Produccin de biogs

Carmen Felipe-Morales y Ulises Moreno

con estircol de cuy

Foto: Archivo LEISA

La experiencia que se presenta se ha venido desarrollando

en nuestra pequea chacra ecolgica de una hectrea, Bioagricultura Casa Blanca, ubicada en el valle del ro Lurn, distrito de Pachacamac, a 35 km al sur de la ciudad de Lima, Per. Cultivamos una amplia variedad de productos como yuca (mandioca), papa, camote (boniato), frijol, maz, hortalizas, banano, fresa y diversas hierbas aromticas. Tambin criamos cuyes (cobayos) para consumo de carne y para el reciclaje de nutrientes para la chacra. Hace ms de diez aos, en 1994, decidimos construir un biodigestor, modelo chino, con el n de aprovechar mejor el estircol producido por los cuyes de una granja que en aquella fecha contaba con una poblacin de 600 animalitos. Hasta esa fecha, el estircol del cuy era usado principalmente como abono orgnico, ya fuera de manera directa o mezclado con los rastrojos o residuos de cultivos para la preparacin de compost, abono producido bajo condiciones aerbicas. Actualmente la poblacin de cuyes ucta entre 900 y 1.000 unidades y nos produce aproximadamente tres toneladas mtricas de estircol al mes (36 toneladas por ao). Es a partir de esta biomasa de origen animal producida en la chacra a la cual se aade la biomasa vegetal (residuos de cosechas) que se promueve el reciclaje. Mediante estos procesos podemos producir no solamente bioabonos, en forma lquida o slida, sino tambin biogs.

El biodigestor como parte del ciclo trco

Gracias a la produccin de biogs hemos podido ahorrar de manera signicativa el costo de energa elctrica de la casa
El proceso que se realiza usando el biodigestor es en cierta forma una rplica de lo que ocurre en la naturaleza cuando la biomasa enterrada durante millones de aos se descompone en condiciones anaerbicas y produce un yacimiento considerable de gas natural o biogs. El biodigestor de Bioagricultura Casa Blanca tiene una capacidad de diez metros cbicos. La cmara central tiene tres oricios que estn conectados: un oricio central que slo se abre una vez al ao, para la carga inicial y la descarga; un oricio lateral conectado a un tubo que va cerca del fondo de la cmara y que sirve para la alimentacin peridica, y nalmente un tercer oricio conectado a una cmara lateral por donde sale el bioabono lquido o biol. La carga inicial o carga de fondo con la que se alimenta cada ao el biodigestor est constituida por un precompost que,

en el caso de Bioagricultura Casa Blanca, es preparado a base de rastrojo de maz y estircol de cuy. Una tonelada de este precompost, que tiene de tres a cuatro semanas de preparacin, y con una temperatura de entre 50 y 55 C, se introduce por la boca central y se mezcla con 200 litros de rumen o bazoa proveniente del estmago del ganado vacuno recin sacricado; este material se obtiene de un matadero o camal de la zona, slo una vez al ao y, generalmente, de forma gratuita pues es considerado material de descarte. El rumen o basoa contiene una carga alta de microorganismos anaerbicos responsables del proceso de fermentacin y la produccin de biogs, en particular de metano. Luego se aade agua hasta completar un volumen de aproximadamente ocho metros cbicos, dejando los dos metros cbicos restantes para el almacenamiento del biogs en la parte superior de la cmara central del biodigestor. Inmediatamente, se procede a cerrar el oricio central con una

LEISA Revista de Agroecologa junio 2005

Cuyes en el corral
Foto: Archivo LEISA

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tapa pesada sobre la cual incluso se colocan piedras para evitar que sea levantada por la presin del biogs producido. Cada semana se alimenta el biodigestor con una mezcla de estircol de cuy y agua, en proporcin de 1:3, lo que nos permite contar con un volumen suciente de gas para toda la semana. Al cabo de un ao de la alimentacin inicial del biodigestor se hace la descarga, obtenindose el bioabono slido o biosol. En el modelo original, la descarga se realiza por el oricio

Una vez que el biodigestor comienza a producir biogs (a los cinco o seis das en verano), esta energa puede ser utilizada como combustible en la cocina o para el alumbrado en forma directa, mediante lmparas de gas. Si se cuenta con un generador elctrico que funciona con gasolina, previa modicacin del carburador, se puede hacerlo funcionar con el biogs (metano) para producir electricidad. Por otro lado, obtenemos de manera constante bioabono lquido o biol, que no slo es un excelente abono orgnico para nuestros cultivos, sino que, por su contenido de tohormonas, es un valioso activador del crecimiento y oracin de las plantas, en particular de los frutales. El tercer producto del biodigestor se obtiene anualmente al realizar la descarga, cuando se recolecta el bioabono slido o biosol, el cual es un excelente abono para los cultivos. Dado el creciente inters por los biodigestores, cada ao, cuando vamos a descargar el biodigestor y volverlo a cargar, ofrecemos cursos con el lema aprender haciendo, a travs de los cuales los participantes pueden aprender de manera muy prctica cmo est construido un biodigestor, cmo funciona y cmo se descarga y se vuelve a cargar. Sin lugar a dudas uno de los atractivos centrales de la chacra es observar el funcionamiento del biodigestor como parte de las labores de reciclaje que realizamos utilizando todos los residuos que la chacra produce.

Por su contenido de tohormonas, el biol es un valioso activador del crecimiento y oracin de las plantas, en particular de los frutales
central, lo que es muy incmodo y complicado. Para facilitar la descarga del biosol hemos efectuado una modicacin al diseo original del biodigestor, que consiste en la construccin de una ventana lateral, que da a un ambiente contiguo al biodigestor, y est cerrada hermticamente con una tapa de hierro galvanizado, sujeta con pernos. El biodigestor de Bioagricultura Casa Blanca viene funcionando ecientemente desde su construccin hace 10 aos y gracias a la produccin de biogs hemos podido ahorrar de manera signicativa el costo de energa elctrica de la casa.

Carmen Felipe-Morales y Ulises Moreno Bioagricultura Casa Blanca, Pachacmac, Lima, Per Correo electrnico: carmenfm@ec-red.com

Sistematizacin y documentacin
LEISA Revista de Agroecologa junio 2005

Como comentamos en un nmero anterior, LEISA est impulsando un proceso de sistematizacin y documentacin que est entrando ya a su etapa nal. Nuestro inters est en probar una metodologa para describir y analizar algunas de las tantas experiencias interesantes que se estn desarrollando en el campo, aprovechando nuestra pgina web. Representantes de varias instituciones de diferentes pases estn participando en este proceso: El Centro de Asistencia Legal Ambiental (CELA) y la Escuela Granja Agroecolgica SOS de Colombia; Arte Natura y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) de Mxico, la Asociacin por la Amazona (APA) de Per, la Universidad de San Simn, de Cochabamba, Bolivia y el Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA) de Bariloche, Argentina. Cada una ha seleccionado una experiencia, la que en ste momento est siendo analizada en detalle. Todos ellos participarn en un taller en Lima en agosto, donde discutiremos lo avanzado y donde elaboraremos una propuesta para que LEISA siga impulsando la sistematizacin. Aprovechando el correo electrnico, en las ltimas semanas hemos enviado una Hoja Informativa a todos nuestros suscriptores. Ah los hemos invitado a colocar sus comentarios, y de esa manera colaborar con el proceso. Nuevamente los invitamos a hacerlo - para ello solo tienen que entrar a la siguiente direccin:

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www.leisa-al.org.pe/sist/participantes