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CARBOHIDRATOS ACIDOS
PROTEINAS LIPIDOS
NUCLEOICOS
.
CARBOHIDRATOS
Características de los carbohidratos
Sus enlaces químicos son covalentes y no se rompen fácilmente.
Son moléculas que almacenan mucha energía.
Son las moléculas orgánicas más abundantes del planeta.
Son una parte fundamental de los seres vivos
La principal característica de los carbohidratos es que cumplen una función energética en el organismo. Cuanto más simple es la
molécula del carbohidrato, más rápido es convertida por ciertos procesos que ocurren en el organismo en energía. Por eso, la
glucosa (que es un monosacárido) es una de las principales moléculas energéticas que se utiliza para mantener la actividad
muscular y neuronal del cuerpos huanos.
Tipos de carbohidratos
Los monosacáridos o azucares simples son los carbohidratos de estructura molecular más sencilla.
Aunque los disacáridos son un tipo de oligosacárido, requieren de una mayor atención ya que son los oligosacáridos más
abundantes en la naturaleza, donde se encuentran como estructuras libres.
Se forman a partir de dos monosacáridos iguales o distintos
Oligosacáridos
Son los carbohidratos formados por la unión de dos a diez monosacáridos (incluyen a los disacáridos)
Polisacáridos Son estructuras de más de diez monosacáridos y pueden ser lineales o presentar ramificaciones.
PROTEINAS
Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el cuerpo. Realizan la mayor parte
del trabajo en las células y son necesarias para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo.
Las proteínas están formadas por cientos o miles de unidades más pequeñas llamadas aminoácidos, que se unen entre sí en largas
cadenas. Hay 20 tipos diferentes de aminoácidos que se pueden combinar para formar una proteína. La secuencia de aminoácidos
determina la estructura tridimensional única de cada proteína y su función específica.
Funcionan como anticuerpos, como enzimas, como mensajeras de celulas, tejidos y órganos, como alimento estructural y como
almacenamiento
Existen dos tipos conocidos de ácido nucleico: ADN y ARN. Dependiendo de su tipo, pueden ser más o menos vastos, más o
menos complejos, y pueden presentar diversas formas.
Estas macromoléculas están contenidas en todas las células (en el núcleo celular en el caso de los eucariotas, o en el nucleoide
en el caso de las procariotas). Incluso agentes infecciosos tan simples como los virus poseen estas macromoléculas estables,
voluminosas y primordiales.