PRACTICA DE LABORATORIO

SOLUBILIDAD

INTEGRANTES:
ANDRES GARIZABAL DE LA HOZ
NALEIBIS NIEVES JIMENEZ
SOLIMA LOPEZ GARCIA
KENDY TERAN GUILLEN

DOCENTE:
MARTIN NUÑEZ

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACION AMBIENTAL
BIOQUIMICA, SEMESTRE 04
VALLEDUPAR, CESAR
2022
 INTRODUCCIÓN

En este reporte de laboratorio de solubilidad se reconoce experimentalmente la solubilidad de los

compuestos, se observan y se reconocen las diferencias de solubilidad de algunos sólidos y factores
que los afectan, se identifican los diferentes aspectos de la solubilidad con base en los conocimientos
sobre química orgánica, esto se hace con el desarrollo de este trabajo, que se inicia con el marco
teórico que es la reseña literaria, luego se pasa a la parte experimental que se inicia con materiales y
reactivos, procedimiento (son 1,2,3,4 procedimientos), análisis y resultados. Luego se responde una
serie de preguntas para aclarar el tema y finalmente se concluye.
El interés de esta práctica de laboratorio está dado al trabajo de práctica en bioquímica.

OBJETIVO GENERAL
•Reconocer la importancia de la solubilidad de algunos compuestos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Observar y reconocer las diferencias de solubilidad de algunos sólidos, teniendo en cuenta

los factores que le afectan.

• Identificar los diferentes aspectos de la solubilidad con base en los conocimientos sobre
química orgánica.
MARCO TEORICO

La solubilidad es la capacidad de una sustancia para disolverse en otra sustancia. Esta capacidad
se puede expresar en moles por litro, gramos por litro o porcentaje de soluto. Por lo general, para
disolver el soluto, la muestra generalmente se calienta y se llama soluto.
Las sustancias disueltas se llaman solvente: el mismo solvente no es efectivo para todas las
sustancias porque, por ejemplo, usar agua como solvente es útil para el alcohol o las sales que se
disuelven fácilmente en él, pero no para el aceite o la gasolina. La polaridad, o propiedades no
polares, son muy importantes en términos de solubilidad, porque estas propiedades cambian la
solubilidad de una sustancia. Los compuestos menos solubles son menos reactivos, como las
parafinas, los compuestos aromáticos o los compuestos derivados de la materia. La solubilidad
depende de sus propiedades, incluidos el soluto y el disolvente, y la temperatura y la presión a
las que se expone el sistema. El proceso en el que las moléculas de disolvente interactúan con las
moléculas de soluto para formar agregados se llama solución, pero si el solvente es agua, el
proceso se llama hidratación.
La solubilidad se ve afectada por varios factores determinados por el equilibrio de fuerzas internas
que existe entre el solvente y el soluto. La temperatura o la presión son factores que afectan la
solubilidad cuando está fuera de equilibrio. La solubilidad depende en gran medida de la
presencia de otros solutos en el disolvente, incluido el exceso o déficit de iones comunes en la
solución, y dependerá, aunque en menor medida, de la fuerza iónica de cada solución.
La temperatura: es uno de los factores que influye en la solubilidad, así, para muchos sólidos
que se encuentran disueltos en agua, la solubilidad aumenta al verse también aumentada la
temperatura hasta los 100ºC. Sometidos a altas temperaturas, la solubilidad de los solutos iónicos
se ven disminuidos debido a que las propiedades cambian y el agua se convierte en menos polar,
al reducirse la constante dieléctrica.
Sin embargo, los solutos en estado gaseoso muestran un comportamiento algo complejo frente a
la temperatura, pues al elevarse la temperatura, los gases tienen a volverse menos solubles (en
agua), pero si más solubles en disolventes de carácter orgánicos. Así, en los compuestos
orgánicos, la solubilidad, generalmente aumenta con la temperatura. La solubilidad de los
compuestos iónicos es algo compleja, pues en ella interviene más factores. En la práctica es bueno
saber algunas reglas para determinar la solubilidad o también, la insolubilidad de las sustancias
iónicas en la disolución acuosa. Las reglas, obtenidas experimentalmente, hacen que las
sustancias se puedan clasificar en: Solubles, ligeramente solubles, o insolubles.
Solubles: Son las sustancias con una solubilidad superior a 0.02 moles de soluto por litro de
disolución.
Ligeramente insolubles: son las sustancias que tienen una solubilidad aproximada de 0.02 moles
por litro.
Insolubles: Son las sustancias que no llegan a tener una solubilidad de 0.02moles por litros, pero
dado que esta solubilidad no es del todo nula, se suele conocer con el nombre de poco solubles.
JUSTIFICACIÓN

En esta práctica, hemos trabajado la solubilidad de sustancias con respecto a la temperatura a la

que se lleve a cabo la disolución. Es importante llevarla a cabo para conocer que una misma
cantidad de solvente, puede disolver distintas cantidades de soluto, según la temperatura a la que
se encuentre la solución.
Durante la práctica, se llevó a cabo un aumento de temperatura en un tubo de ensayo, para que la
solubilidad del soluto (CuSO4·5H2O) en agua, se viera afecta y de esta forma lograr agitar y
registrar lo observado.
Por otra parte, en un vaso precipitado, se mezclaron pequeñas cantidades y en igual proporción
carbón en polvo, dicromato de potasio y acido benzoico, después se adiciona agua hasta la mitad
del vaso. Observando si alguna de estas sustancias se disuelve, para luego ser calentadas
aproximadamente hasta 90 grados centígrados controlando cual sustancia se disuelve.
Pasamos a filtrar con cuidado que sustancia o sustancias quedan en el papel de filtro.

MATERIALES

Termómetro Papel de filtro Sulfato de níquel

Pinzas Dicromato de potasio Yodo en cristales

Vasos de precipitados Carbón en polvo Agitador de vidrio

Embudo de vidrio Sulfato de cobre Tapones

Tubos de ensayo. Acido benzoico Benceno

PROCEDIMIENTO

1- Llenar hasta la mitad dos tubos con agua. Colocar en uno de los tubos un cristal grande de sulfato
de níquel y en el otro, aproximadamente, la misma cantidad de sulfato de cobre, previamente
pulverizado. Tapar los tubos y agitar vigorosamente. Dejar en reposo. Observar la velocidad de
disolución. Registrar las observaciones.

2- Llenar hasta la mitad dos tubos con agua destilada y calentar uno de ellos hasta que el agua hierva.
Adicionar a cada uno la misma cantidad de sulfato de cobre (5g). Agitar y registrar lo observado.
3- Colocar 3cc de agua en un tubo de ensayo; en otro tubo seco, 3cc de tetracloruro de carbono (se
cambió por benceno). Agregar a cada uno una pequeña cantidad de cristales de yodo (3g). Anotar las
observaciones.

Benceno y yodo Agua y yodo

4- En un vaso de precipitado, mezclar pequeñas cantidades y en igual proporción carbón en polvo,

dicromato de potasio y acido benzoico.

Acido benzoico Dicromato de potasio Carbón en polvo

Ahora adicionar agua hasta la mitad del vaso. Observar si alguna de estas sustancias se disuelve.

5- Calentar esta mezcla aproximadamente hasta 90 grados centígrados controlando cual sustancia se
disuelve.

6- Filtrar con cuidado que sustancia o sustancias quedan en el papel de filtro.

7- Dejar enfriar la mezcla. ¿Qué ocurre?

Vaso 2 Vaso 3

Filtrar nuevamente para para separar los 2 componentes de la mezcla. Identificar cada una de ellas.

Vaso 3
 ANÁLISIS Y RESULTADOS
Procedimientos # 1
Procedimiento # 2
Procedimiento # 3
Procedimiento # 4
Describa que es una solución y como se clasifican
Las soluciones químicas son mezclas homogéneas. En consecuencia, constan de una sola fase. Las
soluciones están formadas, principalmente, por dos componentes llamados soluto y solvente o
disolvente. Es importante tener en cuenta, que cuando se prepara una solución, lo que se está
generando es un cambio físico. En otras palabras, es un proceso reversible que no altera las
propiedades químicas de sus componentes. Además, los cambios de apariencia y de energía son poco
notables. La importancia de las soluciones radica, entre otras cosas, en que la mayoría de las
reacciones químicas ocurren cuando los reactivos están disueltos.
Tipos de soluciones químicas
La clasificación de las soluciones se hace de acuerdo con su estado, con su concentración o con la
naturaleza de sus componentes.
1 – Soluciones según su estado
De acuerdo con el estado, las soluciones pueden ser sólidas, líquidas o gaseosas. Una aleación o
mezcla de metales, es una solución sólida. Por ejemplo, el bronce es una mezcla de cobre y estaño.
Por otro lado, el aire es un ejemplo de solución gaseosa. El aire es una mezcla donde los componentes
más abundantes son el nitrógeno y el oxígeno. Finalmente, el vinagre (mezcla de agua y ácido acético)
es un ejemplo de solución líquida. Sin embargo, las más relevantes son las soluciones acuosas. Las
soluciones acuosas son aquellas soluciones líquidas cuyo disolvente es el agua.
2 – Soluciones según su concentración
Teniendo en cuenta la concentración, las soluciones se clasifican en diluidas o insaturadas, saturadas
o concentradas y sobresaturadas
Solución diluida o insaturada: Es aquella que contiene una cantidad de soluto muy bajo en
comparación con la cantidad que el solvente puede disolver.
Solución concentrada o saturada: Aquella que tiene una cantidad de soluto aproximadamente igual
a la cantidad que el soluto puede disolver.
Solución sobresaturada: Aquella que tiene una cantidad de soluto mayor que la cantidad que el
solvente puede disolver. Quedará parte del soluto sin disolver.
3 – Soluciones según la naturaleza de sus componentes
De acuerdo con la naturaleza de sus componentes, las soluciones se clasifican en polares y no polares.
Por lo general, un solvente polar disuelve sustancias polares y un solvente no polar, disuelve
sustancias no polares.
Las soluciones polares también se llaman electrolíticas. Se caracterizan porque el soluto se disocia
en el solvente liberando iones tanto positivos como negativos. Por ejemplo, el cloruro de sodio genera
aniones de cloro Cl– y cationes de sodio Na+. Además, este tipo de soluciones se caracteriza por
permitir el paso de corriente eléctrica.
En las soluciones no polares, tanto soluto como solvente son no polares. En estas soluciones, el
soluto no se disocia y no forma iones. Por lo tanto, no permiten el paso de electricidad. Por ejemplo,
una solución de lubricante de motor y gasolina es una solución no polar.
El agua, sin embargo, puede disolver algunas sustancias polares. El azúcar, por ejemplo, es una
sustancia polar que se disuelve muy bien en agua.
Para el procedimiento ¿Cuál sustancia se disolvió primero?
La sustancia que se disolvió primero fue el ácido bencénico ya que este se disolvió al instante.
En el procedimiento 2 que ocurrió y porque
En el primer tubo de ensayo el cual ha sido sometido a altas temperaturas se le agregó sulfato de
cobre, este se disolvió de forma instantánea y su coloración ha sido de un azul oscuro. Al pasar
un tiempo, alrededor de 20 a 25 min una pequeña parte se retornó a solidificar en fondo del tubo de
ensayo, el cual color aclaro y de puso un poco blanco.
En el segundo tubo de ensayo el cual se le agregó sulfato de cobre y se dejó a temperatura de
ambiente, no se disolvió enteramente y quedó cristalizado el soluto en el fondo del tubo de
ensayo, y su coloración se tornó azul un poco más claro que la anterior.
Esto sucedió por qué sulfato hidratado en agua, al calentarse este empieza a perder sus características
primordiales y empieza el compuesto a separase en forma física lo cual nos lleva a una disociación
entre el sulfato y el agua, y al dividirse enteramente el compuesto inicial pierde sus características.
En que solvente se disolvió más fácilmente el yodo. por que
En el benceno se disolvió más rápido el yodo, ya que este tubo un cambio inmediato tomando un
color rojo vino tinto.
Al mezclar los reactivos del procedimiento 4 y estando a temperatura ambiente Que sustancia
se disolvió y cuáles son las sustancias que sufren disolución.
Después de dejar la solución a temperatura ambiente, con el objetivo de experimentar que sucedía,
pudimos darnos cuenta de que la grasa que se muestra en la parte superior de la mezcla corresponde
a las partículas del ácido benzoico, el cual se disuelve casi todo, pues los cristales del ácido benzoico
desaparecieron al instante.
Las partículas que se observaban en la parte superior de la solución se movían y corresponde al
carbón, el cual se posa lo alto debido a que es menos denso que el ácido benzoico.
Al filtrar la mezcla que reactivo quedo en el papel filtro y por qué. Cuando se deja enfriar la
mezcla que ocurre y porque
En el primer papel filtro tomo color amarillo el papel y se observó que quedaron partículas del carbón
en polvo y en el segundo papel filtro tomo color amarillo brillante, quedando en el dicromato de
potasio, en forma de cristales observándose una especie de grasa.

Papel filtro #2 Papel filtro # 1

Elabore un cuadro clasificatorio relacionando cada uno de los solutos con sus componentes
solventes e indicar si hubo o no disolución.

SOLUTOS COMPONENTES HUBO DISOLUSION

SI NO
Yodo Agua X
Benceno X

Sulfato de níquel Agua X

Sulfato de cobre Agua X

Depende de la
temperatura en la que
este, entre mas alta es
la temperatura más
soluble es.
Acido benzoico Agua X
Depende de la
temperatura en la que
este, entre más alta es
la temperatura más
soluble es.
Carbón X
Dicromato de potasio Agua X
CONCLUSIÓN
Se logró identificar el término solubilidad y el campo en el que esté puede ser aplicado de forma
cualitativa. Las pruebas de solubilidad son muy útiles a la hora de establecer la identidad de una
sustancia, por esta razón no todas las sustancias se diluyen. Además, observamos que al aplicarles
temperatura sus características cambian y obtenemos resultados diferentes.
En pocas palabras, la cantidad de sustancia que se disuelve en otra depende de la naturaleza del soluto
y del solvente, de la temperatura y de la concentración. Si una sustancia se disuelve hasta la saturación
con desprendimiento de calos, la solubilidad disminuye con el aumento de la temperatura. Un
aumento de temperatura produce una mayor saturación de soluto en la solución.

BIBLIOGRAFÍA
https://es.wikipedia.org/wiki/Solubilidad
https://www.euston96.com/solubilidad/
https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/concepto-de-solubilidad
https://www.bing.com/search?q=solubilidad&qs=n&form=QBRE&sp=-1&pq=solubilidad&sc=10-
11&sk=&cvid=EBA712324B1E4445ACBDCB107AFF0CCA&ghsh=0&ghacc=0&ghpl=