2. pesar entre 0. PRÁCTICA N° 9. TERMODINÁMICA. Balanza analítica. Se cierra correctamente la bomba. cuidando que aquella quede totalmente sumergida en el líquido. SUBSTANCIAS: y y y y y Agua potable. Después de colocar la capsula sobre el electrodo en forma de anillo.793 Kg de agua potable. No olvidar purgar la bomba para extraerle el aire que había en su interior.5 y 1 gramo y elaborar una tableta en la prensa pastilladora. se corta un trozo de alambre de ignición de 10 a 12 cm y sus extremo se conectan a los electrodos. 4. se coloca directamente en dicha capsula en la misma cantidad citada para el sólido.INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA LAGUNA. Multimetro. que se desee quemar para determinar su calor de combustión (Chocolate con leche Carlos V). 3. en la tapa de la bomba. con agua del multímetro. se recomienda efectuar el siguiente procedimiento: 1. MATERIALES Y EQUIPO: y y y y y y y Calorímetro y bomba calorimétrica Termómetro de precisión Prensa pastilladora Cronometro. solido o liquido. Probeta de 500 a 100 ml. CALOR DE COMBUSTIÓN OBJETIVO: Determinar experimentalmente el calor producido durante el proceso de combustión de un compuesto orgánico. Acido benzoico (en cristales) Alambre de ignición Oxigeno gaseoso Compuesto orgánico. para luego colocarla en la capsula metálica con que cuenta el calorímetro. PROCEDIMIENTO: Para realizar una reacción de combustión en este calorímetro. INGENIERIA QUÍMICA. Si la substancia a quemar es sólido. . para luego agregarle 2. La bomba se coloca dentro del recipiente metálico. y desde el tanque de oxigeno gaseoso se le suministra dicho gas hasta que se registre una presión manométrica de 25 atmosferas. De ser un liquido.

. 5.) para cada experimento.7003 gr. Elaborar una grafica: T (°C) vs tiempo (seg. Todo este procedimiento debe realizarse primero con acido benzoico para tener datos que permitan calcular la constante (k) del equipo. las conexiones eléctricas. 7. A su vez el recipiente metálico ser instala en el calorímetro. El texto de la práctica y dibujo del equipo empleado. y cuando es constante se anota (T1). La temperatura se registra cada 15 segundos y cuando alcance su máximo valor se le designa por T 2. T1. Si se conoce la formula exacta de esta. Masa chocolate (Carlos V): 0. CALCULOS: La ecuación obtenida del balance de calor aplicado al equipo es:   Donde: Q = Calor de combustión (cal/gr) a volumen constante (= E) M3 = Masa de substancia quemada (gr) T = Diferencia de temperatura observada (°C) K = Constante del equipo (cal/0) REPORTE: 1. Datos obtenidos en cada experimento: ms. y enseguida con algún compuesto elegido para calcular su calor de combustión. 8.5. la tapa superior y poniendo a funcionar el agitador. En este momento el experimento ha terminado. previa expulsión de los gases. 2. colocado el termómetro de precisión. 3. así que se desensambla el equipo y sobre todo se abre la bomba calorimétrica.7450 gr. T2 y las temperaturas registradas cada 15 segundos. Debe esperarse el tiempo necesario para que la temperatura no cambie mas. Reacción de combustión da cada substancia. 6. balanceada correctamente. Cálculos de: Constante del equipo (K) y calor de combustión a volumen constante (Q = E) de la substancia elegida. para verificar que se haya quemado toda la substancia. Se oprime el botón de ignición durante 3 a 5 segundos para iniciar la reacción de combustión. 4. también se calculara el calor de combustión a presión constante ( = H) y Datos obtenidos: Masa Acido benzoico: 0.

20 120 29.60 420 T2=28.18 180 29.80 360 29.46 300 28.60 Chocolate Carlos V Segundos: Temperatura (ºC): 60 T1.=26.66 120 27.40 240 28.80 . y Tablas y Graficas: Acido benzoico: Segundos: Temperatura (ºC): 60 T1.88 180 28.Q acido benzoico= 6318cal/gr.62 240 29.66 300 29.58 360 28.=28.80 420 T2=29.

H.Chocolate principalmente formados por compuestos con C. por ejemplo: Teobromina: C7H8N4O2 Lactosa: C12H22O11·H2O Cafeina: C8H10N4O  Cálculos: K del Calorímetro: K= 2426..Ácido Benzoico: 2.2422 cal/ºC . Reacciones de Combustión: 1. y O.N..El eje x es el tiempo en minutos y el eje y es la temperatura en ºC.

3209 cal/g = 5.Q del chocolate Carlos V: Q= 5543. y y .0909 kcal Observaciones y Conclusiones: y Si es posible determinar la capacidad de calorífica de las sustancias teniendo el equipo correcto (bomba calorimétrica y calorímetro. además de los equipos necesarios para hacer que los anteriores funcionen correctamente) Primero se determinó la constante del calorímetro usando la capacidad calorífica del ácido benzoico. y tomaba demasiado tiempo que al quemar el combustible aumentara la temperatura del agua dentro del calorímetro. Q= 112 kcal.5543 kcal/g Porcentaje de desviación: Contenido Energético: Para 22g. Para 1g. de ahí ya se pudo partir para el cálculo de la capacidad energética del chocolate Se tuvo que calentar el agua introducida al calorímetro debido a que el ambiente tenía una temperatura bastante fría. Q= 5.