DISEÑO Y DISTRIBUCION

DE ALMACENES
Dr. Ing. Antonio Müller Solón
Clases de bienes almacenados
Almacenamiento
Almacenamiento es
es un
un proceso
proceso logístico
logístico
aparentemente
aparentemente sencillo: Conservar durante untiempo
sencillo: Conservar durante un tiempo
yy en
en unun espacio
espacio definido
definido bienes
bienes dede consumo
consumo
industriales,
industriales, o de negocio, a la expectativa del
o de negocio, a la expectativa del
requerimiento
requerimientode deun
uncliente
clienteindustrial,
industrial,comerciante,
comerciante,oo
consumidor.
consumidor.

Las
Lasclases
clasesde
debienes
bienespueden
puedenser
serde
detres
tresclases:
clases:
1.Bienes
1.Bienesde
deconsumo
consumo(Consumidor
(Consumidorfinal)
final)
2.Bienes
2.Bienesindustriales.-
industriales.-materias
materiasprimas,
primas,productos
productosen
enproceso,
proceso,
herramientas,
herramientas, combustibles,
combustibles, lubricantes,
lubricantes, etc.
etc. (Cliente
(Cliente
industrial)
industrial)
3.Bienes
3.Bienesdedenegocio.-
negocio.-mercancías
mercancías(Cliente
(Clientecomerciante)
comerciante)
2
 Subprocesos de almacenamiento
En el funcionamiento de una bodega se desarrollan
cinco subprocesos claramente identificados que son:
1. Recepción e ingreso de bienes para
almacenar
2. Bodegaje o custodia de bienes
3. Preparación de pedidos, picking
4. Remisión y despacho de los bienes
solicitados
5. Recepción e ingreso de los bienes en bodega

https://www.youtube.com/watch?v=5SS9eepJV-U
https://www.youtube.com/watch?v=jPVsUmjShGo

JAMS 3
 Las zonas de un almacén
1. Zona de carga y descarga
2. Zona de recepción
3. Zona de almacenaje
4. Zona de preparación de pedidos
5. Zona de expedición
6. Zona de oficina y servicios
7. Zonas especializadas (Cámaras frigoríficas,
Devoluciones, Palets vacíos, etc)
 Instalaciones requeridas

 Muelles
 Estanterías

Distribución en planta más empleada

 DISEÑO EN “U”
 DISEÑO EN LÍNEA RECTA
 Distribución en planta

https://www.youtube.com/watch?v=JvdZXEOvIr4
http://int.search.myway.com/search/video.jhtml?searchfor=LAYOUT+DE+UN+CENTRO+DE+DISTRIBUCION&ts=1462026677001&p2=
%5EY6%5Echr999%5ETTAB02%5E&n=782a5e7b&ss=sub&st=hp&ptb=616D21E8-AA78-4F29-A8A7-6F4E1F6DE6E2&tpr=sbt
Recepción e ingreso de los bienes en bodega
Muelle
Es un espacio en un edificio o instalación donde se cargan y se descargan
camiones.
Se encuentran comúnmente en edificios comerciales e industriales y almacenes
particularmente.

Los muelles pueden ser exteriores, rasantes con el edificio o introducidos

completamente en el mismo. Son parte del servicio o de la infraestructura de una
instalación proporcionando típicamente acceso directa a las zonas de
espera, almacenes y elevadores de carga.

JAMS 7
 Muelles
A.- Clases de muelles

En
Enmuchas
muchasempresas,
empresas,no noesesposible
posibletener
tenermuelles
muellesyylalarecepción
recepciónde
de
materias
materiasprimas,
primas,oodedecomponentes
componentesyyrepuestos,
repuestos,oodedemaquinaria
maquinariadebe
debe
hacerse
hacerseaanivel
nivelde
depiso,
piso,loloque
quegenera
generautilización
utilizaciónintensa
intensadedemano
manodede
obra
obrano
nocalificada
calificadayyde
detiempo,
tiempo,para
paralaladescarga
descargadedecamiones,
camiones,con
consu
su
consecuente
consecuenteincremento
incrementode decostos
costosyydederiesgos.
riesgos.
https://www.youtube.com/watch?v=bMFz_Q6ypWU
https://www.youtube.com/watch?v=bMFz_Q6ypWU
https://www.youtube.com/watch?v=lu7jX2eMJtM
https://www.youtube.com/watch?v=lu7jX2eMJtM
JAMS 8
B.- Patio de maniobras
 Muelles
En
Enun unalmacén,
almacén,eleldiseño
diseñode demuelles,
muelles,debedeberesponder
responderaa
decisiones
decisionessobre:sobre:
•De
•Deserserposible
posibleelelrecibo
reciboyydespacho
despachode demercancía
mercancíadeben
deben
estar
estarseparados,
separados,paraparaununmejor
mejorcontrol
controlyylogística
logística
•Los
•Losmuelles
muellesestan
estanbien
bienlocalizados
localizadosenenrelación
relacióncon
conlas
las
estanterías
estanteríasde debodega,
bodega,para
paraminimizar
minimizarrecorridos
recorridosalal
almacenar
almacenaryydespachar.
despachar.
•Los
•Losmuelles
muellesse secontruyen
contruyende demanera
maneraperpendicular
perpendicularaalala
bodega
bodegayyparalelos
paralelosentre
entresi,
si,ooen
endiagonal,
diagonal,en enforma
formade desierra,
sierra,
para
paramásmásindependencia
independenciade decada
cadacamión.
camión.
•Dotar
•Dotaren enloloposible
posiblede
deplataformas
plataformasniveladoras,
niveladoras,elemento
elemento
mecánico
mecánicooomanual
manualpara
parasolucionar
solucionarlas
lasdiferencias
diferenciasdedenivel
nivel
entre
entreelelcamión
camiónyyelelmuelle
muelleyylalaclase
clasededeplataforma
plataformaquequese
se 10
utilizaría.
utilizaría.
 Muelles: altura y nivelación
Los muelles deben tener una altura que debe definirse en la fase de diseño en función de las
alturas medias de las superficies de las cajas de los vehículos que van a utilizarlos, de forma
que el desnivel de trabajo no supere el 12,5 % (según la norma UNE-EN 1398:2010) entre
ambas superficies. Para asegurar una correcta nivelación en función de la altura de la
superficie de la caja del camión, se utilizan las rampas niveladoras que están diseñadas para
soportar cargas puntuales superiores a las nominales con superficie antideslizante y que
admiten hasta 10 cm de desnivel transversal del vehículo.