Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
ESOFAGO PARTE I
FISIOLOGIA
Ocurre absorción o secreción escasa de moco en el
esófago, porque su epitelio es relativamente
impermeable y con tiene pocas glándulas secretorias.
Más bien las funciones principales de este órgano
son:
-motoras, y consisten en transferir la comida desde la
faringe hacia el estómago durante la deglución
-y en prevenir la comunicación libre entre la boca y el
estómago en otros momentos
ESFÍNTERES ESOFÁGICOS
El esófago cuenta con dos esfínteres, uno en cada extremo,
que sirve para dejar aislado desde el punto de vista físico al
resto del tubo digestivo del mundo exterior.
Todos los órganos del tórax, entre ellos el esófago, se
encuentran bajo presión negativa en relación con la atmósfera
circundante durante la inspiración.
Sin los esfínteres esofágicos, se aspirarían aire y contenido
gástrico hacia el esófago durante cada respiración.
Estos esfínteres se distinguen solamente por su función,
puesto que desde el punto de vista anatómico se continúan
con el músculo circular del resto del esófago y no se puede
identificar una estructura esfinteriana definida a la inspección a
simple vista o microscópica.
El esfínter esofágico superior (EES) una zona a manera de
hendidura de alta presión (50 a 100 mm Hg) que controla la
entrada de alimentos en el esófago.
Localizado a unos 20 cm a partir de los dientes incisivos, está
constituido por fibras se encuentran controladas por señales
descargadas desde las neuronas somáticas del músculo
cricofaringco. Estas fibras son controladas por nervio vago.
El esfínter esófago inferior (EEI) impide el reflujo del contenido
gástrico hacia el esófago. Está compuesto por músculo liso
circular localizado a nivel del hiato diafragmático, a unos 40 cm de
los dientes incisivos.
En su estado normal en reposo, este músculo esfinteriano se
encuentra contraído de manera tónica, con una presión en reposo
que varía entre 10 y 30 milímetros de mercurio.
EI EEI se encuentra reforzado por las fibras circundantes de
músculo estriado pertenecientes a los pilares del diafragma
El tono añadido que brinda la contracción de estos músculos
diafragmáticos ayuda a prevenir el reflujo del contenido
gástrico hacia el esófago durante la tos, la maniobra de
Valsalva y otros sucesos mecánicos que incrementan la
presión intraabdominal.
La deglución desencadena normalmente relajación del
esfínter esofágico inferior (EEI). Por añadidura, ocurren
periodos transitorios de relajación de manera intermitente
durante todo el día, en particular después de las comidas, y
en estos casos se acompañan de eructos.
El músculo estriado, como el del EES, se encuentra
normalmente en estado de relajación a menos que reciba
estimulación nerviosa.
Como el tono del EES en repeso se conserva por la acción
continua del nervio vago (tono neurógeno), la desnervación
produce pérdida del funcionamiento de este esfínter.
En contraste, los esfinteres musculares lisos, como el EEI,
manifiestan contracción tónica intrínseca que no requiere
estimulación externa (tono miógeno); sin embargo, el tono
puede aumentar o disminuir como reacción a las señales
nerviosas y hormonales.
La relajación normal del EEl que se produce durante la
deglución es mediada por la acción de neuronas
intrínsecas del plexo mientérico. Las neuronas que median
la relajación del EEI durante la deglución no son
adrenérgicas ni colinérgicas, pero se cree que descargan
polipéptido intestinal vasoactivo (PIV) y óxido nítrico
DEGLUCIÓN Y PERISTALSIS
La deglución es una sucesión estereotipica de acontecimientos
orquestada por señales nerviosas que se descargan desde
diversos núcleos del tallo cerebral a través de los nervios
glosofaríngeo y vago.
Cuando llegan a la parte alta del esófago un bolo de alimento o
liquido por acción de la musculatura faríngea, esta acción se
acompaña de:
-relajación transitoria del EES
-y cierre breve de la glotis, que impide la aspiración de los alimentos
hacia las vías respiratorias.
Esta fase faríngea de la deglución es rápida, y dura menos de un
segundo.
Una vez que se ha transferido el bolo hacia el esófago, el EES se
cierra y una onda peristáltica de contracción muscular exprime a los
alimentos aguas abajo al ritmo de 3 a 5 cm por segundo, de modo
que llega por último al EEI después de unos seis segundos.
Dentro de los dos segundos que siguen al principio de la
deglución, el EEI se relaja se conserva en este estado hasta
que la onda peristáltica empuja al bolo hacia el estómago.
EI EEI se cierra a continuación de manera apretada durante
unos cuantos segundos antes de recuperar gradualmente su
tensión de reposo normal.
La peristalsis esofágica normal que se inicia con la deglución
se denomina peristalsis primaria.
La distensión del esófago puede inducir también peristalsis
secundaria que se origina en el sitio de la distensión, y que se
desplaza en sentido distal.
Por último, se producen contracciones esofágicas que son
espontáneas, no propulsoras o mal coordinadas en diversos
trastornos de la motilidad, y se conocen como contracciones
terciarias.
CRITERIO GENERAL PARA VALORAR LOS
TRASTORNOS DEL ESÓFAGO
Aunque no se puede valorar directamente a este
órgano durante la exploración física ordinaria, es
fácilmente accesible a la endoscopia y a otros
procedimientos que se describirán a continuación.
De hecho, se pueden valorar la anatomía y la función
del esófago con mayor facilidad que la anatomía y la
función de cualquier otra parte del tubo digestivo.
MANIFESTACIONES FRECUENTES DE PRESENTACIÓN
DISFAGIA. A menudo los síntomas de enfermedad esofágica
se relacionan con deglución disfuncional.
La manifestación más característica es disfagia, sensación que
se produce cuando no logra avanzar el bolo deglutido, ya sea
por obstrucción física a su paso (disfagia obstructiva) o como
consecuencia de un trastorno motor en el cual está mal
coordinada la peristalsis esofágica (disfagia motora).
Para que ocurra DISFAGIA OBSTRUCTIVA en los adultos,
el diámetro de la luz esofágica debe estar, por lo general,
estrechado a menos de 1.3 centímetros.
Como el trastorno parcial de la luz impide de manera
característica el paso de grandes bolos no deformables, la
disfagia obstructiva es, de manera característica, peor para los
sólidos que para los líquidos.
MANIFESTACIONES FRECUENTES DE PRESENTACIÓN