3.2.

1 Consulte y defina de acuerdo con los siguientes contenidos

Macro nutrientes (cuáles son los tipos de nutrientes humanos):
los macronutrientes son aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la
energía metabólica del cuerpo. Los principales son glúcidos, proteínas, y lípidos.
Otros incluyen alcohol y ácidos orgánicos.
Proteínas (qué son las proteínas y de que tipos de alimentos provienen):
Están presentes sobre todo en los alimentos de origen animal como la carne, el
pescado, los huevos y la leche. Pero también lo están en alimentos vegetales,
como la soja, las legumbres y los cereales, aunque en menor proporción. Su
ingesta aporta al organismo 4 kilocalorías por cada gramo de proteína.

Carbohidratos (qué son los carbohidratos y de que alimentos provienen):

Los carbohidratos también llamados hidratos de carbono son los azúcares,
almidones y fibras que se encuentran en una gran variedad de alimentos
como frutas, granos, verduras y productos lácteos. Se llaman hidratos de carbono,
ya que a nivel químico contienen carbono, hidrógeno y oxígeno

Grasas (qué tipos de grasa existen y que alimentos las contienen).:

hay cuatro tipos de grasas: los ácidos grasos saturados, monoinsaturados y
poliinsaturados, y los ácidos grasos trans
 ácidos grasos saturados son más comunes en los animales.carnes de
origen animal
 Grasas monoinsaturadas que abarcan el aceite de oliva y de canola.
 Grasas poliinsaturadas que abarcan aceite de cártamo, girasol, maíz y soja
(soya)
 y los ácidos grasos trans se encuentran en comidas rapidas y fritos (papas
fritas hambuerguesas hots dogs

Vitaminas (qué son las vitaminas y cuales requiere el cuerpo humano con mayor
necesidad):
Las vitaminas son sustancias presentes en los alimentos en pequeñas
cantidades que son indispensables para el correcto funcionamiento del organismo.
Actúan como catalizador en las reacciones químicas que se produce en el cuerpo
humano provocando la liberación de energía.
Su cuerpo necesita 13 vitaminas. Estas son: Vitamina A. Vitaminas B (tiamina,
riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y
folato o ácido fólico)
Minerales (qué son los minerales y cuales requiere el cuerpo humano con mayor
necesidad):
Los minerales son nutrientes que el organismo humano precisa en cantidades
relativamente pequeñas respecto a los macronutrientes (hidratos de carbono,
proteínas y lípidos).
Los minerales de mayor importancia en la nutrición humana son: calcio, hierro,
yodo, flúor y zinc