NORMA TCNICA COLOMBIANA

NTC 1918
1984-02-22

EMBALAJES. ENVASES METLICOS HERMTICOS PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS. DESIGNACIN Y TOLERANCIAS EN LA CAPACIDAD

E:

PACKAGING. METAL CONTAINERS FOR FOOD AND DRINKS. DESIGNATION AND TOLERANCES IN CAPACITY

CORRESPONDENCIA:

DESCRIPTORES:

envase metlico; alimentos; envase recipiente metlico.

envase para para bebidas;

I.C.S.: 55.120.00; 67.250.00

Editada por el Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin (ICONTEC) Apartado 14237 Bogot, D.C. Tel. 6078888 Fax 2221435

Prohibida su reproduccin

PRLOGO

El Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin, ICONTEC, es el organismo nacional de normalizacin, segn el Decreto 2269 de 1993. ICONTEC es una entidad de carcter privado, sin nimo de lucro, cuya Misin es fundamental para brindar soporte y desarrollo al productor y proteccin al consumidor. Colabora con el sector gubernamental y apoya al sector privado del pas, para lograr ventajas competitivas en los mercados interno y externo. La representacin de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalizacin Tcnica est garantizada por los Comits Tcnicos y el perodo de Consulta Pblica, este ltimo caracterizado por la participacin del pblico en general. La NTC 1918 fue ratificada por el Consejo Directivo de 1984-02-22. Esta norma est sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en todo momento a las necesidades y exigencias actuales. A continuacin se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a travs de su participacin en el Comit Tcnico. ALUMINIOS REYNOLDS SANTO DOMINGO S.A. ASOCIACIN NACIONAL DE INDUSTRIALES ANDI BASF QUMICA COLOMBIANA S.A. BAVARIA S.A. BAYER DE COLOMBIA S.A. CARVAJAL S.A. CILINDROS COLGS LTDA. COCA-COLA DE COLOMBIA S.A. COLAPSIBLES DE ANTIOQUIA COMPAA COLOMBIA DE TEJIDOS S.A. COMPAA DE EMPAQUES S.A. COMPAA PINTUCO S.A. CONFEDERACIN COLOMBIANA DE CMARAS DE COMERCIO CORCHERA COLOMBIANA S.A. CROW LITOMETAL S.A. EMPRESA COLOMBIANA DE PRODUCTOS VETERINARIOS S.A. ENVASE COLOMBIANOS S.A. ESCOBAR Y MARTNEZ LTDA. FRUTERA COLOMBIANA S.A. GILLETTE DE COLOMBIA S.A. HOJALATA Y ALUMINIOS S.A. ICI (EXPORT) LIMITED INDUSTRIAS DE ENVASES S.A. INDUSTRIAS METALRGICAS UNIDAS S.A. INDUSTRIAS SAN JORGE S.A. INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO INSTITUTO DE MERCADEO AGROPECUARIO IDEMA LA AMERICANA DE GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES S.A. LLOREDA, GRASAS Y ACEITES VEGETALES S.A. METALIBEC S.A. MINISTERIO DE AGRICULTURA MINISTERIO DE SALUD PBLICA PREPARACIONES DE BELLEZA LTDA. PRODUCTOS FITOSANITARIOS DE COLOMBIA S.A. S.G.S. COLOMBIA S.A.

FEDERACIN NACIONAL DE ARROCEROS FONDO DE PROMOCIN DE EXPORTACIONES FRUGAL S.A.

SOCIEDAD INDUSTRIAL TCNICA COLOMBIANA S.A. SUPERINTENDENCIA DE INDUSTRIA Y COMERCIO VAN LEER ENVASES DE COLOMBIA

ICONTEC cuenta con un Centro de Informacin que pone a disposicin de los interesados normas internacionales, regionales y nacionales. DIRECCIN DE NORMALIZACIN

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EMBALAJES. ENVASES METLICOS HERMTICOS PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS. DESIGNACIN Y TOLERANCIAS EN LA CAPACIDAD

1.

OBJETO

Esta norma establece el mtodo para la designacin de los envases metlicos hermticos para alimentos y bebidas y especifica las tolerancias permitidas en la capacidad de los mismos.

2. 2.1

DEFINICIONES, CLASIFICACIN Y DESIGNACIN DEFINICIONES

Para efectos de la presente norma se aplican las siguientes: 2.1.1 Envase metlico hermtico: recipiente metlico rgido fabricado para contener alimentos o bebidas y el cual se sella hermticamente. 2.1.2 Capacidad: volumen interior de recipiente cerrado medido segn el mtodo normalizado (vase el numeral 5.2.) y expresado en mililitros. 2.1.3 Hermeticidad: caracterstica que se le asigna a un envase el cual se provee con un cierre tal que evite el paso de aire u otra sustancia gaseosa. 2.1.4 Lote: cantidad determinada de envases metlicos hermticos con caractersticas similares que son fabricadas bajo condiciones de produccin presumiblemente uniformes, que se someten a inspeccin como un conjunto unitario. 2.1.5 Muestra: grupo de envases extrados de un lote que sirve para obtener la informacin necesaria que permita apreciar una o ms caractersticas de ese lote, que servirn de base para una decisin sobre el mismo, o sobre el proceso que lo produjo. 2.2 2.2.1 CLASIFICACIN Los envases de acuerdo con su seccin transversal se clasifican as:

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a)

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Envase redondo: recipiente metlico que tiene una seccin transversal circular.

b)

Envase cuadrado y rectangular: recipiente metlico que tiene una seccin transversal rectangular o cuadrada con las esquinas redondeadas.

c)

Envase oblongo: recipiente metlico que tiene una seccin transversal formada por dos lados paralelos unidos por dos semicrculos.

d)

Envase ovalado: recipiente metlico que tiene una seccin transversal ovalada o elptica.

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e)

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Envase trapecial: recipiente metlico que tiene una seccin transversal aproximadamente trapecial, con las esquinas redondeadas. El ms corte de los lados paralelos pueden ser tambin redondeado.

2.2.2

Los envases de acuerdo con su construccin se clasifican as: a) Envase de tres piezas (ensamblado): recipiente hecho a partir de tres componentes principales: el cuerpo, el fondo y la tapa.

b)

Envase de dos piezas: recipiente hecho a partir de dos componentes principales, el cuerpo y el fondo formando una sola pieza, y la tapa.

2.2.3

Los envases de acuerdo con su forma se clasifican as: a) Envase cilndrico: recipiente de pared rectilnea, estrechado, ensanchado o acordonado, cuya seccin, transversal permanece constante desde el fondo a la tapa, sin tener en cuenta las variaciones causadas por el estrechado, ensanchado o acordonado.

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b)

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Envase troncocnico: recipiente de pared rectilnea, estrechado, ensanchado o acordonado, cuya seccin transversal cambia continuamente de dimensin desde el fondo a la tapa, sin tener en cuenta las variaciones causadas por el estrechado, ensanchado o acordonado.

2.2.4

Los envases de acuerdo con sus caractersticas especiales se clasifican as: a) Envase estrechado: recipiente en el que una o las dos extremidades del cuerpo tienen una seccin transversal reducida, de tal manera que puedan utilizarse componentes externos de dimensin ms pequea

b)

Envase ensanchado: recipiente en el que la seccin superior del cuero ha sido aumentada, de tal suerte que la tapa tiene un rea mayor que la de la seccin transversal del cuerpo del recipiente.

c)

Envase acordonado: recipiente en el que la pared rectilnea del cuerpo ha recibido algunas modificaciones perifricas acompaadas de cambios de seccin, para mejorar la rigidez.

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d)

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Envase rasgable: envase que facilita su apertura rasgando una parte del mismo con llave, argolla u otro medio.

2.3

DESIGNACIN

Los recipientes metlicos hermticos para artculos alimenticios se designan del modo siguiente:

a)

Con las iniciales que a continuacin se indican:

RO: recipientes redondos. RR: recipientes rectangulares. OO: oblongos. OL: ovalados. TL: trapeciales. TO: troncocnicos.

Los recipientes estrechados y los ensanchados se distinguen adems con las letras N y S, respectivamente. b) c) La capacidad expresada en mililitros (cm3). Las dimensiones caractersticas expresadas en milmetros conforme a lo indicado en el numeral 5.1.1. Para los envases estrechados y ensanchados se aadirn adems las dimensiones de los extremos inmediatamente despus de las dimensiones del cuerpo, con arreglo al numeral 5.1.2.

d)

EJEMPLO. (C = capacidad de envase)

2.3.1

Envases redondos: Envase cilndrico: ROC - D 5

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-

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Envase troncocnico de paredes rectilneas: TO C- D1/D2 Envase cilndrico estrechado Envase troncocnico ensanchado RON C - D1/DN TOS C - D1/D2/DS

2.3.2

Envases no redondos

3. 3.1

(RR, OL, TL, OO) C - A x B TO (RR, OL, TL, OO) C - A1 x B1/A2 x B2 (RR, OL, TL, CO) NC - A x B / AN X BN TOS (RR, OL, TL, OC) C - A1 x B1/A2 x B2/AS x BS

REQUISITOS TOLERANCIA PERMITIDA SOBRE LA CAPACIDAD

3.1.1 Las tolerancias permitidas para los envases redondos sern indicadas en la Tabla 1 (vase el numeral 6.1.3).
Tabla 1. Tolerancia permitida para envases redondos Capacidad del envase ml 100 101 - 200 201 - 300 301 - 625 626 - 1 333 1 334 - 3 000 > 3 000 Tolerancia en % 5 4 3 2,5 2,0 1,5 1,0

3.1.2

La tolerancia permitida para los envases no redondos ser la indicada en la Tabla 2.

Tabla 2. Tolerancia permitida para envases no redondos Capacidad del envase ml 100 101 - 200 201 - 300 301 - 625 > 625 Tolerancia en % 5 4 3 2,5 2,0

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4. 4.1

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TOMA DE MUESTRAS Y RECEPCIN DEL PRODUCTO TOMA DE MUESTRAS

Del lote presentado a inspeccin se deber extraer al azar una muestra del tamao que aparece en la Tabla 3, la cual se deber someter a ensayo para verificacin de los requisitos establecidos en la presente norma. 4.2 RECEPCIN DEL PRODUCTO

Para la aceptacin o rechazo del lote presentado a inspeccin se deber tener en cuenta el nivel aceptable de calidad asignado al envase con base en el tipo de sustancia que va a contener.

Envases que vayan a contener un lquido: NAC 1,5 %. Envases que vaya a contener una mezcla de lquido y slido: NAC 2,5 % Envases que vayan a contener un slido: NAC 4,0 %
Tabla 3. Plan de muestreo para requisitos dimensionales y de capacidad de los envases metlicos hermticos para alimentos y bebidas

Tamao del lote No. de envases 0a 51 a 91 a 151 a 281 a 501 a 1201 a 50 90 150 280 500 1 200 3 200

Tamao de la muestra 8 13 20 32 50 80 125 200 315 500 800 1250

1,5 Ac 0 1

Nivel aceptable de calidad (NCA) 2,5 Re Ac Re Ac 0 1 1 1 2 3 4 6 8 11 15 22 2 3 5 7 10 14 21

4,0 Re

2 3 4 6 8 11 15 22

1 2 3 5 7 10 14 21

2 3 4 6 8 11 15 22

2 3 5 7 10 14 21

3 201 a 10 000 10 001 a 35 000 35 001 a 150 000 150 001 a 500 000 500 001 a ms Notas: 1) =

utilizar el primer plan debajo de la flecha. Si el tamao de la muestra es igual o excede el del lote, hacer inspeccin 100 %. utilizar el primer plan encima de la flecha. nmero de aceptacin. nmero de rechazo.

2) 3) 4)

= Ac = Re =

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Si el nmero de aceptacin (Ac) que se da en la Tabla 3, es menor o igual que el nmero de unidades defectuosas encontradas en la muestra, el lote se deber aceptar. De lo contrario, se rechazar. 5. 5.1 5.1.1 ENSAYOS DETERMINACIN DE LAS MEDIDAS NOMINALES Secciones nominales del envase

La seccin nominal del envase se determina a partir de la seccin interna del cuerpo, medida con aproximacin de 1 mm, redondeando la cifra resultante al milmetro entero ms prximo. (Si la primera decimal es 0,5 mm o superior se redondea por exceso y en los dems casos por defecto). Si se conviniera un acuerdo en cuanto a una serie de secciones transversales nominales estndar, debern precisarse los lmites superiores e inferiores admisibles de las dimensiones interiores reales de los cuerpos para toda la seccin transversal nominal. En todos los casos, las secciones transversales internas de los cuerpos se determinan usando un calibrador o partiendo de las dimensiones externas del cuerpo medidas por medio de un pie de rey provisto de un nonio. Las secciones transversales internas se determinarn por los siguientes datos:

a)

Envase redondo: D (vase el literal a del numeral 2.2.1).

b)

Envase rectangular y oblongo: A y B (vanse los literales b y c del numeral 2.2.1).

c)

Envase ovalado: A y B (vase el literal e del numeral 2.2.1).

Los dibujos definen las cotas a determinar para los envases de las diferentes caractersticas.
Envases redondos

D D D D

Estrechado

De paredes rectilneas

Ensanchado

Envase acordonado

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Envases no redondos

AxB AxB AxB AxB

Estrechado

De paredes rectilneas

Ensanchado

Envase acordonado

Envases troncocnicos o de otras formas

Envases redondos D1

Envases no redondos A1 x B1 D1 A2 x B2 D2 A1 x B1 D1 A2 x B2 D2

D2

de paredes rectilneas

de paredes rectilneas

D1

D2

estrechado

estrechado

D1

A1 x B1 D1 A2 x B2 D2

D2

ensanchado

ensanchado

a)

Envase de tres piezas: las cotas se determinan evitando las zonas del cuerpo correspondientes a la pestaa, a los cordones, a los estrechamientos, a los ensanchamientos y a la costura lateral.

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Envase cilndrico

A x B

Envases redondos

Envases no redondos

Envase troncocnico
D
1

A 1x B 1

x B

Envases redondos

Envases no redondos

b)

Envases de dos piezas: las cotas se determinan evitando las zonas del cuerpo correspondientes a la pestaa, a los cordones, estrechamiento y ensanchamiento.

5.1.2

Dimensiones nominales del fondo para los envases estrechados y ensanchados

Para estos envases las dimensiones nominales del fondo se determinan como en el numeral 5.1.1, a partir de la seccin interna de la abertura del envase para la que est destinado el fondo. Esta seccin se determina de la misma manera que la seccin interna del cuerpo.
a) Envase estrechado

DN

A N x BN

Envases redondos

Envases no redondos

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b) Envase ensanchado

DS

A xB
S

Envases redondos

Envases no redondos

5.2

DETERMINACIN DE LA CAPACIDAD

Para la determinacin de la capacidad en los ensayos metlicos hermticos, se debe emplear uno de los mtodos siguientes:

a)

Mtodo aplicable a los envases de dos o tres piezas con el cuerpo, el fondo y la tapa construidos en un material no flexible. Se debe perforar la tapa (partiendo de la cara interior) con dos orificios de 3 mm a 4 mm de dimetro, distancias entre s unos 5 mm y colocados lo ms cerca posible del borde. Para los envases no redondos, los orificios debern estar lo ms cerca posible de una de las esquinas redondeadas.

Se debe fijar la tapa sobre el cuerpo por el mtodo habitual. Se debe determinar la masa en gramos, del envase vaco, con aproximacin de 1 g. El envase se debe llenar con agua a una temperatura de 20 C por medio de un chorro fino dirigido a travs de uno de los orificios, estando el envase inclinado con relacin vertical, de forma que se mantengan los dos orificios lo ms alto posible. Cuando el agua sale por el segundo agujero, se debe asegurar el llenado completo obturando los orificios con el dedo, agitando ligeramente el envase y completando el relleno. Se debe quitar todo el exceso de agua del exterior del envase. Se determina la masa en gramos del envase lleno, con aproximacin de 1 g. La diferencia entre los resultados de las dos determinaciones de masa, aumentadas en el 0,28 % representa la capacidad del envase en mililitros.

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b)

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Mtodo aplicable a los envases de dos o de tres piezas en el caso de que la aplicacin del mtodo (a) pueda conducir a error.

Se debe perforar la tapa (partiendo de la cara interior) con dos orificios de un dimetro de 3 mm a 4 mm distantes entre s unos 5 mm y colocados lo ms cerca posible del borde. Para los envases no redondos los orificios debern estar lo ms cerca posible de una de las esquinas redondeadas. Se debe fijar la tapa sobre el cuerpo por el mtodo habitual. Se determina la masa en gramos del envase vaco con aproximacin de 1 g. El envase se debe llenar con agua a una temperatura de 20 C, por medio de un chorro fino dirigido a travs de uno de los orificios estando el envase inclinado en relacin a la vertical, de forma que los dos orificios se mantengan lo ms alto posible. Se coloca el envase lleno en un recipiente que se debe ir llenando con agua a 20 C hasta que el nivel del agua se site en un punto localizado 10 mm ms abajo del borde superior del envase. El envase se debe llenar completamente por medio de una pipeta. Se deben obturar los orificios por medio de trozos de cinta adhesiva. Se retira el envase del recipiente. Se debe quitar todo exceso de agua del exterior del envase. Se determina la masa en gramos del envase lleno, con aproximacin de 1 g. La diferencia entre los resultados de las dos determinaciones de masa, aumentada en 0,28 %, representa la capacidad de envase en mililitros.

6. 6.1 6.1.1

APNDICE INDICACIONES COMPLEMENTARIAS Herramientas para extremos

Aunque no es un elemento constitutivo del envase, las herramientas para extremos juegan un papel importante en la operacin de pegado de los fondos al cuerpo del mismo y sus dimensiones estn normalizadas y se incluyen en las tablas de dimensiones de los diferentes tipos de envase (vase la NTC en proceso C31.40/83). Las herramientas para los extremos deben ser como sigue:

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a)

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Plato de cierre (para extremos con doble cierre).

D imensiones del p lato de cierre

b)

Plato de cierre (para tapas recubrientes).

Dimensiones del plato de cierre

6.1.2

Dimensiones

Esta norma establece el mtodo de ensayo para la determinacin de las dimensiones del envase y este mtodo debe aplicarse en la verificacin de los requisitos dimensionales contemplados en el documento C31.40/83. "Dimetros internos de envase redondos". Para las dimensiones de los otros tipos de envases, mientras se adoptan las respectivas NTC, se recomienda consultar la norma ISO 2735 y 3004 partes I, II y IV. 6.1.3 Tolerancia permitida en la capacidad

Esta tolerancia es la suma de las desviaciones de las capacidades media y de las tolerancias de fabricacin. El 99,73 % de los envases deben tener una capacidad dentro de los lmites establecidos en las Tabla 1 y 2. Estos son los resultados de la distribucin estadstica entre los lmites de 3 (desviaciones estndar) basados sobre la capacidad declarada de los envases a los cuales se aplican estas variaciones.

6.1.4

Correccin de la masa volumtrica

La correccin de 0,28 ml por 100 ml de capacidad tiene en cuenta no solamente la temperatura del agua contenida en el envase, sino tambin el empuje hidrosttico del envase y de las pesas en el aire. Se ha supuesto que la gravedad especfica del agua contenida en el envase fuese la unidad y que se empleara pesas de latn, pero el apartarse algo de estas condiciones no induce una falla de precisin importante.

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6.2 DOCUMENTOS DE REFERENCIA

NTC 1918

INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION. Hermeticaly Sealed Metal Cans for Food and Drinks - Specifications. Geneve, ISO 1977. pp. 6 il. (International Standard ISO 90). INSTITUTO NACIONAL DE RACIONALIZACIN Y NORMALIZACIN. Recipientes metlicos hermticos para artculos alimenticios y bebidas. Terminologa y especificaciones generales. Madrid, Iranor, 1979. 9 p. il. (Norma Espaola UNE 49-300-79).

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