UNIVERCIDAD NACIONAL JOSE FUSTINO SANCHES CARRION.

FACULTAD: ingenieria pesquera

ESCUELA PREFECIONAL : ingenieria acuicola

GRUPO: inbox
TEMA: plan de crianza y alimentacion de peces y truchas
DOCENTE: Arevalo Villafuerte Yenifeer

INTEGRANTES:
LA TORRE BELLO GIANFRANCO.
IZQUIERDO JARAMILLO DINO.
RIVERA PIJO ALDAIR ANTONIO.
GUANILO CRISOSTOMO GRABIELA
 INDICE
I.1.RESUMEN.......................................................................................................
I
PLANTAMIENTO DE PROBLEMAS
I.1.PARA QUE ES BUENO LA CRIANZA DE TRUCHAS..................................................................................
I.2.Cuáles son las enfermedades de las truchas......................................................................................
I.3.COMO DEVE SER LA TENPERATURA DEL AGUA..........................................................................................
I.5.OBJETIVOS...............................................................................................................................................
I.6.JUSTIFICASION...........................................................................................................................................
I.7.PARTES INTERESADAS INTERNAS Y EXTERNAS.............................................................................................
II

II.1.ANTECEDENTES............................................................................................................................................
II.2.DEFINICIONES CONCEPTUALES.................
MARCO TEORICA
 RESUMEN
El cultivo de trucha, es una opción ideal para el uso
sustentable del agua en las regiones de serranías e
inclusive las montañosas, dado que, tanto el agua
superficial como la de napa es apta para dicho
propósito.
Los alimentos para trucha contienen,
principalmente, harina y aceite de pescado, fuentes
de proteína y lípidos, respectivamente; ingredientes
que contienen nutrientes esenciales para el
crecimiento y desarrollo de las truchas; además,
confieren a las dietas el olor y el sabor adecuados
para ser consumidas ..
I.1 PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

¿PARA QUE ES BUENO LA CRIANZA DE TRUCHAS?

La trucha, un pescado que fortalece

las defensas, ideal para una
alimentación sana y saludable. Es
considerado un superalimento
peruano que sirve para el desarrollo
del cerebro y que previene
enfermedades cardiacas y mentales
I.2.
¿Cuáles son las enfermedades de las
1
truchas?
Enfermedades Virales Existen tres principales; Necrosis
Pancreática Infecciosa (NPI), Necrosis Hematopoyética
Infecciosa (NHI) y Septicemia Hemorrágica Viral (SHV) (atacan
severamente a truchas juveniles), con mortandades que
pueden llegar hasta el 90%, la NHI y la SHV afectan a truchas
mayores y jovenes.

2
3
I.3 ¿COMO DEVE SER LA TENPERATURA DEL AGUA?

Existe un cierto rango de temperatura en

el que las truchas mejor se
desempeñan. El mismo va
aproximadamente de los 4,5°C a 21°C,
siendo el rango ideal
para su metabolismo, alimentación y
crecimiento el que se ubica entre los
12,7°C a 21°C. Las fontinalis y las truchas
de lago prefieren los rangos de
temperaturas más
bajas (7,2°C
a 10°C).
 INTRODUCCION

ALIMENTACION DE LAS
LUGAR DE CRIANSA CARACTERISTICAS
TRUCHAS

REPRODUCCION Desove y fertilización de truchas

I.1.
OBJETIVOS

La cría de peces se denomina

piscicultura, y consiste en la
explotación controlada y
económicamente rentable de los
recursos ícticos, con la finalidad de
producir alimento para el consumo
humano y de alguna manera evitar
la sobrexplotación de peces en el
medio natural.
I.2.
¿SELECCION?
Selección de evaluadores internos:
el responsable de la unidad de
producción
deberá seleccionar al personal que
pueda llevar a cabo esta actividad,
basándose en
la experiencia operativa que tengan
en el proceso de producción de
trucha.
 .JUSTIFICASION

La trucha crece rápidamente después

que nace hasta que empieza a
reproducirse, luego el crecimiento se
hace más lento.

La temperatura del agua donde vive, así

como el alimento que ingiere, influyen
en su desarrollo. A mayor temperatura,
más rápido es el crecimiento; por otro
lado, un alimento rico en proteínas,
grasas, carbohidratos, minerales, etc.,
permite a la trucha lograr tallas y pesos
mayores.
 PARTES INTERESADAS INTERNAS Y EXTERNAS

La trucha posee un cuerpo robusto y

comprimido, el que es más alargadosen
hembras que en machos y su altura es de
20-23% de la longitudestándar. Tiene un
hocico redondeado con una boca terminal
pequeña,mandíbula inferior adelantada,
línea lateral incompleta y mide
generalmentemenos de 20 cm
 ANTECEDENTES

La alimentación de las truchas es

un tema importante en la
acuicultura y la pesca deportiva, y
se han realizado numerosos
estudios para comprender mejor
sus necesidades nutricionales y
cómo afecta su crecimiento y salud.

La dieta de las truchas

varía según la especie,
la edad, el tamaño y el
hábitat.
 DEFINICIONES CONCEPTUALES

Las truchas suelen habitar en lagos y ríos, en aguas de baja

temperatura. Este animal puede encontrarse en una gran
variedad de regiones ya que, como ha ocurrido en otros
casos, ha sido introducida por el hombre en distintos
cursos de agua. Hoy existen truchas en Europa, Asia,
Sudamérica, Norteamérica y Oceanía.

Cabe destacar que algunas especies de trucha pasan mucho

tiempo en el océano, aunque regresan a los ríos para poner
sus huevos. En cuanto a su alimentación, pueden comer
invertebrados (como insectos) o incluso otros peces,
dependiendo de la especie.