FINES DE LA SELECCIÓN

ANIMAL ZORAYDA ISABEL

POSTILLON AGUADO
 CRITERIOS EN LA SELECCIÓN EN GANADO DE CARNE

Antes que nada, todo criador deberá ubicarse en su situación particular y definir a su criterio cuales
son las características que tienen mayor impacto dentro de su establecimiento. En base a esto deberá
determinar sus objetivos de selección y para ello deberá considerar que los animales seleccionados:

- estén adaptados al medio ambiente en el cual tienen que producir,

- aptos para el sistema de producción empleado,

- acordes a las necesidades del mercado al que se desea abastecer.

- y por ultimo serán capaces de mejorar las utilidades de la empresa.

 LA SELECCIÓN DE LOS REPRODUCTORES PUEDE REALIZARSE DE DOS MANERAS: MEDIANTE
OBSERVACIÓN VISUAL, MEDIANTE MEDICIONES OBJETIVAS, O MEDIANTE UNA COMBINACIÓN DE
AMBAS.

1. OBSERVACIÓN VISUAL: Es un método subjetivo, que a simple vista da una idea general de la conformación y el
balance corporal. Con este método se busca calificar una serie de condiciones relevantes: Aplomos, profundidad de las
costillas, temperamento del animal, tamaño, coloración y pigmentación, estado de salud, etc. Estas observaciones no
son cuantificables y dependen del conocimiento, la experiencia y la percepción individual de cada uno. Su empleo sin
embargo resulta inevitable.
2. MEDICIONES OBJETIVAS: Como su nombre lo indica, son objetivas, por lo tanto más seguras ya que no
dependen ni de la subjetividad del observador, ni de su criterio individual. Por el contrario son resultado de registros
de producción procesados y expresados mediante los EPDs a fin de determinar el verdadero merito genético del
animal.
Lo ideal es que ambas sean complementarias. Basándonos en la selección por mediciones objetivas, considerar
también las observaciones visuales son importantes a la hora de detectar algún problema sanitario, mala conformación,
o un animal fuera de los estándares de la raza.