REGIONAL NORTE DE SANTANDER

CENTRO DE FORMACIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL Y MINERO

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
CUESTIONARIO

INFORMACION GENERAL
 Centro de formación: Centro desarrollo rural y minero CEDRUM
 Programa de formación: GESTION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
 Numero de ficha: 2017716
 Nombre del aprendiz: Bernardo Andrés Pinto Pérez
 Competencia asociada: REPRODUCIR LAS ESPECIES PECUARIAS
CONFORME A LA NORMATIVIDAD DE LA
AGRICULTURA ECOLOGICA Y LOS PRINCIPIOS DE
LA AGROECOLOGIA

 Resultados de aprendizaje APLICAR TÉCNICAS DE REPRODUCCIÓN ANIMAL DE

a evaluar: ACUERDO CON LA LÍNEA PRODUCTIVA Y SEGÚN LA
NORMATIVIDAD DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA.

 Criterios de evaluación:
Elabora el plan reproductivo de las especies
pecuarias según los principios de l a
agricultura ecológica y el plan de manejo.
Establece los parámetros reproductivos según
los principios de la agricultura ecológica y el
plan de manejo.
Selecciona las razas o estirpes conforme a los
principios de la agricultura ecológica, parámetros y
objetivos de producción.
Diligencia los formatos y registros de selección
según normas de trabajos escritos y plan de
manejo.
Utiliza las técnicas reproductivas acorde a la
normatividad de la agricultura ecológica, salud
ocupacional y seguridad industrial.

 Fecha de aplicación: 12/12/2020

 Nombre del instructor: EDGAR SANABRIA CALA

 INSTRUCCIONES:
Apreciado aprendiz, recuerda marcar las respuestas con lapicero leer cuidadosamente cada una
de las preguntas la prueba está diseñada para ser resuelta en una hora. Éxitos que tú puedes
lograr llegar a la sima. El aprendiz debe seleccionar la respuesta correcta y estampar en su
cuestionario, marcando un óvalo correspondiente a la letra que identifica la opción elegida.

 CUESTIONARIO:

1. Pregunta abierta
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Responda los siguientes significados

OVOOSCOPIA
La ovooscopia es la técnica utilizada en el embriodiagnósis para observar el
contenido de un huevo a trasluz para poder identificar así a los huevos infecundos
y los huevos con la mortalidad embrionaria temprana Mientras que en los
laboratorios modernos se utiliza el ovoscopio para este fin, antiguamente los
criadores de aves o productores de huevos utilizaban velas en habitaciones
oscuras.

INFUNDIBULO
El infundíbulo es la entrada del oviducto, el lugar donde la yema o vitelo es capturada tras
la ovulación y donde permanece entre 15 y 30 minutos. Tiene forma de embudo.
ECLOSION
El proceso de eclosión empieza días antes de poder observar al polluelo. Primero, hacen
un agujero a través de la membrana de la cáscara interna hacia la cámara de aire. La
primera señal para identificar esto es un pequeño orificio con forma de estrella, de 1/8
pulgadas de lado a lado. Llegado este momento es necesario ajustar la humedad de 65% a
80% y esperar. Si escuchamos cuidadosamente, se oirán golpes suaves (como sonidos
acompasados). El huevo comenzará teniendo una pequeña rajadura y en 12 o 16 horas
esos sonidos serán más fuertes. Después de 24 horas, durante las cuales el pequeño
agujero no se agrandará demasiado, se podrá escuchar un leve piar. Esto indica que los
pulmones están trabajando, y que el polluelo está respirando.

2. Explicar las principales características del semen?

El volumen medio de semen de una eyaculación es de 3 a 5 ml y depende mucho de la abstinencia
sexual previa.

-El color del semen es normalmente blancuzco o blanco lechoso. Si el líquido eyaculado presenta
un color anaranjado o rojizo puede que contenga sangre, signo que se conoce como
hematospermia, que puede indicar un trastorno urológico.
-El olor y el sabor del semen son peculiar y variable en cada individuo dependiendo de múltiples
factores. Son características con un gran componente subjetivo y educacional. Para unas personas
es desagradable y para otras es excitante.

-El pH del semen es de 7,5.

-Menos del 10% del volumen del semen de una eyaculación corresponde a los espermatozoides.

-Más del 90% del volumen del semen de una eyaculación corresponde al líquido seminal.

-La densidad de los es permios en el semen varía de 50 a 150 millones por mililitro, por lo que cada
eyaculado contiene entre 200 y 300 millones de espermatozoides. Para que se produzca la
fecundación del óvulo el semen debe contener más de 20 millones de es permios por mililitro. Por
debajo de esta cifra se habla de esterilidad o infertilidad masculina.
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-Otras células: desprendidas del epitelio de los conductos excretores y de la uretra.

En algunas infecciones contiene altas concentraciones de virus o gérmenes como es el caso del
VIH, por lo que ante relaciones sexuales promiscuas el método de protección principal es el de
barrera, tipo condón o preservativo.
Debido a la composición del semen, en condiciones adecuadas, los espermatozoides pueden
permanecer vivos fuera del cuerpo durante varios días. También sobreviven durante cierto tiempo
en los conductos excretores después de la muerte del varón.

Se han encontrado gametos masculinos vivos en la trompa de Falopio y en el útero de la mujer

varios días después del coito. Pueden almacenarse en estado congelado con nitrógeno líquido
durante meses o años y mantienen su capacidad fertilizante tras la congelación o crio
preservación. Debido a esta última característica es posible la inseminación artificial y la
fecundación in vitro con semen congelado o crio preservado. Adolescentes con cáncer testicular
han podido tener descendencia, crio preservando su semen antes del tratamiento.

3. Poner el número de la parte según corresponda.

4. Responsas según corresponda falso o verdadero

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. Los factores más relevantes en del proceso de incubación son la temperatura, la

humedad, la ventilación, y volteo de los huevos V o F –(v)

.La temperatura de 37.7 grados centígrados es la ideal en el proceso de

incubación. V O F. (v)

. Los días de incubación son de 35 días. V O F.( f )

.La falta de ventilación produce pollitos débiles y blandos que se les dificulta salir
del cascaron. V O F. (v)

5. Escoja la respuesta correcta

Constan de una cámara con unidad de calefacción, termostatos, humector, ventilador

y dispositivo de volteo. La cámara de incubación es donde se colocan los huevos
fértiles; poseen bandejas que sostienen los huevos con el extremo grueso hacia arriba
y en una inclinación de 30°. La función del termostato es mantener la temperatura
constante al interior. El humector es generalmente una bandeja que contiene agua la
cual al evaporarse humedece el ambiente dentro del galpón y el ventilador renueva el
oxígeno dentro de la misma.
A. Jaulas ponedoras.
B. Criadoras.
C. Incubadoras.
D. Aire acondicionado.

El aparato reproductor de las aves está formado por:

A. Ano, cloaca, intestino, huevera.
B. Ovario, oviducto, (infundíbulos, istmo y útero), vagina y cloaca.
C. Vagina, cérvix y útero.
D. Oviducto, vagina y cloaca.

6. Describa las etapas de la formación del huevo en el oviducto?

OVIDUCTO
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La yema entra en el oviducto de 24 a 26 horas antes de la salida del huevo por la cloaca
(oviposición). El oviducto es un tubo de 60-70 cm de largo y 40 g de peso, que conecta la
región del ovario con la cloaca.

En el oviducto se distinguen cinco secciones: infundíbulo, magno, istmo, útero o glándula

cascarógena y cloaca. En cada una de ellas tienen lugar distintas fases de la formación del
huevo.

– El infundíbulo es la entrada del oviducto, el lugar donde la yema o vitelo es capturada tras la
ovulación y donde permanece entre 15 y 30 minutos. Tiene forma de embudo. Aquí se forman
las dos capas más externas de la membrana vitelina, que representan 2/3 partes del total y
juegan un papel muy importante en la protección de la yema, evitando la entrada de agua
desde la clara. El infundíbulo es el lugar donde se produce, en su caso, la fertilización del
huevo.

– El magno es la sección más larga del oviducto. La formación del albumen o clara se inicia en
el magno y acaba en el útero. La clara es una solución acuosa (90% agua) de proteína y
minerales.

A diferencia de las proteínas de la yema, que provienen del hígado, las del albumen se
sintetizan en el magno, que tiene células específicas:

Las glándulas tubulares secretan ovoalbúmina y lisozima, entre otras, que equivalen al 80% de
los componentes de la clara.
Las células caliciformes sintetizan avidina y ovomucina.
La síntesis proteica se produce continuamente, pero aumenta cuando la yema entra en el
magno. La distensión que produce la yema a su paso por el oviducto provoca la liberación de
las proteínas almacenadas en las células, que se depositan durante las 3 horas y 30 minutos
que tarda este proceso.

Cuando el huevo sale del magno, el albumen presenta un aspecto gelatinoso denso, ya que
solo contiene un 50 % del agua, es decir alrededor de 15 g.

El istmo es el tramo del oviducto entre el magno y el útero, en el que el huevo permanece una
hora y quince minutos aproximadamente. En este punto el albumen empieza a rodearse de las
fibras proteicas que constituirán las dos membranas testáceas.
El huevo en formación llega al útero o glándula cascarógena unas 5 horas tras la ovulación y
permanece aquí entre 18 y 22 horas, tiempo en el que se produce, fundamentalmente, la
formación de la cáscara.
También culmina en el útero el proceso de hidratación y estructuración del albumen. La
transferencia de agua va acompañada también de minerales, sobre todo sodio, potasio y
bicarbonato. Finalmente se constituyen las cuatro capas diferentes de albumen citadas
anteriormente (ver Estructura del huevo).

En este proceso el huevo mantiene un movimiento de rotación que da lugar a la torsión de las
fibras proteicas del albumen denso, formándose las chalazas. Por lo tanto el útero, junto con el
magno, es responsable de las propiedades fisicoquímicas de la clara y de la situación de la
yema. Es decir, su función es determinante en la calidad interna del huevo.

En el útero hay dos zonas con distintas células secretoras. La parte más próxima al istmo es
de forma tubular, de 2 cm de largo, y en ella el huevo permanece 5 horas, donde, además de
la hidratación de la clara, se organizan las fibras de la membrana testácea externa dentro de
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los núcleos de la capa mamilar. Esto influye en la fijación posterior de los cristales de
carbonato cálcico y, por lo tanto, en la solidez de la futura cáscara.

La parte mayor del útero es una bolsa glandular donde se realiza la calcificación propiamente
dicha. El huevo se encuentra en una solución sobresaturada de carbonato cálcico que se va
depositando, en forma de calcita, alrededor y sobre las fibras que constituyen la membrana
testácea externa en núcleos o conos concretos. Esta capa cristalina basal y los cristales que
irradian constituyen los cuerpos mamilares, que crecen y se fusionan formando la capa
mamilar. Durante este proceso ya se van definiendo los poros que atravesarán la cáscara.

7. Defina las tres fases de la espermatogénesis?

Fase proliferativa

También se denomina fase espermatogónica. A partir de una célula madre germinal, se forman las
espermatogonias tipo A. Éstas, por mitosis (división celular), darán lugar a espermatogonias tipo A
y B:

Tipo A: seguirá replicándose y puede dar lugar a espermatogonias de tipo A y B.

Tipo B: dará lugar a un espermatocito primario que, a su vez, dará lugar a cuatro espermatozoides
maduros una vez haya acabado la espermatogénesis.

Fase meiótica

También conocida como espermatocitogenésis, es la etapa en la que se inicia un nuevo tipo de

división celular, la meiosis, que reduce la información genética a la mitad. Gracias a ella, se
producen unas células haploides denominadas espermátidas.

Podemos dividir la meiosis en dos subetapas:

Meioisis I

Cada espermatocito primario da lugar a dos espermatocitos secundarios haploides.

Meioisis II

De cada espermatocito secundario se producen dos espermátidas, por lo que, en total, de cada
espermatocito primario (diploide), obtenemos cuatro espermátidas (haploides).

Espermatogénesis

En la última etapa de la formación de espermatozoides ocurre la maduración final de las

espermátidas para dar lugar a los espermatozoides maduros.

Su cola aumenta de tamaño y da lugar al flagelo, que permitirá su desarrollo. La cabeza del
espermatozoide disminuye y adquiere la forma puntiaguda que le caracteriza por la reducción del
citoplasma, el alargamiento del núcleo y la formación del acrosoma.

Finalmente, los espermatozoides maduros se liberan al centro del túbulo seminífero. A pesar de
que en este momento el espermatozoide ya esté preparado para ser eyaculado, será necesario
que pase por el proceso de la capacitación para que sea capaz de fecundar al óvulo.
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Juicio evaluativo: Aprobado No aprobado

____________________ _____________________
Firma del Instructor Firma del Aprendiz

CONTROL DEL DOCUMENTO

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Fecha: junio/ 2019 Fecha: Julio de 2019 Fecha: 26 de septiembre de 2019