UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA

FACULTAD DE AGRONOMÍA

EL AGAVE
MATERIA: BOTANICA SISTEMATICA
MAESTRA: VERÓNICA HERNANDEZ PACHECO
INTEGRANTES:
JOSÉ ÁNGEL LÓPEZ ALCANTAR
JONATHAN JULIAN RODRIGUEZ BELTRAN

Culiacán, Sinaloa a febrero del 2024

 INTRODUCCION:
El agave es una planta perenne, compuesta
por numerosas hojas gruesas y carnosas,
acomodadas en forma de roseta, en el ápice
cuentan con una aguja y márgenes
espinosos. El tallo es leñoso y corto, las
hojas dan la impresión de surgir de la raíz.
Por su tipo de fotosíntesis el agave
pertenece a las plantas con metabolismo del
ácido crasuláceo (CAM), las cuales
presentan traspiración nocturna, ya que
suelen abrir los estomas por la noche y fijar
el carbono en ácidos orgánicos, con
pérdidas mínimas de agua.
 TAXONOMIA DEL AGAVE:
REINO: Vegetal
DIVISIÓN: Spermatophyta
CLASE: Angiosperma
SUBCLASE: Monocotiledónea
FAMILIA: Amaryllidaceae
GENERO: Agave
ESPECIE: Agave tequilana
IMPORTANCIA DEL AGAVE:

ORNATO
 USO DOMESTICO PARA
ACCSESORIOS (escobas, canastas
y cepillos)
ALIMENTOS (quiote y
jarabe)
 CONSTRUCCIÓN (como
techo para las viviendas)
BEBIDAS (tequila, bacanora,
aguamiel, mezcal y pulque)
 MEDICINA (remedio para la
tuberculosis pulmonar, alopecia
y problemas digestivos)
MANEJO DEL CULTIVO:
1. Selección del terreno:
- Seleccionar un terreno con suelo
bien drenado y con buena exposición
solar.
- Preferiblemente en áreas semiáridas
o áridas.

2. Preparación del terreno:

- Limpiar el terreno de malezas y restos de cultivos anteriores.
- Nivelar el suelo para facilitar la siembra y el manejo posterior.
3. Siembra:
- Las plantas de agave se propagan
generalmente a partir de hijuelos
(retoños) o plantas hijas.
- Los hijuelos se plantan en surcos o
hoyos a una profundidad que
permita que la parte superior del
bulbo esté al nivel del suelo.
- La distancia de siembra entre
plantas depende de la especie y las
condiciones de cultivo, pero
generalmente oscila entre 1 y 2
metros.
4. Riego y cuidado inicial:
- Durante los primeros meses después de la siembra, es importante
proporcionar riego regular para establecer las plantas.
- Controlar las malezas y proteger las plantas de plagas y
enfermedades.
5. Cuidados posteriores:
- Una vez establecidas, las plantas de agave requieren menos agua y
pueden sobrevivir con la precipitación natural.
- Se puede aplicar fertilizante orgánico o mineral de forma ocasional
para promover un crecimiento saludable.
6. Control de malezas
y plagas:
- Realizar labores de
deshierbe manual o
mecánico para
controlar las malezas.
- Monitorear
regularmente para
detectar la presencia
de plagas y aplicar
medidas de control si
es necesario.
7. Cosecha:
- La cosecha del agave se realiza
cuando la planta alcanza la madurez, lo
que puede tomar entre 7 y 10 años,
dependiendo de la especie y las
condiciones de crecimiento.
- La madurez se determina por el
tamaño y la calidad del piñón (la parte
central de la planta utilizada para la
producción).
- Durante la cosecha, se cortan las
hojas externas para acceder al piñón,
que se extrae y se transporta a la planta
de procesamiento.
MALEZAS PRESENTES EN EL
CULTIVO:
Las malezas que se pueden presentar en la producción de agave suelen
ser pastos, arbustos, malezas trepadoras y pueden ser de hoja ancha o
angosta. Por lo general las gramíneas son las que mayormente se
encuentran presentes y las malezas de hoja ancha se encuentran en
menor cantidad pero tienen mayor diversidad de especies. Algunas
malezas muy comunes son el pasto pata de gallina (Eleusine indica),
pasto grama (Cynodon dactylon), coquillo (Cyperus rotundus), pasto
Johnson (sorghum halepense), huizache (Vachellia farnesiana), mala mujer
(Solanum rostratum), abrojo (Tribulus terrestres), el chicalote (Argemone
munita), chayotillo (Stramonium L), gordolobo (Verbascum thapsus), entre
otros.
 CONCLUSION:

El agave es una planta que desde tiempo ha estado presente en la

vida del ser humano, pero su uso ha ido variando con el fin de
adaptarse tanto a nuestras necesidades básicas como
instrumentos, adornos o para elaborar remedios para tratar
distintos malestares, hasta la elaboración de distintas bebidas. Y
ha sido una planta que sus productos han llegado a todo México y
también a diferentes países. Por lo tanto se invita a que sigamos
disfrutando de los beneficios de esta planta consumiéndola como
bebida y sus demás beneficios.
 BIBLIOGRAFIA:
https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/el-cultivo-de-agave-azul-en-mexico
https://www.intagri.com/articulos/fitosanidad/control-de-malezas-en-agave-azul#:~:text=Algun
as%20malezas%20muy%20comunes%20son,(Argemone%20munita)%2C%20chayotillo%20
http://www.inifapcirne.gob.mx/Biblioteca/Paquetes2012/14.pdf
http://www.cienciacierta.uadec.mx/articulos/cc76/390.pdf