Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt
VISIÓN
“Universidad referente en el centro del país, por la
generación de nuevos conocimientos inmersos en la
investigación; por su contribución al desarrollo
sostenible del país y en la formación de profesionales
emprendedores competitivos, con calidad en los
servicios que brinda”.
ESCUELA PROFESIONAL DE
“Escuela profesional de enfermería, líder,
innovadora, , generadora de conocimientos
científicos, tecnológicos y humanísticos, involucrada
en responsabilidad social y cuidado del medio
ambiente”
MISIÓN
“Somos una institución educativa que forma
profesionales competitivos, emprendedores,
generadores de conocimiento reconocidos por la
contribución al desarrollo sostenible de la sociedad
con liderazgo”.
ENFERMERÍA
“Escuela profesional formadora de profesionales
competitivos en el campo de la enfermería, con
calidad científica, tecnológica, ética y humanística,
con competencias especificas para brindar cuidados
de enfermería de alta calidad para contribuir a la
solución de problemas en el campo de salud y sus
determinantes con un liderazgo, realizando
actividades de responsabilidad social y
promocionando el cuidado del medio ambiente
 SEMANA 3 – Unidad I

MATERIA
Propiedades, estados, cambios y energía

Mg. Lizbeth Quilca Congora

Asignatura: 3
Bioquímica
 Propósito de
Aprendizaje:
Al final de la sesión el estudiante
enuncia las propiedades más
importantes de la materia sus
cambios y transformaciones.

Mg. Lizbeth Quilca Congora

Asignatura: 4
Bioquímica
MOTIVACIÓN:
Observar el video: La Materia y sus
Propiedades ¿Qué es la Materia?
https://www.youtube.com/watch?v=M67m9ly
u20M

ESTRATEGÍA DE
APRENDIZAJE:
 Exposición de estudiantes en equipos
 Aprendizaje colaborativo

Mg. Lizbeth Quilca Congora

Asignatura: 5
Bioquímica
 ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE:

¿Qué es Materia?

Materia es todo lo que ocupa un

espacio y tiene masa, forma, peso
y volumen, por lo tanto se puede
observar y medir.

Mg. Lizbeth Quilca Congora

Asignatura: 6
Bioquímica
 PROPIEDADES DE LA MATERIA

Las propiedades de la
materia corresponden
a todas aquellas
características de la
materia posibles de
reconocer o medir y
se expresan a través
de dos formas:

Mg. Lizbeth Quilca Congora

Asignatura: 7
Bioquímica
 PROPIEDADES GENERALES O
EXTENSIVAS
•Masa: cantidad de materia
que contiene un cuerpo.
•Volumen o extensión:
espacio que ocupa un
cuerpo.
•Peso: la fuerza que ejerce la
gravedad sobre los cuerpos.
 PROPIEDADES GENERALES
•Porosidad: espacio que existe
entre las partículas.

•Inercia: característica que

impide a la materia moverse sin
intervención de una fuerza
externa.
 PROPIEDADES GENERALES
•Impenetrabilidad: propiedad
de que un cuerpo no pueda usar
el espacio de otro cuerpo al
mismo tiempo.

•Divisibilidad: capacidad de la
materia dividirse en partes más
pequeñas.
 PROPIEDADES PARTICULARES
•Densidad: es la cantidad de
materia que posee un cuerpo,
expresado en unidades de masa
(kg o gr) y volumen (m3 o cm3).
Por ello, su unidad de medida es
kg/m3 o gr/cm3

•Dureza: resistencia que opone

un material a dejarse rayar por
otro.
 PROPIEDADES PARTICULARES
•Elasticidad: La elasticidad es una
magnitud que mide la capacidad de
deformación de un cuerpo una vez que
se ha aplicado una fuerza sobre él.

•Temperatura de ebullición: Es la
temperatura en la cual un cuerpo pasa
de estado líquido a estado gaseoso. Se
mide en grados centígrados (°C), cada
material ebulle a una temperatura
específica.
 PROPIEDADES PARTICULARES
•Punto de Fusión: Es la temperatura en
la cual un cuerpo en estado sólido pasa
a estado líquido. Se mide en grados
centígrados (°C).

•Maleabilidad: Capacidad para ser

martillados, prensados o enrollados en
láminas delgadas sin romperse.
Propiedad de un metal deformarse bajo
compresión y tomar una nueva forma.
 PROPIEDADES PARTICULARES
•Ductilidad: pueden deformarse
plásticamente de manera
sostenible sin romperse,​
permitiendo obtener alambres o
hilos de dicho material.

•Solubilidad: capacidad de
disolverse una determinada
sustancia (soluto) en un
determinado medio (solvente)
 PROPIEDADES PARTICULARES
•Viscosidad: Es la propiedad de los
cuerpos para resistir la fluidez. Por eso,
cuando observamos que cierto fluido es
espeso lo que estamos viendo es una
expresión de su viscosidad.

•Conductividad eléctrica: capacidad de

un material o sustancia para dejar pasar
la corriente eléctrica a través de él.​ los
conductores eléctricos pueden ser de dos
tipos: conductores metálicos o
electrónicos y conductores iónicos o
electrolíticos.
CAMBIOS DE LA MATERIA
 CAMBIOS FÍSICOS
Cambio que hace que algo sea diferente sin
cambiar la composición del material (por
ejemplo: corte, pliegue, fundición).
Los cambios físicos suelen ser reversibles ya que
alteran la forma o el estado de la materia, pero
no su composición.
Ejemplos de estos son los métodos físicos de
separación de mezclas (como la destilación, la
decantación, la filtración y la sedimentación) así
como la aplicación de altas presiones para licuar
un gas o la aplicación de altas temperaturas para
transformar un líquido en vapor.
Se trata de cambios de estado de agregación de la materia (sólido, líquido, gaseoso) y
otras propiedades físicas como el color, la densidad o el magnetismo.
 CAMBIOS QUÍMICOS
Son aquellos en los que unas
sustancias se transforman en
otras sustancias diferentes, con
naturaleza y propiedades distintas.
Los cambios químicos suelen ser
irreversibles ya que no vuelven a
su estado original.
Por ejemplo se producen cambios
químicos cuando una sustancia
arde, se oxida o se descompone
 CAMBIOS QUÍMICOS
Indicadores de cambios químicos
Para saber si una sustancia ha sufrido un cambio químico, es importante comprobar
la presencia de los siguientes hechos:

 Liberación de gas.
 Absorción o liberación de calor.
 Liberación de olor.
 Cambio permanente de color.
 Imposibilidad para revertir la transformación.
 Precipitación de un sólido a partir de una solución líquida.
 La aparición de una sustancia insoluble
 CAMBIOS DE ESTADO DE LA
MATERIA
¿Cuáles son los cambios de estado de la materia?:

Observemos el siguiente video:

“Cambios de Estado de la Materia”.
YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=fao
uBhSN3hM
En los cambios de estado, de líquido a gas.
Evaporación: es un proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un
estado líquido hacia un estado gaseoso. Por ejemplo: ante el aumento de
temperatura, el agua pasa de estado líquido a vapor de agua.
En los cambios de estado, de líquido a gas.
Volatilización: propiedad que poseen unas cuantas sustancias para cambiar
del estado líquido a gas y dispersarse en el ambiente, como los perfumes,
alcohol, gasolina, benceno, éter, amoniaco; pueden pasar a este estado con
pequeñas cantidades de energía y al esparcirse rápidamente, pueden llegar a
todas las personas que estén cerca.
En los cambios de estado, de líquido a gas.
Gasificación: un proceso termoquímico en el que un sustrato carbonoso es
transformado en un gas combustible.
La gasificación destaca la conversión de un material sólido como el carbón
vegetal, el petróleo o la biomasa en gas para utilizarlo como combustible
 ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
1. Menciona la propiedad de la materia que ilustra cada imagen:

Mg. Lizbeth Quilca Congora

Asignatura: 26
Bioquímica
 ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
2. Reconoce si es un cambio físico o químico:

Mg. Lizbeth Quilca Congora

Asignatura: 28
Bioquímica
 ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
2. Reconoce si es un cambio físico o químico:

Mg. Lizbeth Quilca Congora

Asignatura: 29
Bioquímica
 ACTIVIDADES DE
METACOGNICIÓN:
1. ¿Qué has hecho o aprendido en esta
sesión de clase?
2. ¿Cómo lo has hecho o aprendido?
3. ¿Qué dificultades has tenido?
4. ¿Para qué te servirá lo aprendido?
5. ¿En qué otras ocasiones podrás utilizar
lo que has hecho/ aprendido?
6. ¿Qué habilidades y actitudes he
desarrollado?

Mg. Lizbeth Quilca Congora

Asignatura: 30
Bioquímica
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
Brown, Leway, Bursten, Murphy. Quimica la Ciencia Central, año 2018.
Chang, R. “Química”. 3ra.ed. Lima editorial 2019.
John r. Holum, Fundamentos de Química año 2018.
McGraw-Hill. Interamericana. Química Novena Ed. México. editorial limusa.
Morrión. Fondo Educativo Interamericano “Química Orgánica”. (2019) S. A México.
Morrión. “Química Orgánica”. 4ta ed. Fondo Educativo Interamericano S. A México. Tomo II.2019.
Marttens, H. "Nociones De Nomenclatura De Química Orgánica”. 2da.ed. (2019).
Polo, C. “Química” Teoría y Selección de problemas. 2ª ed. Lima. Perú.2019.
Rolando Polo Collantes. 2008.Química teoría y selección de problemas.
Roberto Martínez – Álvarez, Química un Proyecto de la ACS.2019.
Salas, C. “Química y Ciencia”3ra ed. Editorial. Lima Perú (2019).
Whiten- Davis - Peck- Stanley. Química, 3ra ed. (2019)”.

Mg. Lizbeth Quilca Congora

Asignatura: 31
Bioquímica