ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DEL LITORAL

Departamento de Ciencias Qumicas y Ambientales

Laboratorio de Qumica General 1
Informe de Laboratorio

Prctica: N 5
1. TEMA: Determinacin de la Solubilidad de los slidos.
2. MARCO TERICO
La materia cuenta con diversas propiedades, pero slo nos enfocaremos en
la propiedad fsica; stas logran cambiar la materia sin alterar su
composicin. Es por eso que en sta prctica tomaremos como definicin
principal: la solubilidad.
La solubilidad es aquella cantidad mxima de una sustancia que a una
temperatura dada, puede disolverse y as adquiriendo un volumen dado de
lquido; vara con la presin y la temperatura. [1] Gran parte de las
sustancias, la solubilidad aumenta al aumentar la temperatura del
disolvente. En el caso de sustancias como los gases o sales orgnicas de
calcio, la solubilidad en un lquido aumenta a medida que disminuye la
temperatura. En general, la mayor solubilidad se da en disoluciones cuyas
molculas tienen una estructura similar a las del disolvente.
Tambin se la emplea comnmente para referir la cantidad de soluto
(aquella sustancia que se disuelve y que se presenta en menor cantidad,
generalmente un slido), que a una temperatura determinada, puede ser
diluida en un disolvente (aquella sustancia que se encuentra en mayor
cantidad y que permite la dispersin de otra en su interior), creando de esta
manera una disolucin saturada. [2]
Los factores que influyen a la solubilidad son:

La temperatura: Si la temperatura aumenta lo suficiente tambin

aumentar la solubilidad, aunque no siempre se de esto. Un
contraejemplo ser la solubilidad de los gases ya que suele disminuir
al aumentar la temperatura de la solucin debido a que al poseer
mayor energa cintica, las molculas del gas tienden a volatizarse.

Claudia Beln Vlez Franco

Paralelo N 49

La presin: sta no afecta mucho las solubilidades de slidos y

lquidos, mientras que en los gases es distinto, debido a que si existe
un aumento en la presin produce un aumento en la solubilidad de
gases en lquidos.

La naturaleza del soluto y del solvente: Se dice que: lo semejante

disuelve lo semejante; es decir que, entre sustancias la solubilidad
es mayor. Las fuerzas intermoleculares son intensas siempre y
cuando exista una semejanza en las propiedades elctricas de soluto
y solvente, es por eso que propician la disolucin de una en otra.

Estado de subdivisin: En la disolucin de sustancias slidas en

solventes lquidos, cuando ms finamente dividido se encuentre el
slido, mayor superficie de contacto existir entre las molculas del
soluto y el solvente. [3]

La unidad de medida de la solubilidad es:

moles gramos
,
Litros Litros

% de

soluto.
A continuacin se necesita conocer las otras definiciones relacionadas a la
prctica:
La solucin saturada es aquella que tiene un equilibrio entre el solvente y
el soluto a una temperatura dada y presin. Si se eleva la temperatura
habr mayor capacidad del solvente de disolver el soluto. El slido en un
solvente lquido, si se le aade ms soluto no lo disuelve y el exceso
precipita y el proceso de disolucin tiene la misma velocidad que el proceso
de precipitacin. En el caso de un lquido en solvente lquido, el exceso
queda separado del solvente por encima o por debajo segn su densidad
relativa. Al cambio para el fas en un solvente lquido, el exceso del soluto se
desaparece en forma de burbujas. [4]
Una solucin sobresaturada, tambin conocida como sobresaturacin,
se refiere a una solucin que ha pasado el lmite del soluto que el solvente
puede admitir; es decir, que sta abarca ms soluto que la cantidad
soportada en condiciones de equilibrio por el disolvente, a un temperatura
dada. [5]
Claudia Beln Vlez Franco
Paralelo N 49

Solubilidad de varios
compuestos inicos en
agua en funcin de la
temperatura.

Por ltimo es muy importante conocer los instrumentos que se utilizarn en

la prctica los cuales son:

Balanza: Permite determinar la masa de un objeto o de una

sustancia qumica. Deben estar correctamente enceradas.
Soporte Universal: Es un utensilio de hierro que permite sostener
varios recipientes. Sirve para fijar los equipos y utensilios mediante
pinzas o nueces.
Cpsula de porcelana: Permite carbonizar elementos qumicos.
Resiste elevadas temperaturas. Se emplea para evaporar lquidos,
debido a su poca profundidad en relacin con su dimetro. Tambin
se usa para secar, o fundir slidos de temperatura de fusin no muy
elevada.
Pipetas: Sirven principalmente para transportar volmenes de
manera exacta de un recipiente a otro. Su escala no excede de 20ml.
Pera para succionar: Sirve para absorber lquidos desde la pipeta.
Tringulo de porcelana: Permite calentar crisoles, capsulas o vasos
de precipitacin.
Malla: Rejilla de hierro o cobre con un crculo de amianto utilizada
para que el calor se extienda uniformemente.
Aro de calentamiento: Su funcin es sostener diversos utensilios en
un soporte universal. Sirve como soporte de otros utensilios como:
Telas metlicas, tringulos, vasos de precipitados., para sostener
balones embudos de separacin, etc. Se utilizan para sostener
recipientes que van a calentarse a fuego directo.

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Paralelo N 49

Frascos de reactivos: Es un recipiente de vidrio en el cual se

encontrar una muestra.
Mechero de Bunsen: Es un instrumento utilizado en laboratorios
cientficos para calentar o esterilizar muestras o reactivos qumicos.
Agitador: Es un instrumento de laboratorio, el cual consiste en una
varilla normalmente de vidrio, se usa en el laboratorio para mezclar o
revolver algunas sustancias qumicas. Su uso est destinado para
los lquidos de baja densidad y slidos de baja densidad.
Vasos precipitados: Instrumentos de laboratorio de vidrio que se
utiliza para almacenar sustancias, disolverlas, mezclarlas, calentarlas
y en general cualquier cosa que no necesite una medida de precisin
del volumen.
Esptula: Permite tomar sustancias qumicas. Se usa para extraer
pequeas cantidades de slidos de los frascos de reactivos. Se
utiliza para manipular reactivos qumicos
Termmetro: Se utiliza para determinar temperaturas. Pueden venir
en varias escalas, sin embargo los ms utilizados son los que vienen
en grados Celsius y Fahrenheit.
Pinzas para crisol: Se emplean para sujetar, colocar o retirar los
crisoles y las cpsulas del horno u otra fuente de calor

3. OBJETIVO GENERAL
Determinar y graficar la solubilidad de una sustancia a diferentes
temperaturas dadas por el profesor, considerando el nmero de grupos de
alumnos.
4. OBJETIVOS ESPECFICOS
1. Graficar la curva de solubilidad con los diversos puntos
determinados por cada grupo de alumnos.
2. Cumplir correctamente con el procedimiento para que obtengamos
resultados favorables.
3. Mantener en claro los trminos que se vaya a utilizar en la prctica,
tal como: solubilidad, solvente, soluto.
4. Conocer los factores que afectan la solubilidad de un slido en un
lquido.
5. Dominar los distintos tipos de soluciones, entre ellos las soluciones
saturadas y sobre saturadas.

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5. MATERIALES Y EQUIPOS
MATERIALES

Anillo de calentamiento

Soporte universal

Tringulo de porcelana

Vaso de precipitacin
(100ml)

Vaso de precipitacin
(1000ml)

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GRFICO

Pipeta
(10 0.1)ml

Agitador de vidrio

Cpsula de porcelana

Termmetro

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Mechero de Bunsen

Balanza

Esptula

Pinza para crisol

Muestra de sal (KNO3)

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6. PROCEDIMIENTO
1. Pesar una cpsula de porcelana con exactitud 0.1g y anotarlo como
m1.
2. Introducir 10ml de agua en un vaso de 100ml, y comenzar a aadir
pequeas cantidades de muestra (sal) agitando, hasta que ya no
disuelva.
3. Insertar el pequeo vaso con solucin en otro vaso ms grande (de
1000ml) que contiene agua en sus partes de su capacidad para un
bao de mara, el mismo que deber estar asentado en una malla
sobre un aro de calentamiento sujetado a un soporte universal.
4. Calentar con un mechero el vaso grande hasta la temperatura
indicada por el profesor (diferente para cada equipo de alumnos), y
regule la llama del mechero, de tal manera que la temperatura del
bao se mantenga constante. Disponga de un termmetro.
5. Aadir ms sal al vaso pequeo cuando el exceso de muestra se
haya disuelto; agregue y agite hasta que permanezca un exceso muy
visible en la solucin, y se llegue a la temperatura pedida.
6. Retirar el vaso con la solucin, agite fuerte para comprobar que el
exceso no se disuelve; y, registre la temperatura que deber
corresponder a la asignada o muy cercana (1C) a ella.
7. Verter inmediatamente la parte lquida (el exceso de slido quedar
en el vaso) en la cpsula inicialmente pesada (m1), y pesar el
conjunto para obtener m2.
8. Retirar el vaso de 1000ml del sistema de calentamiento, y ubicar
ahora la cpsula con solucin para con llama suave evaporar el
solvente (agua) hasta la observacin de un slido blanco.
9. Apagar el mechero cando empiece a fundirse el slido, esperar a que
enfre el sistema para pesar la cpsula con soluto, trasladndola con
una pinza de crisol a la balanza. Anotar la nueva masa como m3.
10. Elaborar la tabla de datos, y efectuar los clculos, para que los
resultados obtenidos, sean anotados en un cuadro general dispuesto
en la pizarra.

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11. Escribir los valores anotados en el cuadro general de la pizarra

(resultados de todos los equipos), para con temperatura en C vs.
Solubilidad correspondiente en g/100g de agua, construir la curva de
solubilidad.

7. RESULTADOS
1
2
3
4

(m1) Masa de la cpsula

(m2) Masa de cpsula con
solucin
(m3) Masa de cpsula con
soluto
Temperatura terica (pedida)

26.8g
42.8g
35.1g
50C

Para obtener la masa del solvente y del soluto.

msolvente =m2m3

msoluto =m3m1

msolvente =( 42.835.1 ) g .

msoluto =( 35.126.8 ) g .

msolvente =7.7 g .
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Paralelo N 49

msoluto =8.3 g .

 Para obtener la masa del soluto por cada 100 g. de solvente.

msoluto
x g . soluto
=
msolvente 100 g . solvente
8.3 g .
x g . soluto
=
7.7 g . 100 g . solvente

x=

Masa del soluto

X 100 g . solvente
Masa del solvente

x=

8.3 g
X 100
7.7 g

X= Masa del soluto por 100g

de solvente= 107.8g/100gH2O

Masa soluto

8.3g

Masa de solvente
Masa de soluto por 100g de
solvente
Temperatura experimental

7.7g

3
4

107.8g
50C

o Equip

Cuadro de resultados general

A
C
D
E
F

Temperaturas (C)
Terica

Experimental

Ambiente

29
35
40
45
50

35
40
45

50

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Paralelo N 49

Masa de
soluto (g)
5.6
5.24
7.1
7.4
8.3

Masa de
solvente (g)
14.5
9.6
12.2
8.4
7.7

Masa de soluto por cada

100g de solvente

(g soluto/100gH2O)
38.62
54.3
58.20
88.09
107.8

Grfico
de
resultados:
G de soluto por 100g
de
solvente
vs.
Temperatura en C

8. ANLISIS DE RESULTADOS

Curvas
de
solubilidad de distintas
Como resultado obtuvimos sales
la sal que
fue el Nitrato de Potasio (KNO3) a
Nuestro
fue la
una temperatura de 50C.
En resultado
la
de solubilidad del
grfica
anteriormente curva
mostrada
KNO3.
podemos observar que slo llega
hasta 100 en la solubilidad (g de sal
en 100g de Agua (H2O)) y nuestra
solucin fue de 107.8, es decir que se
excedi del tope, debido a que en el
momento de que se estaba enfriando la cpsula con soluto, mi compaero
de trabajo recogi los residuos (exceso del soluto) que se encontraban
alrededor de sta; dando como consecuencia que exista un aumento en la
masa (m3) y logrando que vare tanto la masa del soluto como el solvente
cuyos resultados fueron 8.3g y 7.7g respectivamente.
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
Claudia Beln Vlez Franco
Paralelo N 49

 Se logr el objetivo general y los especficos correctamente.

Establecimos que la temperatura es un factor que ayuda a la
solubilidad de los slidos, y que estas dos variables poseen una
relacin directamente proporcional.
A partir de los datos obtenidos por cada grupo; cuyos datos se
encuentran en la tabla de resultados, fue posible construir la curva de
solubilidad del KNO3 en agua y la grfica de g de soluto por 100g de
solvente vs temperatura C.
RECOMENDACIONES
Se recomienda seguir estrictamente el procedimiento de la prctica
con el fin de tener ptimos resultados.
Se debe tener cuidado al momento de calentar la solucin saturada
en la cpsula, observando que el sistema no pierda soluto ya que
esto podra alterar sus resultados.
Al momento de pasar la solucin a la cpsula se recomiendo pasar
slo el lquido ya que no se requiere pasar exactamente todo el
lquido ni mucho menos el exceso de soluto que est en el vaso.
10. BIBLIOGRAFA
[1]
Farlex,
(2015),
Solubilidad,
The
http://es.thefreedictionary.com/solubilidad

Free

Dictionary.

URL:

[2] Definicin de Solubilidad, Definicin abc (tu diccionario fcil) (20072015). URL: http://www.definicionabc.com/ciencia/solubilidad.php
[3] Ramos, Andrea, Factores que afectan la
http://solucionesquimikasin.galeon.com/factorsol.html

solubilidad.

URL:

[4] El Alquimista (2008), Soluciones, definicin y tipos, Tcnicas de anlisis

qumicos
por
el
Alquimista.
URL:
http://tecanaqui.blogspot.com/2008/08/soluciones-definicin-y-tipos.html
[5] Sobresaturacin, Wikipedia, la enciclopedia libre
https://es.wikipedia.org/wiki/Sobresaturaci%C3%B3n
11. ANEXOS

Claudia Beln Vlez Franco

Paralelo N 49

(2015). URL:

Claudia Beln Vlez Franco

Paralelo N 49