus limomun
FAMILIA: rutaceae
 ORIGEN: originario de Asia (assam, regin en el nordeste de india, norte
de Birmania y china)
POCA DE CULTIVO: la mejor poca es la temporada de lluvias, en las horas
ms frescas del da, con poco sol y acceso a una buena cantidad de agua, ya
que la productividad del rbol es mayor.
DESCRIPCIN DE LA PLANTA: es un arbolito perenne, a menudo espinoso, que
puede alcanzar los 4m de altura, con copa abierta muy ramificada.
Sus hojas son alternas, simples, coriceas, con limbo elptico de margen ms o
menos serrado, glanduloso, de color verde mate lustroso de unos 510 cm de
largo y con peciolo cilndrico articulado. Las flores, comnmente llamadas (al
igual que las del naranjo) azahares o flores de azahar, son solitarias o se
organizan en pares o cortas inflorescencias corimbosas axilares.
USOS: el jugo de limn se usa en aplicacin tpica para curar heridas, herpes y
otras afecciones de la piel. La limonada hervida se emplea contra los catarros y
como sudorparo. El zumo en agua se usa contra la dispepsia alcalina y el zumo
puro contra la angina catarral. Aplicado a la boca del estmago por medio de
paos de jugo detiene los vmitos. Tambin se usa contra las obstrucciones
crnicas del hgado y del bazo.
Principios activos: en el pericarpio, aceite esencial, monoterpenos limones,
terpinemos, paracimena, felandrenos, terbinoleno, sesquiterpenos, alcoholes
alifticos, eldehidos, cumarinas y furanocumarinas.
En lapulpa:abundante pectina, acidas ctrico y ascorbio, carotenoides.
PROPIEDADES CURATIVAS: el jugo de limn es muy eficaz para la piel,
fundamentalmente para remover puntos negros, y tratar afecciones de la piel.
El limn contiene importantes cantidades de ca, p, fe, mg, mn, k, na y las
vitaminas del complejo b.
FORMAS DE CONSUMO: en infusiones, las hojas del limonero son un excelente
remedio casero para el tratamiento de la gripe y resfros.
Las semillas de limn hervidas en leche de vaca tienen efecto vermicida.
 Nombre comn o vulgar: Palmacristi, ricino, higuerilla, higuera del diablo

Nombre cientfico o latino: Ricinus communis

Familia: Euphorbiaceae

Origen: frica
poca de Cultivo:

Descripcin de la planta: Planta herbcea alta, a veces algo arbustiva, de

color verde claro a azul-grisceo, en ocasiones rojiza. Tamao de hasta de 6 m
de alto. Tallo engrosado, ramificado. Hojas Lmina casi orbicular, de 10 a 60 cm
de dimetro, profundamente palmatilobada, las divisiones ovado-oblongas a
lanceoladas, agudas o acuminadas, borde irregularmente dentado-glanduloso;
pecolo tan largo o ms largo que la lmina: glndulas entre la lmina y el
pecolo. Flores masculinas con un perianto de 6 a 12 mm de largo, el de las
flores femeninas de 4 a 8 mm de largo, ovario densamente cubierto por largos
tubrculos blandos, que parecen pelos gruesos. El fruto es una cpsula
subglobosa, de 1.5 a 2.5 cm de largo, con espinas cortas y gruesas (equinado);
semillas elipsoides, algo aplanadas, de 10 a 17 mm de largo, lisas, brillantes,
frecuentemente jaspeadas de caf y gris,conspicuamente,carunculadas.

Usos: Como laxante Para la piel Beneficio a nivel digestivo y dermatolgico.

Principios Activos: Aceite de ricino (50%), cuyo componente principal es el

cido ricinolico (80-90% del aceite), cidos oleico, linoleico, esterico y
dihidroxiesterico. Sustancias nitrogenadas: ricinina (alcaloide), ricina.
Enzimas: lipasa; vitamina E. Sales minerales, protenas (20%).
Propiedades Curativas: Tiene propiedades digestivas, aperitivas y
carminativas. Adems, es emenagogo y puede aliviar el dolor menstrual. Las
hojas y semillas del ricino se emplean como purgantes, laxantes (si se toma
menos dosis), y recubriendo las heridas con las hojas cicatrizan. Su sabor es
muy desagradable. Para paliarlo puede tomarse mezclado con t, caf, leche,
unas gotas de limn, etc.

Formas de Consumo: se usa en aceite como purgante

 Nombre comn o vulgar: Romero
Nombre cientfico o latino: Rosmarinus officinalis L
Familia: Labiadas o lamiaceas
Origen: El romero es una planta originaria dela regin mediterrnea, sobre
todo de las reas donde el suelo es especialmente seco, arenoso y rocoso.
poca de cultivo: Por lo general no es difcil cultivar romero, por lo general se
cultiva en primavera o en otoo en las zonas clidas.
Descripcin de la planta: Arbusto denso de hasta 1,5 m de altura, aromoso
de aspecto espigado que conserva todo el ao las hojas y el color verde. Tallos
leosos y ramificados, hojas estrechas y agudas, con margen recurvado y
envs blanquecino, en ngulo muy cerrado con el tallo. Las flores forman
grupos y pueden ser blancas, lilas, azules e incluso rosadas, ligeramente
moteadas, con cliz bilabiado y dos medios estambres.
Usos: Se usa con fines medicinales y gastronmicos las hojas y las flores.
Podemos secar las ramas para usarlas todo el ao.
Principios activos: Aceite esencial (cuanta mayor luz solar recibe la planta,
mayor es la concentracin del aceite), cido rosmarinico, glucsidos flavonicos
y principios amargos y alcaloides
Propiedades curativas: Tiene propiedades digestivas, dolencias
respiratorias, antisptico, depurativo, antiespasmdico, estimulante estomacal,
entre otras.
Formas de consumo: Se consume en forma de infusin, pomada, locin,
inhalado.
 Nombre comn o vulgar: Ruda
Nombre cientfico: Ruta
Familia: Rutaceae
Origen: Mediterrneo, Macaronesia y el sudeste asitico
poca de Cultivo: verano
Descripcin de la planta: Hojas bipinnadas o tripinnadas, con una apariencia
correosa, de verde a fuertemente azul verdoso glauco. Flores amarillas, con 4
5 ptalos, de cerca de 1 cm de dimetro, y en cimas. Fruto 45 lobulado,
cpsula con numerosas semillas.
Usos: La ruda tiene propiedades medicinales antiespasmdicas, por lo cual es
muy til para tratar casos de clicos estomacales, de la misma forma sirve
para tratar las diarreas.
Principios Activos: Aceite esencial de composicin compleja, Alcoholes, Cetonas
alifticas, Cumarinas, Fotocumarinas, Monoterpenos y Alcaloides del grupo de
la quinolina
Propiedades Curativas: antiespasmdicas con accin sedante
Formas de Consumo: Polvo encapsulado, Infusin, Extracto fluido
 Nombre comn o vulgar: Sbila
Nombre cientfico o latino: Aloe vera
Familia: Xanthorrhoeaceae
Origen: Arabia, norte y del sur de frica
poca de cultivo: Dos aos en adelante, de preferencia antes que le crezca flor
esto es por las propiedades que puede llegar a contener.
Descripcin de la planta: Sus hojas miden entre 40 y 50 cm de largo por 5 a 8
cm de amcho son densamente agrupadas en una roseta basal de hasta 20
hojas, son estrechamente triangular-lanceoladas, canalicuadas (contienen
canales o surcos), rectas, erecto-patentes, herbaceas, color verde grisaceo o
color verde claro, son manchas excepto unas motas claras en los renuevos
jovenes. Dentadas solo en el margen con dientes de unos 2 mm de grosor,
duros retrorsos de un color ms claro que el del limbo. Su tallo es suculento,
corto cubierto por hojas y puede medir hasta 30 cm. En el caso de la raz su
forma es pivotante y es terrestre.
Usos: Se pued utilizar en cosmeticos, como decoracin incluso hasta para la
alimentacin y principalmente como remedio.
Principios activos: Alona (compuesto amargo y amarillento),Oleorresina
(utilizada como colorante), Aloe Emodina(Laxante), Crisofanol (Laxante),
Aloemodida (Laxante y Bacterisida y fungisida), cido alotico (bactericida y
antivrica, neutraliza toxinas bacterianas).
Propiedades curativas: Funciona como laxante, antiinflamatoria, analgesica,
controla las celulas cancerigenas, reduce daos por rayos UV, ayuda a la
cicatrizacin, ayuda contra las infecciones intestinales.
Formas de consumo: Se puede frotas/untar, y se puede beber con agua.
 Nombre comn o vulgar: tilo

Nombre cientfico o latino: tilia

Familia: tiliceas

Origen: en el norte y centro de Europa as como en la regiones templadas de

hemisferio norte de los continentes

poca de Cultivo: deben de plantarse a finales del verano

Descripcin de la planta: Grandes rboles muy ramificados, pudiendo alcanzar

hasta 30 m de altura, con hojas cordiformes acuminadas y flores agrupadas en
cimas de 2-7 flores, con el eje de la inflorescencia presentando uno brctea
membranosa. Fruto en cpsulas. Pequea indehiscente.

Usos: principalmente como remedio medicinal, aromatizante y mantener la

piel suave eh hidratada.

Principios Activos: Flavonoides: astragalina, isoquercitrina, kampferitrina,

quercitrina, tilisdido y otros. Hidroxicumarinas. Aceite voltil (en pequea
cantidad): linalool, geraniol y otros. Derivados del cido cafeico: cido
clorognico. Muclagos: arbinos galactanos con cido urnico. Taninos

Propiedades Curativas: Tiene propiedades aperitivas; es sedante,

antiespasmdico, antirreumtico y un reconocido diurtico, es suave
hipotensor, vasodilatador y fluidificante de la sangre.

Formas de Consumo: principalmente se usa su infusin, en un bao relajante, o

en blsamos.
 Nombre comn o vulgar: Tomillo
Nombre cientfico: ThymusVulgaris
Familia: Labiadas
Origen: Se sita en la regin mediterrnea occidental europea
poca de cultivo: Se realiza en poca de floracin, cortando las plantas a
unos pocos centmetros del suelo, para permitir el rebrote y la posibilidad de
realizar un segundo corte a principios de otoo. A veces es probable realizar
dos cosechas en el ao, una a mediados/fin de primavera, y otra a fines de
verano principios de otoo, pero no es siempre posible. La cosecha debe
realizarse en das secos y cuando se haya ya levantado el roci.

Descripcin de la planta: Especie vivaz, pequea, subarbustiva, muy

ramificada, que alcanza por lo comn unos 0,30 m de altura. Tallos
ascendentes, cuadrangulares, de color grisceo o pardo purpreo. Hojas
opuestas, lineales o lineal lanceoladas, bordes arrollados, brevemente
pecioladas o sentadas, verde grisceas, ms oscuras en el haz y pubescentes
en el envs. Flores pequeas, de color blanco o rosado, dispuestas en cimas
axilares densas o en espigas terminales.

Usos: Sumidades Estimulante, antiespasmdico, balsmico, carminativo,

vermfugo, diafortico y antisptico. Condimento y aromatizante de carnes,
aves, pescados, salsas, etc. Para infusiones, pomadas y cocimientos en
dermatologa, cosmetologa, desinfectantes de manos, inhalaciones, baos
aromticos. En la preparacin de vinos especiales. Para la extraccin del aceite
esencial.

Esencia: Aromatizante y condimento, en reemplazo de las sumidades. En

farmacia como desinfectante y antisptico. En perfumera y jabonera
Propiedades curativas: El tomillo tiene componentes muy interesantes entre
los que destacamos el aceite esencial con fenoles como timol y carvacol,
flavonoides y terpenoides.

Formas de consumo: La planta seca, para preparar infusiones o decocciones.

Basta una cucharada sopera rasa de la planta por cada taza de agua. Se hierve
de 1 a 3 minutos, se deja reposar y se filtra. Muchas veces te convendr
combinar tomillo con otras hierbas con las que se complementa o que
refuercen determinada accin teraputica.

Nombre comn o vulgar.- Comnmente llamada valeriana comn, valeriana de

las boticas o valeriana medicinal.
Nombre cientfico o latino.- Valeriana officinalis.
Familia.- Perteneciente a la antigua familia Valerianaceae, ahora subfamilia
Valerianoideae. Ahora pertenece a la familia Caprifoliaceae.
Origen.- Suele crecer en los bosques hmedos y al borde de las corrientes de
agua.
poca de cultivo.- Se puede cultivar principalmente a principios de la
primavera en lugares con mucha humedad.
Uso.- sus reconocidas propiedades como calmante y sedante,
la valeriana puede ser utilizada para tratar otra serie de afecciones tales como:
Dolores musculares y de articulaciones. Temblores leves.Depresin. Sntomas
de los clicos menstruales o los asociados con la menopausia como, por
ejemplo, los sofocos, los trastornos del sueo o la ansiedad.
Descripcin de la planta.- La valeriana es una planta herbcea, vivaz, que
muere en otoo y aparece en primavera. Es de gran talla con tallos huecos,
hojas pinnatisectas con estpulas que conforman una roseta basal. Flores
blanco-rosadas, irregulares y agrupadas en cimas. Cliz tubuloso de hasta 2.5
mm de longitud. El fruto es un aquenio. Rizomas ovoides, grandes, amarillentos
por el exterior y blancos en el interior.
Principios activos.- Aceite esencial (0,3-1%): steres terpnicos (isovalerianato,
acetato y formiato de bornilo, isovalerianato de eugenilo e isoeugenilo;
monoterpenos (canfeno, pineno), sesquiterpenos (beta-cariofileno, valerenal,
valeranona), steres epoxiiridoides (valepotriatos: valtrato (80%), isovaltrato,
dihidrovaltrato). Acido gamma-aminobutrico (GABA), glutamina, arginina.
Trazas de alcaloides (0,05-0,1%).
Propiedades curativas.- Sedante natural.- Sus propiedades sedantes son
utilizadas para tratar fuertes estados de nerviosismo. Est plenamente
recomendada para tratar diferentes tipos de clicos estomacales y diarreas.
Antiinflamatorio.-Sus propiedades como antiinflamatorio son principalmente
externas. Analgsico.-Es de lo ms recomendada para calmar fuertes dolores
de cabeza, y diferentes tipos de cefalea.
Formas de consumo.-Para el uso medicinal de la valeriana se utilizan las races,
las cuales se dejan secar y se rallan cuando se van a usar. Se toma una
cucharadita de raz molida por vaso de agua.