ECAPMA ZCSUR

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Tarea 2

Manejo del sistema de cultivo de hortaliza
Presentado a:
María Delpilar Romero
Por:
Anderson Valencia - Cód. 1002954004
Odilia Castro - Cód 1062083494
Jorge Luis Trujillo Rodríguez - Cód. 1002921097
Amalfi Paola Hernández Guengue – Cód. 1061704395
Gian Carlos Paja Calambas – Cód.

Horticultura
Popayán Septiembre de 2023
201618_30
 1. Origen

Tiene su origen específicamente de las costas del

Mediterráneo y Europa occidental, crece de manera
silvestre, pero se desarrolla mejor en zonas de clima
fresco. Fue cultivado al parecer por los egipcios 2,500 a.c..

Sus hojas se consumen crudas o cocidas en forma de

ensalada o para la preparación de diversos platos para la
mesa. También se usa como forraje para las vacas de
leche, conejos y aves de corral.

Las principales regiones productoras de repollo en

Colombia son La Sabana de Bogotá, Antioquia, Nariño y el
Viejo Caldas
2. Clasificación Taxonómicay Requerimirntos Agroclimaticos
 3. Preparación del suelo
Encalado:
(Regulación del pH). Conocer el pH del suelo importante, si se controla el pH del suelo, se logra que los fertilizantes usados
sean más eficientes y no se perderá dinero. El pH óptimo para el repollo es entre 5.5 y 6.5. Una actividad que se desprende
del análisis es la necesidad de corregir el pH cuando está por debajo de 5.5. Las zonas altas donde se produce este cultivo son
de tendencia ácida (3.5 a 5.5). Para corregir el pH, se pueden usar muchos productos.

Cal viva (CaO) necesaria para elevar el pH del suelo por un punto (en Kg/ha)
Para corregir el pH, se pueden usar muchos productos, pero los
más comunes y disponibles en nuestro medio son los siguientes:

Óxido de calcio (CaO): Es la cal viva. Es el material que reacciona más rápido
(cuando la humedad está a capacidad de campo o cerca de ella) y el tiempo de
reacción es de un mes en zonas bajas (calientes) y de dos meses en las zonas
altas.

Hidróxido de calcio: Es la cal apagada. También es de reacción rápida en el

suelo y su manejo es un poco más fácil. Este material se puede comprar en las
caleras como cal apagada.

Carbonato de calcio: Es la cal Dolomítica, su reacción en el suelo es más lenta

que los dos materiales anteriores, su tiempo de reacción en zonas bajas es de
seis meses y en las zonas altas de 9 a 12 meses.
 Adecuación del terreno

El terreno debe prepararse a una profundidad de

30 a 40 cms, unos 15 días antes del trasplante.

Lo primero es arar el terreno, luego dos o más

pases de rastra, sin dejar el suelo muy mullido
para no perder la estructura.

levantar camas de 30 a 40 cms. de altura. En

suelos compactados hay que subsolar a una
profundidad de 50 a 70 cms.

En terreno de laderas es importante realizar el

surcado o construcción de camas con curvas a
nivel para evitar la erosión.
 Para cultivar una variedad determinada de repollo, debemos tener
en cuenta los siguientes aspectos:

• Duración del cultivo

MARION MARKET GLORIA DE SUCCESSION BOLA VERDE COPENHAGUEN
• Rendimiento en calidad y peso ENKHUINZEN MARKET
Es un repollo de de cabeza Es un repollo Es de regular De cabeza muy
• Uniformidad en calidad y peso cabeza redonda, globosa, sólida y de cabeza tamaño, muy sólida y
sólida y de mayor peso que redonda alta, apetecido en aplanada de 2
tamaño mediano y el Marion sólida y de el mercado, kilos.
• Apariencia redonda chata o cónica 3 kilos. Market. máximo peso. cabeza
sólida,
redonda.
• Forma o altura del tronco

• Proceso a la floración prematura

• Resistencia a enfermedades

• Resistencia a rajaduras

• Resistencia a formar hijuelas

• Aceptación en el mercado
 4. Siembra
Se recomienda hacer el semillero en un terreno
donde no se ha sembrado un semillero de
repollo, por lo menos durante 2 o 3 años. Se
debe remover el suelo y mezclarlo con una
buena cantidad de materia orgánica. Se puede
utilizar de 5 kilos de estiércol o gallinaza por
metro Cuadrado. Es necesario levantar el banco
de semillero por lo menos 30 centímetros. Para
preparar el banco del semillero se pueden
En los últimos años ha incrementado la producción
mezclar 5 libras de cal apagada por cada 10 de plántulas en bandejas bajo sistemas protegidos
metros de banco para desinfectar la tierra. Para lo que garantiza una mejor calidad de las plantas
sembrar una Hectárea es suficiente utilizar para trasplante.

entre 320 y 350 gramos de semilla de repollo.

 Plantulación
El repollo es de siembra indirecta porque primero se
garantiza la germinación y crecimiento de la planta,
porque esta puede estar expuesta a condiciones que
pueden afectar su desarrollo y de esta manera se evitan
perdidas de semillas.
Para cultivar repollo, primero se debe realizar el semillero.
Se recomienda desinfectar el suelo con bromuro de metilo
o dazomet aproximadamente un mes antes de la siembra,
para obtener una buena cantidad de plantas sanas y con
un buen desarrollo. el semillero se hace en eras de
aproximadamente 1m de ancho.
La semilla se coloca en surcos espaciados a 20 cm y 2,3cm
entre semillas. Se recomienda aplicar 150g/m2 de
fertilizante formula 10-30-10 en el fondo o al lado de la
línea en que se riega la semilla
 DISTANCIAS DE SIEMBRA

Cuando las plantas del semillero tengan 8 centímetros de altura se trasplanta al sitió definitivo y esto debe ocurrir a
las 4 semanas después de la siembra en el semillero.
La siembra se puede hacer en surcos distantes 70 centímetros, dejando 50 centímetros entre plantas.

Es necesario realizar al menos tres

Densidad de siembra aplicaciones de enraizadores en los
Entre plantas- 40 cm: 0,4 m. primeros 20 días del semillero.
Entre surcos- 70cm: 0,7 m. Wikifarmer.
(2023). Una aplicación de 25 cc de
fertilizante diluido en la base de las
0,4m* 0,7m: 0,28 plantas recién trasplantadas (5 lbs
10.000m2 / 0,28= 37.000 plantas por de completo más 5 libras de urea
hectárea. por caneca de 200 lts de agua
ayuda a que las plantas se
establezcan en el campo con mayor
facilidad y adelanta la cosecha unas
2 semanas.
 Densidad de siembra para 2500m 2

• Densidad de siembra
• Entre plantas- 40 cm: 0,4 m.
• Entre surcos- 70cm: 0,7 m. Wikifarmer. (2023).
• 0,4m* 0,7m: 0,28
• 2500m^2 / 0,28= 8928.
• 8.928 plantas por cuarto de hectárea.
 5. Fertilización

Un análisis del suelo es indispensable para determinar las características físicas (textura) y químicas (pH, CIC) del suelo. Se
debe repetir el análisis de suelo por lo menos una vez al año para conocer la evolución del suelo con las labores que se han
realizado en él.
El repollo es un cultivo muy exigente a la fertilización. Se recomienda la aplicación de 100 kg/ha de nitrógeno, fraccionado
en dos aplicaciones, la mitad en el trasplante y el resto treinta días después. }

El fósforo se aplica a razón de 150 a 200 kg/ha, todo en la siembra.

Para suplir esta cantidad, se aplican 630 kg/ha de fórmula fertilizante 10-30-10 en el trasplante y 100 kg de nitrato de
amonio, treinta días después del trasplante.

En suelos con altos contenidos de materia orgánica (igual o superior a 12%), se debe aplicar la mitad del nitrógeno, pues un
exceso produce repollos muy tiernos y poco compactos.

Si el suelo contiene más de 60 ppm de fósforo, no es recomendable aplicar este elemento o bien usar fórmulas completas
bajas en fósforo.

Es conveniente aplicar vía foliar sulfato de magnesio, fuentes de Aminoácidos Libres o ácidos húmicos y fúlvicos y fuentes de
Zinc y Boro cada quince días, durante los dos primeros meses después del trasplante
6. Riego
Se efectúa un riego profundo (sin llegar a
encharcamientos) para lograr humedecer bien
la cama y obtener un buen pegue de las
plantas. El riego diario dependerá de las
condiciones ambientales, del tipo de suelo y del
estado de desarrollo vegetativo del cultivo.

Para tener un riego uniforme se debe dedicar

tiempo a revisar que haya presiones uniformes
en el sistema, revisar las descargas de los
goteros (cuando se usa riego por goteo),
uniformidad de la humedad del suelo y reparar
todas las fugas.
 Es necesario aplicar los principios de
MIP (Manejo Integrado de Plagas)
Nunca creer que una sola aplicación de un producto ‘X’ va a resolver el problema., lo más recomendado es una combinación
de estrategias como: la rotación de productos que varíen en su forma de acción, rotación de cultivos para bajar poblaciones
de plagas o enfermedades uso de productos biológicos en los programas de control apoyo en prácticas culturales,
eliminarlos subproductos de la cosecha.

Tratar las causas no los síntomas, se deben muestrear los alrededores y mantener los cultivos y las rondas limpios. Ser
proactivo, no esperar el problema - prevenirlos antes de que ocurran.

Para poder determinar cuando la presencia del patógeno se está convirtiendo en un problema es necesario conocer la
biología del organismo, el estado vegetativo del cultivo y establecer el nivel al cual comienza a causar daño económico al
cultivo.

Tener en cuenta la importancia del trabajo de los enemigos naturales de las plagas o enfermedades, el abuso de un control
químico trae como consecuencia la reducción o eliminación de la población de enemigos naturales que ayudan a mantener
un mejor equilibrio en el cultivo.

Aplicación a tiempo vs. aplicación por si acaso. El último caso. Si no se cuenta con el conocimiento sobre la biología de la
plaga/enfermedad para llevar a cabo un programa de muestreo y control, el productor siempre tomará la decisión de hacer
una aplicación “por si acaso hay algo”. Se puede estar aplicando sin tener problemas.
 7. Plan de rotación.
Es pertinente realizar la rotación de los cultivos, porque
esto permite disminuir la incidencia de las plagas y
enfermedades en el cultivo, igualmente se distribuyen
adecuadamente los nutrientes, se manejan mucho
mejor las arvenses y se da fertilidad y estructura al
suelo, como mínimo se deben plantear tres ciclos en
otros cultivos y se plantea cultivar en las próximas
siembras plantar zanahoria tomate y frijol, porque cada
una de estas siembras requiere prácticas agrícolas
diferentes tanto en siembra y manejo en general, es
pertinente que no se realizar plantación del mismo
cultivo por lo menos durante dos años.

Para la hortaliza Brassica oleracea var se planea la siguiente rotación

 La palomilla dorso de diamante
(Plutella xylostella): Conocida también como polilla de la col o polilla del repollo. Es una de
las plagas más dañinas. Las larvas se alientan también del follaje y flores afectando la calidad
de la cabeza del repollo.
El manejo de esta plaga se dificulta por su hábito de esconderse dentro de la cabeza de
repollo o debajo de las hojas.
Desarrollar resistencia a los plaguicidas, por lo tanto, a pesar de muchas aplicaciones de
insecticida, los cultivadores no logran controlar esta plaga y sufren pérdidas importantes en
la cosecha.

Tiene un ciclo de vida corto de 25 días y alta capacidad de reproducción, ponen hasta 300
huevos sobre las hojas en grupos de 8 a 10, naciendo los gusanos de 4 a 6 días después de
haber sido puestos los huevos, el daño provocado por el gusano depende de la etapa en
que se encuentre el cultivo, por lo tanto, hay que proteger las plantas de repollo desde los
20 días después del trasplante hasta la cosecha.
El momento adecuado para realizar prácticas de control en época seca o de riego es cuando
se encuentran de 1 a mas larvas por planta.
En cambio, para la época lluviosa el control es más estricto realizando prácticas de control
cuando se encuentran al menos una larva por planta.
 Diferentes Métodos de Control
Control Químico: Aplicación de insecticidas convencionales. Uno de ellos es
Deltametrina y Triazofos. Otro es un insecticida que tiene como ingrediente activo
Dimetoato y que tiene
un modo de acción sistémico y contacto; y el tercero es un regulador de crecimiento
con ingrediente activo Pyriproxyfen.

Plutella xylostella ha sido reportada como una plaga resistente a diversos tipos de
insecticidas convencionales de los grupos toxicológicos organofosforados, carbamatos
y piretroides. Además, ha sido una de las primeras especies agrícola
reportada como resistente a la toxina del Bacillus thuringiensis var. Kurstaki, lo que la
hace una especie excepcional en su género.

Utilización de control biológico: Entre los principales esta el parasitoide Diadegma

insularis, (Hymenóptera: ichneumonidae), la cual parasita con sus huevos a las larvas
de y cuando eclosionan los juveniles de D. insularis matan a su hospedero. Otro
método es utilizar la Avispa Cotesia Plutellae, (Hymenoptera: Braconidae), que ataca
también a las larvas (García, 2000).
 Otros Métodos de Control
Malla Cobertera: Es una cubierta no tejida de tela, ultraligera y resistente a roturas, que permite el paso de luz solar, aire
y agua(Toldillo chino o malla Anti-trips (Polymer Group, Inc. 2008), funciona como barrera física, para impedir que las
plagas tengan acceso a las plantas.

Cultivos trapa o Refugio: Existen ciertos cultivos que pueden ser utilizados como refugio de enemigos naturales de la
palomilla dorso de diamante. El maíz y la habichuela son algunos de ellos, y fueron utilizados para atraer a la avispa
parasitoide Diadegma insularis, la cual puede controlar hasta un 40 % de las larvas de Plutella. También la alelopatia
actúa como repelente de la plaga (Araya, L, Monges, L, Carazo, E, Cartin, V. 1999). Por eso se recomienda la siembra de
plantas aromatizantes asociándolas con el cultivo

Heterorhabditis bacteriophora: Son Nematodos entomopatógenos obligados, de estadio juvenil infectivo con doble
cutícula. Al ingresar a los gusanos por orificios naturales, los nematodos introducen una bacteria en la cavidad del
insecto, que destruye los tejidos internos del insecto para crear un medio favorable para alimentarse y reproducirse
(Rosales, 1999).

Control Etologico: Se realiza a travez Trampas Cromaticas con pegante agricola, Trampas de Luz Solar O inhalambricas,
utilización de trampas con feromonas con atrayente sexual para captura de machos. (Safer Agrobiologicos 2.023).
 Gusano Falso Medidor

Esta larva de polilla Trichoplusia nies muy común en crucíferas y

se dispersa fácilmente en el campo, completando múltiples
generaciones en un mismo año, ya que las hembras pueden
colocar entre 300 a 600 huevos.

Las orugas se alimenta inicialmente de las hojas bajeras, pero,

conforme la larva crece, mastica orificios grandes evitando los
márgenes de la hoja. Este daño puede ser tan grande que
incluso puede barrenar la cabeza del repollo, haciendo que la
parte comercial de este cultivo no pueda ser vendida.

El manejo integral de esta plaga es similar al que s debe realizar

para el control de La palomilla dorso de diamante (Plutella
xylostella)
 Gusano Cogollero

En los últimos años se han identificado como nuevos registros a

Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae) atacando al
repollo.
Las larvas de estas polillas se conocen como gusano cogollero o
de otoño se reconoce facilmente por una "Y" invertida en la
cabeza y por cuatro puntos negros arreglados en forma de
Trapezoide y se encuentran principalmente en la cabeza del
repollo, la cual taladran y devoran. Las plantas que han sido
atacadas severamente se quedan pequeñas y deformes.
Estos insectos tienen una gama de hospederos bastante
extensa. Muchas veces estos insectos provienen de predios
aledaños al de repollo, y por lo general cuando se eliminan las
gramíneas de los alrededores los
insectos invaden el repollo.
Por lo general, el control que se utiliza es el químico. No se
recomienda el uso de B.t., El conrol que puede emplearse es el
mismo que se debe realizar para Plutella xylostella.
 Moscas blancas

Lo que comúnmente conocemos como moscas blancas del

género Bemisia (Homoptera: Aleyrodidae). Estos insectos
chupadores cada vez son más frecuentes en el repollo.

El daño que ocasionan ocurre mayormente en las hojas más

viejas, más externas, las cuales se empiezan a doblar o enroscar
y cuyo crecimiento se distorsiona. La planta deja de
compactarse y no cierra, y la cabeza del repollo no se forma.
Las plantas afectadas se tornan de un color más obscuro que
las no afectadas.

Si la planta muestra estos síntomas desde pequeña jamás

crecerá; plantas adultas no formarán cabeza. Para evitar su
establecimiento en el campo se recomienda remover desechos
de cosecha, adecuado control de Malezas y hospederos.

También se recomienda el uso de insecticidas como Extracto de

Neem, Permetrinas, Sales de Potasio, Extractos Vegetales,
Piretroides neonicotinoides, organofosforados o Spinosad.
.
 Los Áfidos (Homoptera: Aphididae)

son insectos chupadores que se encuentran generalmente en el envés de las hojas.

Son gregarios, o sea, se agrupan. Generalmente las formas ápteras (sin alas) son las
que se observan en el campo.

Las dos especies más comunes son Brevicoryne brassicae y Myzus persicae, las
cuales se diferencian en que M. persicae es de un color verde olivo y B. brassicae
tiene un color cenizo (que en realidad es verde cubierto con secreciones grises).
Básicamente en todas las siembras de repollo hay plantas afectadas por Áfidos
Lasplantas afectadas severamente pueden mostrar enanismo y hojas enrizadas.

Por lo general, se pueden observar poblaciones de áfidos más altas de lo normal También se recomienda el uso de
después de períodos de lluvia seguidos por sequía.Pequeñas colonias de áfidos insecticidas como Extracto de Neem,
pueden ser destruidas por enemigos naturales como las cotorritas o coccinélidos Permetrinas, Sales de Potasio,
("lady bug beetles"), larvas de las moscas sírfidas, parasitoides (Aphidius spp., Extractos Vegetales, o Spinosad.
Lysiphlebus spp., Aphelinus spp., Diaeretiella rapae, etc.) y hongos
entomopatógenos como Entornophthora aphidis.
Algunas prácticas culturales que podrían limitar la población del áfido son: remover
las plantas con áfidos, destruir remanentes de cosechas, y remover o controlar
hospederos alternos.
 Escarabajo pulga o Alticinos

Este pequeño escarabajo de la familia de los crisomélidos causa

daño en las hojas de crucíferas y ataca principalmente a
plántulas jóvenes. Las larvas pueden también atacar parte de
las raíces, creando pequeños túneles y disminuyendo el
rendimiento de cosecha. Los adultos pueden transmitir virus o
enfermedades bacterianas, por lo que su temprano monitoreo
y control es esencial.

Para evitar su establecimiento en el campo se recomienda

remover desechos de cosecha donde las pupas puedan
hibernar.

También se recomienda el uso de insecticidas como Extracto de

Neem, Permetrinas, Sales de Potasio, Extractos Vegetales, o
Spinosad.
 Otros insectos considerados como plaga
para el cultivo de Repollo
Otras plagas de gran importancia en el cultivo de repollo son: Las Chizas, Caracoles, Babosas, excesos de poblaciones de
lombrices en el suelo. Son consideradas Plagas importantes para el mercado pues restan calidad al producto y las altas
poblaciones pueden generar perdidas significativas.

Para evitar su establecimiento se recomienda remover desechos de cosecha, adecuado control de Malezas y hospederos.
También se recomienda el uso de insecticidas como Extracto de Neem, Permetrinas, Sales de Potasio, Extractos Vegetales,
Piretroide, neonicotinoides, organofosforados Carbamatos u Hongos entomopatogenos.
 La hernia de las crucíferas
Causada por un hongo de suelo (Plasmodiophora
brassicae), las plantas susceptibles son infectadas a través
de sus raíces. Los síntomas más comunes se observan en
las raíces, que pueden deformarse, hincharse,
resquebrajarse o incluso pudrirse. Una de las
características visuales más importantes de esta
enfermedad es la formación de agallas en la raíz.

Esta enfermedad es difícil de tratar ya que las esporas del

hongo pueden mantenerse en el suelo por hasta cinco
años.
Se puede disminuir la severidad del ataque al incrementar
el pH del suelo (>7.1), mejorar su drenaje, realizar
rotación de cultivos y controlar malezas de la misma
familia (crucíferas). Es importante notar que algunas
plantas pueden mostrar síntomas leves, por lo que es de
suma importancia monitorear las raíces frecuentemente.
Control Biologico: Uso de Trichodermas sp., Bacillus Suptilis,
Micorrizas y Paecilomyces sp., ideales para el control de hongos y
nematodos fitoparásitos.
Control Químico: Uso de Fungidcidas y Bactericidas a base Yodo
Agricola, Amonios Cuaternarios, Extracto de Ruda, Sulfato de
Cobre penta Hidratado, Fosetil de Aluminio, Plocloraz,
Propamocar, Metalaxyl, Polysulfuro de Calcio, Kasugamicinas,
Carbendazym, Carboxín-tiram, Captam Dimetomorf, entre otros.
 Mancha foliar del repollo o mancha negra
de las crucíferas
Causada por Alternaria (A. brassicae, A. brassicicola). El
patógeno ataca hojas, tallos y cabezas florales, dañando las
partes comerciales de la planta. Inicialmente causa lesiones en
forma de manchas concéntricas de color marrón oscuro a gris o
negro, con borde amarillento en hojas viejas.

Este hongo puede sobrevivir en residuos de cosecha y malezas,

así como en semillas de crucíferas, por lo cual se recomienda el
uso de semilla certificada libre de enfermedades, o bien tratar
las semillas con agua caliente antes de sembrarlas.
Se recomienda el uso de variedades resistentes, la rotación con
cultivos distintos a crucíferas al menos cada 2-4 años, y evitar el
regado en exceso y la aspersión, ya que el agua puede dispersar
y ayudar al crecimiento del hongo. Finalmente, para evitar la
dispersión de esta enfermedad, se recomienda remover las
plantas afectadas y la aplicación de fungicidas aprobados.
Control Biologico: Uso de Trichodermas sp., Bacillus
Suptilis, Micorrizas y Paecilomyces sp., ideales para el
control de hongos fitoparásitos.
Control Químico: Uso de Fungidcidas y Bactericidas a
base Yodo Agricola, Amonios Cuaternarios, Extracto
de Ruda, Sulfato de Cobre penta Hidratado, Fosetil de
Aluminio, Plocloraz, Propamocar, Metalaxyl,
Polysulfuro de Calcio, Kasugamicinas, Carbendazym,
Carboxín-tiram, Captam Dimetomorf, entre otros.
 Pudrición negra de las Brasicáceas
causada por la bacteria Xanthomonas campestris var. campestris.
Este patógeno ingresa al tejido vascular de la planta por medio
de las raíces o por heridas mecánicas.

Al ser atacadas, las hojas muestran lesiones en el borde y

marchitamiento en forma de “V” que se extiende hacia la vena
central. Conforme la enfermedad avanza, el resto de las venas se
ennegrecen, lo que termina matando a la hoja. Plantas enfermas
pueden presentar enanismo y desprendimiento de hojas.

Entre las medidas de control de esta bacteria, se recomienda la

rotación de cultivos al menos cada tres años, control de malezas,
riego por goteo, y buen drenaje del suelo o uso de camas
elevadas.

Control Químico: Bactericidas a base Yodo Agricola, Amonios Control Biologico: Uso de Trichodermas sp., Bacillus
Cuaternarios, Sulfato de Cobre penta Hidratado, Fosetil de Suptilis, Micorrizas y Paecilomyces sp., ideales para el
Aluminio, Plocloraz, Polysulfuro de Calcio, Kasugamicinas, control de hongos y nematodos fitoparásitos.
Carboxín-tiram, Oxitethraciclina Agricola.
 Pudrición Blnca de las Brasicáceas
Es una enfermedad que normalmente aparece al final de la época lluviosa,
afectando las plantas de repollo durante las etapas de formación y llenado de
cabeza. Es causada por un hongo (Sclerotinia sclerotiorum), la enfermedad se
caracteriza por la aparición de manchas acuosas en los tallos y en las hojas mas
externas que quedan en contacto con el suelo. El hongo sobrevive en el suelo por
2 a 3 años, se ha observado que este hongo también sobrevive en estiércol y en
abono orgánico, así como sobre el rastrojo de repollo.

Para reducir la incidencia de esta enfermedad es necesario utilizar semillas de

calidad libre de contaminantes, realizar rotación de cultivos con sorgo, maíz o
arroz por lo menos durante 3 años, la destrucción de residuos de cosechas de
repollo, asegurar un buen drenaje del terreno al momento de la siembra.

Control Biologico: Uso de Trichodermas sp., Bacillus Suptilis, Micorrizas y

Paecilomyces sp., ideales para el control de hongos y nematodos fitoparásitos.

Control Químico: Uso de Fungidcidas y Bactericidas a base Yodo Agricola, Amonios

Cuaternarios, Extracto de Ruda, Sulfato de Cobre penta Hidratado, Fosetil de
Aluminio, Plocloraz, Propamocar, Metalaxyl, Polysulfuro de Calcio, Kasugamicinas,
Carbendazym, Carboxín-tiram, Captam Dimetomorf, entre otros.
 10 Control de arvenses
Debe mantenerse limpio de malezas hasta la cosecha, por
tanto, es recomendable la realización de al menos 2 limpias
manuales y la utilización de herbicidas selectivos empleados en
pretrasplante o postrasplante del cultivo o bien combinar el
empleo de herbicidas localizados en el lomo del surco y el
aporque.
Los Aporque logran controlar muy bien las hojas anchas
anuales, pero, después de realizar os Aporques durante varios
años, prosperan los zacates y las hojas anchas perennes.
Normalmente con las labores de preparación del terreno se
eliminan muchas de estas malas hierbas, pero vuelven a
emerger, el momento más crítico para la competencia de las
malezas con el repollo es a los 15 días después del trasplante ya
que su crecimiento vegetativo es lento, en este momento el
control se puede hacer aprovechando las labores de aporque
• Para el combate de malezas en el campo de
cultivo se puede aplicar los herbicidas
oxifluorfen en dos dosis de 0,5kg /ha o el
clrobromuron, así como la mezcla de
oxifluorfen y pendimentalina, a razón de
0,5 y 1kg /ha antes del trasplante, para
eliminar malezas de hojas ancha y
gramíneas
• También se realizan labores manualmente
con el fin de poder eliminar las malezas que
se encuentren del cultivo
 11. Cosecha
Se cosecha entre los 65 y 115 días después del trasplante,
según la variedad o híbrido sembrado.
Las cabezas deben cortarse cuando estén firmes, compactas, y
que presenten el color característico de la variedad (verde,
morado, o de color típico de la variedad), y con una buena
apariencia. Después del corte, el producto se deshoja y luego
se coloca en cajas plásticas o costales . Siempre pensando en
reducir los daños mecánicos al producto al momento de
realizar la cosecha, es aconsejable dejarla cabeza unas cuantas
hojas externas para protegerla de daños físicos.
El punto ideal de cosecha se basa en la presión que ha de ser
ejercida para compactar la cabeza. Una cabeza que sea
compacta y firme podrá ser comprimida levemente con la
presión ejercida con la mano. Una cabeza muy floja o suelta
significa que le falta tiempo para cosecha, y una cabeza muy
Se almacena a 0ºC y humedad relativa por encima de
firme o dura significa que está en el punto óptimo para
95%; en estas condiciones se logra prolongar la vida del
cosecharla. Durante la cosecha, se debe arrancar la planta con
almacenamiento del repollo.
todo, incluyendo las raíces, para no dejar rastrojos de cosecha.
 12. Conclusiones

• Se puede concluir que el cultivo de Brassica oleracea var tiene un manejo agronómico el
cual implica tener unas condiciones de suelo y clima óptimas para el desarrollo optimo del
cultivo, a su vez un plan de fertilización bien elaborado basado en el análisis de suelo y
agua, además de las labores culturales que se deben realizar para cultivar de manera
exitosa, es indispensable el control de plagas y enfermedades con el uso de productos
sean químicos o orgánicos para asegurar la inocuidad del producto.

• Podemos concluir que las hortalizas son de gran importancia económica y alimentaria, hay
procesos por conocer, en el cultivo de col y demás cultivo es indispensable conocer las
épocas de siembra y método de siembra, para asegurar el buen desarrollo del cultivo, así
mismo es pertinente realizar rotación en los cultivos para no alterar las condiciones del
suelo y favorecer los patógenos.