CURSO: ORGANIZACIÓN E INGENIERÍA DE PROCESOS

EMPRESARIALES
2024 - I

COSTOS DE LA GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO Y

SU IMPACTO EN LA RENTABILIDAD

Semana 3 – Sesión 6 Unidad 1

Docente: Dr. Adm. Carlos Alberto Bernaola Martínez

SABERES RECORDACIÓN DE SABERES

¿Qué recuerdas de
la sesión anterior?
LOGRO DE LA SESIÓN:
Al finalizar la sesión, el estudiante reconoce la importancia de la optimización
de los costos en la cadena de suministro y de los procesos de su logística para
el logro de la rentabilidad de la empresa.
 U Utilidad De forma voluntaria, participa en clase

Dentro del contexto

del tema a tratar:

Analiza y describe la figura

….¿Afecta las actividades empresariales?

 …. POR LO VISUALIZADO PODEMOS DEDUCIR:

Los costos de la cadena de suministros también pueden verse

incrementado por factores ajenos a la responsabilidad de la empresa.

Es necesario que las empresas cuente con un plan de crisis que les
permita adecuarse a los escenarios actuales.

Muchas empresas pueden sufrir un impacto negativo en la rentabilidad

proyectada cuando se presentan en el entorno de las empresas ciertos
fenómenos naturales.
Creamos una historia …
 ¿Por qué es importante una adecuada optimización de
U Utilidad
los costos en gestión de la cadena de suministros?
Cadena de suministro + interacción con socios comerciales + estrategia empresarial =
gestión de cadena de suministro

… Los costos de producción o costos de operación son la serie de gastos que

involucra sostener un proyecto, equipo o empresa funcionando y deben ser
tomados en cuenta para generar rentabilidad en la cadena de suministro
 COSTOS DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Se define como coste o costo al valor que se da a un consumo de factores

de producción dentro de la realización de un bien o un servicio como actividad
económica.

Durante un proceso de producción o en la

prestación de un servicio por parte de una empresa
se desgasta o utiliza un factor productivo o varios.
Ello da lugar al concepto de coste o costo que
conocemos en el ámbito productivo y de la
economía
 …. Generalidades inmersas en los costos

La información financiera que los líderes y mandos medios de una

empresa reciben por parte de las áreas contable y financiera es vital
para evaluar si los precios de los productos y servicios son adecuados.

Si los costos de producción o prestación del servicio son

determinados de manera correcta, si existen desviaciones en
Debemos el proceso de diseño que afectan directamente el costo de
conocer: productos o servicios, y si éstos inciden en el crecimiento de
la demanda, en los procesos de planeación, pronóstico y
presupuesto.
…. Los costos de la cadena de suministros, involucra otros
costes.
Costes de toma de pedido.
Costes de material.
Costes de deshechos y recuperaciones.
Costes totales de movimiento de inventarios.
Coste de transporte y almacenamiento.
Costes de sistemas de información.
Costes de fabricación, mano de obra e inventarios.
…. LOS COSTOS DE LA CADENA DE SUMINISTRO

Son una parte importante en los costos de la empresa debido a que afectan
significativamente los indicadores financieros como el capital de trabajo, el
costo de los bienes vendidos y el flujo de caja.

Existe la imperiosa y constante necesidad de mejorar el

desempeño financiero, para lo cual se requieren
acciones en las áreas que influyen en el inventario y sus
costos asociados.
 NIVELES DE COSTOS

Costes directos Administración de

Costes de transacción
actividad

 El producto, sus relaciones y costes forman un marco

conceptual para determinar los costes de una cadena de
suministro.
 …. ANÁLISIS PREVIO:

 En la gestión de una cadena de suministros a menudo se establece como el

objetivo principal la reducción de costes totales. No obstante, no se presenta
ningún marco conceptual para hacer posible una clasificación de costes
directos, indirectos y de transacción.

 Prevalecen otros objetivos, como la reducción de tiempos

de cada ciclo y la reducción de stock. A medida que se
alcancen estos objetivos, los costes disminuirán.
….

 Las unidades de evaluación / control de calidad en las empresas son los

centros de gestión técnica de costes. Generalmente, se toman en cuentas
los costos directos y los costos indirectos.

¿Costos  Esta segregación de grupos de costes no posibilita la toma

directos e de decisiones de una empresa en la cadena de
indirectos? suministros, en relación a la influencia de los costes de
los proveedores y clientes.
 Por consiguiente, los costes de transacción tienen que
aunarse con los costes de las actividades y los costes
directos.
 …. UTILIZACIÓN DE OTROS TÉRMINOS PARA
REFERIRSE A LA GESTIÓN DE LA CADENA DE
SUMINISTROS

Gestión de la cadena de Gestión de una red de

valor Gestión de la demanda
valor

…. Una gestión de la cadena de suministros tiene como objetivo de

lograr una ventaja competitiva sostenible.
 LA REDUCCIÓN DE LOS COSTOS

Es un objetivo utilizado con frecuencia a la hora de analizar la gestión de

una cadena de suministros. Sin embargo, no se han presentado hasta ahora
ningunos conceptos que permitirían una evaluación de costes total en una
cadena de suministros.

Los fabricantes pueden confirmar la fecha de entrega de

un producto cuando se realiza el pedido, lo que reduce
significativamente los pedidos llenados incorrectamente.
 RELACIÓN ENTRE LA GESTIÓN DE MATERIAL E
INFORMACIÓN

La relación entre la gestión de material e información y gestión de la cadena

de suministro es el elemento base de la logística, mediante la gestión de las
relaciones entre todos los participantes de una cadena de suministros se
podrá controlar los enlaces interrelacionados con los flujos de material e
información.
 Hay que tener en cuenta las debilidades y las
capacidades de todas las empresas que participan en
una cadena de suministro, ya que la competitividad de
una cadena de suministro es tan fuerte como también
su eslabón más débil.
 ESTRUCTURACIÓN DEL PRODUCTO
Y LA RED
• La red cuyo fin es el producto se configura de un modo que posibilite
la toma de las decisiones marco sobre las condiciones de
cooperación entre las empresas. Además, se observan las redes
jerárquicas y las formadas por las reglas de mercado. También se
observan formas intermedias.

 La toma de decisiones en las diferentes formas de redes

formadas por el mercado depende de la distribución de
competencias, el poder y la confianza entre los socios de
la cadena de suministro.
 FORMACIÓN DE LA RED DE PRODUCCIÓN

• Cuando una sola empresa no puede abastecer la producción de un bien, es

necesario, formar una red organizada de proveedores, con el objetivo de
reducir al mínimo los costes y satisfacer la demanda del cliente. Dentro de
la red de producción formada se toman decisiones sobre el papel específico
de los socios, etc.

Los sistemas de
producción Mecanismos de control
 LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

• Funcionan con base a la demanda prevista. Los bienes son impulsados a

través de las líneas de producción y permanecen en stock para satisfacer una
próxima demanda. Esto facilita la producción, pero lleva a elevados costes de
almacenamiento o mantenimiento y a una baja flexibilidad de la producción.

 La producción en masa no permite atender las

necesidades específicas y dinámicas de cada cliente.
 …. OPTIMIZACIÓN DE LOS PROCESOS EN LA
CADENA DE SUMINISTRO

• La optimización de procesos en la cadena de suministro se consigue

aplicando soluciones simples para la reducción de costes, por lo general en
los costes directos y los costes de administración de la propia actividad.

 Un estudio de los procesos de producción y stock permite

determinar debilidades al emplear materiales incorrectos que
conducen a un porcentaje mayor de productos defectuosos,
pueden obligar al rediseño del proceso de producción.
INTERACCIÓN DE LOS COSTES

La interacción de los costes de transacción, los de

administración y costes directos se evidencia durante el
funcionamiento de la cadena de suministro y se relacionan
con aspectos del producto como su ciclo de vida.

Los bienes con un ciclo de vida prolongado requieren costes

de transacción inferiores.
 PRODUCTOS DE CORTO
CICLO
• Los productos relacionados con los cortos ciclos de moda o tecnológicas
requieren mayores costes en las primeras fases de la producción.

• A medida que se acortan los tiempos de permanencia de estos productos

en el mercado, el tiempo destinado a la producción del bien será menor y
existe un alto riesgo para las inversiones. Se evidencia así la importancia
de la gestión de costes de transacción y de administración actividad
llevada de una forma dinámica.
P Práctica
ESPACIO PRÁCTICO

De acuerdo a lo explicado en clase de manera grupal realice la siguiente

actividad práctica en aula:
De acuerdo a lo explicado en clase de manera grupal realice la siguiente
actividad práctica en aula:
LLUVIA DE IDEAS:
¿Por qué algunas empresas tienen mayor éxito que otras empresas que
también participan en el mismo rubro de negocio?
¿Qué es necesario tener en cuenta para lograr una mayor permanencia
en el mercado?
 CIERRE DE LA SESIÓN:

¿Qué es lo que hemos aprendido en clase?

¿Por qué puede ser relevante el tema?

¿Tienen alguna pregunta adicional?

 CONCLUSIONES

Según su criterio personal:

De manera voluntaria citen 3 conclusiones, respecto a la clase dictada.