Sesión 11:

TALLER
INDIVIDUAL

“MIS
REFLEXION
ES
Capítulos 6 y 7
Carrera: INGENIERÍA INDUSTRIAL
DOCENTE:
Ing. Roy Córdova
Curso: GESTIÓN DE LA CALIDAD MASTER EN INGENIERIA
CASO GUIA
La empresa CLOROX SA esta realizando su auditoria de
autoevaluación como parte de una de las Fases de
Implementación de su SGS.
Durante la auditoria, no se pudo evidenciar que la empresa
tenga la capacidad de poder localizar cualquiera de sus
productos dentro de la cadena de suministro. Lo cual, le
impide inmovilizar y retirar cualquier producto en caso de que
surjan problemas de contaminación.

¿QUÉ REQUISITO(S) DE LA NORMA

SE ESTA INCUMPLIENDO?
SOLUCIÓN CASO GUIADO

La organización debe utilizar los medios apropiados para

identificar las salidas, cuando sea necesario, para asegurar la
conformidad de los productos y servicios.

La organización debe identificar el estado de las salidas con

respecto a los requisitos de seguimiento y medición a través de la
producción y prestación del servicio.
APLICANDO LA NORMA ISO 9001:2015
La empresa Gloria busca obtener su recertificación a su sistema de gestión de la
calidad en su línea de enlatados de conserva de pescado. En la documentación
enviada a la empresa certificadora, se menciona que la planta enlatadora contaba
con uno de los más modernos laboratorios de microbiología para el análisis de
muestras. Sin embargo, no se pudo evidenciar que el personal, tenga experiencia o
formación para el desempeño de esta actividad.

¿QUÉ REQUISITO(S) DE LA NORMA

SE ESTA INCUMPLIENDO?
Capítulo
6 PLANIFICACIÓN

Norma ISO
 Capítulo 6: Planificación

1.Acciones para abordar riesgos y

oportunidades
2.Objetivos de la calidad y
planificación para lograrlos
3. Planificación de los
cambios
6.1 Acciones para
abordar los riesgos
y oportunidades
6.2 Objetivos de la
calidad y
planificación para
lograrlos
6.3 Planificación
de los cambios
Capítulo
7 APOYO

Norma ISO
 Capítulo 7: Apoyo

1. Recursos
2. Competencia
3. Toma de conciencia
4. Comunicación
5. Información documentada
7.1 Recursos
7.2 Competencia
7.3 Toma de
conciencia
7.4
Comunicación
7.5 Información
documentada