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PRACTICA No. 7
INTRODUCCIÓN
La conservación de la masa:
Cuando varios elementos se combinan para formar un compuesto la relación entre las masas de
cada uno de ellos es siempre constante.
Cuando al unirse dos elementos pueden formar más de un compuesto, las cantidades de un
elemento que se unen con una cantidad fija de otro elemento, para formar en cada caso un
compuesto diferente, está en una relación de número sencillos.
Los pesos de diferentes sustancias que se combinan con un mismo peso de otra dan la relación
en que ellos se combinan entre sí multiplicada por un número sencillo.
Lo anterior conduce a fijar a cada elemento un numero que representa su peso de combinación
relativo a los demás, pudiendo tener algunos elementos más de un peso equivalentes (por
ejemplo el azufre)
Las anteriores leyes de las combinaciones químicas, totalmente experimentales y sin conexión
entre sí, fueron reunidas y explicadas por Dalton.
Dalton supuso que la materia era discontinua y que estaba formada por partículas indivisibles
llamadas átomos.
Los elementos están constituidos por átomos, partículas discretas de materia, que
son indivisibles en inalterables.
Todos los átomos del mismo elementos son idénticos en masa y propiedades.
Los átomos de distintos elementos tienen diferente masa y propiedades.
Los componentes se forman por la unión de átomos de los correspondientes
elementos en una relación constante y sencilla
Por lo tanto: como según Dalton en una relación química los átomos no cambian, sólo
se reagrupan; no puede haber variación de masa. Por lo tanto la masa se conserva.
Del mismo modo una teoría continua de la materia sería incapaz de explicar la ley de
las proporciones definidas, en cambio la teoría atómica puede hacerlo justificando la
formación de compuestos a partir de una determinada proporción definida de atomos
de los distintos elementos que la forma.
Las masas de cobre que se combinan con la misma de oxígeno han de estar en
relación 1:2 es decir, de los números enteros sencillos1.
REACCIONES QUÍMICAS: (cambio químico) Proceso mediante el cual una o más sustancias
(elementos o compuestos) denominadas reactivos, sufren un proceso de transformación o
combinación para dar lugar a una serie de sustancias (elementos o compuestos) denominadas
productos. En una reacción química se produce desprendimiento o absorción de calor o diversas
formas de energía.
Presentan 3 tipos de cambios que se desarrollan cuando los reactantes se transforman en
diferentes productos:
• Cambio de propiedades físicas y químicas
• Cambio de composición porcentual de los átomos de cada compuesto
• Cambio de energía que se verifica durante la reacción al desprender calor y luz
1
Puig, Ignacio, S.J. ,CURSO GENERAL DE QUÍMICA, editorial Marín, 1961, México. Pp. 134-145
2
Talanquer Artigas Vicente A. Etal QUÍMICA
Editorial Santillana, México DF 2000, 6ta edición pp. 18-22
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Balanceo por tanteo: Consiste en balancear una ecuación tomando en cuenta los siguientes pasos:
• Conocer a los elementos que forman partículas diatómicas (H2, O2, N2, I2, Br2 y Cl2)
• Sumar los átomos de un mismo elemento que se encuentran en el primer miembro
y compararlos con los del segundo miembro, lo que nos permitirá determinar los
coeficientes que se van a utilizar.
• Comprobar que en los coeficientes del primer miembro y el segundo miembro
existan la misma cantidad de átomos de cada elemento.
• El balanceo de ecuaciones químicas debe regirse por las leyes ponderables con el
fin de que se cumpla con la ley de Lavoisier (Ley de la conservación de la materia),
que, tratándose de ecuaciones químicas dice: “La suma de las masas de los
reactantes o reactivos es igual a la suma de las masas de los productos”.
REACTIVOS:
COBRE (Cu)
Es uno de los metales de mayor uso, de apariencia metálica y color pardo rojizo. El cobre es uno
de los elementos de transición de la tabla periódica, y su número atómico es 29.
Su punto de fusión es de 1.083 °C, mientras que su punto de ebullición es de unos 2.567 °C, y
tiene una densidad de 8,9 g/cm3. Su masa atómica es 63,546. cobre.
Densidad relativa (agua = 1): 8.9, Solubilidad en agua: Ninguna. 3.
ESTADO FISICO; ASPECTO: Polvo rojo, vira a verde por exposición a ambientes húmedos.
PELIGROS QUÍMICOS: Se forman compuestos inestables frente al choque con compuestos
acetilénicos, óxido de etileno y azidas. Reacciona con oxidantes fuertes tales como cloratos,
bromatos e iodatos, originando peligro de explosión.
VIAS DE EXPOSICIÓN: La sustancia se puede absorber por inhalación y por ingestión.
RIESGO DE INHALACIÓN: La evaporación a 20°C es despreciable; sin embargo, se puede
alcanzar rápidamente una concentración nociva de partículas en el aire cuando se dispersa.
EFECTOS DE EXPOSICION DE CORTA DURACIÓN: La inhalación del humo puede originar fiebre
de los humos metálicos.
EFECTOS DE EXPOSICION PROLONGADA O REPETIDA: El contacto prolongado o repetido
puede producir sensibilización de la piel.
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"Cobre." Enciclopedia® Microsoft® Encarta 2001. © 1993-2000 Microsoft Corporation.
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oxidantes fuertes tales como ácido acético, ácido nítrico y peróxido de hidrógeno. Reacciona con
cloroformo y bromoformo en condiciones básicas, originando peligro de incendio y explosión. Ataca
a los plásticos.
VIAS DE EXPOSICIÓN: La sustancia se puede absorber por inhalación y a través de la piel.
RIESGO DE INHALACIÓN: Por evaporación de esta sustancia a 20°C, se puede alcanzar bastante
rápidamente una concentración nociva en el aire alcanzándose mucho antes, si se dispersa.
EFECTOS DE EXPOSICION DE CORTA DURACIÓN: El vapor de la sustancia irrita los ojos y el
tracto respiratorio. La sustancia puede causar efectos en el sistema nervioso central, el hígado, el
riñón y el tracto gastrointestinal.
EFECTOS DE EXPOSICION PROLONGADA O REPETIDA: El contacto prolongado o repetido con
la piel puede producir dermatitis. El líquido desengrasa la piel. La sustancia puede afectar a la
sangre y a la médula ósea.
PROPIEDADES FÍSICAS:
Punto de ebullición: 56°C
Punto de fusión: -95°C
Densidad relativa (agua = 1): 0.8
Solubilidad en agua: Miscible
Presión de vapor, kPa a 20°C: 24
Densidad relativa de vapor (aire = 1): 2.0
Densidad relativa de la mezcla vapor/aire a 20°C (aire = 1): 1.2
Punto de inflamación: -18°C c.c.
Temperatura de autoignición: 465°C
Límites de explosividad, % en volumen en el aire: 2.2-13
Coeficiente de reparto octanol/agua como log Pow: -0.24
ZINC (Zn) : El cinc puro es un metal cristalino, insoluble en agua caliente y fría, y soluble en
alcohol, en los ácidos y en los álcalis. Es extremadamente frágil a temperaturas ordinarias, pero se
vuelve maleable entre los 120 y los 150 °C, y se lamina fácilmente al pasarlo entre rodillos
calientes. No es atacado por el aire seco, pero en aire húmedo se oxida, cubriéndose con una
película carbonada que lo protege de una posterior corrosión. Tiene un punto de fusión de 420 °C,
un punto de ebullición de 907 °C y una densidad relativa de 7,14. Su masa atómica es 65,384.
4
http://www.mtas.es/insht/ipcsnspn/nspn1184.htm
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PROBLEMA:
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA:
MATERIAL:
1 espátula
papel encerado
3 reloj de vidrio
1 probeta (100ml)
EQUIPO:
parrilla eléctrica
bomba de vacío
balanza analítica
estufa
REACTIVOS:
Cobre (Cu)
Agua destilada (H2O)
Alcohol (-OH)
Acetona (C3H6O)
Zinc (Zn)
Ácido nítrico (HNO3)
Nitrato de cobre [Cu(NO3)]
Hidróxido de sodio (NaOH)
Ácido sulfúrico (H2SO4)
RESULTADOS:
CÁLCULOS DE MOLARIDAD:
OBSERVACIONES:
• Conforme se le agregaba la sosa se hace una espuma azul oscuro; si se ve desde arriba
se forman cristales azules en solución clara.
• Al precipitar, el solvente queda transparente y los cristales formados son mas claros en la
parte de arriba que en la de abajo.
• Conforme se calienta la solución se va poniendo obscura de abajo hacia arriba y se forma
una disolución café oscura.
• Al agregar ácido al precipitado del papel filtro, esta al reaccionar , de ser café y sólida, se
vuelve azul claro y líquida.
• El zinc era plateado, pero al ponerlo en la solución se volvió rojo y desprendió gas.
CÁLCULOS Y CUESTIONARIO:
1. Complete las ecuaciones que corresponden a las reacciones sucesivas que se llevaron a
cabo. (características de los compuestos de cobre)
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Cu + 4 HNO3 → Cu ( NO3 ) 2 + 2 NO 2 + 2 H 2 O
Cu ( NO3 ) 2 ( aq ) + 2 NaOH ( aq ) → 2 Na ( NO3 ) ( aq ) + Cu (OH ) 2 ( S ) ↓
∆
Cu (OH ) 2( S )
→ CuO( S ) ↓ + H 2 O( l )
CuO( S ) + H 2 SO4 ( aq ) → CuSO 4 ( aq ) + H 2 O( l )
CuSO 4( aq ) + Zn ( S ) → ZnSO 4( aq ) + Cu ( S ) ↓
Zn ( S ) + H 2 SO 4 ( aq ) → ZnSO 4 ( aq ) + H 2 ( g ) ↑
⇒ 1 átomo de cobre reaccionó con 4 moléculas de ácido nítrico (4 átomos de nitrógeno por 12
de oxígeno y 4 de hidrógeno) , y como la masa molecular del cobre es de 63.546 g , de
acuerdo a la ecuación, y sin tener una cantidad específica de cobre utilizado, entonces
reaccionaron 63.546 gramos de cobre con 252.05148 g de ácido nítrico (que es la masa
atómica del ácido nítrico) para formar así 1 molécula de nitrato de cobre, 2 de dióxido de
nitrógeno y 2 moléculas de agua.
TABLA DE PRODUCTOS
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
⇒ Iniciamos la reacción a partir del Cu(NO3)2 , que al agregarle sosa poco a poco, esta reacciona
con el nitrato de cobre, dándonos un precipitado cristalino azul oscuro que era el hidróxido de
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cobre en solución acuosa de nitrato de sodio, que al calentarse el CU(OH)2 reaccionó para dar
como producto óxido de cobre y agua que al filtrarlo el óxido de cobre quedó en el papel filtro y
el agua en el matraz. Al CuO al agregarle el ácido sulfúrico reaccionó para dar como producto
en el vaso de precipitados un líquido azul claro que era una solución de sulfato de cobre y agua,
a la que se le agregó una granalla de zinc que reaccionó tanto con el ácido como con el sulfato
para darnos como productos sulfato de zinc, cobre y desprender hidrógeno.
⇒ Ya que utilizamos en ambas reacciones una granalla de zinc muy grande y por lo tanto una
cantidad de zinc como reactivo mayor a la necesaria, no terminó de reaccionar completamente,
por lo que al filtrar la solución de ZnSO4 cobre, el sulfato de cobre se quedó en el matraz, y en
el papel filtro el residuo de zinc que no terminó de reaccionar y el cobre que quedo como
producto, al que le agregamos una disolución (1:1) de alcohol y acetona (que no reaccionan con
el cobre) para facilitar la desecación del cobre .
⇒ Como podemos observar en la tabla de productos, al secar el cobre en la estufa sobre el papel
filtro previamente pesado y pesarlo de nuevo con los productos (pesando aparte el zinc
restante), obtuvimos en la primera muestra 1.2142 g de cobre y 0.4441 g de zinc y en la
segunda muestra 0.4269g de cobre y 0.2185 g de zinc, que fueron los productos de la reacción.
⇒ Teóricamente debimos haber obtenido la misma cantidad de cobre que se utilizó en la primera
reacción donde el cobre reaccionó con el ácido nítrico para formar el nitrato de cobre, sin
embargo no conocemos la cantidad inicial de cobre utilizada, por lo que no podemos comprobar
que se obtuvo la misma masa inicial de cobre.
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA:
GLOSARIO:
CALOR: Es la transferencia de energía entre dos cuerpos por acción del desequilibrio térmico
entre ellos. Su concepto está ligado al Principio Cero de la Termodinámica, que dictamina que dos
cuerpos en contacto intercambian energía en forma de calor hasta que su temperatura se equilibra.
Aunque se entiende como una forma de energía, estrictamente hablando se diferencia entre la
Energía Interna de un cuerpo (Energía Térmica debida al movimiento de las moléculas del cuerpo)
y el Calor que transmite un cuerpo a otro (La transferencia de energía que ocurre al ponerlos en
contacto).
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CATALIZADOR: Sustancia que afecta la velocidad de una reacción química sin que sufra ningún
cambio permanente.
COMPLEJO ACTIVADO de una reacción química es el intermedio de reacción, meta estable, entre
los reactivos y los productos. La estabilización del complejo activado a través de enzimas o
catalizadores en general conlleva generalmente una aceleración sustancial de la reacción.
COMPOSICIÓN PORCENTUAL: porcentaje de cada elemento en un compuesto.
COMPUESTO: Combinación de 2 o mas elementos en proporciones fijas, con intervención de
energía, que dan origen a una nueva sustancia, con propiedades diferentes a las que le dieron
origen y sus componentes no pueden separarse fácilmente por medios físicos.
CONCENTRACIÓN: Relación entre el peso del soluto y el peso del disolvente. La
concentración del soluto se expresa como la proporción que existe entre el número de
gramos del soluto, por cada 100 gramos del disolvente, o bien, la proporción entre el
número de gramos de soluto por cada litro de disolución; de acuerdo con esto, la
concentración de una solución dependerá de la cantidad de soluto que pueda disolverse
en el disolvente, tanto por su peso como por su volumen.
CONCENTRACIÓN MOLAR: La relación entre la cantidad de soluto presente en una cierta
cantidad de solución se conoce como concentración. Se utiliza para soluciones valoradas.
Las medidas de concentración que emplean el concepto de mol son muy útiles, pues dan una idea
precisa de cuantas partículas de soluto están disueltas en un cierto volumen de disolución.
Un mol de partículas equivalen a 6.02 × 10 23 partículas. La masa molecular de un compuesto es la
masa de un mol de moléculas.
La molaridad es la concentración molar se refiere al número de moles de soluto que hay en un litro
de disolución (mol/ L)
n mol m
M = [=] n= [=]mol m= (n)(PM)
Vsol L PM
CRISTALIZACIÓN: Es la separación de un sólido soluble en forma de cristales de la solución que
lo contiene.
CUALITATIVO: Análisis que investiga la naturaleza de los elementos de un cuerpo (cualidad).
CUANTITATIVO: Análisis que dosifica los elementos de un cuerpo compuesto (cantidad).
DISOLUCIÓN: Son mezclas tanto homogéneas como heterogéneas de 2 o más sustancias.
Partes Fundamentales:
• Soluto: Componente en menor proporción
• Solvente: Componente en mayor proporción.
Propiedades de las soluciones: Solubilidad y concentración.
Tomando en cuenta la concentración, las disoluciones se dividen en:
• Solución Diluida: Es aquella que contiene una pequeña proporción del
soluto disuelto en una gran cantidad de disolvente.
• Solución Concentrada: Gran cantidad de soluto disuelta en una pequeña
cantidad de disolvente.
• Solución Saturada: Es aquella en la que las moléculas del soluto están en
equilibrio con las moléculas del disolvente.
• Solución Sobresaturada: Es aquella que tiene solución en mayor cantidad
de soluto que la saturada en la misma cantidad de disolvente, con las
mismas condiciones de temperatura y presión.
ELEMENTO: Formado por átomos del mismo número atómico y no puede descomponerse por
métodos químicos en otra sustancia mas sencilla.
FILTRACIÓN AL VACÍO: para filtrar más deprisa y siempre que el sólido no sea coloidal o gomoso
se puede hacer a vacío. En ese caso se necesita un matraz kitasato sobre el que se coloca
ajustado un embudo büchner o una placa filtrante. Si es un embudo büchner se debe poner un
papel de filtro que recubra justo la base del embudo, sin rebordes, que se puede rectorar con mojar
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con agua el embudo apoyarlo sobre el papel de filtro y recortarlo por la parte interior a la señal.
Para hacer el vacío se conecta el kitasato a la trompa de vacío. Si son sustancias que reaccionan
con el papel de filtro es imprescindible utilizar la placa filtrante.
ION: Átomo o grupo de átomos (radical) que exhiben carga eléctrica
MOL: Cantidad que contiene 6.023 × 10 23 partículas.de.C 12 y representa el número de átomos de
la masa atómica, el no. De moléculas de la masa molar y la masa molar de un elemento en
gramos.
MOLÉCULA: Cantidad mínima de una sustancia que conserva sus propiedades
OXIDACIÓN : Se presenta cuando una sustancia se combina con oxígeno o cede electrones.
PROPIEDADES QUÍMICAS: Son aquellas cualidades características de una sustancia que la
hacen cambiar en su estructura interna, ya sea por sí misma o por la acción de otras sustancias
sobre ella, para formar una nueva sustancia, es decir, cambia su composición.
SAL : compuesto químico formado por cationes (iones cargados positivamente) enlazados a
aniones (iones cargados negativamente). Son el producto típico de una reacción química entre una
base y un ácido, la base proporciona el catión y el ácido el anión.
SISTEMA: Cualquier porción del universo aislado en un recipiente con el fin de estudiar el efecto
de las diversas variables sobre la porción del universo excluida del sistema (medio o contorno)
constituido por parte del universo.
SISTEMA ABIERTO: Sistema que permite el intercambio del material con el medio.
SÓLIDO: Tienen volumen y forma definidos. El movimiento de sus moléculas es vibratorio, por que
predomina la fuerza de cohesión sobre la de repulsión y por ello su posición es fija.
SUSTANCIA: Una sustancia es toda porción de materia que comparte determinadas propiedades
intensivas; hace referencia a un solo compuesto e incluye o puede incluir varios elementos solo si
no es una sustancia pura. Una sustancia es aquella que está formada por más de un elemento.
Se denomina sustancia pura (denominada así para distinguirla de una mezcla) a todo aquel
sistema homogéneo que posea un sólo componente.
Una sustancia simple es aquella que está formada por un mismo elemento en sus posibles estados
alotrópicos.
Una sustancia compuesta es aquella formada por más de una sustancia simple