UNA AGENCIA DE ESTUDIANTES DE 5TO

CUATRIMESTRE DE COACHING ONTOLÓGICO

PARA DIAGNOSTICAR Y ACOMPAÑAR A LAS
ORGANIZACIONES A ALCANZAR SUS OBJETIVOS.
NUESTRO FIN ES SATISFACER NECESIDADES Y
EXPECTATIVAS, ASÍ COMO LAS DEL CONJUNTO DE
PERSONAS QUE TRABAJAN EN LA
ORGANIZACIÓN PARA LOGRAR RENTABILIDAD,
LIDERAZGO EN EL MERCADO Y ESTIMA SOCIAL.
NUESTRO EQUIPO
 ACTUAR e interactuar
 ACTUAR para aprender
 ACTUAR para transformarnos y transformar
 ACTUAR para vivir
 CAOBA – BAR
Tapas y Cocteles de Autor
Bar creado por dos bartenders con formación y experiencia.
Su deseo es mostrar evolución,crecimiento y novedades de la coctelería, ofreciendo desde
tragos clásicos hasta los mas modernos e innovadores, es decir su característica principal
son los tragos de autor.
Tienen una carta de 20 tragos clásicos, 6 tragos de autor, vino, cerveza, gaseosa y agua.
La cocina ofrece algunos tapeos con el fin de acompañar a la coctelería.
Se ubica en el barrio de Villa Urquiza.
Es un bar nuevo, con dos meses desde su inauguración que apuestan al continuo
crecimiento.
Un equipo que acciona
Dueños
Joaquin-Santiago

Encargado
Francisco

Cocina
Pablo-Alexander
Mozos Bartender
Milagros-Joaquin Lautaro
*VISION: Brindar al cliente una experiencia
multisensorial distinta

*Misión: llegar a integrar ranking internacional de

los mejores 50 bares del mundo

*Valores: priorizar la energía, la elegancia en los

detalles, la pasión por la coctelería y la diversión de
clientes y personal
ETAPAS DE LA EXPORACION
 PRIMERA ETAPA:
contacto con uno de los socios ofreciendo nuestra intervención en caoba.

 SEGUNDA ETAPA:
observación como clientes.

 TERCERA ETAPA:
entrevistas con los socios en donde nos conocimos personalmente, exploramos sus inquietudes y explicamos nuestra
propuesta, informando modos y tiempos que se llevaran a cabo en relación con los objetivos acordados.

 CUARTA ETAPA:
entrevista con cada uno de los empleados.

 QUINTA ETAPA:
análisis de la información obtenida de las etapas anteriores
MATRIZ DE APRENDIZAJE
EVENTOS
 Inaugurado en Marzo del 2023.
 Rubro gastronómico dedicado a la coctelería de autor, acompañado por tapas.
 Ubicado en el barrio de Villa Urquiza, Mariano Acha 1798.
 Inicio llamándose Cobre y al cabo de un mes cambio a Caoba.
 Su estructura organizacional esta compuesta por dos socios y 6 empleados.
 Horario de atención de Martes a Sábado a patir de 21hs.
 PATRONES:
*Comunicacion:
-Entre mozos mala comunicación
-Entre socios buena
-Entre mozos y sector cocina mala comunicación
-Resistencia a la comunicación entre encargado y socios
-Entre encargado y empleados buena comunicación
-Falta de feeback de los socios sobre la propuesta de los empleados

*Puesto de trabajo:
-disconformidad
-falta motivación
*Tareas:
-poca claridad en las tareas a realizar
-falta de acción

*Motivación-Diversión-PASION:
-falta en la tareas