UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ MARÍA ARGUEDAS

Escuela profesional de ingeniería agroindustrial

• CURSO: CÁLCULO II
• DOCENTE: ORLANDO OLIVARES RIVERA
• TEMA: APLICACIÓN DE DERIVADAS PARCIALES EN LA ELABORACION DE CAJAS DE CHOCOLATE
• INTEGRANTES:
PACHECO QUISPE YOMAR GUALBERTO 1001320192
PEREIRA ROMÁN JESÚS DIMETRIO 1009220211
CÁCERES AQUISE SHARAY 1002320202
CUARESMA PASTOR DINA FLOR 1003620202
LLASACCE AROHUILLCA MARK ANTONY 1010020211
ROSALES LEGUÍA JUAN MISAEL 1013320202
 INTRODUCCIÓN

• EL PRESENTE TRABAJO MONOGRÁFICO SE DEFINE UN SEGMENTO CON CARACTERÍSTICAS

ESPECÍFICAS EN LA ELABORACIÓN DE DIFERENTES TAMAÑOS DE CAJA PARA EL PRODUCTO VIZZIO EN
EL QUE SE ABORDAN CON PROFUNDIDAD EL PROCESO QUE EL INDIVIDUO REALIZA PARA TOMAR ESTA
DECISIÓN, TENIENDO EN CUENTA FACTORES COMO CREENCIAS, MOTIVACIONES, EVALUACIÓN DE
ALTERNATIVAS, BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN INTERNA COMO EXTERNA, GRUPOS DE REFERENCIA
ENTRE OTROS; Y DE ESTE MODO SE PRETENDE DEFINIR LOS TIPOS DE INFLUENCIA QUE TIENE EL
INDIVIDUO AL MOMENTO DE ADQUIRIR ESTE TIPO VIZZIO EN EL RESPECTIVO CAJA DE CHOCOLATE.
• DEBIDO A QUE EL CHOCOLATE ES UNO DE LOS SABORES MÁS APETECIDOS POR LOS CONSUMIDORES
ESPECIALMENTE POR LAS MUJERES Y NIÑOS, HEMOS TOMADO LA DECISIÓN DE DARLE FORMA A ESTE
EXQUISITO PRODUCTO VIZZIO.
• OBJETIVO GENERAL
• CONOCER EL USO POTENCIAL DE LAS DERIVADAS PARCIALES EN LA ELABORACIÓN DE
PRODUCTOS EN LA ELABORACIÓN DE CAJAS DE CHOCOLATE.
• OBJETIVO ESPECÍFICO
ENTENDER LA DEFINICIÓN DE DERIVADAS COMO CONCEPTO FUNDAMENTAL EN EL CÁLCULO
DIFERENCIAL.

DESARROLLAR UN PENSAMIENTO LÓGICO MATEMÁTICO PARA APLICARLO EN LA SOLUCIÓN DE

PROBLEMAS, A TRAVÉS DEL CÁLCULO DIFERENCIAL.
 ENVASES DE CAJA DE CHOCOLATE

• ORIGEN DE LA CAJA DE CHOCOLATE:

• SEGÚN EL ESCRITOR HAROLD MCGEE, LOS INDÍGENAS UTILIZABAN EL CACAO PARA HACER
UNA BEBIDA ESPUMOSA, QUE LOS ESPAÑOLES LLEGADOS A MÉXICO DEFINÍAN COMO “EXÓTICA”.
EL CACAO SE CULTIVABA EN LA PENÍNSULA DE YUCATÁN –Y ALGUNOS LUGARES
• ENVASES PARA CHOCOLATE:
• NUESTROS ENVASES PARA CHOCOLATE SON UTILIZADOS PARA ENVASAR BOMBONES, TABLETAS DE
CHOCOLATES DE DIFERENTES SABORES, CACAO EN POLVO, TRUFAS, ENTRE OTROS PRODUCTOS.
 TAMAÑO DE LAS CAJAS DE CHOCOLATE
• LA CAJA DE CHOCOLATE LA CUAL VAMOS
A UTILIZAR COMO MODELO PARA
NUESTRO TRABAJO ES DE LA MARCA
“VIZZIO” PARA LO CUAL LE DAREMOS LAS
MEDIDAS DEL TAMAÑO.
• LA MEDICIÓN DE LA CAJA ES DE 200.00MM
LARGO X 120.00MM ANCHO X 60.00MM DE
ALTURA RESPECTIVAMENTE Y CADA
MEDIDA ES CORRECTA CON UN MARGEN
DE ERROR DE 0.2MM.
 GUÍA DE ENVASE Y MATERIAL DE
ENVASADO
EL CARTÓN ES EL MATERIAL PRINCIPAL DE
TODO NUESTROS ENVASES,
LA DERIVADA PARCIAL NOS AYUDA A
CONSTRUIR UNA CAJA RECTANGULAR
ABIERTA CON BASE CUADRADA Y UN
VOLUMEN DE 3200 Y PARA PODER
ENCONTRAR LAS DIMENSIONES QUE
REQUIEREN LA MENOR CANTIDAD DE
MATERIAL PARA ELABORACIÓN DE CAJAS
DE VIZZIO.
 DATOS

VIZZIO DE COSTA SE DESTACA POR ESTAR PREPARADO CON LAS MALAS SELECTAS
ALMENDRAS Y LOS CHOCOLATES DE COSTA
.DIMENSIONES: ENVASE 200 X 120 X 060MM.
PESO: ENVASE 230GR.
MARCA: COSTA.
VOLUMEN: 182GR
 TIPOS PRINCIPALES DE ENVASE

CARTON
EL CARTÓN QUE SE UTILIZA PARA EL EMPAQUE DE CHOCOLATE ES LO SIGUIENTE
SEGÚN LA GUÍA DE ENVASES Y EMBALAJES DEL MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR
Y TURISMO DEL PERÚ (2009), ENVASE “ES UN RECIPIENTE QUE GUARDA CONTACTO
DIRECTO CON EL PRODUCTO EN CONCRETO, CUMPLE LA FUNCIÓN DE ENVASARLO Y
PROTEGERLO.” EN CONTRAPOSICIÓN, EMPAQUE “ES LA PRESENTACIÓN COMERCIAL
DEL PRODUCTO, PROPORCIONA SEGURIDAD DURANTE EL TRANSPORTE, BRINDA
BUENA IMAGEN VISUAL Y DISTINCIÓN DEL PRODUCTO RESPECTO A LA COMPETENCIA.”
• CARTÓN CORRUGADO
ESTRUCTURA FORMADA POR UN NERVIO CENTRAL DE PAPEL ONDULADO (PAPEL ONDA), REFORZADO EXTERNAMENTE POR DOS CAPAS DE PAPEL
(PAPELES LINERS O TAPAS) PEGADAS CON ADHESIVO EN LAS CRESTAS DE LA ONDA. ES UN MATERIAL LIVIANO, CUYA RESISTENCIA SE BASA EN EL
TRABAJO CONJUNTO Y VERTICAL DE ESTAS TRES LÁMINAS DE PAPEL.
• 2.7 TIPOS DE CARTÓN CORRUGADO
a) CARTÓN CORRUGADO CARA SIMPLE O SENCILLA

ESTÁ COMPUESTO POR UN PAPEL “LINER” ADHERIDO A LA FLAUTA. ESTE MATERIAL SE UTILIZA ÚNICAMENTE PARA EMBALAR CIERTOS OBJETOS O
EN MATERIALES SEPARADORES. NO SE UTILIZA PARA LA FABRICACIÓN DE CAJAS.
CARTÓN CORRUGADO DOBLE CARA O PARED SENCILLA
 
PRESENTA COMO CARAS EXTERIORES DOS PAPELES “LINER” QUE ENCIERRAN LA FLAUTA. MÁS DEL 90% DE LAS CAJAS DE CARTÓN CORRUGADO
SE FABRICA EN ESTA FORMA.
 DERIVADAS PARCIALES
• SABEMOS QUE LA DERIVADA DE UNA FUNCIÓN DE UNA VARIABLE EN UN PUNTO
NOS DA LA PENDIENTE DE LA RECTA TANGENTE A LA FUNCIÓN EN ESE PUNTO.
ESTO SIGNIFICA QUE SABEMOS LA RAPIDEZ DE CRECIMIENTO/DECRECIMIENTO DE
LA FUNCIÓN EN ESE PUNTO
• AL SER UNA FUNCIÓN DE DOS VARIABLES LA GRÁFICA ES UNA SUPERFICIE, Y
ENTONCES HAY INFINITAS DIRECCIONES ENTRE LAS QUE ESTUDIAR EL
CRECIMIENTO.
• PUES BIEN, LAS DERIVADAS PARCIALES NOS INDICARÁN TAMBIÉN LA PENDIENTE
DE UNA RECTA CONCRETA TANGENTE A LA SUPERFICIE. ANTES, PERO, VAMOS A
APRENDER A CALCULAR DERIVADAS PARCIALES, YA QUE ES UNA METODOLOGÍA A
LA QUE LUEGO LE DAREMOS SENTIDO.
• PARA CALCULAR UNA DERIVADA PARCIAL DE UNA FUNCIÓN EN DIVERSAS
VARIABLES TENEMOS QUE DERIVAR COMO SIEMPRE RESPECTO UNA DE LAS
VARIABLES Y MANTENER LAS DEMÁS COMO CONSTANTES, (COMO VALORES FIJOS).
PLANTEAMIENTO
 CONCLUSIÓN

 CON EL TRABAJO REALIZADO Y LOS OBJETIVOS PLATEADOS APRENDIMOS QUE

LO IMPORTANTE QUE SON LAS DERIVADAS PARCIALES, EL PUNTO CRÍTICO,
MÁXIMOS Y MÍNIMOS, YA QUE GRACIAS A ESTOS TEMAS HEMOS PODIDO
RESOLVER LAS MEDIDAS EN LA ELABORACIÒN DE CAJAS DE CHOCOLATE.

• PODEMOS CONCLUIR QUE LAS DERIVADAS TIENEN MUCHAS APLICACIONES EN

LA VIDA DIARIA, EN ESTE TRABAJO VIMOS CÓMO SE APLICA ELABORACIÓN DE
CAJAS DE CHOCOLATE.