Si la substancia a quemar es sólido. De ser un liquido.793 Kg de agua potable. se recomienda efectuar el siguiente procedimiento: 1. se coloca directamente en dicha capsula en la misma cantidad citada para el sólido. MATERIALES Y EQUIPO: y y y y y y y Calorímetro y bomba calorimétrica Termómetro de precisión Prensa pastilladora Cronometro. No olvidar purgar la bomba para extraerle el aire que había en su interior. solido o liquido. 4. con agua del multímetro. pesar entre 0. para luego colocarla en la capsula metálica con que cuenta el calorímetro. 2. 3. . La bomba se coloca dentro del recipiente metálico. TERMODINÁMICA. PROCEDIMIENTO: Para realizar una reacción de combustión en este calorímetro. Se cierra correctamente la bomba. Probeta de 500 a 100 ml. Multimetro. Balanza analítica. y desde el tanque de oxigeno gaseoso se le suministra dicho gas hasta que se registre una presión manométrica de 25 atmosferas. se corta un trozo de alambre de ignición de 10 a 12 cm y sus extremo se conectan a los electrodos. CALOR DE COMBUSTIÓN OBJETIVO: Determinar experimentalmente el calor producido durante el proceso de combustión de un compuesto orgánico. cuidando que aquella quede totalmente sumergida en el líquido.INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA LAGUNA. que se desee quemar para determinar su calor de combustión (Chocolate con leche Carlos V). Después de colocar la capsula sobre el electrodo en forma de anillo.5 y 1 gramo y elaborar una tableta en la prensa pastilladora. SUBSTANCIAS: y y y y y Agua potable. INGENIERIA QUÍMICA. en la tapa de la bomba. para luego agregarle 2. PRÁCTICA N° 9. Acido benzoico (en cristales) Alambre de ignición Oxigeno gaseoso Compuesto orgánico.

T2 y las temperaturas registradas cada 15 segundos. A su vez el recipiente metálico ser instala en el calorímetro. también se calculara el calor de combustión a presión constante ( = H) y Datos obtenidos: Masa Acido benzoico: 0. la tapa superior y poniendo a funcionar el agitador. En este momento el experimento ha terminado. 6. Cálculos de: Constante del equipo (K) y calor de combustión a volumen constante (Q = E) de la substancia elegida. Debe esperarse el tiempo necesario para que la temperatura no cambie mas. las conexiones eléctricas.7003 gr. . 3. para verificar que se haya quemado toda la substancia. y cuando es constante se anota (T1). balanceada correctamente. Datos obtenidos en cada experimento: ms. Masa chocolate (Carlos V): 0. 8. 5. Si se conoce la formula exacta de esta. previa expulsión de los gases. El texto de la práctica y dibujo del equipo empleado. así que se desensambla el equipo y sobre todo se abre la bomba calorimétrica.) para cada experimento. T1. La temperatura se registra cada 15 segundos y cuando alcance su máximo valor se le designa por T 2. Elaborar una grafica: T (°C) vs tiempo (seg. CALCULOS: La ecuación obtenida del balance de calor aplicado al equipo es:   Donde: Q = Calor de combustión (cal/gr) a volumen constante (= E) M3 = Masa de substancia quemada (gr) T = Diferencia de temperatura observada (°C) K = Constante del equipo (cal/0) REPORTE: 1.5. colocado el termómetro de precisión. Se oprime el botón de ignición durante 3 a 5 segundos para iniciar la reacción de combustión. y enseguida con algún compuesto elegido para calcular su calor de combustión. 2.7450 gr. 4. Todo este procedimiento debe realizarse primero con acido benzoico para tener datos que permitan calcular la constante (k) del equipo. Reacción de combustión da cada substancia. 7.

20 120 29.40 240 28.60 Chocolate Carlos V Segundos: Temperatura (ºC): 60 T1.=28.60 420 T2=28.80 360 29.80 420 T2=29.80 .66 300 29.62 240 29.46 300 28.Q acido benzoico= 6318cal/gr.=26.66 120 27.58 360 28. y Tablas y Graficas: Acido benzoico: Segundos: Temperatura (ºC): 60 T1.18 180 29.88 180 28.

H.2422 cal/ºC .Chocolate principalmente formados por compuestos con C.El eje x es el tiempo en minutos y el eje y es la temperatura en ºC. por ejemplo: Teobromina: C7H8N4O2 Lactosa: C12H22O11·H2O Cafeina: C8H10N4O  Cálculos: K del Calorímetro: K= 2426.N..Ácido Benzoico: 2. y O.. Reacciones de Combustión: 1.

Q= 5.3209 cal/g = 5.Q del chocolate Carlos V: Q= 5543. y y . de ahí ya se pudo partir para el cálculo de la capacidad energética del chocolate Se tuvo que calentar el agua introducida al calorímetro debido a que el ambiente tenía una temperatura bastante fría. además de los equipos necesarios para hacer que los anteriores funcionen correctamente) Primero se determinó la constante del calorímetro usando la capacidad calorífica del ácido benzoico. Para 1g. Q= 112 kcal.0909 kcal Observaciones y Conclusiones: y Si es posible determinar la capacidad de calorífica de las sustancias teniendo el equipo correcto (bomba calorimétrica y calorímetro. y tomaba demasiado tiempo que al quemar el combustible aumentara la temperatura del agua dentro del calorímetro.5543 kcal/g Porcentaje de desviación: Contenido Energético: Para 22g.

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