Fecha de entrega: 10 de Febrero de 2015

Nombre de los integrantes:

Luna Mayo Carlos Alfonso
311263363
Morales Sosa Abril Hildelid
311263930

PRCTICA No. 2 Cristalizacin Simple

Antecedentes

1) DISOLVENTE IDEAL
a) Solubilidad como fenmeno fsico
La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as
como de la temperatura y la presin del sistema. La disolucin de un slido supone la
ruptura de los enlaces de la red cristalina y la separacin de sus componentes en el lquido.
Para que esto sea posible es necesario que se produzca una interaccin de las molculas del
disolvente con las del soluto, que recibe el nombre genrico de solvatacin. Cuando una
sustancia slida se mezcla con el disolvente apropiado, las molculas (o iones) situadas en
la superficie del slido son rodeadas por las del disolvente; este proceso conlleva la
liberacin de una cierta cantidad de energa que se cede en parte a la red cristalina y
permite a algunas de sus partculas componentes desprenderse de ella e incorporarse a la
disolucin. La repeticin de este proceso produce, la disolucin completa del slido.
b) Relacin entre solubilidad y estructura molecular
Se forma una solucin cuando una sustancia se dispersa uniformemente en otra. Para que
ello ocurra deben existir fuerzas de atraccin entre el soluto y el disolvente comparables en
magnitud a las existentes entre las partculas de soluto o entre las partculas de disolvente.
Cuando un slido o un lquido se disuelven en un lquido, las molculas de cada tipo
deben perder algunas de sus vecinas del mismo tipo, cambindolas por molculas del otro
tipo. En definitiva, las intensas fuerzas de atraccin entre las molculas del disolvente
y/o del soluto inhibirn la solubilidad, a menos que las molculas de ambos componentes
entre s ejerzan una atraccin comparable.

"LO SEMEJANTE DISUELVE LO SEMEJANTE es decir molculas desiguales (soluto

y solvente) con fuerzas de atraccin similares se disolvern, en cambio molculas
desiguales con fuerzas de atraccin diferente no se disolvern. Los solutos polares se
disuelven generalmente en disolventes polares y los poco polares en disolventes apolares.

c) Disolventes orgnicos
Los disolventes orgnicos son compuestos voltiles, por lo que se evaporan fcilmente a
temperatura ambiente y se utilizan solos o en combinacin con otros agentes, para disolver
materias primas, productos o materiales residuales.
cidos orgnicos (cido actico), amidas, alcoholes (metanol, etanol), aminas
(trietilamina), Aldehdos, cetonas (acetona), steres (acetato de etilo), Halogenuros
(CHCL3, CH2CL2, CCL4), teres (ter dietlico), aromticos (benceno, tolueno), alcanos
(Hexano, ter de petrleo).
d) Propiedades fsicas de los disolventes
e) Solubilidad, polaridad y orden de polaridad de los disolventes
f) Solvatacin e hidratacin

2) CRISTALIZACIN
a) Fundamentos de cristalizacin
b) Seleccin de disolvente ideal
c) Secuencia para realizar una cristalizacin
d) Mtodos para inducir una cristalizacin

e) Tipos de adsorbentes y fenmenos de adsorcin

El proceso de adsorcin involucra la separacin del elemento o sustancia desde una fase
como consecuencia de la acumulacin o concentracin en el adsorbente. Los sustratos
slidos adsorbentes que normalmente se usan son: el carbn activado, las resinas sintticas,
los polmeros. Cabe distinguir tres tipos de adsorcin segn que la atraccin entre el
soluto y el adsorbente sea de tipo elctrico, de Van der Waals o de naturaleza qumica.
La adsorcin del primer tipo cae de lleno dentro del intercambio inico y a menudo se le
llama adsorcin por intercambio, es un proceso mediante el cual los iones de una sustancia
se concentran en una superficie como resultado de la atraccin electrosttica en los lugares
cargados de la superficie.

La adsorcin que tiene lugar debido a las fuerzas de Van del Waals se llama generalmente
adsorcin fsica. En estos casos, la molcula adsorbida no est fija en un lugar especfico
de la superficie, sino ms bien est libre de trasladarse dentro de la interfase. Esta
adsorcin, en general, predomina a temperaturas bajas. La adsorcin de la mayora de las
sustancias orgnicas en el agua con carbn activado se considera de naturaleza fsica. Si el
adsorbato sufre una interaccin qumica con el adsorbente, el fenmeno se llama adsorcin
qumica, adsorcin activa.
f) Soluciones saturadas y sobresaturadas
Una disolucin saturada, es quella que contiene la mayor concentracin de soluto posible
en un volumen de disolvente dado y para cierta temperatura. El soluto disuelto se
encuentra en equilibrio dinmico con cualquier soluto disuelto. Es decir, la velocidad de
disolucin de cualquier soluto no disuelto es igual a la velocidad de cristalizacin del
soluto disuelto.
Una disolucin sobresaturada es aquella en la que la concentracin de soluto es realmente
mayor que la de una disolucin saturada (en equilibrio) bajo las mismas condiciones. Esta
disolucin es inestable y se revertir a una disolucin saturada si se agrega ms soluto.

g) Diversos tipos de filtracin

Filtracin por gravedad: se realiza utilizando un embudo de tipo cnico en el cual
se introduce un papel de filtro preparado con pliegues, de modo que al pasar el
lquido de la disolucin a travs de l, quedar retenido en el papel la parte slida,
pasando limpia la parte lquida.
Filtracin a presin reducida: es bastante ms rpida que la filtracin por gravedad.
Para llevar a cabo una filtracin a presin reducida, es necesario realizar una
conexin a una fuente de vaco para lo que se suele conectar la bomba a un embudo
tipo Bchner o una placa filtrante.
Filtracin con placa filtrante: La superficie filtrante tiene forma de disco y es una
placa de textura porosa, cuyos poros son de determinado tamao, de manera que
impida el paso de slidos. La filtracin por este mtodo se realiza tambin al vaco.
Filtracin sobre Celita: La Celita es un slido que suele ser utilizado como un
soporte de filtrado. Se encuentra constituida principalmente por slice.
Generalmente se usa para filtrar al vaco suspensiones de tipo coloidal, de texturas
gelatinosas o slidos constituidos de partculas muy finas, que pudiesen traspasar
otros tipos de filtros, en cambio en la Celita, quedan retenidos

h) Secado de productos cristalizados

Para secar los cristales, se deja que termine de filtrar la mayor parte del disolvente y se
oprime la masa de cristales con la varilla. Una vez que deje de gotear, se cierra la llave del
vaco y se retira el embudo Bchner; el filtrado del Kitasato se pasa a un matraz
Erlenmeyer y se vuelve a colocar el Bchner, y esta vez se abre toda la llave del vaco,
para permitir que los cristales se sequen. (Para saber si ya estn secos, se tocan los cristales
con el nudillo de los dedos ndice o medio). En el caso de que an se sientan hmedos, una
forma rpida de secarlos es cambiar el papel filtro. Para esto, se pasan los cristales con la
esptula a un cuadro de papel normal, limpio, y se pone un nuevo crculo de papel filtro en
el Bchner, se abre el vaco para fijar el papel filtro y se vuelven a colocar los cristales,
esparcindolos con la esptula, y se dejan secar.

FUENTES DE CONSULTA

http://www.unlu.edu.ar/~qui10017/Quimica%20COU%20muestra%20para
%20IQ10017/Cap%A1tulo%20VIa.htm#solub
http://www.istas.net/risctox/gestion/estructuras/_3085.pdf
http://www.omaaragon.org/images/imagenes/Triptico_ReducContam_web
%20%281%29.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Adsorci%C3%B3n
http://es.wikipedia.org/wiki/Saturado
http://quimica.laguia2000.com/general/filtracion
http://organica1.org/1345/1345pdf2.pdf