Humus de Lombriz

Vivero N 1 del Distrito del Agustino

Integrantes: Laura Berrocal, Hans Joseph Llauca Osorio, Edgar Manuel Llufire Flores Oscar

MARCO TEORICO

Humus
El humus es la sustancia compuesta por productos orgnicos, de naturaleza coloidal, que proviene de la descomposicin de los restos orgnicos (hongos y bacterias). Se caracteriza por su color negruzco debido a la gran cantidad de carbono que contiene. Se encuentra principalmente en las partes altas de los suelos con actividad orgnica.

Tipos de Humus
Humus viejo.
Debido a un periodo largo de tiempo transcurrido, es muy descompuesto, Tiene un tono morado;

Humus joven.
Es el que tiene las caractersticas del recin formado, Posee un menor grado de polimerizacin y est compuesto por cidos hmicos y Fulvicos. Existen fuentes totalmente orgnicas como lo son el humus de lombriz, el humus de termitas, el humus de cucarrn, entre otros, que adems de aportar sustancia hmicas es mucho ms rico en microorganismos.(agricultura)

Las huminas son molculas de un peso molecular considerable y se forman por entrelazamiento de los cidos hmicos, al ser aisladas tienen la apariencia de plastilina. los cidos hmicos son compuestos de un peso molecular menor y al igual que las huminas poseen una alta capacidad de Intercambio Cationica (CIC), caracterstica importante en la nutricin vegetal.

Caractersticas del Humus

Alto porcentaje de cidos hmicos y flvicos. Su accin combinada permite una entrega inmediata de nutrientes asimilables y un efecto regulador de la nutricin. Alta carga microbiana (40 mil millones por gramo seco) que restaura la actividad biolgica del suelo. Opera en el suelo mejorando la estructura, hacindolo ms permeable al agua y al aire, aumentando la retencin de agua y la capacidad de almacenar y liberar los nutrientes requeridos por las plantas en forma sana y equilibrada. Es un fertilizante bioorgnico activo, mejora las caractersticas organolpticas de las plantas, flores y frutos. Su pH es neutro y se puede aplicar en cualquier dosis sin ningn riesgo

Parmetros Humus
Ph neutro, en un rango entre 6.7 a 7.3 Contenidos de materia orgnica superiores a 28% Nivel de nitrgeno superior a 2% Relacin C/N en un rango entre 9 y 13 Contenidos de cenizas no superiores a 27%

LOMBRICULTURA
Actividad biotecnolgica centrada en la crianza de lombrices, las que posteriormente utilizan para diversos fines: Se considera una alternativa de reciclaje. El aprovechamiento y la utilizacin del humus de lombriz, como fertilizantes, y su empleo como complemento alimenticio: carne de lombriz.

Usos Productivos
1. Elaboracin de abonos orgnicos 2. Alimentacin para mascotas y/o animales (hamburguesas) 3. Produccin animal: avicultura, piscicultura, ranicultura. 4. Carnada como pesca.

 Como alimento vivo, en su forma natural o carne de lombriz, se emplea en lacra de ranas, pesca de portiva y piscicultura.

En la industria farmacutica se utiliza el colgeno presente en las lombrices, y a partir del lquido celomtico, se han elaborado antibiticos.
En la medicina se ha puesto en estudio a este anlido por su capacidad de regeneracin de los tejidos y su inmunidad.

 Se usa a nivel industrial, en la preparacin de alimentos balanceados de gallinas y pollos logrndose una mejor conversin alimenticia que con los balanceados comerciales reducindose los costos de 20 40 %. En la alimentacin humana (Harina), se usa como complemento proteico en la elaboracin de hamburguesas, picadillos y embutidos.

HARINA DE LOMBRIZ
1) Separacin de las lombrices de su medio a travs de una malla. 2) Se purgan las lombrices durante un da con un alimento basado en gelatina en harina de maz fina (smola) con una humedad similar a la del alimento. 3) Se sacrifican a los animales en una solucin salina (2 cucharadas de sal en 1 de agua). 4) Se secan al sol y se muelen, obtenindose un polvo de color amarillo de sabor agradable.

LOMBRICES
Son invertebrados del tipo anlidos, oligoquetos y hermafroditas. De las ms de 8,000 especies conocidas de lombrices, solamente 2,500 han sido clasificadas, la ms conocida es la Lumbricus terrestris o lombriz de tierra, pero sola mente 3 especies de lombriz han podido ser domesticadas siendo Eisenia fotida andrei la mas usada ya que se utiliza en ms del 80% de los criaderos del mundo.

Eisenia fotida andrei

(Lombriz Californeana)
Tamao: En estado adulto 3,5 cm y 8,5 cm de largo, y en raros casos llega hasta 13cm. Peso:entre 0,4 y 0,6 gr., y en condiciones adecuadas de cra alcanzan: 1 gr. Se mueren a minutos de estar frente al sol.

Principales Caractersticas de la Lombriz (Eisenia foetida) comparada con la Lumbricus terrestris Caractersticas Promedio de vida Frecuencia de Apareamiento N Nacidos Lomb/ao a partir de una Cautividad Longitud Carne Humedad Permanencia Eisenia foetida 16 aos 7 das 2-21 1500 Fcil 6-8cm Suculenta 82.5% No huye Lumbricus terrestris 4 aos 45 das 1-4 200 Muy Difcil 12-20cm Blanda 45% Huye

Una Maquinita de Produccin de Humus

Come, con mucha voracidad, todo tipo de desechos agropecuarios (estircoles, rastrojos de cultivos, residuos de hortalizas y frutas, malezas, etc.) Produce enormes cantidades de humus, que es la base de la fertilidad del suelo. De todas las de su gnero, es la que el 40% de lo que come lo aprovecha y el 60% lo excreta como humus de lombriz, de esta manera transforma un grave problema como es la basura en el ms rico fertilizante orgnico.

COMPOST
En la preparacin del : Compost se pone capas alternadas de estircol y maleza hasta una altura no mayor de 80 cm.

Estircol : Vacunos ,Cerdos y Caballos. Maleza : Plantas varias. Sobras de Animales :Vacunos ,Cerdos y Caballos.

COMPOST
Proporcionndole humedad y removiendo cada cierto tiempo, de manera que se puedan oxigenar las capas ms profundas, proporcionndole a las bacterias el O2 necesario para que realicen la descomposicin y fermentacin de este. Durante este tiempo la T interna se eleva hasta los 70C.

HISTORIA y DESCRIPCION
El vivero N 1 Fundado hace 30 aos por el entonces alcalde Quintanilla .Actualmente dirigido por el Consejo del Agustino gestionado por el alcalde Salcedo .Este vivero ubicado en el trbol de Ramiro Priale cruce con la Via Expresa lo que produce (humus de lombriz, plantes de exhibicin y plantas ornamentales) para abastecer los parques de plantas para asi darle una mejor calidad de vida a la comunidad.

Elementos que intervienen en la produccin de Humus

Agua. Cal. Compost Desperdicios de comida del caballo. Poda. Siembra (lombrices)

Caractersticas del Terreno

1.- Topografa del Terreno: Mnima pendiente El relieve dentro de lo posible debe ser llano. 2.- Clima: Las lombrices pueden adaptarse a las siguientes condiciones: Temperatura mnima : >5C Temperatura mxima : < 35 C (20 a 25 C) Humedad Relativa : 45 a 70% (55%) Precipitacin : >500 mm (costa/sierra)

Caractersticas del Terreno

3.- La Altitud: Las lombrices se pueden criar desde los 0 hasta 3.500 m.s.n.m. siendo lo ptimo entre 500 a 2,500m.s.n.m. 4.- Tipo de Suelo: No existe un tipo de suelo determinado, siendo indispensable que tenga buen drenaje. En caso contrario podra haber empozamiento y lo cual puede matar a los lombrices o producir su migracin a zonas menos hmedas. Tambin pueden ocurrir empozamiento asociado a salinizacin.

 5.- Abastecimiento de Agua: Los volmenes de agua que demanda est actividad son bastantes grandes, tanto para el proceso de compostaje como para el mantenimiento de las lombrices en sus criaderos. Compost: Por una pila de 1000 kg se consume 900 a 1200 lts.

 6.- rea de Preparacin de los alimentos: Dicha rea se estima de acuerdo con los recursos con que se va a iniciar el centro. De una manera aproximada, se requiere de un 30% del rea total ms un 10% de pasillos.

 7.- rea de los Lechos: El rea est en funcin de la demanda de humus de lombriz. En trminos seriales pueden variar de 20 x 1 hasta 20 x 2 m2 . Tambin est de acuerdo al terreno donde se va a instalar el centro Lombricultor.

8.- Cosecha de Humus: La cosecha exige:

La no presencia de lombrices en apareamiento de postura de coccones. El humus puede ser de color parda anegruzco preferentemente, este ltimo con una humedad realtiva de 40 a 70%. Colocar el alimento-trampa, esperar de 2 a 3 das concentradas se las traslada a otro Lecho. Repetir por lo menos esta operacin 3 veces. Con ello ms del 90% de la colonia, se ha trasladado. Una vez separada el humus se le cierne y ensaca de acuerdo al uso para que ha sido destinado.

Preparacin del Alimento

Forrar en la base una capa de rastrojos vegetales con una altura de 15 a 20. Adicionar una capa de estircol y extenderla uniformemente. Repetir los dos pasis anteriores descritos hasta llegar a una latura de aproximadamente de 80 a 90 cm.

Preparacin del Alimento

Regar y voltear simultneamente la cama de alimento hasta saturarla completamente, Repetir la operacin anterior cada 4-7 das de acuerdo a la temperatura y % de humedad que se presente. El alimento est listo cuando se observa las siguientes caractersticas:

MATERIA PRIMA DE ORIGEN VEGETAL

Es sumamente importante el tipo de materia vegetal que se va a incorporar con los diversos tipos de estircoles, as tenemos pues de dos tipos: Los que son celulsicos, que mayormente son hierbas, pastos, hojarasca, paja de arroz de cebolla, ajo, etc. Gran parte del tejido vegetal est conformado por la celulosa, cuya degradacin por microorganismo es mucho ms fcil. Los lignificados como los tallos de maz, algodn, aserrn de maderas blancas. La descomposicin de estas materias suele tardar un poco ms de tiempo

MATERIA PRIMA DE ORIGEN ANIMAL

El estircol es una mezcla de excremento de animales (que consiste en alimentos no digeridos ms ciertos desechos del cuerpo) y material de las camas. Cuando no se incluye material de las camas, se suele llamar "estircol puro, estircol sin cama, o estircol con exclusin de cama".

ESTIERCOL FRESCO SIN CAMA POR CADA 450 Kg DE PESO VIVO

Anlisis Qumico de los estiercoles

Estircol de equino
Es ptima calidad, de textura porosa y muy liviano para transportar. Tiende a retener bastante humedad, por lo que hay que tener cuidado durante el proceso de compostaje. Este tipo de estircol contiene hasta un 50% de paja, siendo un material semiprepreparado para el proceso de compostaje. La textura final del humus de lombriz es muy porosa dando una buena presencia. Muy indicado tanto para construir el sustrato inicial como para ser fuente de alimento en periodo invernal,

Estircol de porcino,
Generalmente la mayora no le utiliza, no porque no sea ptimo para las lombrices, sino por su olor ftido y impregnante. Sin embargo, constituye uno de los mejores como alimento de inicio para la colonia. Pues es da robusticidad. Durante el agua, ello por las mismas caractersticas del estircol de poseer una textura ms fina, se debe de tener caediza ya que puede provocar putrefacciones en la base del lecho de compostaje sin que uno lo note.

Ganillaza
Este tipo de material requiere que se vaya humedeciendo poco a poco. Al principio tiende a no retener el agua por lo que se va a los bordes de la pila. Posteriormente cuando empieza la descomposicin, la dotacin de agua debe ser medida. De los contrario existe una fcil putrefaccin y los vapores como el amonio son muy fuertes, y el operario tiende a intoxicarse, presentando nanceas. Es muy fuerte para las lombrices por lo que es necesario mezclarlo con otros tipos de estircol.

Estircol de conejo y cuy

Un alimento excelente, debido a que rene las mejores caractersticas. Suele ser poroso, de lenta retentividad. Debe regarse constantemente pero no en demasa. Las lombrices tienden a alimentarse muy bien, tanto as que puede colocarlose directamente sin pasar por el proceso de compostanje. Dad sus caractersticas de cilindros, es de fcil transporte y de peso menor a los anteriores. Este tipo de estircol esta mezclado con residuos de su alimentacin por lo que contiene una buena porcin de restos vegetales, alimento semi preparado para el compostaje.

VIVERO MUNICIPAL NRO 1 DEL AGUSTINO

PROCESO DE PRODUCCIN DEL HUMUS

RECEPCIN DE BRISAS

MATERIAL DE HIPODROMO

PODA

FORMULACIN
a) OBTENCIN DE HUMUS DE LOMBRIZ TIPO 1

PREPARACIN DE LECHOS

PREPARACIN DE LECHOS

PRIMERA ALIMENTACIN

HUMECTACIN

HUMECTACIN

OXIGENADO
En esta operacin se procede a voltear con el trinche el material en su totalidad, finalmente se vuelve a cubrir con poda la superficie y se deja durante un mes en reposo, asegurndose de mantener la humedad adecuada.

SEGUNDA ALIMENTACIN

TRAMPA

OXIGENADO
Lo que queda en el lecho, una vez extrada las lombrices es el humus. Seguidamente se realiza el proceso de oxigenado. En esta operacin se procede a voltear con el trinche el material en su totalidad, finalmente se vuelve a cubrir con poda la superficie y se deja durante cinco das en reposo.

ZARANDA

OBTENCIN DE HUMUS TIPO2

A diferencia de la anterior formulacin solamente se procede a combinar el material de hipdromo, cal y agua. Luego se realiza todos los pasos para la obtencin del producto de la parte a. Sin embargo el producto obtenido en la formulacin de la parte a es de mayor calidad que el de la parte b, ya que en la primera hay mayor cantidad de nutrientes para la lombriz.

APLICACIONES DEL FERTILIZANTE EN EL VIVERO

PREPARACIN DEL SUBSTRATO
Se combina tierra de chacra, arena fina y humus tamizado y se almacena.

a) PALILLOS DE SEMILLAS

b) ESQUEJES

ACODO

EMBOLSADO

PLANTACIN

HUMUS- UNALM

PREPARACIN DE ALIMENTO O PRE COMPOST

El alimento se prepara a base de material vegetal, animal y estircol; y cuando se agrega mayor proporcin de este ltimo, la calidad del alimento es mucho mejor. En este proceso se coloca una capa delgada de fibra vegetal, seguidamente se esparce sobre la misma estircol, lgicamente al inicio se libera calor llegando a temperaturas de hasta 70 C; Repetimos los pasos anteriores hasta obtener 4 capas. ste proceso se efecta de dos formas:

a) AL AIRE LIBRE
Se hace todos los pasos que se han descrito, la ventaja radica en la facilidad de volteo u oxigenado y su desventaja el mayor consumo de agua.

b) EN POZOS
Se hace todos los pasos que se han descrito, la ventaja radica en el ahorro de agua y su desventaja la mayor cantidad de horas de mano de obra.

RIEGO Y VOLTEADO
Se riega, una vez que se tiene las 4 capas listas para mantener la humedad al 50%, tambin se voltea mediante palas manuales, la mezcal con cierta frecuencia y de ese modo asegurarse que el conjunto tenga descomposicin aerbica. ste proceso se realiza durante dos meses, hasta que el alimento este en sus condiciones ptimas.

VERIFICACIN DE LAS CONDICIONES PTIMAS DEL ALIMENTO

Tonalidad marrn PH=0 No tiene mal olor, sino a tierra mojada Debe estar a temperatura de ambiente

LLENADO DE LECHOS
Se procede a llenar los lechos con el alimento y a humedecer al 80%. Los lechos tiene dimensiones de largo=20m, ancho=1m y altura= hasta 1.3m

SIEMBRA DE LOMBRICES
Las lombrices tienen una densidad poblacional de 5000 lombrices por metro cuadrado, siendo la temperatura ptima de crianza de 19 a 25 C, y se adecuan a terrenos planos que van desde 0 a 3000 msnm. La siembra se realiza mediante carretillas de forma simtrica a lo largo del lecho, las lombrices por su propia naturaleza esparcen el alimento.

HUMECTACIN

COSECHA

ALIMENTO TRAMPA

ZARANDEADO

CONCLUSIONES
La descomposicin de las hojas verdes es ms rpida que el de las hojas secas Al realizar el precompot en pozos se ahorra agua, pero se invierte mayor cantidad de horas hombre Al realizar el precompot al aire libre se necesita ms agua, pero es ms fcil el proceso de oxigenacin El oxigenado del alimento para lombriz se hace en promedio una vez por semana El alimento esta en sus condiciones ptimas cuando: Tonalidad marrn PH=0 No tiene mal olor, sino a tierra mojada Debe estar a temperatura de ambiente El alimento trampa se coloca por cinco das Las capas de precompost se debe mantener al 50% de humedad La temperatura ptima del alimento esta en el rango de 19 a 25 C El estircol proporciona mayor cantidad de N2 La descomposicin del alimento debe ser aerbica La humedad del lecho es impricindible para las lombrices Se logro comprender que el proceso de obtencin del humus es una serie de reacciones qumicas orgnicas como la descomposicin que ocurre en la digestin de los animales ingrediente principal del compost y luego en la oxigenacin de este para evitar la putrefaccin ya que lo que se desea es que se logre la fermentacin de tipo aerbico.