INFORME DE EXPERIENCIAS

FORMATIVAS EN SITUACIONES
REALES DE TRABAJO

MÓDULO Nº 03

“PROTECCIÓN AGROPECUARIA”.

EMPRESA/CENTRO DE PRÁCTICA

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
TECNOLÓGICO PUBLICO “MASISEA”
TECNOLÓGICO PÚBLICO
PRACTICANTE
“MASISEA”
JORGE MIGUEL GARCIA V.

CARRERA PROFESIONAL DE PRODUCCIÓN

AGROPECUARIA
Contenido
• DATOS GENERALES
 Localización del centro de prácticas
 Objetivos de la Práctica
• RESUMEN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS
 DESMALEZADO Y LIMPIEZA DEL CONTORNO DEL GALPÓN
 MANTENIMIENTO Y MEJORAMIENTO DE LOS DRENAJES
 BARRIDO DEL GALPON POR FUERA Y POR DENTRO
 ACONDICIONAMIENTO DEL GALPON
 RECEPCION DE LOS POLLITOS
• LOGROS
• OBSTÁCULOS
• CONCLUSIONES
• RECOMENDACIONES
 Localización Objetivo de la práctica
 General
Región : Ucayali
Consolidar, y aplicar los conocimientos teórico
Provincia : Coronel Portillo prácticos en temas de Protección Agropecuaria,
Distrito : Masisea en el Módulo de Producción de Aves del
I.E.S.T.P. “MASISEA”

 Específicos
 Reconocer y ejecutar las diferentes medidas sanitarias y preventivas que involucra la Bioseguridad en Granjas Avícolas, con
el fin de impedir la entrada o salida de enfermedades, en el Módulo de Producción de Aves del I.E.S.T.P. “MASISEA”.
 Describir las principales prácticas de Bioseguridad, que se realizan en el área de producción Agropecuaria. “Módulo de
Producción de Aves.
 Cooperar y/o apoyar en las diferentes actividades zootécnicas que se realizan en el “Módulo de Producción de Aves.
 RESUMEN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN CAMPO DE PRÁCTICA
 DESMALEZADO Y LIMPIEZA DEL CONTORNO DEL GALPÓN.

Las actividades serán descritas de acuerdo al plan que ha sido preparado unos días antes del inicio de la
presente EFSRT, y de acuerdo al horario establecido de lunes a domingo, desde las 2.00 p.m. a 7.00 p.m.

 MANTENIMIENTO Y MEJORAMIENTO DE LOS DRENAJES.

Se realizó el mantenimiento del sistema de drenaje para evitar la acumulación de agua y que puedan
incrementar la humedad dentro del galpón (más del 70%).

 BARRIDO DEL GALPON POR FUERA Y POR DENTRO. El piso de los galpones tiene contacto con
animales y materia orgánica fecal, así como de la cama en descomposición lo que implica que debe
desinfectarse, es una forma de lucha contra enfermedades causadas por bacterias y virus.
 ACONDICIONAMIENTO DEL GALPON.

Refacción del enmallado. Antes de construir instalaciones para la cría de pollos se debe tener
conocimiento de las condiciones climáticas de la región.

Desinfección del galpón. La desinfección es el proceso mediante el cual se eliminan microorganismos

infecciosos mediante el uso de productos que se conocen como desinfectantes.

Preparación del microclima, cuna o área de recepción

 RECEPCION DE LOS POLLITOS.

 Prácticamente la recepción de los pollitos comenzó un día antes de la llegada del pollito a la granja.
Se acondicionó todo, tratando de asegurar el buen funcionamiento sobre todo de las campanas, el
alumbrado y la disponibilidad de alimento y agua.

 Se ha tenido que asegurar que los pollitos tengan a disposición cantidades suficientes de agua y
alimento.
• LOGROS:

 Se logró consolidar los conocimientos teóricos con la práctica en temas de protección agropecuaria en el Módulo de
Producción de Aves del IESTP “Masisea”.

 En la presente EFSRT se logró establecer los requisitos mínimos que se deben cumplir en la producción avícola para
garantizar las buenas prácticas en cuanto a inocuidad alimentaria, sanidad, bienestar animal, seguridad del personal que se
encarga del manejo y la protección del medio ambiente.

 Se logró reconocer y llevar a la práctica, algunas medidas sanitarias que se consideró que son las principales para una
producción biosegura en el Módulo de Pollos de Carne del I.E.S.T.P. “MASISEA”.

• OBSTÁCULOS

 Factores climáticos (lluvias), al inicio de la EFSRT nos ha detenido y retrasado un poco el mantenimiento del
drenaje matriz, por eso es recomendable para este tipo de trabajos anticipar la llegada de las lluvias.

 Carencia de herramientas de trabajo en el Instituto como, por ejemplo: carretillas, palas rectas, machetes, etc.
• CONCLUSIONES

 Se consolidó los conocimientos teóricos y prácticos en temas concernientes a la protección agropecuaria en el

Módulo de Pollos de engorde del IESTP “MASISEA”.

 Se reconoció las diferentes medidas sanitarias y preventivas que involucra la Bioseguridad en granjas avícolas;
los cuales cuando se implementan adecuadamente, mantienen a las aves bajo un ambiente sanitario
controlado y logramos un desarrollo saludable.

 Se ha preparado el galpón para un nuevo ciclo productivo. Ha quedado totalmente listo para la recepción de
los pollitos.

 Se ha construido una barbacoa o tarima, para colocar y mantener al alimento balanceado en buenas
condiciones hasta llegar a servir a las aves.

 La bioseguridad bien aplicada, en cualquier nivel, es una magnífica inversión en comparación con las pérdidas
generadas por la enfermedad y la despoblación. Los resultados se reflejan en la disminución de la tasa de
mortalidad de las aves y el ahorro importante en los costos de producción en beneficio de los avicultores.
• RECOMENDACIONES

 Incentivar a los avicultores contar con un plan de bioseguridad; lo que proporcionará un aumento en la
productividad y en los rendimientos económicos; así mismo, se reducirá el uso de determinados
antimicrobianos.

 los planes de bioseguridad no deben verse jamás como un coste innecesario e impuestos por los
técnicos, sino como una inversión con una rentabilidad en el corto y medio plazo.

 Seguir implementando más medidas sanitarias en el Módulo de producción de pollos de carne del
IESTP “MASISEA”, como primera línea estratégica para la protección de la salud de las aves.
 ANEXOS

DESMALEZADO Y LIMPIEZA DEL CONTORNO DEL GALPÓN LIMPIEZA EN EL INTERIOR DEL GALPÓN
 ANEXOS

MANTENIMIENTO Y MEJORAMIENTO DE DRENAJES MANTENIMIENTO Y MEJORAMIENTO DE DRENAJES

 ANEXOS

BALDEADO DEL GALPÓN CON HIPOCLORITO DE DESINFECCION QUIMICA CON SANIVIR

CALCIO (CLORO)
 ANEXOS

PREPARANDO EL AREA DE RECEPCION AREA LISTO PARA LA RECEPCION DE LOS POLLITOS

 ANEXOS

LAVADO Y DESINFECCION DE LOS IMPLEMENTOS IMPLEMENTOS AVICOLAS LAVADOS, DESINFECTADOS Y

AVICOLAS SECOS
 ANEXOS

PREPARANDO TARIMA O BARBACOA PARA SACOS COLOCADOS EN LA BARBACOA CONTENIENDO LOS

COLOCAR EL ALIMENTO PARA SU CONSERVACION ALIMENTOS BALANCEADOS
 ANEXOS

CAJAS CONTENIENDO LOS POLLITOS POLLITOS ACONDICIONADOS EN EL AREA DE RECEPCION

Gracias por la atención