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Resumen
En la actualidad las mascotas forman parte de un núcleo familiar, razón por la cual su
alimentación ha transcendido a lo largo de la historia, la búsqueda de dietas nutritivas
correctamente balanceadas que cubran todos los requerimientos nutritivos de perros y gatos en
sus diferentes etapas fisiológicas ha implantado una demanda nutricional de calidad, pero los
productos industrializados no siempre son económicos. Esta investigación tiene como objetivo
crear una dieta alternativa para las mascotas con ingredientes de alta calidad que aporte los
sufrientes nutrientes esenciales para el manteamiento óptimo del animal además se desea
comparar la calidad de la dieta alternativa frente a un pienso industrializado. Para ello se ha
realizado una búsqueda de información complementaria que aporte los suficientes conocimientos
o saberes de diferentes nutricionistas expertos en el campo expuesto. Se medita los
requerimientos nutricionales de los perros y gatos en sus diferentes periodos fisiológicos como:
prenatal, neonatal, socialización, juvenil, madurez y vejez ya que los aportes en nutrientes,
minerales, proteínas, carbohidratos, etc., son disparejas en cada etapa siendo un componente más
demando que otro. De igual manera se considera los alimentos que no pueden ser ingeridos por
estas mascotas debido a que son perjudiciales para la salud, las dietas alternativas tratan de
contrarrestar las cantidades de padecimientos digestivos y subsecuentes complicaciones que se
puede generar por el consumo extendido de un alimento concentrado finalmente la
implementación de probióticos en las dietas de los animales permite mejor su sistema
inmunológico y de esta manera evitar la presencia de enfermedades.
1. Introducción
El interés actual en nuevas alternativas alimenticias para perros y gatos, además de los
alimentos comerciales convencionales, comenzó debido a un retiro importante en los Estados
Unidos entre marzo y abril de 2007, debido a la calidad de la comida que satisfaría las
necesidades nutricionales de los animales de compañía, los productos diferenciados comenzaron
a aparecer en el mercado con el atractivo de "natural". Además, en todo el mundo, el número de
marcas de dietas comerciales listas para el consumo está creciendo, con formulaciones cada vez
más sofisticadas y específicas (Steiff & Bauer, 2001).
Actualmente las mascotas se consideran un miembro del núcleo de la familia debido a las
habilidades que desempeñan, comportamiento social y afectivo, razón por la cual el propietario
debe considerar el aspecto nutricional, la cantidad de alimento a suministrar depende de la
especie animal, peso vivo, edad y estado fisiológico, cada uno deben recibir una alimentación
completa y balanceada. (Gómez, 2013).
La salud y el bienestar animal están relacionadas con la alimentación, por ello, la búsqueda de
dietas alternativas para mejorar la calidad de la ración se encuentra en tendencia, lastimosamente
no todas siguen un proceso experimental apropiado en ocasiones desencadena una sintomatología
clínica en el animal difícil de diagnosticar por este motivo al momento de formular una dieta para
perros y gatos; se debe investigar y revisar toda la información relacionada con los
requerimientos nutricionales ( Loaiza et al.,2018). Los alimentos se clasifican de acuerdo a su
contenido nutricional, propósito por el cual son formulados, calidad de los ingredientes y el costo.
Las diferentes dietas ofertadas en el mercado buscan eliminar un porcentaje considerado de los
colorantes artificiales, persevantes químicos, entre otros. (Sillero, 2019). Las dietas no
convencionales se definen considerablemente para incluir alternativas que no se entienden como
alimentos comerciales típicos para mascotas, como "dietas naturales", dietas con alimentos
crudos y dietas vegetarianas, etc. (Michel, 2006).
Los perros y gatos deben ser alimentados de una manera correcta mediante una dieta
adecuada que aporte todos los nutrientes esenciales en cantidad y proporción correcta para así
mantener su salud durante todas las etapas de vida. En caninos y felinos los requerimientos
nutricionales pueden variar a lo largo de su vida; la demanda es mayor durante el crecimiento,
reproducción, y el trabajo físico que realice. Y hay disminución de los requerimientos cuando el
animal es adulto, después de la castración y cuando envejecen. Un aspecto que separa las
necesidades alimenticias del gato de los perros es la Taurina.
Los animales cachorros desde el día uno hasta el mes catorce, se deben alimentar tres veces al
día, los adultos (después del mes catorce de vida) se deberán alimentar dos veces al día, ya que su
metabolismo y crecimiento se empieza a regular y en animales seniles (mayor a siete años) es
diferente puesto que su metabolismo se vuelve acelerado, por lo que es recomendable que coma
tres veces al día en menores cantidades pero que sea la ideal en cuanto a su peso.
2. Requerimientos nutricionales
PERROS
(AAFCO, 2008)
GATOS
(AAFCO, 2008)
Factores específicos para considerar: Para mantener en un peso ideal a las mascotas es
indispensable seguir la guía recomendada para alimentación según la etapa de vida estilo de vida
de la mascota; y de esa forma evitar la presencia de sobre peso, obesidad o bajo peso. Los
factores para considerar son los siguientes:
2.1 CANINOS
2.1.1 ADULTOS:
Las necesidades de energía en los perros de razas pequeñas son mayores en comparación con
las razas grandes o gigantes por tanto la cantidad en proporción es mayor, las tomas de alimento
se aconsejan que se dividan en varias raciones al día de entre dos o tres, sobre todo en los perros
de tórax profundo ya que puede sufrir torsión gástrica, las necesidades de excretar la heces u
orina se produce horas después de la ingesta de los alimentos. (Bartges et al., 2010, Loiza, et al.,
2018).
Necesidades proteicas mínimas: 20g/ 1000 kcal EM (margen de seguridad: 25g / 1000 kcal
EM) o 18% mínimo MS.
Necesidades lipídicas mínimas: 12% EM, toleran del 10-50%. Siendo el límite (70%): 82,5
g/ 1000 kcal o 5%MS
Necesidades de carbohidratos mínimas: 50-62,5 g/ 1000 kcal EM
Necesidades de fibra mínimas: 37-50 g/ 1000 kcal EM
Tabla 1. Energía Metabolizable necesaria para el mantenimiento de canino adulto según su peso
vivo
ENERGÍA METABOLIZABLE
Kilogramos de pesos vivo Kilocalorías por día de mantenimiento
1 132
2 224
3 300
4 370
5 450
6 500
7 570
8 635
9 686
10 750
15 1000
20 1260
25 1500
30 1700
35 1900
40 2100
(Noroña, 2010)
2.1.2 GESTANTES:
Las necesidades nutricionales aumentan en 18kcal EM/kg PV durante la 5ta y 9na semana de
gestación y en las semanas 6ta a 8va aumentan en 35 kcal EM/kg. (Bartges et al., 2010)
Necesidades lipídicas mínimas: 50g/ 1000 xcal. (En razas grandes con camadas numerosas)
Necesidades proteicas mínimas: 50g/ 1000 kcal EM
Necesidades de carbohidratos mínimas: 60 g/ 1000 kcal EM
2.1.3 LACTANTES:
En esta etapa un adecuado aporte de energía asegura la producción de leche y disminuye las
probabilidades de pérdida de peso; la ingesta de alimento debe aumentar lo aconseja es que se
divida en varias raciones al día, un día antes del destete se debe realizar una disminución brusca
de los alimentos para disminuir la producción de leche, en el caso de la perra tener al final de
destete una pérdida de peso superior al 10% se debe continuar con la dieta empleada durante la
lactación para asegurar la recuperación hasta que alcance su peso ideal.(Crespo et al., 1996,
FIDEART,2017)
NED (kcal EM/día) = NEM x 1,1 o 145 (kcal) x peso(en kg)0,75 (Mantenimiento)
NED (kcal EM/día) = NED en lactación + 25%n (Producción de leche)
Necesidades lipídicas mínimas: 50g/ 1000 kcal. (En razas grandes con camadas numerosas)
Necesidades proteicas mínimas: 50g/ 1000 kcal EM
Necesidades de carbohidratos mínimas: 60 g/ 1000 kcal EM
2.1.4 CACHORROS:
Las primeras semanas de vida del cachorro su alimentación es netamente proporcionada por la
madre por esta razón se debe considerar la dieta de la perra lactante desde la semana tercera y
cuarta se emplea una dieta sólida con alta asimilación, digestibilidad y palatabilidad, desde la
octava semana los cachorros están listo para ser destetado situación que requiere de un aporte
mayor de nutrientes para mantener un equilibrio entre el gasto de energía y almacenamiento.
(Baldwin et al., 2010, Gómez, 2013)
Necesidades lipídicas mínimas: 65g/ 1000 kcal. (En razas grandes con camadas numerosas)
Necesidades proteicas mínimas: >19%
2.1.5 SENIL:
Aparecen problemas en el aparato digestivo que inicia con pérdida de piezas dentales e
inflamación de encías lo cual provoca una disminución de la ingesta de alimentos, el sentido del
gusto y olfato se deterioran, una técnica útil para aumentar la palatabilidad es calentar la comida.
Una manera de fretar este deterioro es el implemento de antioxidantes ( Vit. C, E, taurina, luteína,
licopeco), fosfatidilserina y el triptófano (Baciero, 2011)
No todas las comidas son aptas para las mascotas y ese uno es un punto importante al
momento de dedicarse a una alimentación alternativa.
Ajo
Cebolla
Chocolate
Aguacate
Champiñones
Alimentos azucarados
Harina
Carne de cerdo
USO DE PROBIÓTICOS
Se les domina microrganismos vivos o cepas que permiten un correcto funcionamiento del
sistema digestivo, la producción de estos suplementos alimenticios presenta elevados costos
debido a los medios de cultivo, estos deben dar buen rendimiento de producción celular, por esta
razón tiene mayor uso es mascotas. (Gómez, 2004) .
Las diarreas son comunes en cachorros por la ingesta inadecuada de alimentos como: leche
bovina, golosinas, huesos cocidos, desperdicios caseros, entre otros; también la presencia de
microorganismo infecciosos, obstrucciones de cuerpos extraños, intolerancia al algún alimento,
medicamentos, neoplasias, pancreatitis aguda, enfermedad intestinal, entre otras. (Guevara, 2011)
Para emplear un probióticos se debe de considerar los siguientes aspectos: García, M; López
de Varona, Y y Carcassés, A. (2012).
Según Salcedo (2015) la aplicación de los probióticos en perros cachorros posee los siguientes
beneficios.
2.2 FELINOS:
Proteína: consiste en un 14%, 10% de grasas y entre 70 a 80% de agua. Se ha demostrado que
si sólo se les ofrece bofe los gatitos no tienen un buen ritmo de crecimiento ya que el bofe tiene
una proteína de bajo valor biológico, que deberá ser suplementada con los aminoácidos que
contienen las proteínas cárnicas. Los cachorros en crecimiento requieren un mínimo de 20% de
proteínas; tomando en cuenta el contenido nitrogenado de las proteínas y aminoácidos esenciales.
Un felino adulto requiere como mínimo de 12-15% de proteínas para su mantenimiento. (Manuel
Hernández Rodríguez, 1999).
Requerimiento calórico: se estima valores como 60 kcal/kilo de peso/día para los adultos
jóvenes y unas 380 kcal/kilo/día para los cachorros recién nacidos.
Tabla 2. Necesidades energéticas de los gatos según las diferentes etapas fisiológicas
Edad del gato Necesidades energéticas
Kcal / EM/kg/día
3 Semanas 130-150
4– 5 Semanas 250
6 Meses 150
9-10 Meses 100
Gata en gestación 100
Gata en lactación 70-320 (en función de la
Camada)
Gato inactivo 60
Gato activo 70-90
Metabolismo basal gato 45
Adulto (ayunas, totalmente
inactivo y en T°
controlada)
Kcal, kilocalorías. EM, emergía Metabolizable. T° temperatura
Palomino (s.f)
Agua: requieren poco líquido, ya que la mayor parte del agua que necesitan puede obtenerla
del alimento que ingieren, Cuando los gatos comen carne, tienen una efectiva recuperación del
agua, pero si se les suministra una carne parcialmente deshidratada la necesitarán, a fin de
compensar; una situación similar ocurre con los alimentos balanceados secos.
Tabla 3. Clasificacion de las diferentes vitaminas con sus cantidades correspondientes para
suministrar a un felino
VITAMINAS
Vitamina A U.I 10,000
Vitamina D U.I 1.000
Vitamina E U.I 89
Tiamina mg 5
Riboflavina mg 5
Ácido pantoténico mg 10
Niacina mg 45
Piridoxina mg 4
Ácido fólico mg 1.0
Biotina mg 0.05
Vitamina B12 mg 0.02
Colina mg 2.00
Mg, miligramos. U.I, Unidad internacional de farmacología
(Noroña ,2010)
2.2.2 LACTANCIA:
Durante esta etapa las necesidades nutricionales se elevan llegando a ser 3 o 4 veces, el
mantenimiento a partir de la 3 semana de lactancia es mayor debido a que la leche producida
contiene una concentración energética muy elevada. Debemos tener en cuenta que en la energía
para producir leche provoca un 40% de peso en el animal.
2.2.3 GATITOS:
Se suplementa con una leche especialmente formulada para gatitos durante 3 semanas se podrá
aportar los nutrientes necesarios que varía entre un 130 a 150 Kcal/ EM/kg/día y en la 4 semana
entre 200 a 220 kcal EM/kg/día distribuidas en unas 4 y 5 tomadas diarias.
2.2.4 ADULTOS:
Necesidades proteicas mínimas: 40g/ 1000 kcal EM (margen de seguridad: 50g / 1000 kcal
EM).
Necesidades lipídicas mínimas: 19% EM. Siendo el límite (67%).
Necesidades de carbohidratos mínimas: 50-62,5 g/ 1000 kcal EM.
Necesidades de fibra mínimas: 37-50 g/ 1000 kcal EM
En los gatos es indispensable asegurar las necesidades mínimas de proteína puesto que tienen
una capacidad limitada para adaptar su metabolismo a las dietas bajas en proteína.
2.2.5 SENIL:
• Carne
• Cereales
• Legumbres
• Verduras
• Carne o pescado crudos: debemos evitar que los gatos los consuman porque pueden
adquirir peligrosos parásitos. La carne cruda puede estar infestada por Toxoplasma y el pescado
puede ser portador de Anisakis.
• Leche: una vez que el gato es destetado, su cuerpo deja de producir la enzima lactasa que
permite digerir los lácteos, un gato que ingiere leche puede padecer diarreas, vómitos y otros
problemas digestivos.
• Huesos y espinas: el consumo de huesos pequeños, sobre todo las de ave, se pueden
astillarse con facilidad produciendo heridas, desgarros y úlceras en el esófago y el intestino del
gato del mismo modo que las espinas del pescado.
• Chocolate: debido que contiene teobromina, es una sustancia que la mayoría de animales,
incluidos el gato y el perro, eliminan muy lentamente y es tóxica. Puede provocarles taquicardia,
diarrea, vómitos, fallos orgánicos y hasta el coma y la muerte si la ingesta es muy elevada.
• Embutidos, conservas de carnes y pescados para personas y otros alimentos con sal:
debido a que los gatos tienen su sistema renal delicado y no gestionan bien los excesos de sal,
provocando hipertensión, daños hepáticos, etc.
• Cecina, Bacon, mantequillas y otros alimentos grasos: la dieta de los gatos debe ser
ricas en proteínas, pero muy bajas en lípidos debido a que las grasas saturadas pueden provocar
pancreatitis.
• Dulces y productos azucarados: este tipo de alimentos es perjudicial en los gatos debido
a que su metabolismo no esta preparado para asimilarlos, además su paladar no esta adaptado a
este tipo de alimentos.
Los alimentos que se emplearan para crear esta dieta experimental natural son:
Se tomó como base los requerimientos nutricionales de mantenimiento del adulto para determinar
la ración necesaria para aportar a estos animales.
Proteína bruta
Grasa (%) E.M Kcal/kg
Inclusión (%)
2,37% 3,60%
Se tomó como base los requerimientos nutricionales de mantenimiento del adulto para determinar
la ración necesaria para aportar a estos animales.
Acrónimos y abreviaturas
Vit: vitaminas
Conclusión(es)
Para poder formular una dieta alternativa para perros y gatos es necesario saber cual es el
estado fisiológico del animal, adicional a esto debemos conocer los componentes de cada
alimento para poder realizar de manera correcta la aplicación del alimento para cada animal
dependiendo del requerimiento nutricional o estado fisiológico del animal.
Referencia bibliográfica
Libros
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Capítulos de libros
Revistas
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