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NCLEO DE MONAGAS
ESCUELA DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN E INDUSTRIA ANIMAL
MATURIN-MONAGAS-VENEZUELA
ACUICULTURA
Objetivo de la acuicultura
La acuicultura tiene como finalidad el control de la totalidad o de parte del ciclo de los
animales o vegetales acuticos. El control se ejerce tanto sobre las especies como
sobre los medios de cultivo
Hay una gran similitud entre la ganadera, la agricultura y la acuicultura, en todos los
casos se pretende cubrir las demandas alimenticias de una poblacin mundial en
crecimiento y con recursos naturales limitados.
Argumentos que justifican la acuicultura
Los peces y los invertebrados por ser animales de sangre fra, no gastan energa
en la termorregulacin. Esta propiedad podra mejorar su tasa de crecimiento
potencial, la que es mucho ms flexible que la de los grandes vertebrados.
CLASIFICACIN DE LA ACUICULTURA
Extensiva
Para repoblacin y/o aprovechamiento de un cuerpo de agua, los organismos
subsisten del alimento natural, la densidad de siembra es baja y la cosecha se
efecta al detectar organismos de talla comercial.
Semi-intensiva
En sistemas artificiales, suministro de alimento suplementario y/o abonos,
densidad de siembra media, el control de parmetros ambientales es limitado.
Intensiva
Netamente comercial, las cosechas y siembras son peridicas (programadas),
suministro de alimento artificial con elevados niveles de protena, alta
densidad de siembra, control permanente de los parmetros fisicoqumicos del
agua para mantenerlos en rangos ptimos.
Monocultivo
Policultivo
Integrada
GLOSARIO
Acuicultura: Actividad destinada a la produccin de recursos hidrobiolgicos
principalmente para la alimentacin humana, bajo condiciones de confinamiento
mediante la utilizacin de mtodos y tcnicas de cultivo que procuren un control
adecuado del medio, as como del crecimiento y reproduccin de los ejemplares
(Gaceta Oficial n 5877).
Estuario: Desembocadura de un ro, donde se mezclan las aguas dulces con las
marinas.
Jaulas: Son recintos cerrados con cualquier tipo de malla para albergar peces u otras
especies semovientes. Pueden ser fijas, flotantes o sumergidas.