METABOLISMO DE ACIDOS GRASOS INSATURADOS Y DE

EICOSANOIDES

IMPORTANCIA BIOMEDICA
Los acidos grasos esensiales

se utiliza para formar acidos grasos

eicosanoides los cuales a su vez dan origen

Prostaglandina
Tromboxonas
Leucotrienos
lipoxinas

LOS MANIFEROS NO PUEDEN SINTETIZAR ALGONOS ACIDOS GRASOS

POIINSATURADOS QUE SON ESENCIALES EN LA NUTRICION
-otros acidos grasos polienoicos c 20 c22 c24 podrian derivar

de los

acidos oleico

linoleico alfa linolenico.

- los acidos palmitoleico y oleico no son esensiales en la dieta .
-los acidos linoleico y alfa linolenico

son los nicos acidos grasos

reconocidos como esensiales

Se les denomina acidos grasos

nutrimentalmente esenciales

LA SINTESIS DE LOS ACIDOS GRASOS MONOINSATURADOS SE

LLEVA A CAVO MEDIANTE UN SISTEMA DE

9 DESATURASA

EL tejido del higodo se considera los responsables de la formacin de los acidos

grasos monoinsaturados no insaturados no esensiales

graso saturados .
Un sistema enzimtico

conversin de la palmitoil coa en palmitoleil coa .

Para esta reaccin se nesicita oxigeno y NADH O NADPH.

a partir de los asidos

9 desaturasa en el retculo endoplasmatico cataliza la

LA AUSENCIA DE LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES EN LA

DIETA PRODUCE SINTAMOS DE INSUFICIENCIA
a. Los acios grasos esenciales se requiere para la formacin de
a. Prostaglandina
b. Tromboxanos
c. Leucotrienos
d. Lipoxina

Los acidos grasos esenciales se encuentran en los :

a. Lpidos estructurales de la celula
b. En los fosfolipidos y se relacionan con la integridad estructural de la

membrana de la mitocondria
Los acidos araquidonico
se presenta en la membrana y

15% de los acidos grasos de los fosfolipidos

Los acidos docosahexaenoico
obtenido de los aceites de los
pescados se presenta en la

aporta de 5 a

la retina ,testculo, corteza cerebral,

esperma.

LOS EICOSANOIDES SE FORMAN A PARTIR DE LOS ACIDOS

GRASOS POLIINSATURADOS C 20

El aranquidanoto y algunos otros acidos grasos poliinsaturados c20

Dan origin a los leicosanoides conocidos como

a.
b.
c.
d.

Prostaglandina
Tromboxanos
Leucotrienos
Lipoxinas

LA VIA DE LA CICLOOXIGENASA TENE A SU CARGO LA SINTESIS

DE LOS PROSTANOIDES

La sntesis de

prostanoides consume 2 moleculas de oxigeno catalizodo por la

prostaglandina H sintasa que consiste en dos enzimas de ciclooxigenasa

peroxidasa
La prostaglandina H sintasa se presenta como dos isoenzimas la PGHS-1 Y
PGHS-2 .

LA CICLOOXIGENASA ES UNA ENZIMA SUICIDA

La disminucin de la sntesis de protoglandinas contituye una enzima suicida
Los leucotrienos y laas lipoxinas se forman en la via de la lipooxigenasa .

Los leucotrienos se forman a partir de los acidos grasos eicosanoides en leucocito

plaquetas macrfago mediante la via de la lipooxigenasa

En respuesta a estimulos inmunolgicos y no inmunolgicos.