Colegio de estudios científicos y tecnológicos del estado de

hidalgo

Plantel Tizayuca
Proyecto Integral
2-F
Procesos de Gestión Administrativa
Modulo: Auxiliar en la captación y registro de documentos contables
Submódulo: Apoya En el análisis e interpretación financieras
Introducción.
Este proyecto pretende presentar la idea de la empresa que se encargara de elaborar, distribuir y
comercializar un yogurt de maracuyá el cual ayudara con el bienestar de la salud, especialmente
beneficiara a diabéticos.

La empresa llevara a cabo un giro industrial, en el cual se utilizaran recursos naturales para obtener el
producto deseado, lo cual ayudara a reducir el colesterol en la sangre, por eso será realizado con frutas
y miel ya que contiene proteínas, y podrá llevar un buen control en la glucosa sobre todo en diabéticos.

Como beneficio para la empresa se llevara acabo establecer un sistema contable para realizarse el
registro de operaciones, y el diseño de documentos fuente utilizando el método manual y electrónico
también se establecerá el procedimiento analítico para el desarrollo de pólizas, esto permitiría tener la
visibilidad de todo aquello movimiento realizado dentro de la empresa para así se obtendrá mejores
resultados dentro y fuera de la empresa.
 Justificación.
Teóricamente, se tiene como objetivo dar a conocer la importancia que tiene el plan de negocio en el producto
deseado, teniendo en cuenta que, es de gran utilidad para evaluar la factibilidad y la viabilidad económica que
tendrá la empresa con el producto deseado.

Por otro lado, a través de estos convenios se busca mejorar la calidad de vida de los consumidores con
diabetes teniendo en cuenta los beneficios que proporciona el producto ya que puede reducir la presión arterial.

Este producto es un yogurt de maracuyá con manzana y miel de agave teniendo los beneficios y proteínas de
las frutas, teniendo como fibra y antioxidantes. La maracuyá es un fruto con un gran aporte de vitamina C,
Potasio y calcio desde el punto de vista nutricional, es por su gran concentración en antioxidantes, La manzana
aporta vitaminas B1 y B6, que evitan el agotamiento mental y refuerzan la memoria. La miel de agave tiene un
valor glucémico muy bajo, lo cual es fantástico para la salud y es una muy buena alternativa para personas
diabéticas.
Puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2, la más común entre la población. Según el estudio,
consumir un mínimo de cuatro raciones y media a la semana (una ración estándar es de 125g)
reduce un 28% las posibilidades de desarrollar la enfermedad de diabetes tipo 2,las proteínas
lácteas tienen más efectos sobre la insulina que otras proteínas animales, como la carne o los
huevos. Pero las proteínas no son el único protector potencial de los lácteos en la diabetes.
Otros componentes del yogurt son el magnesio, los ácidos grasos y los azúcares de bajo índice
glucémico (lactosa), así como los probióticos y las vitaminas.

Desde el punto de vista del tratamiento de la diabetes podría considerarse como un alimento
con beneficios funcionales. Por lo que, si es bien tolerado, puede comerse a diario. Suele tener
muy buena aceptación y tanto puede tomarse en el desayuno como en las comidas principales,
o cena.Las personas interesadas en el producto se les pregunto si era importante ser una
marca conocida, el 20.4% dijo que si era importante ya que es algo confiable, el 62.8% lo
consumiría sin problema alguno, y el 14.9% es el que cambia de producto constantemente.
El yogurt también contiene el fruto búlgaros, ya que son bacterias positivas consideradas
facultativas, debido a que tienen la capacidad de convertir la lactosa y otros azúcares en ácido
láctico que se encuentran en la cantidad y la calidad de sus proteínas llega a reducir la
necesidad de insulina hasta en un 35%.
La maracuyá por su alto contenido de fibra le confiere propiedades laxantes, la fibra previene o
mejora el estreñimiento, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre.
La miel contiene un glucémico muy bajo, por lo cual será utilizado solo para poder darle un
sabor dulce.
Para poder elaborar el yogurt de maracuyá con búlgaros, será realizar lo siguiente:
1. Colar los búlgaros, enjuagarlos con agua y ponerlos en leche.
2. Con el colado de lo anterior se va a vaciar en la licuadora.
3. Lavar con agua los frutos (La maracuyá y la manzana),pelar los frutos y agregarlos en la
licuadora.
5. Para endulzarlo le agregaremos la miel de agave.
6. Se dejara licuar hasta que tenga una consistencia liquida sin grumos.
7. Se dejara reposar aproximadamente 30 minutos en el refrigerador.
Asignatura Contenido que se integra ¿Por qué? O ¿Para que?

Leoye Referencias APA Se brinda la información

necesaria para identificar y
recuperar cada fuente citada
en el texto del trabajo de la
investigación realizada.

Trigonometría Presupuestos Para poder llevar un orden de

como administrar el dinero.

Química Metas y Resultados Se define que es lo que

queremos lograr con nuestro
producto de la empresa y al
final cuales fueron nuestros
resultados de todo el
proyecto.
Objetivo General
Establecer un sistema contable para el registro de operaciones y el diseño de documentos fuente
utilizando métodos y procedimientos de registro para la formulación e interpretación los estados
financieros de una organización.

Lo que se espera obtener es un yogurt bajo en azúcar, que sea saludable con fibra y calcio, para beneficiar
a personas diabéticas, ya que será natural, y ayudara al desarrollo de la salud.

Objetivo Especifico
Se utilizara el sistema contable con el método manual y electrónico para el registro contable en pólizas
para llevar el control de las operaciones de la empresa. Interpretar los estados financieros de la empresa
para la toma de decisiones.
Metas
1. Dar a conocer la empresa.

2. Crear un producto que sea natural, confiable y necesario para la salud especialmente para
personas con diabetes.

3. Investigar en que les beneficiara el producto, y para que ayudara cada ingrediente.

4. Realizar la elaboración del producto.

5. Establecer un sistema contable, para llevar acabo el registro de operaciones de la

empresa.

6. Las personas que lo consuman tengan una buena digestión.

7. Lograr una buena administración de la empresa.